Bioquímica Básica
(Curso Académico 2018 - 2019)

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• ce17 - Conocer las estructuras de las biomoléculas y sus transformaciones en la célula.
• ce21 - Desarrollar habilidades para identificar dianas terapéuticas y de producción biotecnológica de fármacos, así como de uso de la terapia génica.
• ce23 - Conocer las propiedades de las membranas celulares y la distribución de fármacos.

• cg3 - Saber aplicar el método científico y adquirir habilidades en el manejo de la legislación, fuentes de información, bibliografía, elaboración de protocolos y demás aspectos que se consideran necesarios para el diseño y evaluación crítica de ensayos preclínicos y clínicos.
• cg13 - Desarrollar habilidades de comunicación e información, tanto orales como escritas, para tratar con pacientes y usuarios del centro donde desempeñe su actividad profesional.
• cg16 - Reconocer las propias limitaciones y la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al autoaprendizaje de nuevos conocimientos basándose en la evidencia científica disponible.

- Profesores: Antonio Francisco Rodríguez del Castillo, Juan Ignacio Frías Viera, María Teresa Alonso Lancho

Clases magistrales: 30 horas

- TEMAS:

1. Introducción a la Bioquímica: Propiedades de la materia viva, origen de la vida, clasificación de los seres vivos. Hechos y experimentos a favor y en contra del origen de la vida en la Tierra.
2. Aminoácidos y péptidos: Clasificación, propiedades físico-químicas de los aminoácidos. Ionización. Absorción de luz.. Punto isoeléctrico. Análisis de las propiedades de péptidos pequeños
3. Proteínas: Características generales y niveles de estructura. Clasificación de las proteínas. Estudio de algunas proteínas fibrosas: Colágeno. Fundamento de las técnicas utilizadas para el aislamiento y análisis de las proteínas.
4. Hemoglobina: Estructura y función. La Hemoglobina como transportador de Oxígeno. Regulación del transporte de Oxígeno. La Hemoglobina es una proteína regulada alostéricamente por pequeños ligandos. El efecto Bohr. Mutaciones de los genes de las globinas. Anemia falciforme.
5. Enzimología: Conceptos básicos y cinética enzimática. Parámetros que indican la actividad y la cantidad de una enzima presente en una muestra biológica. Ecuaciones que rigen la cinética de una enzima. Transformaciones lineales. Representaciones gráficas.
6. Enzimología: Inhibición, mecanismos de inhibición y afectación de los parámetros cinéticos de una enzima debido a la presencia de inhibidores. Mecanismos de reacción enzimática.
7. Carbohidratos: Clasificación, estructura y propiedades de los principales carbohidratos así como de los proteoglicanos y glicoproteínas. Funciones de los carbohidratos
8. Lípidos y membranas: Clasificación, estructura y propiedades de los lípidos. Funciones de los lípidos.
9. Bases, nucleósidos y nucleótidos: Clasificación, nomenclatura, y estructura de las bases, nucleósidos y nucleótidos que constituyen los ácidos nucleicos. Análogos de estas moléculas sin función estructural.
10. Composición y estructura de los ácidos nucleicos: niveles de estructura, el modelo de la doble hélice, otras hélices. Tipos de Ácidos Ribonucleicos y niveles de estructura de los mismos
11. Introducción al metabolismo
12. Replicación y reparación del DNA: Aspectos generales de la replicación. Experimento de Meselson y Stahl. Proteínas que participan en la replicación. Modelos de replicación. Diferencias y semejanzas entre procariotas y eucariotas. Defectos de la replicación y su reparación. Otros sistemas de reparación de los daños del DNA
13. Expresión génica: Transcripción y traducción: Finalidad de ambos procesos, fases de los mismos, proteínas participantes. Diferencias y semejanzas entre procariotas y eucariotas
14. Expresión génica: Regulación
15. Introducción a la Biotecnología basada en el DNA: Técnicas de clonación, técnicas de hibridación, técnicas de secuenciación. Reacción en cadena de la polimerasa

Seminarios/Resolución de problemas: 8 horas

Prácticas de Laboratorio: 15 horas

Práctica 1: Fundamento y manejo de un colorímetro: Cuantificación colorimétrica de Riboflavina
Práctica 2: Separación de proteínas mediante cromatografía de exclusión molecular
Práctica 3: Determinación de la concentración de proteínas en muestras biológicas: Método de Bradford
Práctica 4: Enzimología I. Determinación de Km, Vmax y actividad específica de la fosfatasa alcalina sérica
Práctica 5: Enzimología II. Análisis cinético del tipo de inhibición de la actividad de la Fosfatasa Alcalina producido por Levamisol

Tutoría: 1 hora

Lectura, traducción y resumen de algunos artículos científicos de poca extensión, en inglés

La metodología incluirá: clases magistrales, seminarios/resolución de problemas, prácticas de laboratorio y tutorías.

