Bioquímica
(Curso Académico 2018 - 2019)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 329172203
  • Centro: Facultad de Ciencias
  • Lugar de impartición: Facultad de Ciencias
  • Titulación: Grado en Química
  • Plan de Estudios: 2009 (publicado en 25-11-2009)
  • Rama de conocimiento: Ciencias
  • Itinerario/Intensificación:
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Bioquímica y Biología Molecular
  • Curso: 2
  • Carácter: Obligatoria
  • Duración: Segundo cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 6,0
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Castellano e Inglés (0,3 ECTS en Inglés)
2. Requisitos para cursar la asignatura
Ninguno
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: JOSE MANUEL SIVERIO EXPOSITO

Grupo: 1, PX101, PX102, PX103, TU101, TU102
Área de conocimiento: Bioquímica y Biología Molecular
Tutorías Primer cuatrimestre:
HorarioLugar
Lunes de 10 a 11h, jueves de 11 a 13h y viernes de 11 a 14h. Fuera del horario establecido se atenderá mediante cita previa a través del correo electrónico. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Sección de Biología
Tutorías Segundo cuatrimestre:
HorarioLugar
Lunes de 10 a 11h, jueves de 11 a 13h y viernes de 11 a 14h. Fuera del horario establecido se atenderá mediante cita previa a través del correo electrónico. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Sección de Biología
Teléfono (despacho/tutoría): 922318406
Correo electrónico: jsiverio@ull.es
Web docente: Ver web del docente
Grupo: 1, PX101, PX102, PX103, TU101, TU102
Área de conocimiento: Bioquímica y Biología Molecular
Tutorías Primer cuatrimestre:
HorarioLugar
Lunes y miércoles de 10:00 a 13:00 h Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Sección de Biología
Tutorías Segundo cuatrimestre:
HorarioLugar
Lunes y miércoles de 10:00 a 13:00 h Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Sección de Biología
Teléfono (despacho/tutoría):
Correo electrónico: jriol@ull.es
Web docente: Ver web del docente
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Complementos
  • Perfil profesional:
5. Competencias

Específica

  • CET11 - Relación entre propiedades macroscópicas y propiedades de átomos y moléculas individuales: incluyendo macromoléculas (naturales y sintéticas), polímeros, coloides y otros materiales
  • CET12 - Estructura y reactividad de las principales clases de biomoléculas y la química de los principales procesos biológicos
  • CEP01 - Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensión de los hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con las áreas de la Química
  • CEP07 - Manejo de instrumentación química estándar como la que se utiliza para investigaciones estructurales y separaciones
  • CEP09 - Valoración de riesgos en el uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio
  • CEP10 - Equilibrio entre teoría y experimentación
  • CEP11 - Reconocer y valorar los procesos químicos en la vida diaria
  • CEP13 - Capacidad para relacionar la Química con otras disciplinas

General

  • CG02 - Capacidad de organización y planificación.
  • CG03 - Conocimiento de una lengua extranjera.
  • CG17 - Sensibilidad hacia temas medioambientales
  • CG10 - Razonamiento crítico
  • CG11 - Compromiso ético
  • CG15 - Liderazgo
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura

- Profesor: Dr. José M. Siverio
Bloque I. Estructura y función de las proteínas
1.-Aminoácidos. Estructura primaria de las proteínas. Polipéptidos y Péptidos
2.-Técnicas de Purificación y caracterización de proteínas.
3.-Estructura de las proteínas. Estructura secundaria, terciaria y cuaternaria.
Bloque II. Enzimología: cinética, termodinámica y mecanismos de reacción.
4. Enzimas: introducción, termodinámica y cinética.
5. Cinética enzimática, inhibición reversible. Cooperatividad y Alosterismo.
6. Mecanismos de las reacciones enzimáticas.
7. Mecanismos de la regulación enzimática. Modificaciones postraduccionales, cooperatividad, alosterismo.
Profesor: Dr. José María Riol
Bloque V. Introducción al Metabolismo y al bioenergética.
14. Glucolisis, gluconeogénesis y regulación. Vía de las pentosas fosfatos.
15. Metabolismo del glucógeno.
16. Ciclo del ácido cítrico.
17. Transporte electrónico y fosforilación oxidativa.
18. Fotosíntesis.
- Profesor: Dr. José M. Siverio
Bloque III. Almacenamiento y transmisión de la información genética. Introducción a la tecnología del DNA recombinante.
8. Ácidos nucleicos.
9. Copiado de la información: replicación.
10. La trascripción y su regulación.
11. Descodificación de la información: traducción.
12. Tecnología molecular del DNA recombinante.
Bloque IV. Membranas, transporte a través de membranas.
13. Membranas, transporte a través de membranas: transportadores y canales iónicos.

