Anatomía Humana
(Curso Académico 2020 - 2021)

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• CG3 - Reconocer la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al aprendizaje, de manera autónoma y continuada, de nuevos conocimientos, productos y técnicas en nutrición y alimentación, así como a la motivación por la calidad.
• CG29 - Adquirir la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional.

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

• CE2 - Conocer la estructura y función del cuerpo humano desde el nivel molecular al organismo completo en las distintas etapas de la vida.

La asignatura consta de: 
27 clases magistrales de 55 minutos de duración. 
2 Seminarios 
8 Prácticas de Laboratorio 
 
CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA 
Módulo I: Aparato locomotor 
- Introducción a la Anatomía. Terminologia anatómico-clínica. Planos anatómicos. 
- Sustrato osteoarticular y músculos del retrosoma. Irrigación. 
- Sustrato osteoarticular y sistemas neuromusculares del miembro inferior. Irrigación e inervación 
- Sustrato osteoarticular y sistemas neuromusculares del miembro superior. Irrigación e inervacion. 
Módulo II: Anatomía de la cabeza y cuello 
- Esqueleto del cráneo y de la cara. 
- Sistemas neuromusculares de la cabeza y cuello y sensibilidad e irrigación 
Módulo III: Anatomía Visceral 
- Vísceras torácicas I: Paredes del tórax y del abdomen. Mama, mediastino anterior: timo Corazón y grandes vasos. 
- Vísceras torácicas II: Mediastino posterior. Pulmones y pleuras. 
- Vísceras abdominales I: Vísceras retroperitoneales :Riñón, suprarrenales y elementos vásculonerviosos. 
- Vísceras Abdominales II: Vísceras metaperitoneales (duodeno, páncreas, bazo e hígado) 
- Vísceras abdominales III: vísceras Intraperitoneales (intestino y estomago). 
?- Vísceras pélvicas (recto y vejiga) Aparatos genitales masculino y femenino. Periné. 
Módulo IV Anatomia de los órganos de los sentidos. 
- Sensibilidad cutánea. Tipos de receptores. Sentidos del gusto y del olfato 
- Sentido de la visión. 
- Sentido de la audición y del equilibrio. 
Módulo V Sistema nervioso 
- Introducción al estudio del Sistema Nervioso 
- Médula espinal. Anatomía macroscópica, centros y vías. 
- Tronco de encéfalo, aspecto externo. Núcleos y vías. Anatomía neuroquímica del tronco del encéfalo. Formación reticular. 
- Anatomía del cerebelo. Conexiones. 
- Diencéfalo I: Hipotálamo, hipófisis. 
- Diencéfalo II: Tálamo, Epitálamo, glándula pineal y Subtálamo. 
-Telencéfalo I: Organización general del Telencéfalo. Núcleos de la base. Neoestriado, globos Pallidus. Circuitos del sistema 
extrapiramidal. Estriado ventral.?

-

La asignatura se imparte de forma presencial con la siguiente distribución: clases teóricas (28 horas), clases prácticas (21
horas), seminarios (2 horas), tutorías (1 hora en aula + 3 horas preparatorias a la monitorización en la sala de disección en
horario de tarde), exposición (2 horas). Las 3 horas restantes se dedican a evaluación teórico-práctica.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	27,00	0,00	27,0	[CE2]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	24,00	0,00	24,0	[CE2], [CB1], [CG3]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	2,00	0,00	2,0	[CE2], [CB1], [CG3]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	10,00	10,0	[CE2], [CB1], [CG29], [CG3]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	51,00	51,0	[CE2], [CB1], [CG29], [CG3]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	11,00	11,0	[CE2], [CB1], [CG29], [CG3]
Preparación de exámenes	0,00	12,00	12,0	[CE2], [CB5], [CB1], [CG29]
Realización de exámenes	0,00	0,00	0,0	[CE2], [CG3]
Asistencia a tutorías	0,00	0,00	0,0	[CE2], [CG29], [CG3]
Exposición oral del estudiante	0,00	0,00	0,0	[CE2], [CB5], [CB1], [CG29], [CG3]
Estudio y trabajo individual	0,00	0,00	0,0	[CE2], [CB5], [CB1], [CG3]
Estudio autónomo	4,00	0,00	4,0	[CE2], [CB5], [CG29], [CG3]
Preparación de problemas, informes u otros trabajos para entregar al profesor	0,00	6,00	6,0	[CE2], [CB5], [CB1], [CG29], [CG3]
Evaluación	3,00	0,00	3,0	[CE2], [CG3]
Total horas
Total ECTS

John T. Hansen: Netter Cuaderno de Anatomía para colorear.
2ª Edición  Elsevier Masson 2014
Platzer, Fritsch/Kuhnel, Kahle/Frotscher: Atlas de Anatomía con Correlación Clínica
9ª Edición corregida y ampliada. Panamericana, Madrid, 2008
FH Netter. Atlas de Anatomía Humana
Masson, Barcelona 2011
 

