Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura
Profesor: Agustín Santana Talavera
Tema I. La Antropología del Turismo. Posturas teórico-participativas en el análisis del turismo.
1. Conceptualizaciones en los análisis del turismo: turismo, turista, destino, Mercado, Producto, Impactos y otros.
2. Marco estratégico para la visión del destino desde la antropología social.
3. Las tipologías del turista (esquema-resumen). Las tipologías comportamentales y motivacionales. Comparación de tipologías según niveles de correlación. Cuestiones básicas para realizar una clasificación. El turismo: industria, fenómeno, actividad.
Tema 2 Los sistemas del turismo y el Sistema Turístico: relaciones y gobernanza.
1. Las diferentes versiones del sistema. El sistema turístico como conjunto de procesos y relaciones.
2. Actores del sistema turístico. Los participantes directos e indirectos del sistema turístico. Las culturas y variaciones culturales. El elemento dinámico (área emisora). El elemento estático (área receptora). El encuentro.
3. Los efectos de la actividad turística (elemento consecuencial). Los espacios interferidos. Efectos del turismo sobre las unidades domésticas. Simplificación de los efectos del turismo sobre las poblaciones locales. Efectos del turismo sobre el entorno y el Patrimonio Cultural. Procesos de control y correcciones (mecanismos de retroalimentación del sistema)
Tema 3. Turistas, productos y servicios.
1. El turismo no es el viaje. De individuo a turista. Exturistas y destinos. Lo cultural y lo natural en la oferta de sol y playa
2. Ciclo del producto y servicios turísticos. Revisión crítica de casos-destino.
3. La ética en el sistema turístico. El código ético de la OMT.
Profesores: Agustín Santana Talavera
Tema 4. Estudio de casos-destino: Canarias.
Tema I. La Antropología del Turismo. Posturas teórico-participativas en el análisis del turismo.
1. Conceptualizaciones en los análisis del turismo: turismo, turista, destino, Mercado, Producto, Impactos y otros.
2. Marco estratégico para la visión del destino desde la antropología social.
3. Las tipologías del turista (esquema-resumen). Las tipologías comportamentales y motivacionales. Comparación de tipologías según niveles de correlación. Cuestiones básicas para realizar una clasificación. El turismo: industria, fenómeno, actividad.
Tema 2 Los sistemas del turismo y el Sistema Turístico: relaciones y gobernanza.
1. Las diferentes versiones del sistema. El sistema turístico como conjunto de procesos y relaciones.
2. Actores del sistema turístico. Los participantes directos e indirectos del sistema turístico. Las culturas y variaciones culturales. El elemento dinámico (área emisora). El elemento estático (área receptora). El encuentro.
3. Los efectos de la actividad turística (elemento consecuencial). Los espacios interferidos. Efectos del turismo sobre las unidades domésticas. Simplificación de los efectos del turismo sobre las poblaciones locales. Efectos del turismo sobre el entorno y el Patrimonio Cultural. Procesos de control y correcciones (mecanismos de retroalimentación del sistema)
Tema 3. Turistas, productos y servicios.
1. El turismo no es el viaje. De individuo a turista. Exturistas y destinos. Lo cultural y lo natural en la oferta de sol y playa
2. Ciclo del producto y servicios turísticos. Revisión crítica de casos-destino.
3. La ética en el sistema turístico. El código ético de la OMT.
Profesores: Agustín Santana Talavera
Tema 4. Estudio de casos-destino: Canarias.
Actividades a desarrollar en otro idioma
Temas (epígrafes): Se desarrollarán conceptos y lecturas en inglés .