Actividades a desarrollar en otro idioma

- Profesor: Dr. José M. Siverio
Las presentaciones en clases magistrales, los textos de los ejercicios y los textos de las tutorías serán mayoritariamente en inglés en los siguientes temas..
Bloque III. Almacenamiento y transmisión de la información genética. Introducción a la tecnología del DNA recombinante.
8. Ácidos nucleicos.
9. Copiado de la información: replicación.
10. La trascripción y su regulación.
11. Descodificación de la información: traducción.
12. Tecnología molecular del DNA recombinante.
7. Metodología y volumen de trabajo del estudiante

Descripción

-Clases magistrales: Los 18 temas se expondrán en 31 horas de clases magistrales. Todo el material EXPUESTO en las clases magistrales estará disponible para los estudiantes. En la franja horaria correspondiente a la asignatura se incluyen también 5 horas adicionales dedicadas a la resolución de problemas y manejo de bases de datos.
- Clases prácticas de laboratorio: 15 horas de prácticas de laboratorio. En estas prácticas los estudiantes conocerán el instrumental y los métodos básicos en bioquímica. Se determinará la concentración de proteínas en muestras biológicas,  la actividad enzimática y los parámetros cinéticos de la enzima nitrato reductasa. Finalmente se dedicará una practica a detrminar la demanda de nitrógeno por un cultivo de levaduras.  Los estudiantes deben hacer los cálculos y presentar los resultados al final de cada práctica. Los resultados que se discutirán entre todos los grupos participantes.
- Tutorías (6 h): Se dedicarán a aclarar o profundizar en la materia tratada y a realizar pequeños examenes de teoría y problemas numéricos.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas 31,00 46,50 77,5 [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP10], [CEP11], [CEP13], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) 20,00 30,00 50,0 [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15]
Realización de exámenes 3,00 4,50 7,5 [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13], [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15]
Asistencia a tutorías 6,00 9,00 15,0 [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13], [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15]
Total horas 60.0 90.0 150.0
Total ECTS 6,00
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

- Bioquímica, L. Stryer, J.M. Berg & J.L. Tymoczko., 7ª edicion, Reverté (2013)
- Principios de Bioquímica, D.l. Nelson & M.M. Cox. Lehninger, 5ª edición, Ediciones Omega (2009)

Bibliografía complementaria

Bioquímica: Curso Básico, Lubert L. Stryer; Jeremy M. Berg; John L. Tymoczko, (aut.). Editorial Reverte, ISBN: 8429176039 ISBN-13: 9788429176032

Otros recursos

9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción

La calificación en cualquier convocatoria se basará en la evaluación continua que consta de los siguientes elementos:
a) Pruebas objetivas (hasta 20%). Se realizarán 4-6  pruebas donde se evaluará el avance del aprendizaje. .
b) Evaluación de las prácticas de laboratorio y seminarios (hasta 20%). Evaluación de las prácticas de laboratorio y seminarios (hasta 20%)  donde se medirá el aprendizaje de los fundamentos practicos y téoricos.
c) Prueba final escrita (60%). Esta prueba en un 80% abordará cuestiones ya formuladas y tratadas en las clases magistrales, tutorías, clases prácticas y otras actividades.  La duración de la prueba no será superior a 3 horas. Para aprobar la asignatura se deberá obtener una calificación mínima en esta prueba de 3,5 sobre
10. En el cómputo de la nota final el 100% de la prueba equivale a un 6 y no a un 10.
Las clases prácticas son obligatorias y la asignatura no se supera sin haberlas realizado íntegramente (15 h) en las fechas programadas y haber obtenido una calificación mínima en la evaluación de las prácticas de laboratorio del 35% (3,5 sobre 10). Para las faltas debidamente justificadas se arbitran soluciones.