R.L. DraKe,  A.W. Vogl, A.W.M. Mitchell: Gray Anatomía par estudiantes.
Elsevier, Madrid, 2010
FH Gilroy, BR MacPherson, LM Ross. Prometheus. Atlas de Anatomía
Panamericana, Madrid 2008.
John A. Kiernan y Nagalingam Rajakumar. Barr: El sistema nervioso hunano. Una perspectiva anatómica
10ª Edición 2014
 

SP Primal Picture (Recurso electrónico): www.bbkt.es; Punto Q, Recurso-e, OvidSP-Primal Pictures, Atlas de Anatomía 
(límite 5 usuarios simultáneamente. 
 
JT Hansen, DR Lambert. Netter. Anatomía Clínica 
Masson, Barcelona, 2006
Última modificación: 03-07-2019 Aprobación: Página 8 de 12
 
M Dykes, W Watson. Lo esencial en Anatomía. 
Elsevier, Madrid, 2010 
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-Normas de comportamiento en el aula 
1. Queda prohibido el uso de teléfonos móviles en el aula con la finalidad de grabar audios o videos tanto en las clases 
teóricas como prácticas. Así mismo se ruega no estar constantemente con el teléfono móvil en clase para no perturbar el 
correcto funcionamiento de la misma. 
2. Queda prohibido el uso de teléfonos móviles y otros aparatos electrónicos (relojes tipo smartwatch) durante la realización 
del exámen. 
 
Normas de obligado cumplimiento para la evaluación continua comunes para todas las asignaturas del Grado de Nutrición y Dietética: 
1. Criterios de asistencia a las actividades docentes. El objetivo de estos criterios es promover la responsabilidad del 
estudiante con sus obligaciones docentes, al mismo tiempo que estimular su trabajo uniforme y continuado para facilitar la 
adquisición de las competencias previstas de cada asignatura. Por tanto, el estudiante deberá asistir obligatoriamente  al 
100% de las clases prácticas, exposiciones y de los seminarios 
 
2. Criterios para la evaluación de las asignaturas. El objetivo de estos criterios es promover el trabajo del estudiante desde el 
comienzo de las actividades docentes, así como inducir su participación en los sistemas de evaluación continua establecidos 
por las asignaturas, lo cual facilitará la obtención de buenos resultados tanto en la calificación final como en la adquisición de 
las competencias programadas. Por tanto, el estudiante deberá tener en cuenta las siguientes normas: 
2. a) Para el examen final: El estudiante deberá obtener una calificación mínima equivalente al 35% de la puntuación máxima 
del examen teórico final para que se tengan en cuenta el resto de las actividades evaluables (examen práctico final y 
evaluación continua). 
2. b) Para la evaluación continua: Se perderá el derecho a la evaluación de una actividad si no se cumple el criterio o criterios 
de asistencia relacionados con dicha evaluación (criterios generales de asistencia a las actividades docentes en el grado de 
Nutrición y Dietética, ver punto 1). 
 
