Administración de Empresas
(Curso Académico 2020 - 2021)

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• CE-33 - Organización y administración de empresas

• CGI-1 - Capacidad de análisis y síntesis
• CGI-2 - Capacidad de organización y planificación
• CGI-7 - Capacidad para la resolución de problemas
• CGI-8 - Capacidad de tomar decisiones

• CGP-9 - Capacidad para trabajar en equipo
• CGP-12 - Habilidad en las relaciones personales

Profesorado grupo 1: Ana María García Pérez
Profesorado grupo 2: Mª Carmen Moreno Perdigón

Tema 1.La empresa
1.1. Concepto y elementos de la empresa
1.2. Tipos de empresas
1.3. La empresa como sistema

Tema 2. La administración de la empresa
2.1. El empresario
2.2. El proceso de administración
2.3. La cultura empresarial

Tema 3. El entorno empresarial
3.1. Concepto y tipos de entorno
3.2. Análisis del entorno.  
3.3. La responsabilidad social

Tema 4. Los objetivos de la empresa
4.1. Concepto y tipología de objetivos
4.2. Establecimiento de objetivos
4.3. Eficacia y eficiencia

Tema 5. La empresa como organización
5.1. Las partes fundamentales de la organización y los mecanismos de coordinación
5.2. Las dimensiones estructurales
5.3  Los organigramas

Tema 6.Las estructuras organizativas
6.1. Factores condicionantes del diseño organizativo
6.2. Tipos de estructuras organizativas
6.3. El cambio organizativo
 

Lectura y comprensión de textos y casos específicos de los contenidos de la asignatura así como de vídeos de expertos en la materia.

Durante las clases teóricas se explicarán los contenidos de la asignatura por parte de la profesora, incentivando la participación activa de los/as estudiantes, haciendo especial referencia a la actualidad empresarial.
En las clases prácticas se analizará en grupo un caso real de una empresa en la que los alumnos podrán observar y aplicar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas.
La actividad se destinarán a la profundización en aspectos concretos de los contenidos de la asignatura así como del trabajo práctico. Esta actividad estarán sujetas a modificaciones derivadas de imprevistos, además de depender del desarrollo de la asignatura.
En la presencialidad Adaptada se aplicarán los criterios que puntualmente vaya publicando el Vocerrectorado de Calidad e Innovación Educativa para cumpir las xigencias de calidad recogidas en a Memoria de Verificación del Grado.
 

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	37,50	0,00	37,5	[CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	17,50	0,00	17,5	[CGP-12], [CGP-9], [CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	2,00	0,00	2,0	[CGP-12], [CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	56,00	56,0	[CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	28,00	28,0	[CGP-12], [CGP-9], [CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]
Preparación de exámenes	0,00	6,00	6,0	[CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]
Total horas
Total ECTS

Daft, R. L. (2011): Teoría y diseño organizacional. Editorial Cengage Learning.

Hodge, B.J. y otros (1998): Teoría de la Organización. Editorial Prentice Hall. 

Mintzberg, H. (2012): La estructuración de las organizaciones. Editorial Ariel.

Aguirre Sádaba, A.; Castillo, A.M.; Tous, D. (1999): Administración de organizaciones. Fundamentos y aplicaciones. Editorial Pirámide.

Aguirre Sádaba, A.; Castillo, A.M.; Tous, D. (2003): Administración de organizaciones en el entorno actual. Editorial Pirámide.

Chiavenato, I. (2000): Introducción a la teoría general de la administración. Editorial McGraw Hill.

Chiavenato, I. (2002): Administración en los nuevos tiempos. Editorial Mc Graw Hill.

Cuervo, A. (Dir.) (1994): Introducción a la administración de empresas. Editorial Civitas.

Daft,  R.L. (2011): Teoría y diseño organizacional. Editorial Cengage Learning. 

De la Fuente Sabaté, J.M. y otros (1997): Diseño organizativo de la empresa. Editorial Civitas. 

Fernández, e.;  Junquera; B. y Del Brío, J.A. (2008): Iniciación a los negocios. Editorial Paraninfo.

Koontz, H.; Weihrich, H. (1990): Elementos de administración, Editorial McGraw-Hill. 

En la Presencialidad Adaptada se aplicarán los criterios que puntualmente vaya publicando el Vicerrectorado de Calidad e Innovación Educativa para cumplir con las exigencias de calidad recogidas en la Memoria de Verificación del Grado.
La evaluación de la asignatura se realizará con base a dos modalidades:

MODALIDAD A. EVALUACIÓN CONTINUA: La evaluación continua de la asignatura se realizará con base a unas PRÁCTICAS (40% sobre el total) y un EXAMEN TEÓRICO FINAL (60% sobre el total).

1. PRACTICAS (40%):
-Clases prácticas y actividades: en las clases prácticas y a lo largo del cuatrimestre se realizará un trabajo original, en grupo, sobre una empresa canaria. Dicho trabajo se entregará al final del cuatrimestre en la fecha que establezcan las profesoras. La nota obtenida en la evaluación continua (entre 0 y 4 puntos) se mantendrá únicamente para las convocatorias pertenecientes al curso académico en que se obtiene.

2. EXAMEN FINAL (60%): constará de preguntas tipo test con cuatro opciones de respuesta única, en el que las preguntas no contestadas no restan puntuación y donde cada error resta un tercio de un acierto.

