Administración de Empresas
(Curso Académico 2018 - 2019)

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• CE-24 - Conocer las características básicas de una organización, comprender los flujos de autoridad reflejados en el organigrama y los nuevos desarrollos organizacionales.
• CE-27 - Aplicar técnicas de gestión de proyectos

• CGI-1 - Analizar y sintetizar la información
• CGI-2 - Comunicarse de forma oral y escrita
• CGI-5 - Gestionar la información

• CGP-8 - Trabajar en equipo, tanto de carácter interdisciplinar como en un contexto internacional.
• CGP-9 - Reconocer la diversidad y multiculturalidad
• CGP-10 - Tener un razonamiento crítico
• CGP-11 - Asumir un compromiso ético
• CGP-12 - Identificar los componentes básicos y medir factores de desigualdad y vulnerabilidad social, diferencias culturales y procesos conflictivos
• CGP-13 - Respectar los derechos fundamentales, la igualdad entre hombres y mujeres, así como los principios de igualdad de oportunidades.

• CGS-14 - Aprender de forma autónoma
• CGS-15 - Adaptarse a las nuevas situaciones
• CGS-17 - Liderar proyectos y/o equipos de trabajo

• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión

1. La empresa
1.1. La empresa en el sistema socio-económico
1.2. Elementos y funciones
1.3. Tipos de empresas
2. El empresario y la cultura empresarial
2.1. El empresario.
2.2. El proceso de administración
2.3. La cultura empresarial
3. El entorno empresarial y la responsabilidad social
3.1. La empresa como sistema
3.2. Concepto y tipos de entorno
3.3. Responsabilidad social
4. Los objetivos de la empresa.
4.1. Concepto y tipología
4.2. Establecimiento de objetivos
4.3. Medición de los objetivos
5. Factores condicionantes del diseño organizativo de la empresa
5.1. Diseño organizativo
5.2. Dimensiones estructurales
5.3. Dimensiones contextuales
6. Las estructuras organizativas
6.1. Estructuras operativas
6.2. Estructuras primarias
6.3. Nuevas tendencias organizativas

Lectura y comprensión de textos y casos específicos de los contenidos de la asignatura así como de vídeos de
expertos en la materia.

En la siguiente tabla se describen las actividades formativas en créditos:

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,50	0,00	22,5	[CB2], [CB3], [CGI-1], [CGI-2], [CGI-5], [CGS-14], [CGS-15], [CE-24], [CE-27]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	32,50	0,00	32,5	[CGP-8], [CGP-9], [CGP-11], [CGP-12], [CGP-13], [CGS-17]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	2,00	10,00	12,0	[CGP-10]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	35,00	35,0	[CGI-1], [CGI-5]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	35,00	35,0	[CGI-2]
Preparación de exámenes	0,00	10,00	10,0	[CGS-14], [CGS-15]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CB2], [CB3]
Total horas	60.0	90.0	150.0
Total ECTS			6,00

Bueno, E. (2007): Organización de Empresas: Estructura, Procesos y Modelos. Madrid: Pirámide
Cuervo, A. (dtor.) (2008): Introducción a la administración de empresas (6ª ed.). Madrid: Civitas
Mintzberg, H. (2012): La estructuración de las organizaciones. Barcelona: Ariel
Hodge, B.J.; Anthony, W.P. y Gales, L.M. (1998): Teoría de la Organización. Un enfoque estratégico. Madrid: Prentice Hall.
 

Aguirre A.; Castillo,  A.M. y  Tous, D.  (2003): Administración de organizaciones en el entorno actual. Madrid: Pirámide.
Castillo, A.M. (1992): Prácticas de Gestión de Empresa. Madrid: Pirámide.
Chiavenato, I. (2002): Administración en los nuevos tiempos. Madrid: Mc. Graw Hill
De la Fuente, J.M. (1997): Diseño organizativo de la empresa. Madrid: Civitas.
Garrido, S. (2011): Manual de gestión de empresas. Madrid: Universitas. 
Koontz,H.; Weihrich, H. y Cannice, M. (2008): Administración. Una perspectiva global y empresarial. Madrid: Mc Graw Hill.

La evaluación de la asignatura se realizará con base a dos modalidades:

MODALIDAD A. EVALUACIÓN CONTINUA: La evaluación continua de la asignatura se realizará con base a unas
PRÁCTICAS (30% sobre el total) y un EXAMEN TEÓRICO FINAL (70% sobre el total).
1. PRACTICAS (30%):
-Clases prácticas y actividades: en las clases prácticas y a lo largo del cuatrimestre se realizará un trabajo original, en grupo,
sobre una empresa canaria. Dicho trabajo se entregará al final del cuatrimestre en la fecha que establezcan las profesoras. La valoración de las prácticas será individual, ponderando la calificación obtenida en el trabajo con la asistencia del alumno/a a las clases prácticas y a las dos actividades establecidas por el centro. En estas dos actividades se llevarán a cabo diversas tareas encomendadas por las profesoras que le permitirán al alumno/a afianzar los conocimientos para la realización del trabajo.
La nota obtenida en la evaluación continua (entre 0 y 3 puntos) se mantendrá únicamente para las convocatorias pertenecientes al curso académico en que se obtiene.
2. EXAMEN FINAL (70%): constará de preguntas tipo test con cuatro opciones de respuesta única, en el que las
preguntas no contestadas no restan puntuación y donde cada error resta un tercio de un acierto.

