Organización y Métodos del Trabajo
(Curso Académico 2020 - 2021)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 239242202
  • Centro: Facultad de Derecho
  • Lugar de impartición: Facultad de Derecho
  • Titulación: Graduado/a en Relaciones Laborales
  • Plan de Estudios: 2010 (publicado en 21-03-2011)
  • Rama de conocimiento: Ciencias Sociales y Jurídicas
  • Itinerario/Intensificación: Grado en Relaciones Laborales
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Organización de Empresas
  • Curso: 2
  • Carácter: Obligatoria
  • Duración: Segundo cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 6,0
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Castellano
2. Requisitos para cursar la asignatura
No proceden.
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: MARIA ESPERANZA GIL SOTO

General:
Nombre:
MARIA ESPERANZA
Apellido:
GIL SOTO
Departamento:
Dirección de Empresas e Historia Económica
Área de conocimiento:
Organización de Empresas
Grupo:
1 (teoría, práctica y seminarios)
Contacto:
Teléfono 1:
922318988
Teléfono 2:
Correo electrónico:
egilsoto@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Jueves 08:30 12:30 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Virtual Departamento Dirección de Empresas e Historia Económica, despacho nº 3 (2ª piso, módulo I)
Todo el cuatrimestre Viernes 08:30 10:30 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Virtual Departamento Dirección de Empresas e Historia Económica, despacho nº 3 (2ª piso, módulo I)
Observaciones: En general, las tutorías se realizará mediante videollamada con Google Meet, al que los estudiantes accederán a través del aula virtual con el usuario institucional @ull.edu.es. Para las tutorías presenciales de los jueves, el estudiante deberá pedir cita previa mediante correo electrónico. El horario de tutorías puede sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma.
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Jueves 10:30 14:30 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Virtual Departamento Dirección de Empresas e Historia Económica, despacho nº 3 (2ª piso, módulo I)
Todo el cuatrimestre Viernes 08:30 10:30 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Virtual Departamento Dirección de Empresas e Historia Económica, despacho nº 3 (2ª piso, módulo I)
Observaciones: En general, las tutorías se realizará mediante videollamada con Google Meet, al que los estudiantes accederán a través del aula virtual con el usuario institucional @ull.edu.es. Para las tutorías presenciales de los jueves, el estudiante deberá pedir cita previa mediante correo electrónico. El horario de tutorías puede sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma.
General:
Nombre:
JOSE ALBERTO
Apellido:
MARTINEZ GONZALEZ
Departamento:
Dirección de Empresas e Historia Económica
Área de conocimiento:
Organización de Empresas
Grupo:
2 (teoría, práctica y seminarios)
Contacto:
Teléfono 1:
922317067 ext. 7067
Teléfono 2:
606029997
Correo electrónico:
jmartine@ull.es
Correo alternativo:
jmartine@ull.edu.es
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 13:00 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Dirección de Empresas, despacho junto al de la secretaria del epartamento
Todo el cuatrimestre Jueves 10:00 13:00 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Dirección de Empresas, despacho junto al de la secretaria del departamento
Observaciones: TUTORÍAS ONLINE Y PRESENCIAL SI FUERA POSIBLE
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 13:00 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Dirección de Empresas
Todo el cuatrimestre Jueves 10:00 13:00 Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A Dirección de Empresas
Observaciones: TUTORÍAS ONLINE Y PRESENCIAL SI FUERA POSIBLE
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Obligatoria
  • Perfil profesional:
5. Competencias

Específicas

  • E2 - Capacidad de aplicar las tecnologías de la información y la comunicación en diferentes ámbitos de actuación
  • E6 - Capacidad para realizar análisis y diagnósticos, prestar apoyo y tomar decisiones en materia de estructura organizativa, organización del trabajo, estudios de métodos y estudios de tiempos de trabajo
  • E10 - Capacidad para asesorar a organizaciones sindicales y empresariales y sus afiliados
  • E11 - Capacidad para asesorar y/o gestionar en materia de empleo, contratación laboral y determinación condiciones de trabajo

Generales

  • G7 - Capacidad de resolución de problemas
  • G9 - Capacidad de trabajo en grupo
  • G10 - Capacidad de trabajo en equipo multidisciplinar
  • G14 - Adaptación a situaciones nuevas
  • G18 - Sensibilidad hacia temas de índole social, económica y medioambiental
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura

