Antropología del turismo
(Curso Académico 2018 - 2019)

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• CE28.2 - 28.2 Conocer la riqueza de la diversidad racial, social y cultural
• CE28.1 - 28.1 Conocer diferentes comportamientos, costumbres horarias, gastronómicas, fiestas y manifestaciones de carácter social y antropológico, modelos relacionales en el ámbito personal y profesional, etc.
• CE22.3 - 22.3 Saber comprender los resultados que le ofrecen las técnicas
• CE22.1 - 22.1 Conocer los impactos producidos por la actividad turística
• CE18.1 - 18.1 Identificar las características de los modelos y su incidencia medioambiental y cultural
• CE8.4 - 8.4 Conocer las principales tendencias, dinámicas, paradigmas y conflictos observados en la evolución reciente de la actividad turística
• CE8.1 - 8.1 Conocer el medio en sus vertientes física y humana
• CE3.4 - 3.4 Conocer el papel del ocio en la sociedad actual y las tendencias del futuro
• CE3.3 - 3.3 Conocer los cambios que se experimentan en los procesos de desarrollo turístico
• CE3.2 - 3.2 Saber entender el turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas
• CE1.4 - 1.4 Comprender que todos los aspectos y cualidades inciden directa o indirectamente en la calidad del turismo
• CE1.3 - 1.3 Estudiar las tendencias turísticas y los factores de inestabilidad en el turismo
• CE1.2 - 1.2 Conocer los conceptos básicos del turismo
• CE1.1 - 1.1 Conocer las diferentes dimensiones del turismo y sus interrelaciones

• CG1 - Comprender los principios del turismo:su dimensión espacial,social,cultural,política,laboral y económica
• CG3 - Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio
• CG8 - Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación
• CG18 - Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad
• CG22 - Analizar los impactos generados por el turismo
• CG28 - Trabajar en medios socioculturales diferentes

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de textos avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos de la vanguardia de su campo de estudios
• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vacación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
• CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

1) Antropología, conceptos importantes y escuelas.
2) Ocio, tipología de turismo e historia(s) de turismo.
3) Globalización y antropología del turismo.
4) Imagen, marca y souvenirs.
5) Sistema turístico, impacto, espacios y lugares.
6) Historia de la antropología en Canarias y el turismo local. 

Bibliografía específica y material de prácticas en inglés.

La asignatura se estructura en torno a los siguientes instrumentos:

- asistencia y participación activa a clases teóricas
- lectura autónoma y comentario en clase de materiales propuestos a través del aula virtual de Iriarte
- realización de prácticas individuales y grupales de entrega semanal o quincenal
- desarrollo de trabajos en grupo
- pruebas escritas, una final o varias liberatorias, de carácter teórico-práctico

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,50	0,00	22,5	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	24,25	0,00	24,25	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	3,25	10,00	13,25	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Realización de trabajos (individual/grupal)	7,00	20,00	27,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	25,00	25,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	10,00	10,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Preparación de exámenes	0,00	25,00	25,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG1], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]
Total horas	60.0	90.0	150.0
Total ECTS			6,00

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La evaluación consta de dos itinerarios, evaluación continua y evaluación final única.
 
La evaluación continua requiere un 80% de asistencia a clase. La evaluación continua consta de dos pruebas de evaluación. Una tendrá lugar hacia la mitad del cuatrimestre según calendario indicado por el Centro. La otra tendrá lugar en convocatoria oficial.
 
Además, la evaluación continua consta de la realización de prácticas que se explicaran en clase y se subirán a Moodle, en ellas se trabajaran cuestiones como material audio-visual, salidas de campo o lecturas.
 
El peso de cada parte en la evaluación será:
 
Primera prueba de evaluación40%
Segunda prueba de evaluación en convocatoria40%
Prácticas, etc…20%
Total100%
 
 
La evaluación final única consiste en un examen que supondrá el 100% de la calificación y que podrá calificarse de 0 a 10, en convocatoria oficial. Los alumnos que participen pero no superen la evaluación continua pasan automáticamente a final única.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG1], [CG3], [CG8], [CG18], [CG22], [CG28], [CE1.1], [CE1.2], [CE1.3], [CE1.4], [CE3.2], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE18.1], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]	Pruebas objetivas	80 %
Trabajos y proyectos	[CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [CG1], [CG18], [CG22], [CG28], [CE3.3], [CE3.4], [CE8.1], [CE8.4], [CE22.1], [CE22.3], [CE28.1], [CE28.2]	Las prácticas serán realizadas en grupos, aunque alguna de las prácticas podrá ser realizada y calificada de manera individual.	20 %

La docencia en la asignatura combina la clase magistral con actividades del alumnado. Se pretende realizar la siguiente tarea por tema:
Tema 1. Explicación teórica del concepto sobre qué es la Antropología Social y las técnicas de investigación asociadas a la disciplina, partiendo de docencia magistral y práctica grupo grande.
Tema 2. Explicación magistral del concepto de cultura, sus tendencias y características, con especial incidencia sobre el cambio cultural. Práctica individual sobre interculturalidad.
Tema 3. Exposición de conceptos y esquemas sobre los desplazamientos de personas, así como las consecuencias de la combinación intercultural. Se incidirá especialmente sobre los prejuicios y conflictos interétnicos.
Tema 4. Introducción a la antropología del turismo y los diferentes acercamientos al objeto de estudio. Se realizará una práctica en grupo sobre los objetos de la cultura y su uso turístico como souvenir.
Tema 5. Explicación de la perspectiva sistémica como comprensión metodológica de la actividad turística. Práctica en grupo sobre la internacionalización del souvenir.
Tema 6. Análisis de las modificaciones comportamentales y relacionales del encuentro turístico, con una introducción a las diferentes tipologías clásicas de turistas. Introducción al ciclo de productos y destinos turísticos. Revisión del Código ético de la OMT. Práctica sobre el código ético OMT y su aplicación.
Las prácticas de la asignatura pueden ser variadas para adaptarlas al alumnado y a los acontecimientos de la actividad turística durante el tiempo en que se imparte la asignatura.


* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica	4.00	5.00	9.00
Semana 2:	Tema 1	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica	4.00	5.00	9.00
Semana 3:	Tema 2	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica	4.00	5.00	9.00
Semana 4:	Tema 2	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 5:	Tema 2 Tema 3	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 6:	Tema 3	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 7:	Tema 3	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 8:	Tema 4	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 9:	Tema 4	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 10:	Tema 4	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 11:	Tema 5	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 12:	Tema 5	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 13:	Tema 6	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 14:	Tema 6	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 15:	Tema 6	Explicación teórica del tema partiendo de docencia magistral y práctica grupo	4.00	5.00	9.00
Semana 16 a 18:	Evaluación	Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación.	0.00	15.00	15.00
Total			60.00	90.00	150.00