Técnicas Experimentales
(Curso Académico 2017 - 2018)

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• CET10 - Metrología de los procesos químicos incluyendo la gestión de calidad
• CEP05 - Manipular con seguridad materiales químicos
• CEP06 - Llevar a cabo procedimientos estándares de laboratorios implicados en trabajos analíticos y sintéticos, en relación con sistemas orgánicos e inorgánicos
• CEP08 - Interpretación de datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan
• CEP09 - Valoración de riesgos en el uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio
• CEP12 - Comprensión de los aspectos cualitativos y cuantitativos de los problemas químicos

• CG02 - Capacidad de organización y planificación.
• CG17 - Sensibilidad hacia temas medioambientales
• CG16 - Motivación por la calidad.

Prácticas de Laboratorio
Práctica 1. Introducción a un laboratorio de Química. Material de laboratorio. Medidas de masas y volúmenes. Normas de seguridad.
Práctica 2. Manejo de material volumétrico. Preparación de disoluciones y estandarización
Práctica 3. Medida de volúmenes de gases. Aplicación a la determinación de la masa atómica de un metal
Práctica 4.Técnicas básicas de laboratorio (I): destilación
Práctica 5. Recristalización de una sal
Práctica 6. Medida del pH. Aplicación de las valoraciones: determinación de la acidez de un vinagre
Práctica 7. Reacciones de oxidación-reducción
Práctica 8. Técnicas básicas de laboratorio (II): extracción, filtración y secado
Práctica 9. Identificación y reactividad de algunos elementos de la tabla periódica
Práctica 10.Reacciones en disolución: separación y reconocimiento de cationes en disolución
Práctica 11. Electroquímica: electrólisis y pilas
Práctica 12.Técnicas básicas de laboratorio (III): separaciones en columna cromatográfica
Práctica 13. Cristalización, filtración y purificación: preparación de un complejo de coordinación
Práctica 14. Realización autónoma de una práctica de laboratorio

Seminarios
Seminario 1. Organización y calidad en los laboratorios químicos
Seminario 2. Concepto de medida. Cifras significativas
Seminario 3. Preparación de disoluciones
Seminario 4. Técnicas básicas en el laboratorio químico
Seminario 5. Reacciones de oxidación-reducción

El material que se le entregue al alumnado en la Práctica 4, incluido el guión que usará en el laboratorio, estará redactado en inglés. Asimismo, las respuestas a los cuestionarios correspondientes a dicha práctica las deberán redactar en inglés.

El programa práctico se desarrolla a lo largo de las 15 semanas del cuatrimestre, donde se realizarán las siguientes actividades de carácter presencial para el alumnado.

Seminarios
Se impartirán 5 seminarios en los que se intentará abordar diferentes aspectos fundamentales para el correcto desarrollo de la asignatura.

Prácticas de laboratorio
Se realizarán 14 sesiones de prácticas individuales o en pareja, supervisadas por el profesor, en las que el alumnado tendrá que aprender, trabajar y demostrar su destreza y habilidades en el uso de material y las operaciones básicas a desarrollar en un laboratorio de química. Previamente al inicio de cada sesión práctica, el/la estudiante deberá haberse leído el guión de la práctica; para comprobarlo, se realizará un cuestionario on line sencillo que deberá superar para poder realizar la práctica. Los alumnos obligatoriamente harán uso de un cuaderno de laboratorio.

Tutorías
Al final de cada sesión de laboratorio habrá una reunión en las que el profesor aclarará las dudas que le hayan surgido durante la realización de las clases prácticas y servirá para evaluar el proceso de aprendizaje del alumnado. Si se detectase que el proceso de aprendizaje del alumno no es el adecuado, el profesor tomará las medidas oportunas para mejorar el rendimiento académico del alumno.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	45,00	67,50	112,5	[CET10], [CEP05], [CEP06], [CEP08], [CEP09], [CEP12]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	5,00	7,50	12,5	[CET10], [CEP05], [CEP09]
Realización de exámenes	4,00	6,00	10,0	[CET10], [CEP05], [CEP06], [CEP08], [CEP09], [CEP12]
Asistencia a tutorías	6,00	9,00	15,0	[CG02], [CG16], [CG17], [CET10], [CEP05], [CEP06], [CEP08], [CEP09], [CEP12]
Total horas	60.0	90.0	150.0
Total ECTS			6,00

Pastor, E., López, I., Esparza, P., Rodríguez, J.L. y Lorenzo, P. Experimentación en Química: Principios y prácticas, Ed. Arte Comunicación Visual S.L., Tenerife, 2004. 
Horta, A., Esteban, S. Navarro, R. Cornago y P., Barthelemy, C. Técnicas Experimentales de Química, UNED, 2001. 
Martínez, J., Narros, A., de la Fuente, M.M., Pozas F. y Díaz, V.M. Experimentación en Química General, International Thomson Editores. Madrid. Spain, 2006.
San Andrés, L., Afonso, M.M., Rodríguez, M.S. Laboratorio de Química Orgánica. Técnicas Básicas, Ed. Arte Comunicación Visual S.L. Tenerife, 2004.