TEMA 1. EMPRESA Y ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
1.1. Empresa y subsistemas organizativos
1.2. Concepto y tipos de estructuras organizativas
1.3. Función de producción y operaciones
TEMA 2. LA PRODUCTIVIDAD Y SU MEDIDA
2.1. Concepto y medida de la productividad
2.2. Análisis de la productividad
2.3. Análisis de costes y umbral de rentabilidad
TEMA 3. ESTRATEGIAS DE PROCESOS PRODUCTIVOS
3.1. Tipos de procesos productivos
3.2. Distribución de la planta
3.3. Tipos de distribución en planta
3.4. Producción Just in Time y Lean Production
TEMA 4. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
4.1. Planificación agregada de la producción
4.2. Programa maestro de la producción
4.3. Planificación y control de proyectos
TEMA 5. ESTUDIO DEL TRABAJO
5.1. Definición y etapas del estudio del trabajo
5.2. Diseño de puestos de trabajo
5.3. Medición del trabajo
TEMA 6. MÉTODOS DE TRABAJO
6.1. Análisis y mejora de métodos de trabajo
6.2. Diagramas de procesos
6.3. Análisis y control de procesos

Actividades a desarrollar en otro idioma

A propuesta del profesorado responsable, el alumnado deberá realizar alguna de las siguientes actividades en inglés:
a) Visualización de un vídeo con material didáctico relacionado con alguno de los contenidos del temario
b) Lectura y análisis de un artículo de actualidad y/o caso práctico
c) Resolución de ejercicios prácticos
d) Asistencia a un seminario impartido por algún profesor visitante (Erasmus Teacher Exchange Program) o profesional, con experiencia en alguno de los ámbitos contenidos en el programa
      (*) El tipo de actividad y la fecha de realización se comunicarán con la suficiente antelación
7. Metodología y volumen de trabajo del estudiante

Descripción

Teniendo en cuenta que en el modelo de enseñanza-aprendizaje de la Universidad de La Laguna se contemplan tres posibles escenarios para el curso 2020-2021, la metodología docente empleada en la asignatura se desarrollará en la forma que establezca la Facultad de Derecho según el escenario vigente en cada caso.
En general, bajo el supuesto contemplado en el escenario 1 (presencialidad adaptada), la docencia se llevará a cabo de manera telemática por medio de las herramientas virtuales fijadas por la Universidad, excepto los seminarios, que se impartirán de forma presencial.
Se subraya la conveniencia de matricularse en el aula virtual desde el comienzo del cuatrimestre así como de consultar el correo institucional frecuentemente para estar al corriente de las actividades, recursos y material de soporte para el desarrollo de los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas 30,00 0,00 30,0 [G18], [G14], [G7], [E6]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) 15,00 0,00 15,0 [G10], [G9], [G7], [E11], [E10], [E6], [E2]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias 12,00 10,00 22,0 [G10], [G9], [G7], [E11], [E10], [E6], [E2]
Estudio/preparación de clases teóricas 0,00 45,00 45,0 [G18], [G14], [G7], [E11], [E10], [E6], [E2]
Estudio/preparación de clases prácticas 0,00 25,00 25,0 [G7], [E11], [E10], [E6]
Preparación de exámenes 0,00 10,00 10,0 [G18], [G14], [G10], [G9], [G7], [E6], [E2]
Realización de exámenes 3,00 0,00 3,0 [G7], [E11], [E10], [E6]
Total horas
Total ECTS
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

Fundamentos de la dirección de producción
. Carlos Rodrigo Illera. Editorial: Sanz y Torres. ©2008

Organización de la producción: distribuciones en planta y mejora de los métodos y los tiempos
.
Juan Velasco Sánchez. Editorial: Pirámide, ©2007.

Organización y métodos de trabajo : dirección de la producción y recursos humanos
. Rafael Fernández Guerrero (coordinador) ; Francisco Balbastre Benavent...[et al.]. Editorial: Civitas, ©1998. 

Organización y métodos de trabajo
. Juan M. Aguirre de Mena, María Mercedes Rodríguez Fernández, Dolores Tous Zamora. Editorial: Pirámide, ©2002 

Bibliografía complementaria

Análisis y descripción de puestos de trabajo
. Fernández-Ríos, M. (1995). Madrid. Díaz de Santos. 
 

Otros recursos

Artículos de prensa y páginas web a consultar que serán indicadas por el/ la profesor/a durante el curso académico.

9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción


Los criterios y procedimientos de evaluación descritos a continuación se estiman como los apropiados para la modalidad de enseñanza propuesta en esta asignatura, y se rigen por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC de 19 de enero de 2016). Tales criterios y procedimientos de evaluación podrán variar para adecuarse a modificaciones en función las condiciones de presencialidad adaptada durante el curso 2020-2021.

