Dirección Estratégica de la Actividad Turística
(Curso Académico 2018 - 2019)

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• CE12.1 - Conocer los principios básicos de la dirección y gestión de empresas.
• CE12.2 - Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control.
• CE12.3 - Conocer los distintos modelos organizativos de empresas turísticas.
• CE12.4 - Conocer los principios básicos de la dirección estratégica de la empresa.
• CE13.2 - Conocer las principales técnicas de negociación.
• CE17.1 - Conocer los diferentes tipos de espacios y destinos turísticos, su valoración y sus factores condicionantes.
• CE17.4 - Conocer las variables que condicionan el posicionamiento e imagen del destino turístico.
• CE17.5 - Conocer los principios básicos de la gestión del destino.
• CE22.3 - Saber comprender los resultados que le ofrecen las técnicas.

• CG12 - Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de entidades turísticas.
• CG13 - Manejar técnicas de comunicación.
• CG17 - Identificar y gestionar espacios y destinos turísticos.
• CG22 - Analizar los impactos generados por el turismo.

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión.
• CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

1. Destino turístico y empresa turística.
2. Conceptos de dirección estratégica.
3. Análisis competitivo externo. Dinámica competitiva.
4. Análisis competitivo interno. Recursos y capacidades.
5. Decisiones estratégicas.
6. Desarrollo de estrategias turísticas.
7. Definición del modelo competitivo.

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Se sigue una metodología de enseñanza-aprendizaje en la que se combinan clases teóricas planteadas con un método expositivo de los temas, imprescindibles para la transmisión de los conocimientos básicos y de los problemas a resolver, con clases prácticas que sirven para aplicar los conocimientos impartidos en las horas teóricas y como forma de motivar al alumno en la investigación y profundización de los temas tratados.

Mediante la preparación de las prácticas, los estudiantes adquieren competencias en conocimiento, análisis, razonamiento crítico y capacidad para la argumentación. Asimismo, con el desarrollo práctico, que consiste en la realización de un Plan Estratégico Territorial, el alumnado adquiere el protagonismo de su aprendizaje y desarrolla competencias en la resolución de problemas, la indagación y la obtención de resultados entre otras dimensiones.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	30,00	0,00	30,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG13], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE13.2], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	22,00	0,00	22,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	5,00	0,00	5,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG13], [CE13.2]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	20,00	20,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG13], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE13.2], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	50,00	50,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]
Preparación de exámenes	0,00	20,00	20,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG13], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE13.2], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG13], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE13.2], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]
Total horas	60.0	90.0	150.0
Total ECTS			6,00

ALONSO, M. y MARTÍN, J.I. (2009): Dirección estratégica en el sector turístico: teoría y práctica. Síntesis, Madrid. 
BUENO, E. et al. (2006): Dirección estratégica: desarrollo de la estrategia y análisis de casos. Pirámide, Madrid. 
GRANT, R. (2008): Dirección estratégica: conceptos, técnicas y aplicaciones. Thomson Civitas, Madrid. 
OREJA, J.R. (2000): Dirección estratégica de la empresa: una aproximación práctica. Ediciones Xerach, San Cristóbal de La
Laguna.
 

LEDESMA, O. (2013): “Actores, gobierno en red y destinos turísticos. El estado del arte”, en Revista Turismo (Escuela
Universitaria de Turismo Iriarte), Vol. 3-4, pp. 23-32. 
MARTÍN, A. y MERINERO, R. (2011) (dir.): Planificación estratégica territorial: estudios metodológicos. Consejería de
Gobernación de la Junta de Andalucía, Sevilla. 
NIGEL, E., CAMPBELL, D. y STONEHOUSE, G. (2008): Gestión estratégica del turismo. Síntesis, Madrid. 
PARRA, E. y CALERO, F. (2006): Gestión y dirección de empresas turísticas. McGraw Hill, Madrid.