MODALIDAD B. EVALUACIÓN ÚNICA (100% de la calificación final). Aquellos alumno/as que no tuvieran ninguna nota de prácticas durante el curso, o habiéndola obtenido, renuncien formalmente a ésta podrán realizar, en cada convocatoria tanto ordinaria como extraordinaria, un examen de prácticas que permitirá valorar de manera aproximada las competencias que se hubieran vinculado a las prácticas realizadas durante el curso.
La evaluación única constará de una PRUEBA FINAL, que se realizará al final del cuatrimestre, en el período reservado al efecto en el calendario oficial de exámenes. Esta prueba final se compondrá de una PRUEBA TEÓRICA (con un peso del 70% sobre el total) y una PRUEBA PRÁCTICA (con un peso del 30% sobre el total). La prueba teórica tendrá las mismas características que la de evaluación continua (ver apartado A. 2). La prueba práctica de la prueba final permitirá valorar, de manera aproximada, las competencias/resultados de aprendizaje que se hubieren vinculado a la parte práctica de la evaluación continua (ver apartado A. 1).
La superación de la asignatura exigirá el cumplimiento de dos condiciones:
a) Tener una puntuación total de al menos 5 puntos y
b) Obtener al menos 3.5 puntos (calculado sobre 10) o un 2.5 (calculado sobre 7) en el examen final teórico.
En caso que un alumno/a no supere la asignatura por incumplir la condición b) anterior, y su puntuación total supere
los 4 puntos, su calificación final será de 4 puntos.
El estudiante que se encuentre en alguna de las convocatorias extraordinarias de 5ª, 6ª y 7ª, solo tendrá derecho al examen de evaluación única con el Tribunal de 5ª, 6ª y 7ª convocatorias. Si el estudiante quisiera optar por la evaluación continua, tendrá que renunciar al Tribunal en cumplimiento del Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna y en atención al Calendario del Grado (Curso 2018-2019) de la Universidad de La Laguna.
Para la realización del examen no se permite tener en el pupitre ningún smartphone, smartwatch, tableta, móvil, MP3, ni otros dispositivos electrónicos. Estos dispositivos tienen que estar apagados o en modo avión y guardados en el interior de los bolsos o mochilas, y éstos depositados en la tarima delante de la pizarra. Las profesoras a discreción se reservan el derecho de aceptar o rechazar cualquier otro material que el alumno/a pretenda mantener en el pupitre durante examen.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CB2], [CB3], [CE-24], [CE-27]	Realización de un examen tipo test de preguntas con cuatro opciones de respuesta única, en el que las preguntas no contestadas no restan puntuación y donde cada error resta un tercio de un acierto.	70 %
Trabajos y proyectos	[CGI-1], [CGI-2], [CGI-5], [CGP-8], [CGP-9], [CGP-10], [CGP-11], [CGP-12], [CGP-13]	Asistencia a las clases prácticas y a las actividades realizando correctamente el trabajo práctico y original de la asignatura sobre una empresa	30 %

* La distribución de los temas por semana, el calendario de actividades formativas y de las pruebas de evaluación continua es orientativa, pudiendo experimentar cambios según las necesidades de organización docente. Asimismo, las horas de trabajo presencial se reducirán en función de los días festivos establecidos en el calendario académico

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Presentación de la asignatura.	Explicación de los contenidos del tema 1.	2.50	5.00	7.50
Semana 2:	Tema 1	Explicación de los contenidos del tema 1.	3.75	5.00	8.75
Semana 3:	Tema 2	Explicación de los contenidos del tema 2. Realización de la práctica del tema 1.	3.75	5.00	8.75
Semana 4:	Tema 2	Explicación de los contenidos del tema 2. Realización de la práctica del tema 1.	3.75	5.00	8.75
Semana 5:	Tema 2	Explicación de los contenidos del tema 2. Realización de la práctica del tema 2.	3.75	5.00	8.75
Semana 6:	Tema 3	Explicación de los contenidos del tema 3. Realización de la práctica del tema 3.	3.75	5.00	8.75
Semana 7:	Tema 3	Explicación de los contenidos del tema 3. Realización de la práctica del tema 3.	3.75	5.00	8.75
Semana 8:	Tema 4	Explicación de los contenidos del tema 4. Realización de la práctica del tema 4.	3.75	5.00	8.75
Semana 9:	Tema 4	Explicación de los contenidos del tema 4. Realización de la práctica del tema 4.Actividad Formativa	5.75	5.00	10.75
Semana 10:	Tema 5	Explicación de los contenidos del tema 5. Realización de la práctica del tema 5.	3.75	5.00	8.75
Semana 11:	Tema 5	Explicación de los contenidos del tema 5. Realización de la práctica del tema 5.	3.75	5.00	8.75
Semana 12:	Tema 5	Explicación de los contenidos del tema 5. Realización de la práctica del tema 5.	3.75	5.00	8.75
Semana 13:	Tema 6	Explicación de los contenidos del tema 6. Realización de la práctica del tema 6.	3.75	5.00	8.75
Semana 14:	Tema 6	Explicación de los contenidos del tema 6. Realización de la práctica del tema 6.	3.75	5.00	8.75
Semana 15:	Tema 6	Explicación de los contenidos del tema 6. Realización de la práctica del tema 6	3.75	5.00	8.75
Semana 16 a 18:	Evaluación	Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación	3.00	15.00	18.00
Total			60.00	90.00	150.00