EVALUACIÓN CONTINUA
A. Seguimiento (60%)
Por norma general la evaluación de la asignatura será continua. Con tal fin, los estudiantes realizarán actividades de evaluación que podrán consistir en: pruebas objetivas; trabajos y presentaciones individuales o en grupo; seminarios o actividades complementarias, así como la participación en horario de tutorías.
La valoración de las diferentes actividades de evaluación continua representará el 60% de la calificación final, es irrenunciable y será válida para todas las convocatorias del curso académico.
B. Examen final (40%)
La calificación de la asignatura se completará con un examen final (correspondiente a la convocatoria oficial) relativo a los contenidos teórico-prácticos del programa de la asignatura, que representará el 40% de la calificación final.
La CALIFICACIÓN FINAL de la asignatura se obtendrá mediante la suma ponderada de la nota del seguimiento continuo (60%) y la nota del examen final (40%).
 
EVALUACIÓN ALTERNATIVA
Los estudiantes sin nota de evaluación continua tendrán que realizar un examen en la fecha de convocatoria que constará de dos partes:
a) Una primera prueba con preguntas tipo test, preguntas de respuesta corta y/o problemas de resolución breve correspondientes a todo el temario del programa. Esta prueba representa el 40% de la calificación final.
b) A continuación, el estudiante deberá realizar un examen práctico consistente en el planteamiento y resolución de problemas. Esta segunda prueba representa el 60% de la calificación final.

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Pruebas objetivas [G18], [G14], [G7], [E11], [E10], [E6] Realización de un examen tipo test de preguntas de respuesta única y/o problemas de resolución breve. 40,00 %
Pruebas de desarrollo [G18], [G14], [G10], [G9], [G7], [E11], [E10], [E6], [E2] Prueba objetivas consistentes en la resolución de ejercicios, problemas, actividades en el aula virtual y/o casos prácticos mediante trabajo individual o en grupo.  60,00 %
10. Resultados de Aprendizaje
En coherencia con las competencias específicas de la asignatura se establecen los siguientes resultados de aprendizaje:
  • Seleccionar y gestionar información y documentación empresarial
  • Analizar, evaluar y participar en la toma de decisiones en materia de estructura organizativa
  • Analizar la productividad y el desempeño laboral
  • Identificar estrategias de producción y operaciones en diferentes sectores de la actividad empresarial
  • Analizar procesos de trabajo y proponer mejoras sustentadas en un razonamiento crítico.
  • Realizar y defender trabajos 

11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

La distribución de los temas y actividades evaluativas por semana es orientativa y puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Segundo cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: Tema 1 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 2: Tema 1 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 3: Tema 1 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 4: Tema 2 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 5: Tema 2 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 6: Tema 3 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 7: Tema 3 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 8: Temas 1 a 3 ACTIVIDAD EVALUATIVA
Realización de alguna de las actividades previstas en el sistema de evaluación continua
4.00 6.00 10.00
Semana 9: Tema 4 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 10: Tema 4 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 11: Tema 5 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 12: Tema 5 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 13: Tema 6 TEORÍA/PRÁCTICA/SEMINARIO 4.00 6.00 10.00
Semana 14: Tema 6 TEORÍA/PRÁCTICA/ACTIVIDAD EVALUATIVA 4.00 6.00 10.00
Semana 15 a 17: Temas 4 a 6
 
ACTIVIDAD EVALUATIVA
Realización de alguna de las actividades previstas en el sistema de evaluación continua
4.00 6.00 10.00
Total 60.00 90.00 150.00
Fecha de última modificación: 09-07-2020
Fecha de aprobación: 21-07-2020

1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 239242202
  • Titulación: Graduado/a en Relaciones Laborales
  • Curso: 2
  • Duración: Segundo cuatrimestre
3. Tutorías no presenciales
MARIA ESPERANZA GIL SOTO
General:
Nombre:
MARIA ESPERANZA
Apellido:
GIL SOTO
Departamento:
Dirección de Empresas e Historia Económica
Área de conocimiento:
Organización de Empresas
Contacto:
Teléfono 1:
922318988
Teléfono 2:
Correo electrónico:
egilsoto@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora inicialHora finalTipo de tutoríaMedio o canal de comunicación
Todo el cuatrimestre Jueves 08:30 12:30 Google Meet
Todo el cuatrimestre Viernes 08:30 10:30 Google Meet
Observaciones: La tutoría virtual se realizará mediante videollamada con Google Meet, al que los estudiantes accederán a través del aula virtual con el usuario institucional @ull.edu.es. El lugar y horario de tutorías pueden sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma.
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora inicialHora finalTipo de tutoríaMedio o canal de comunicación
Todo el cuatrimestre Jueves 10:30 14:30 Google Meet
Todo el cuatrimestre Viernes 08:30 10:30 Google Meet
Observaciones:

La tutoría virtual se realizará mediante videollamada con Google Meet, al que los estudiantes accederán a través del aula virtual con el usuario institucional @ull.edu.es. El lugar y horario de tutorías pueden sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma.
JOSE ALBERTO MARTINEZ GONZALEZ
General:
Nombre:
JOSE ALBERTO
Apellido:
MARTINEZ GONZALEZ
Departamento:
Dirección de Empresas e Historia Económica
Área de conocimiento:
Organización de Empresas
Contacto:
Teléfono 1:
922317067 ext. 7067
Teléfono 2:
606029997
Correo electrónico:
jmartine@ull.es
Correo alternativo:
jmartine@ull.edu.es
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora inicialHora finalTipo de tutoríaMedio o canal de comunicación
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 13:00 Online Teléfono, google meet y e mail
Todo el cuatrimestre Jueves 10:00 13:00 Online Teléfono, google meet y e mail
Observaciones: Para llevar a cabo la tutoría en línea, se hará uso de algunas de las herramientas institucionales disponibles para ello, preferentemente Google Meet, con la dirección del correo jmartine@ull.edu.es
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora inicialHora finalTipo de tutoríaMedio o canal de comunicación
Todo el cuatrimestre Martes 10:00 13:00 Online Teléfono, google meet y e mail
Todo el cuatrimestre Jueves 10:00 13:00 Online Teléfono, google meet y e mail
Observaciones:

Para llevar a cabo la tutoría en línea, se hará uso de algunas de las herramientas institucionales disponibles para ello, preferentemente Google Meet, con la dirección del correo jmartine@ull.edu.es

7. Metodología no presencial

La asignatura se desarrolla a través del Campus Virtual de la ULL, haciendo uso de las diversas herramientas que posibilita dicho medio, combinando actividades formativas sincrónicas (conexión en tiempo real profesor-estudiante) y de carácter interactivo con otras asíncronas.

Las actividades formativas que se desarrollan son las siguientes:

Actividades formativas no presenciales

Actividades formativas
Sesiones virtuales/clases en línea del profesor/a (Equivalencia con GD: Clases teóricas)
Vídeos explicativos grabados por el/la docente (Equivalencia con GD: Clases teóricas)
Inclusión de documentación sobre cada tema (Equivalencia con GD: Estudio autónomo, preparación clases teóricas/prácticas, etc.)
Foros/debate (Equivalencia con GD: Participación activa y asistencia a clase)
Resolución de ejercicios y problemas (Equivalencia con GD: Clases prácticas. Preparación de trabajos)
Casos prácticos (Equivalencia con GD: Clases prácticas)
Exposición de trabajos individuales/grupales mediante vídeos de los estudiantes (Equivalencia con GD: Realización de trabajos (individual/grupal))
Realización de pruebas evaluativas en línea (Equivalencia con GD: Exámenes, test, etc.)
Tutorías (Equivalencia con GD: Asistencia a Tutoría)

Comentarios adicionales

9. Sistema de evaluación y calificación no presencial

Las pruebas evaluativas a realizar y su ponderación en la calificación es la siguiente:

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Ponderación
Pruebas objetivas 40,00 %
Pruebas de desarrollo (con o sin material) 60,00 %
Total 100,0 %

Comentarios adicionales

La adaptación de la docencia al escenario 2 implica modificar la estrategia evaluativa en los siguientes términos:

EVALUACIÓN CONTINUA
A) Seguimiento (60%)
Se programarán actividades y pruebas objetivas de evaluación que podrán consistir en: cuestionarios, tareas, participación en foros, trabajos y presentaciones individuales o en grupo.
Los estudiantes serán informados con la antelación y precisión suficiente de las características y ponderación de cada prueba para obtener la calificación de evaluación continua de la asignatura.
La nota de evaluación continua es irrenunciable y se mantendrá durante todas las convocatorias del curso académico.
B) Examen final (40%)
La calificación de la asignatura se completará con un examen final que tendrá lugar en las fechas de las convocatorias oficiales aprobadas por el centro (junio, julio o septiembre).
Todas las pruebas y actividades contempladas en A y B se llevarán a cabo a través del aula virtual de la asignatura.

EVALUACIÓN ALTERNATIVA
Podrá acogerse a esta alternativa de evaluación únicamente el alumnado que NO haya participado en la evaluación continua. Los estudiantes que opten por este sistema de evaluación tendrán que realizar un examen en la fecha de convocatoria que constará de dos partes:
a) Una primera prueba consistente en un cuestionario con preguntas tipo test, preguntas de respuesta corta y/o problemas de resolución breve correspondientes a todo el temario del programa. Esta prueba representa el 40% de la calificación final.
b) A continuación, el estudiante deberá realizar un examen práctico consistente en el planteamiento y resolución de problemas. Esta segunda prueba representa el 60% de la calificación final.
Fecha de última modificación: 08-07-2020
Fecha de aprobación: 21-07-2020