Perfiles de ingreso y egreso

Acceso al segundo ciclo

Podrán acceder a estos estudios de segundo ciclo, quienes hayan superado el primer ciclo o posean el Título de:

Licenciado En Farmacia.
Licenciado En Biología.
Licenciado En Veterinaria.
Licenciado En Medicina.
Licenciado En Química.
Ingeniero Agrónomo.
Ingeniero Técnico Agrícola (Ind ustrias Agrarias y Alimentaria).
Ingeniero Técnico Agrícola (Hortofruticultura Y Jardinería).
Ingeniero Técnico Agrícola (Explotaciones Agropecuarias).
Ingeniero Técnico Agrícola (Industria Forestal).
Ingeniero De Montes.
Ingeniero Químico.
Ingeniero Técnico Industrial (Química Industrial).
Diplomado En Nutrición.
Licenciado En Ciencias Del Mar.

Complementos de formación a superar

Asignatura	Descriptor
Análisis Químico ( 4+2 )	Operaciones básicas del método analítico. Análisis instrumental.
Bioquímica (4+2 )	Estructura. Enzimología. Metabolismo. Biología molecular e Ingeniería.
Físico-Química ( 4+2 )	Termodinámica química. Fenómenos de superficie. Fenómenos de transporte. Cinética Química.
Fisiología (3+1 )	Funcionamiento de los órganos, aparatos y sistemas humanos.
Ingeniería Química ( 4+2 )	Balance de materia y energía. Reactores químicos. Operaciones de separación.
Matemáticas ( 4+2 )	Análisis matemático. Cálculo. Estadística. Informática.
Microbiología ( 4+2 )	Microbiología.
Química Inorgánica (3+1 ) Enología	Estructura atómica y periodicidad. Enlace químico. Elementos no metálicos, metálicos y sus compuestos.
Química Orgánica ( 4+2 )	Teoría estructural de los compuestos orgánicos. Estereoquímica. Reactividad. Sistemática de grupos funcionales.

Perfil de egreso

Dentro de las materias que se estudian en esta carrera, se presta una especial importancia a aquellas que relacionan la alimentación humana y la salud pública, tales como: nutrición y dietética, rehabilitación nutricional, dietoterapias, alimentación de colectividades, legislación alimentaria, economía y administración de empresas e información al consumidor sobre alimentos y alimentación. Su fin es capacitar a estos profesionales para que puedan intervenir en las ocasiones donde los alimentos en mal estado puedan causar problemas de salud a la población.