Vogel’s. Textbook of Practical Organic Chemistry. Fith Edition. Longman Group, Inglaterra, 1989 
Harwood, L. M., Moody C.J. y Percy, J.M. Experimental Organic Chemistry, Oxford : Blacwell Science, 1999. 
Guiteras, J., Rubio, R., y Fonrodona, G. Curso Experimental en Química Analítica. Síntesis, 2003.

Material disponible en el aula virtual de la asignatura.

La calificación de la convocatoria de enero, se basará en la evaluación continua que consta de los siguientes elementos:
a) Trabajo realizado en el laboratorio:
1) Cuaderno de laboratorio: 30% (mínimo 5/10)
2) Habilidades, destreza, orden, limpieza, método de trabajo, actitud, aptitud, disciplina y cumplimiento de las normas de seguridad durante la realización de la práctica: 30% (mínimo 5/10)
3) Promedio de la valoración final de cada una de las prácticas: 20% (mínimo 5/10)
4) Valoración de la realización autónoma de una práctica en la sesión 14: 5% (mínimo 7/10)
b) Prueba escrita final: 15% (examen final de convocatoria, mínimo 3.5/10)

La falta no justificada a una sesión de prácticas se calificará con 0,0 en todos los apartados referentes a dicha sesión. En ningún caso se podrá aprobar la asignatura si se falta a 2 o más de las sesiones.

Al ser una asignatura eminentemente práctica, si no se supera en la convocatoria de enero, en el resto de las convocatorias, junio y julio, se realizará una prueba única teórica-práctica con puntuación entre 0 y 10 siempre y cuando se haya cumplido con el criterio de asistencia anterior.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CET10], [CEP05], [CEP06], [CEP08], [CEP09], [CEP12]	Se valorarán los conocimientos teóricos y prácticos de la materia.	15 %
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas	[CG02], [CG16], [CG17], [CET10], [CEP05], [CEP06], [CEP08], [CEP09], [CEP12]	Se valorarán las habilidades, destreza, orden, limpieza, método de trabajo, actitud, aptitud, disciplina y cumplimiento de las normas de seguridad durante la realización de las prácticas.	30 %
Técnicas de observación	[CG02], [CG16], [CG17], [CET10], [CEP05], [CEP06], [CEP08], [CEP09], [CEP12]	En la puesta en común al finalizar cada sesión se valorará la participación y respuestas del alumnado.	20 %
Identificación y montajes de material de laboratorio y realización autónoma de disoluciones	[CEP05], [CEP06], [CEP09]	Se valorará el dominio de los conocimientos teóricos y prácticos sobre materiales de laboratorio y preparación de disoluciones.	5 %
Cuaderno de laboratorio	[CG02], [CEP05], [CEP06], [CEP08], [CEP09], [CEP12]	Se valorará: - Adecuación al formato establecido - Cumplir con los plazos de entrega - Rigor y relevancia de la información recogida - Interpretación de resultados - Ortografía y limpieza	30 %

La fecha en que se realizarán la prueba final contemplada en la evaluación continua de la convocatoria de enero y la evaluación única en las diferentes convocatorias se puede consultar en:
http://www.ull.es/view/centros/quimica/Calendario_de_examenes/es (Química)

Por último, destacar que la distribución de prácticas y seminarios por semana en el cronograma es orientativa, pudiendo sufrir cambios según las necesidades de organización docente. El alumnado se dividirá en 8 grupos que entrarán al laboratorio en dos turnos. Cada uno de ellos irá pasando por cada una de las prácticas. Se indica el cronograma para el primero de ellos.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 2:	Seminario 1 Seminario 2 Práctica 1	Seminarios (2 h) Prácticas (2 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 3:	Seminario 3 Práctica 2	Seminario (1 h) Prácticas (3 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 4:	Práctica 3	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 5:	Seminario 4 Práctica 4	Seminario (1 h) Prácticas (3 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 6:	Práctica 5	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 7:	Práctica 6	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 8:	Seminario 5 Práctica 7	Seminario (1 h) Prácticas (3 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 9:	Práctica 8	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 10:	Práctica 9	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 11:	Práctica 10	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 12:	Práctica 11	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 13:	Práctica 12	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 14:	Práctica 13	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 15:	Práctica 14	Prácticas (4 h)	4.00	6.00	10.00
Semana 16 a 18:		Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación.	4.00	6.00	10.00
Total			60.00	90.00	150.00