3. Normas específicas de la asignatura Anatomía Humana. 
- Evaluación continua: Las obligatorias del Grado de Nutrición y Dietética recogidas en el párrafo anterior (ponderación: 40% de la 
calificación final). La nota de esta evaluación continua dependerá de la nota del examen práctico (ver punto 3 b), la 
asistencia a prácticas, seminarios y exposiciones (ver punto 1). Del 40% de la calificación final de la evaluación continua se 
distribuirán de la siguiente forma: 30% examen práctico, 5% asistencia e informe de prácticas (ver punto 1) y 5% 
exposiciones. 
- Examen final teórico-práctico: Consta de dos partes: 
3. a) Examen teórico: Consta de 70-100 preguntas que pueden ser:  tipo test  de respuesta única y/o respuesta múltiple y/o 
preguntas cortas y/o diagramas/ imágenes para rellenar. El examen está dividido en dos bloques de 35-50 preguntas, cada 3 preguntas erroneas del test se penalizará con la resta de una que haya sido correcta. Cada bloque corresponde a los
contenidos a la mitad del temario aproximadamente. Será preciso superar ambos bloques para aprobar el examen teórico.
Para superar cada bloque hay que tener una puntuación mínima en cada uno del 35% de aciertos. Dependiendo del
desarrollo del calendario y la disponibilidad del centro, hacia mitad del cuatrimestre se podrá realizar un examen parcial ( del
mismo tipo que las convocatorias oficiales) liberatorio de los contenidos de la primera parte del temario.
Ponderación del examen teórico: 60% del examen final.
3. b) Examen práctico: 10-20 preguntas con respuestas cortas ante el material de prácticas a cuestiones relacionadas con la
terminología, identificación, relaciones topográficas y función de los elementos anatómicos. Es requisito superar la parte
teórica para acceder al ejercicio práctico. La calificación mínima para superarlo es 50% (no hay penalización por errores).
4. Evaluación Alternativa:
Excepcionalmente, los alumnos que de acuerdo al Reglamento de Evaluación, Revisión e Impugnación de Calificaciones y
Rectificaciones de Actas de La Universidad de La Laguna, justifiquen no poder acogerse al sistema de evaluación continua
podrán superar la asignatura a través del sistema de evaluación alternativa, que consistirá de 3 pruebas:
4.a) Un ejercicio teórico similar en procedimiento, evaluación y ponderación al descrito en el punto 3.a.
4.b) Un ejercicio práctico similar en procedimiento, evaluación y ponderación al descrito en el punto 3.b.
Para superar el ejercicio teórico y pasar al práctico es necesario tener al menos un 70% aciertos. El examen teórico
corresponde al 70% de la nota final. Para superar el examen práctico es necesario tener al menos un 50% de aciertos. Dicho
examen práctico corresponde al 30% de la nota final. Se debe avisar al profesorado de la asignatura con 10 días de
antelación de que va a acojer a esta disciplina.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CE2], [CB5], [CB1], [CG29], [CG3]	Examen teórico: 2 parciales. Ponderación del 60% sobre la nota final Examen práctico: Ponderación del 30% sobre la nota final (Ver nota explicativa de la página anterior)	90,00 %
Pruebas de respuesta corta	[CE2], [CB5], [CB1], [CG29], [CG3]	El estudiante se someterá a pruebas de conocimientos después de cada clase práctica con el objetivo de demostrar sus conocimientos y el aprovechamiento de la misma al final de la sesión.	3,00 %
Informes memorias de prácticas	[CE2], [CB5], [CB1], [CG29], [CG3]	El alumno redactará con claridad las descripciones. Demostrará que utiliza la terminología adecuada y defenderá aspectos concretos ante el profesor. El contenido de la memoria se ajustará a la materia.	3,00 %
Escalas de actitudes	[CE2], [CB5], [CB1], [CG29], [CG3]	El estudiante mostrará respeto ante las exposiciones del profesor y las cuestiones planteadas por otros compañeros. Será cuidadoso y respetuoso con el material de prácticas. Vestirá indumentaria apropiada y será respetuoso en la sala de disección.	2,00 %
Participación en tutorías, seminarios y exposiciones	[CB1], [CB5], [CG3], [CG29], [CE2]	Criterios: El alumno demostrará su esfuerzo positivo mediante la formulación de cuestiones adecuadas al contexto en tutorías y seminarios. Demostrará su capacidad de síntesis y de transmitir conceptos. Mostrará su dominio de la terminología.	2,00 %

-* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización
docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	T1: Introducción a la Anatomía T2: Retrosoma T3: EEII	Clases teóricas temas 1-3	3.00	4.50	7.50
Semana 2:	T4: EESS T5: Cabeza I T6: Cabeza II	Clases teóricas 4-6	3.00	4.50	7.50
Semana 3:	T7: Tórax I T8: Torax II	Clases teóricas 7-8 Seminario S7 Seminario S8 Práctica 1	7.50	9.00	16.50
Semana 4:	T9: Retroperitoneales I T10: Retroperitoneales II	Clases teóricas 9-10 Práctica 2	5.00	7.50	12.50
Semana 5:	T11: Metaperitoneales I T12: Metaperitoneales II	Clases teóricas 11-12 Práctica 3 Práctica 4	8.00	11.50	19.50
Semana 6:	T13: Intraperitoneales I T14: Intraperitoneales II	Clases teóricas 13-14	2.00	3.00	5.00
Semana 7:	T15: Vísceras pélvicas. Genitales masculinos T16: Genitales femeninos	Clases Teóricas 15-16 Práctica 5	5.00	7.00	12.00
Semana 8:	T17: Sentidos I T18: Sentidos II	Clases teóricas 17-18	4.00	6.00	10.00
Semana 9:	T19: Médula espinal T20: Troncoencéfalo I	Clases teóricas 19-20	2.00	3.00	5.00
Semana 10:	T21: Troncoencéfalo II	Clase teórica 21 Práctica 6	4.00	5.50	9.50
Semana 11:	T22: Cerebelo T23: Diencéfalo I	Clases teóricas 22-23	2.00	3.00	5.00
Semana 12:	T24: Diencéfalo II	Clase Teórica 24	1.00	1.50	2.50
Semana 13:	T25: Telencéfalo I T26: Telencéfalo II T27: Irrigación y meninges	Clases teóricas 25-27 Práctica 7 Seminario S7 Seminario S8	7.50	9.00	16.50
Semana 14:		Práctica 8	3.00	4.00	7.00
Semana 15 a 17:	Evaluación	Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación	3.00	11.00	14.00
Total			60.00	90.00	150.00