Para aquellos alumnos que no superen la asignatura o no hayan podido desarrollar las actividades previstas en la evaluación continua, serán evaluados con un examen teórico sobre los contenidos de la asignatura y su calificación final será la correspondiente a dicho examen. Para aprobar la asignatura se deberá obtener una calificación mínima, en esta prueba, de 5 sobre 10 y será obligatorio haber realizado las prácticas de laboratorio.

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Pruebas objetivas [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13], [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15] Examen final: Podrá Constar de preguntas tipo test y/o  hasta 20 preguntas cortas y problemas. La duración de la prueba no será superior a 3 horas. Para aprobar la asignatura se deberá obtener una calificación mínima en esta prueba de 3,5 sobre 10. En el computo de la nota final el 100% de la prueba equivale a un 6 y no a un 10. 60 %
Pruebas de respuesta corta [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13], [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15] Pruebas objetivas (hasta 20%). Se realizarán hasta 6 pruebas (de hasta 40 preguntas con 4 opciones con una verdadera o falsa y una duración de 30 min). Estas pruebas podrán incluir preguntas cortas y problemas. 20 %
Informes memorias de prácticas [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13], [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15] Evaluación de las prácticas de laboratorio (hasta 20%) . 10 %
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13], [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15] Ejecución de las prácticas, conocimiento y manejo del instrumental y los métodos básicos en bioquímica. 10 %
10. Resultados de Aprendizaje
Explicar en términos químicos la esencia de los seres vivos: replicación, catálisis y mutabilidad.
Analizar y expresar en términos químicos cualquier proceso biológico: la obtención de energía, la síntesis de una molécula, el mantenimiento de la información genética, la transmisión de los caracteres hereditarios, etc.
11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

*La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.
Las pruebas de la evaluación continua forman parte de las tutorías: treinta minutos dedicados a discutir sobre el temario impartido y treinta minutos a realizar la prueba.

Segundo cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: Bloque 1 Clases magistrales 2.00 3.00 5.00
Semana 2: Bloque 1 Clases magistrales + Tutoría 4.00 6.00 10.00
Semana 3: Bloque 1 Clases magistrales 2.00 3.00 5.00
Semana 4: Bloque 1 Clases magistrales + Tutorías 4.00 6.00 10.00
Semana 5: Bloque 2 Clases magistrales 3.00 4.50 7.50
Semana 6: Bloque 2 Clases magistrales + Tutoría 4.00 6.00 10.00
Semana 7: Bloque 2 Clases magistrales 3.00 4.50 7.50
Semana 8: Bloque 2 Clases magistrales + Tutoría 4.00 6.00 10.00
Semana 9: Bloque 3 Clases magistrales 3.00 4.50 7.50
Semana 10: Bloque 3 Clases magistrales + Prácticas 10.00 15.00 25.00
Semana 11: Bloque 4 Clases magistrales + Tutoría + Prácticas 11.00 16.50 27.50
Semana 12: Bloque 5 Clases magistrales 3.00 4.50 7.50
Semana 13: Bloque 5 Clases magistrales + Tutoría 2.00 3.00 5.00
Semana 14: Bloque 5 Clases magistrales 2.00 3.00 5.00
Semana 16 a 18: Evaluación Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación. 3.00 4.50 7.50
Total 60.00 90.00 150.00
Fecha de última modificación: 06-07-2018
Fecha de aprobación: 06-07-2018