• En las clases magistrales se expondrán por el profesor los contenidos básicos de la asignatura.
• En los seminarios, los estudiantes expondrán sus aportaciones y soluciones a cuestiones/ejercicios propuestos con antelación por el profesor, al objeto de fomentar el estudio y trabajo continuado sobre los contenidos magistrales. Los estudiantes entregarán en los plazos previstos por el profesor una serie de tareas evaluables asociadas a los seminarios.
• En las clases prácticas en el laboratorio los estudiantes se familiarizarán con las técnicas básicas del laboratorio de bioquímica y se ejercitarán en la determinación de magnitudes y parámetros de interés bioquímico.
• En la tutoría, el profesor y los estudiantes intercambiarán opiniones sobre el desarrollo de la docencia de la asignatura. El profesor asesorará a los estudiantes para que puedan superar las dificultades encontradas.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	30,00	0,00	30,0	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17], [ce21], [ce23]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	15,00	5,00	20,0	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	8,00	24,00	32,0	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17], [ce21], [ce23]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	60,00	60,0	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17], [ce21], [ce23]
Realización de exámenes	6,00	0,00	6,0	[cg13], [ce17], [ce21], [ce23]
Asistencia a tutorías	1,00	1,00	2,0	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17], [ce21], [ce23]
Total horas	60.0	90.0	150.0
Total ECTS			6,00

\"Lehninger Principios de Bioquímica\".  Nelson y Cox. Ed. Omega, 5ª edición, 2008.
\"Bioquímica\". Stryer, Berg y Tymoczko. Ed Reverté, 7ª edición, 2013
\"Bioquímica\": Curso Básico. Stryer, Berg y Tymoczko. Ed Reverté, 2ª edición, 2014

Biología Molecular del Gen. Watson. Ed. Médica Panamericana, 5ª edición, 2006.

1. Por norma general la evaluación será continua, realizándose diversos tipos de actividades a lo largo del cuatrimestre con el objetivo de valorar si el alumnado va alcanzando las competencias y los resultados de aprendizaje establecidos en la asignatura, tal como estipula el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC nº 11, de 19 de Enero de 2016)

2. Para superar la asignatura es imprescindible la realización de las prácticas, además de cumplir con los requisitos mínimos exigidos para acceder a la evaluación continua, que se recogen en las Normas de Obligado Cumplimiento en los Estudios de Grado en Farmacia, aprobadas en Junta de Facultad (2 de Junio de 2010) que se indican a continuación:
            a) --  Criterios de asistencia a las actividades docentes
                 El/la estudiante deberá obligatoriamente asistir al 100% de las clases Prácticas.
                 Se perderá el derecho a la evaluación de las prácticas si no se cumple el criterio de asistencia                      estipulado.
                 La asistencia a las clases teóricas/magistrales no es obligatoria pero sí recomendable
          
             b) -- Criterios para la evaluación de la Prueba  (examen) final escrita:
                El/la estudiante  deberá alcanzar en esta prueba una nota mínima igual al 35% de la                                     máxima  para que se puedan tener en cuenta el resto de las actividades susceptibles de                               evaluación.
                En el caso de que esto no suceda, la nota que aparecerá en el ACTA será la del                                           examen o prueba final escrita.


3.  Sistema de Evaluación:
--La calificación máxima posible será de 10 puntos. 
Se obtendrá alcanzando la máxima puntuación en la prueba final escrita (6 puntos, 60% de la puntuación  máxima)  y la máxima puntuación en las actividades de evaluación continua (4 puntos, 40%de la máxima)

--En el examen (o prueba final) escrito se incluyen: Pruebas objetivas (test, 2 puntos) y pruebas de desarrollo (4 puntos) que versan sobre los contenidos de las clases magistrales

--Los apartados de la evaluación continua sumarán 4 puntos (40% de la calificación máxima) y están conformados por:
- Tareas relacionadas con los seminarios (Trabajos y proyectos) que los alumnos entregan a lo largo del cuatrimestre para su evaluación. Puntuación máxima 1.5 puntos.
- Prácticas de Laboratorio: Al término de las prácticas los alumnos prepararán un informe de prácticas y realizarán un examen sobre las mismas basado en el dicho informe. Puntuación máxima 1.5 puntos
- Participación activa y actitud (Escala de actitudes). Basada en la observación del comportamiento del alumno en las diversas actividades. Puntuación máxima 1 punto.

Cuando el/la alumna haya obtenido una calificación igual o superior al 35% de la máxima en la prueba final escrita, a esa calificación se le sumará la nota obtenida en las actividades que conforman la evaluación continua, de manera que, para superar la asignatura,  la suma de ambas calificaciones deberá ser igual o superior a 5.0.  