MODALIDAD B. EVALUACIÓN ÚNICA o ALTERNATIVA (100% de la calificación final). Aquellos alumno/as que no tuvieran ninguna nota de prácticas durante el curso, o habiéndola obtenido renuncien formalmente a ésta, podrán realizar en cada convocatoria, tanto ordinaria como extraordinaria, un examen de prácticas que permitirá valorar de manera aproximada las competencias que se hubieran vinculado a las prácticas realizadas durante el curso.

La evaluación única o alternativa constará de una PRUEBA FINAL, que se realizará al final del cuatrimestre, en el período reservado al efecto en el calendario oficial de exámenes. Esta prueba final se compondrá de una PRUEBA TEÓRICA (con un peso del 60% sobre el total) y una PRUEBA PRÁCTICA (con un peso del 40% sobre el total). La prueba teórica tendrá las mismas características que la de evaluación continua (ver apartado A. 2). La prueba práctica de la prueba final permitirá valorar, de manera aproximada, las competencias/resultados de aprendizaje que se hubieren vinculado a la parte práctica de la evaluación continua (ver apartado A. 1). Esta prueba práctica consistirá en un caso práctico sobre el que el alumno/a deberá responder a un conjunto de preguntas sobre los contenidos de la asignatura.

La superación de la asignatura exigirá el cumplimiento de dos condiciones:
a) Tener una puntuación total de al menos 5 puntos y
b) Obtener al menos 2.5 puntos (calculado sobre 6) en el examen final teórico.
En caso que un alumno/a no supere la asignatura por incumplir la condición b) anterior, y su puntuación total supere los 4,5 puntos, su calificación final será de 4,5 puntos.

El estudiante que se encuentre en alguna de las convocatorias extraordinarias de 5ª, 6ª y 7ª, por defecto sólo tiene derecho a ser evaluado por un Tribunal en evaluación única sobre 10 puntos. Si quiere optar por la evaluación continua y ser calificado/a por la profesora, deberá presentar por Sede Electrónica un documento de renuncia al Tribunal para cada convocatoria, según establece el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna y con la anticipación que establece el Calendario del grado de la ULL.

No se permite tener en el pupitre ningún smartphone, smartwatch, tableta, móvil, MP3, ni otros dispositivos electrónicos durante las clases presenciales. Estos dispositivos tienen que estar apagados o en modo avión y guardados en el interior de los bolsos o mochilas, y depositados en la tarima delante de la pizarra durante la realización de los exámenes. El profesor a discreción se reserva el derecho de aceptar o rechazar cualquier otro material que el alumno pretenda mantener en el pupitre para la realización del examen.
 

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]	Realización de un examen tipo test de preguntas con cuatro opciones de respuesta única, en el que las preguntas no contestadas no restan puntuación y donde cada error resta un tercio de un acierto.	60,00 %
Trabajos y proyectos	[CGP-12], [CGP-9], [CGI-8], [CGI-7], [CGI-2], [CGI-1], [CE-33]	Asistencia a las clases prácticas en grupos medianos para la realización de un trabajo original, en grupo, sobre una empresa.	40,00 %

*La planificación semanal de los temas, de las clases prácticas y de las actividades es orientativa y provisional ya que pueden sufrir cambios según las necesidades de organización docente.
En la Presencialidad Adaptada se aplicarán los criterios que puntualmente vaya publicando el Vicerrectorado de Calidad e Innovación Educativa para cumplir con las exigencias de calidad recogidas en la Memoria de Verificación del Grado.
 

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Presentación de la asignatura. Tema 1.	Explicación de los contenidos del Tema 1. Realización de la práctica del Tema 1	3.75	6.00	9.75
Semana 2:	Tema 1.	Explicación de los contenidos del Tema 1. Realización de la práctica del Tema 1	3.75	6.00	9.75
Semana 3:	Tema 2.	Explicación de los contenidos del tema 2. Realización de la práctica del tema 1.	3.75	6.00	9.75
Semana 4:	Tema 2.	Explicación de los contenidos del Tema 2. Realización de la práctica del Tema 2.	4.00	6.00	10.00
Semana 5:	Tema 2.	Explicación de los contenidos del Tema 2. Realización de la práctica del Tema 2.	4.00	6.00	10.00
Semana 6:	Tema 3.	Explicación de los contenidos del Tema 3. Realización de la práctica del Tema 3.	4.00	6.00	10.00
Semana 7:	Tema 3.	Explicación de los contenidos del Tema 3. Realización de la práctica del Tema 3.	4.00	6.00	10.00
Semana 8:	Tema 4.	Explicación de los contenidos del Tema 4. Realización de la práctica del Tema 4.	4.00	6.00	10.00
Semana 9:	Tema 4.	Explicación de los contenidos del Tema 4. Realización de la práctica del Tema 4.	4.00	6.00	10.00
Semana 10:	Tema 5.	Explicación de los contenidos del tema 5. Realización de la práctica del tema 5. Actividad.	5.75	6.00	11.75
Semana 11:	Tema 5.	Explicación de los contenidos del tema 5. Realización de la práctica del tema 5.	4.00	6.00	10.00
Semana 12:	Tema 6.	Explicación de los contenidos del tema 6. Realización de la práctica del tema 6.	4.00	6.00	10.00
Semana 13:	Tema 6.	Explicación de los contenidos del tema 6. Realización de la práctica del tema 6.	4.00	6.00	10.00
Semana 14:	Tema 6.	Explicación de los contenidos del tema 6. Realización de la práctica del tema 6.	4.00	6.00	10.00
Semana 15 a 17:	Evaluación	Evaluación.	3.00	6.00	9.00
Total			60.00	90.00	150.00