Enlaces a vídeos, artículos y otros materiales a través del aula virtual de la asignatura
 

Los alumnos pueden optar por dos sistemas de evaluación:
(1) Evaluación continua. Se podrán acoger a esta forma de evaluación aquellos alumnos que asistan como mínimo al 80% de las clases. Requiere de la entrega de las prácticas y una participación activa en clase, acceder con regularidad al aula virtual y participar en los foros habilitados. Con las prácticas se valora la elaboración de un documento con adecuada estructura y formalidad, contenido, originalidad y correcta redacción. El examen será de cinco preguntas relativas a los contenidos teóricos tratados durante el cuatrimestre. La superación de la asignatura exigirá el cumplimiento de dos condiciones: (a) tener una puntuación total de como mínimo 5 puntos y (b) obtener al menos un 5 sobre 10 en el examen final. Las ponderaciones de cada parte se encuentran en el cuadro denominado “Estrategia Evaluativa”;

(2) El alumnado que no se acoge a Evaluación Continua. Los alumnos que no lleguen como mínimo al 80% de asistencia, serán evaluados a través de este sistema. Tanto la parte teórica como la práctica se evalúan en un examen final que consta de diez preguntas relativas a los contenidos tratados durante el cuatrimestre. Se valora el dominio de los conceptos y contenidos del programa y la aplicación de los mismos en la resolución de problemas prácticos. La no evaluación continua no requiere de la realización de las prácticas. La superación de la asignatura en esta modalidad exigirá el cumplimiento de dos condiciones: (a) tener una puntuación media de como mínimo 5 puntos y (b) obtener al menos un 5 sobre 10 en el examen teórico final.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG13], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE13.2], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]	Prueba Final. Desarrollo correcto de al menos un 50%	40 %
Trabajos y proyectos	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG13], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE13.2], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]	Planteamiento y desarrollo correcto del 60%	40 %
Técnicas de observación	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG12], [CG13], [CG17], [CG22], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE12.4], [CE13.2], [CE17.1], [CE17.4], [CE17.5], [CE22.3]	Participación, tutorías y actividades complementarias	20 %

Este cronograma es orientativo y puede estar sujeto a modificaciones si lo demanda el desarrollo de la materia.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1	Clase magistral (4 h.)	4.00	4.00	8.00
Semana 2:	Tema 1	Clase magistral (4 h.)	4.00	4.00	8.00
Semana 3:	Tema 1y 2	Clase práctica (2 h.) y magistral (2 h.)	4.00	5.00	9.00
Semana 4:	Tema 2	Clase magistral (4 h.)	4.00	6.00	10.00
Semana 5:	Tema 2 y 3	Clase práctica (2 h.) y magistral (2 h.)	4.00	5.00	9.00
Semana 6:	Tema 3	Clase práctica (4 h.)	4.00	5.00	9.00
Semana 7:	Tema 4	Clase práctica (3 h.)	3.00	4.00	7.00
Semana 8:	Tema 4	Clase práctica (4 h.)	4.00	5.00	9.00
Semana 9:	Tema 5	Clase práctica (4 h.)	4.00	4.00	8.00
Semana 10:	Tema 5	Clase magistral (3 h.)	3.00	4.00	7.00
Semana 11:	Tema 5	Clase práctica (2 h.) y conferencia (2 h.)	4.00	6.00	10.00
Semana 12:	Tema 6	Clase magistral (3 h.)	3.00	4.00	7.00
Semana 13:	Tema 6	Clase práctica (4 h.)	4.00	6.00	10.00
Semana 14:	Tema 7	Clase magistral (1 h.) y conferencia (3 h.)	4.00	4.00	8.00
Semana 15:	Tema 7	Clase práctica (4 h.)	4.00	6.00	10.00
Semana 16 a 18:	Evaulación	Preparación de la asignatura y realización de examen	3.00	20.00	23.00
Total			60.00	92.00	152.00