Estrategias innovadoras en el destino turístico
(Curso Académico 2020 - 2021)

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• CG1 - Ser capaces de dirigir y gestionar empresas, actividadades u organizaciones turísticas.
• CG2 - Ser capaces de planificar actividades y destinos turísticos, atendiendo al entorno socio-económico y medio-ambiental.

• CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.

La materia propone profundizar en las particularidades de los procesos de desarrollo turístico en espacios insulares y litorales, destacando las estrategias turísticas innovadoras que permitan optimizar el patrimonio asociado a esos destinos, tanto natural como cultural, considerando sus posibilidades y limitaciones.

- Profesor: Dr. Vicente Manuel Zapata Hernández
- Tema 1: GOBERNANZA PARA EL DESARROLLO DE DESTINOS TURÍSTICOS INTELIGENTES
1.1 Gobernanza, actores y redes de cooperación en el destino turístico
1.2 Participación social en la planificación y gestión del destino turístico
1.3 Innovación y desarrollo de destinos turísticos inteligentes

- Profesor: Dr. Moisés R. Simancas Cruz
- Tema 2: LA NATURALEZA COMO RECURSO PARA LA INNOVACIÓN TURÍSTICA
2.1 La naturaleza como producto turístico
2.2 Los entornos naturales en la configuración, diversificación y cualificación del sistema turístico
2.3 Las áreas protegidas como elementos de estructuración territorial de destinos turísticos
2.4 Técnicas, estrategias e instrumentos de planificación y gestión turística de las áreas protegidas

- Profesora: Dra. Ana María Quesada Acosta
- Tema 3: LA CULTURA COMO RECURSO PARA LA INNOVACIÓN TURÍSTICA
3.1 La cultura como recurso para la innovación turística
3.2 Los entornos culturales en la configuración, diversificación y cualificación del sistema turístico
3.3 Estrategias e instrumentos de planificación y gestión del patrimonio

- Profesor: Dr. José Jaime Pascual Fernández
- Temas 4: PATRIMONIO LITORAL, TURISMO MARINO Y PESCA-TURISMO
4.1 El desarrollo del turismo marino
4.2 El litoral antes y después del turismo de sol y playa
4.3 Oportunidades para el desarrollo turístico en espacios protegidos marinos.
4.4 El encaje de los productos marinos en la gastronomía turística: el proyecto: MACARAFOOD
4.5 La actividad del pescaturismo

- Profesor: D. Mario Pérez Pérez
- Tema 5: ESTRATEGIAS TURÍSTICAS EN PEQUEÑAS ISLAS
5.1 Interés del conocimiento del desarrollo de estrategias turísticas en pequeñas islas
5.2 Análisis de los modelos de implantación del turismo en las “islas menores” de Canarias
5.3 Ordenación del espacio y usos turísticos
5.4 Usos del suelo y localización de las actividades turísticas
5.5 Valorización del patrimonio natural y cultural y su relación con el turismo

Ninguna.

La asignatura se imparte recurriendo a un conjunto organizado de métodos de enseñanza que corresponden con las competencias definidas:
-Lecciones magistrales, en las que se presentarán los conocimientos que el alumnado debe adquirir. Para facilitar su desarrollo el alumnado recibirá los contenidos previstos en presentaciones de power point a través del Aula Virtual de la asignatura, en la que, además, dispondrá de textos básicos y enlaces de referencia que le permitan completar y profundizar en aquellos aspectos en los cuales pueda estar más interesado/a.
-Estudio compartido de casos y experiencias que ilustran los distintos temas del programa de la asignatura, y que, además, suscitarán la intervención del alumnado y el fomento del debate en el aula.
-Visitas y salidas de campo programadas a/por lugares seleccionados, con el objetivo de ilustrar los temas impartidos, en algunas de las cuales, además, se establecerá contacto con actores locales vinculados a las cuestiones que se desean tratar.
-Tutorías académicas presenciales y realizadas a través del Aula Virtual de la asignatura.
El alumnado dedicará buena parte de su trabajo autónomo a la preparación de las clases teóricas y actividades prácticas de la asignatura (salidas de campo y actividades formativas), teniendo además que elaborar durante la misma un ensayo individual acerca de la temática general abordada.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	40,00	0,00	40,0	[CB6], [CG2], [CG1]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	60,00	60,0	[CB6], [CG2]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	12,00	12,0	[CB6], [CG2], [CG1]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	18,00	18,0	[CB6]
Salidas de campo	20,00	0,00	20,0	[CB6], [CG2], [CG1]
Total horas
Total ECTS

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La calificación de la asignatura se realizará mediante una evaluación continua o una evaluación única.

