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Perfil de ingreso y egreso

Perfil de ingreso.

Este  máster está dirigido a completar la formación de profesionales del entorno de Ciencias de la Salud, Ciencias Experimentales y alguna ingeniería como Agrícola, Industrial y Química, principalmente.

Al máster se accederá a partir de las siguientes titulaciones de grado: Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética, Ciencias del Mar, Biología, Veterinaria, Medicina, Química, Ingeniería Química, Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Técnica Agrónoma.

Perfil de egreso.

Los alumnos que hayan superado este master, tendrán conocimientos para la evaluación de la calidad de los alimentos, así como sus métodos analíticos y los principales agentes que pueden afectar a la conservación de los alimentos. 

También tendrán conocimientos de los procedimientos de actuación en alerta y vigilancia epidemiológica, así como la legislación relacionada con los alimentos. 

Conocer los alimentos funcionales e ingredientes potencialmente funcionales y productos nutracéuticos y sus propiedades y utilidades. 

Diseñar y participar en el desarrollo de sistemas de calidad de empresas relacionadas con la alimentación.