4. Evaluación alternativa
Los alumnos/as que, excepcionalmente, opten por la evaluación alternativa deberán:
1) haber realizado las prácticas de laboratorio
2) presentar por escrito una solicitud al coordinador/a de la asignatura, con una antelación a la fecha de celebración de la prueba final no inferior a 10 días hábiles.

      La evaluación alternativa consistirá en una prueba única escrita, con una escala de calificación 0-       10 puntos, en la que se incluyen:
A) Pruebas objetivas y pruebas de desarrollo análogas a las incluidas en la prueba final escrita de la modalidad de evaluación continua, y que suponen una puntuación máxima de 6 puntos.
B) Pruebas de resolución de problemas y cuestiones relacionadas con el apartado “Trabajos y Proyectos” desarrollados en los seminarios. Puntuación máxima 1.5 puntos.
C) Pruebas relacionadas con el apartado de Prácticas de Laboratorio. Puntuación máxima 1.5 puntos.

En cuanto al apartado “Escala de actitudes” se recogerá la calificación que hubiera obtenido el alumno a lo largo del desarrollo de la asignatura. Puntuación máxima 1 punto.

Para superar la asignatura mediante la evaluación alternativa será necesario obtener una nota mínima del 50% en cada uno de los apartados A), B) y C). 
En el caso de que la suma de las calificaciones obtenidas en los apartados A), B) y C) sumasen más de 5.0 pero no se cumpla el requisito de haber obtenido el 50% en cada uno de los mencionados apartados, la calificación que aparecerá en el ACTA será igual al 50% de la obtenida. 

 

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[ce17], [ce21], [ce23]	Test sobre los contenidos teóricos. Forma parte del examen escrito con el que finaliza la evaluación continua, de la prueba de desarrollo larga y de la prueba de evaluación alternativa. Máximo 2 puntos.	20 %
Pruebas de desarrollo	[cg3], [cg13], [ce17], [ce21], [ce23]	Valoración de la capacidad de expresión escrita, síntesis y relación de conocimientos adquiridos y de resolución de problemas. Forma parte del examen que finaliza la evaluación continua y de la prueba de evaluación alternativa. Máximo 4 puntos.	40 %
Trabajos y proyectos	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17], [ce21], [ce23]	Valoración de las tareas entregadas relacionadas con los seminarios. Capacidad de resolución de cuestiones y problemas. Forma parte de la evaluación continua y de la prueba de evaluación alternativa. Máximo 1.5 puntos	15 %
Escala de actitudes	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17], [ce21], [ce23]	Actitud y participación activa. Evaluación de la conducta del alumno: capacidad de responder y formular preguntas. Forma parte de la evaluación continua y de la evaluación única. Máximo 1 p	10 %
Cuestionario sobre Prácticas de Laboratorio	[cg3], [cg13], [cg16], [ce17], [ce21], [ce23]	Examen basado en el informe de prácticas elaborado por los alumnos. Forma parte de la evaluación continua y de la prueba de evaluación alternativa. Máximo 1.5 puntos	15 %

La distribución de los temas por semana es orientativa y puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.
Cada uno de los grupos que establece la Facultad (A,B) presentan el mismo volumen de trabajo del estudiante pero diferencias inevitables en cuanto a la distribución temporal de prácticas de laboratorio, seminarios y tutorías.
Además dentro de cada grupo también hay diferencias de distribución temporal de las prácticas entre los distintos subgrupos de seminario/prácticas constituidos. Por ello se presenta solamente el cronograma de uno de los grupos.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Temas 1, 2	Clase magistral 3h	3.00	6.00	9.00
Semana 2:	Tema 3	Clase magistral 2h Seminario 1, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 3:	Temas 3, 4	Clase magistral 2h Seminario 2, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 4:	Tema 5	Clase magistral 2h Seminario 3, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 5:	Tema 6	Clase magistral 2h Seminario 4, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 6:	Temas 7, 8	Clase magistral 2h Prácticas de Laboratorio 15 h	17.00	9.00	26.00
Semana 7:	Temas 8, 9	Clase magistral 2h Seminario 5, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 8:	Temas 10	Clase magistral 2h	2.00	4.00	6.00
Semana 9:	Tema 11	Clase magistral 2h Seminario 6, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 10:	Temas 11, 12	Clase magistral 2h Seminario 7, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 11:	Tema 12	Clase magistral 2h	2.00	4.00	6.00
Semana 12:	Temas 13	Clase magistral 2h Seminario 8, 1h	3.00	7.00	10.00
Semana 13:	Tema 13	Clase magistral 1h	1.00	2.00	3.00
Semana 14:	Temas 14, 15	Clase magistral 3h	3.00	6.00	9.00
Semana 15:	Tema 15	Clase magistral 1h Tutoría 1h	2.00	3.00	5.00
Semana 16 a 18:	Evaluación	Realización de exámenes	6.00	0.00	6.00
Total			60.00	90.00	150.00