El alumnado que siga la evaluación continua deberá asistir al menos a un 80% de las clases presenciales y salidas de campo previstas. Esta evaluación se puntuará hasta 10,0 puntos y estará compuesta por las siguientes pruebas:

a) Técnicas de observación (asistencia a clase y salidas de campo): hasta 2,0 puntos.
b) Actividades prácticas de campo mediante la cumplimentación de fichas estandarizadas a la finalización de cada actividad: hasta 3 puntos. En el momento de presentación de la asignatura, se especificará la puntuación otorgada a cada una de las actividades. Se considerará que el alumnado ha seguido la evaluación continua cuando haya efectuado o cumplido un 25% o más de las actividades prácticas realizadas y que contabilicen para la calificación de la asignatura. El conjunto de las actividades prácticas se considerará aprobado cuando obtenga, como mínimo, una calificación de 2 puntos.
c) Examen individual realizado a modo de ensayo: hasta 5 puntos. La calificación mínima es de 2,5 puntos de 5. De no obtenerse la puntuación mínima establecida en el examen, la calificación final en acta será exclusivamente la del mismo. Por tanto, en el acta el/la alumno/a no podrá figurar como NO PRESENTADO. Si el/la alumno/a ha realizado el 25% o más de las actividades prácticas y no realiza el examen, su calificación en acta será la correspondiente a la obtenida en las actividades prácticas más técnicas de observación.

La evaluación única se puntuará hasta 10,0 puntos. La misma consistirá en una prueba específica sobre los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura impartidos en el aula y contemplados en las salidas de campo. El examen constará de una pregunta de desarrollo para cada uno de los módulos en que se organiza la asignatura.

Esta modalidad de evaluación se aplicará para calificar al alumnado que: a) no curse la evaluación continua y b) deba ser examinado y calificado por un tribunal (5ª-6ª-7ª convocatoria). Una vez agotadas las tres convocatorias, el/la alumno/a se ajustará a los criterios de evaluación que se recojan en la guía académica del curso siguiente.

En aplicación del Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC nº 1056, de 19 de enero de 2016): a) Los/as estudiantes podrán presentarse a la convocatoria que estimen oportuna; b) En caso de no concurrir a examen, la calificación en acta será de No Presentado.

En ambos tipos de evaluación, la nota mínima que se exige para superar esta asignatura es de 5,0.

El plagio supondrá la calificación de 0.

El sistema de evaluación se adaptará a las necesidades del alumnado que presente algún tipo de necesidad.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CG2], [CG1]	Ensayo elaborado de manera individual sobre los contenidos de la asignatura	50,00 %
Informes memorias de prácticas	[CB6]	Fichas estandarizadas elaboradas de manera individual a la finalización de cada actividad práctica, seminario y salida de campo	30,00 %
Técnicas de observación	[CB6], [CG2], [CG1]	Registo de asistencia a las sesiones teóricas, seminarios y salidas de campo; participación activa en clase	20,00 %

Las clases se llevarán a cabo entre lunes y jueves de cada semana, preferentemente en horario de tarde en alguna de sus dos franjas operativas entre 16.00 y 20.00 horas, y los viernes por la mañana, en alguna de sus dos franjas operativas entre 10.00 y 14.00 horas.

La docencia teórica de aula se distribuye en sesiones de 2 horas. Las visitas experienciales a San Cristóbal de La Laguna y a una iniciativa vinculada con la restauración con producto pesquero local y pescaturismo se desarrollará durante 4 horas en horario de mañana o tarde, buscando las mejores condiciones para su desarrollo, informando al alumnado con la antelación suficiente. Se prevé la realización de una visita de estudios o salida de campo de larga duración (12 horas) a la comarca Noroeste de la isla de Tenerife.

La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1 8 y 9 de febrero	Presentación de la asignatura Tema 1: Gobernanza para el desarrollo de destinos turísticos inteligentes	4.00	8.00	12.00
Semana 2:	Tema 2 10, 11, 22 y 23 de febrero	Tema 2: La Naturaleza como recurso para la innovación turística	8.00	10.00	18.00
Semana 3:	Tema 3 24, 25, 26 (Salida de Campo I)	Tema 3: La Cultura como recurso para la innovación turística ​​​​​​Salida de Campo (I) Centro histórico de San Cristóbal de La Laguna	8.00	10.00	18.00
Semana 4:	Tema 3 1, 2, 3, 4 y 8 de marzo	Tema 3: La Cultura como recurso para la innovación turística	10.00	10.00	20.00
Semana 5:	Tema 4 9, 10, 11 y 12 de marzo (Salida de Campo II)	​​​​​​Tema 4: Patrimonio litoral, turismo marino y pesca-turismo Salida de Campo (II) o visita a actividad de pescaturismo	10.00	10.00	20.00
Semana 6:	Tema 5 15, 16, 17 y 18 de marzo	Tema 5: Estrategias turísticas en pequeñas islas	8.00	10.00	18.00
Semana 7:	Temas 1, 2, 3 y 5 22 a 26 de marzo	Salida de Campo (III) Comarca Noroeste de Tenerife	12.00	12.00	24.00
Semana 8:	Evaluación Convocatoria oficial	Evaluación y trabajo autónomo del alumno o alumna para la preparación de la evaluación	0.00	20.00	20.00
Semana 9:			0.00	0.00	0.00
Semana 10:			0.00	0.00	0.00
Semana 11:			0.00	0.00	0.00
Semana 12:			0.00	0.00	0.00
Semana 13:			0.00	0.00	0.00
Semana 14:			0.00	0.00	0.00
Semana 15 a 17:			0.00	0.00	0.00
Total			60.00	90.00	150.00