Gestión de Recursos Humanos en la Empresa Turística
(Curso Académico 2021 - 2022)

Mostrar Todo Ocultar Todo

• CE6.1 - Conocer las particularidades del servicio turístico.
• CE12.2 - Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control.
• CE25.1 - Conocer los principales de la organización de los recursos humanos.
• CE25.2 - Conocer las herramientas que ayudan a optimizar la contribución del capital humano en las organizaciones.
• CE25.3 - Conocer la influencia de la cultura organizativa y del entorno en la evolución de las organizaciones.

• CG6 - Tener una marcada orientación de servicio al cliente.
• CG12 - Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de entidades turísticas.
• CG25 - Planificar y gestionar los recursos humanos de as organizaciones turísticas.

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión.
• CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

Temas:
1. EVOLUCIÓN Y CONTENIDO DE LA DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS.
2. PLANIFICACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS Y AUDITORIA DE LA GESTIÓN CON ESPECIAL REFERENCIA AL SUBSECTOR TURÍSTICO.
3. CONTRATACIÓN DE RECURSOS HUMANOS.
4. INCORPORACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS A LA EMPRESA.
5. FORMACIÓN Y DESARROLLO.
6. VALORACIÓN DEL RENDIMIENTO Y RETRIBUCIONES.
7. CONFLICTO, NEGOCIACIÓN Y CAMBIO.

Exposición oral de trabajos y tareas.

Para las clases se utilizarán aspectos teóricos y prácticos, haciendo uso de las siguientes técnicas metodológicas:
·         Clase magistral método expositivo
·         Clases prácticas
·         Trabajo individual y/o grupal (sesiones de trabajo supervisadas en las que los estudiantes trabajan en un objetivo común)
·         Evaluación (pruebas escritas, orales, prácticas, etc., utilizadas en la evaluación el progreso de los estudiantes)
·         Tutoría
·         Exposiciones, debates y presentación de trabajos y proyectos (supervisados por el profesor, desarrollados ante un público especializado o no especializado)
·         Estudio personal (preparación de trabajos/proyectos/informes, búsqueda de documentación, preparación de pruebas, exámenes, etc.)
 Como recurso de apoyo al proceso de enseñanza-aprendizaje se contará con el Aula Virtual de la asignatura.
 Todos los estudiantes matriculados/as en la asignatura estarán registrados en el aula virtual. Se considera requisito imprescindible y obligatorio que el/la alumno/a actualice su perfil del aula virtual e incorpore la fotografía para su identificación. El aula virtual funcionará como:
·         Foro para el intercambio de información, directrices, ideas, discusiones, observaciones y sugerencias sobre la asignatura, en general, y sobre los temas y actividades prácticas e investigaciones a realizar, en particular.
·         Espacio para la realización y entrega de actividades.
·         Repositorio documental, en el que se incluirán los temas, lecturas y actividades de la asignatura.
·         Espacio para la tutorización virtual.
·         Espacio para la publicación de calificación de los parciales, trabajos, prácticas, así como de los exámenes oficiales en cada convocatoria.

(*)En caso que no sea posible mantener el porcentaje de presencialidad de todas las actividades formativas programadas en esta asignatura, en atención a las medidas de seguridad y distanciamiento físico previstas por el Ministerio de Sanidad, primarán las actividades prácticas de la materia y las realizadas en grupos pequeños (seminarios/talleres), realizándose en su caso las clases teóricas de manera virtual, y se informará al estudiantado con carácter previo a través del aula virtual de la asignatura.
 

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	20,50	33,75	54,25	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.3], [CE25.2], [CE25.1], [CE12.2], [CE6.1]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	28,00	45,00	73,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.2], [CE6.1]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	4,50	6,75	11,25	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.2], [CE6.1]
Preparación de exámenes	0,00	4,50	4,5	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.3], [CE25.2], [CE25.1], [CE12.2], [CE6.1]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.3], [CE25.2], [CE25.1], [CE12.2], [CE6.1]
Asistencia a tutorías	4,00	0,00	4,0	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.3], [CE25.2], [CE25.1], [CE12.2], [CE6.1]
Total horas
Total ECTS

GARCÍA. I. (2013): Gestión de recursos humanos en empresas turísticas. Editorial: Paraninfo.
MARTÍN, I. (2004): Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Editorial: Ediciones Pirámide.
PARRA, E., CALERO, F., MELCHIOR, M. y otros (2006): Gestión y Dirección de Empresas Turísticas. Editorial: McGraw-Hill.

BUENO, E. (2005): Curso básico de Economía de la Empresa. Un enfoque de Organización. Ediciones Pirámide
DOLAN, S. L., Jackson, S. E., Schuler, R. S., VALLE CABRERA, R. (2007): La gestión de recursos humanos. Editorial: Mc Graw Hill.
GARCÍA- TENORIO y otros (2006): Organización y Dirección de Empresas. Edit. Thomson.

Lecturas que se proporcionarán durante el curso.
Artículos de prensa especializada en turismo
Recursos web publicados en el aula virtual de la asignatura.
http://www.worldtourism.org/code_ethics/pdf/languages/Codigo%20Etico%20Espl.pdf

Se ofertarán dos modalidades de evaluación:
Evaluación continua:
El sistema de evaluación de la asignatura consiste en una EVALUACIÓN CONTINUA con una PARTE PRÁCTICA (50%) que constará de actividades prácticas a realizar, cada una de ellas adaptado a bloques temáticos de la asignatura. Para superar esta parte y acceder así a la evaluación continua es necesario entregar todas las prácticas obteniendo, como mínimo, un 5 de nota en cada una de ellas.
Por otra parte, la evaluación continua estará compuesta de dos exámenes parciales (40%). El EXAMEN PARCIAL 1 será sobre el tema 1, 2 y 3 de la asignatura, y estará compuesto por preguntas tipo test y/o supuestos trabajados en clase y/o preguntas de desarrollo. En caso de superar este examen con una nota superior a 5, se accederá a un EXAMEN PARCIAL 2 sobre los temas 4, 5, 6 y 7. En caso de que el alumno suspenda o no se presente a los EXÁMENES PARCIALES, tendrá que evaluarse de los 7 temas que componen la asignatura en las fechas previstas para tal fin en las convocatorias de examen oficial.
Para la evaluación continua se deberá cumplir con un mínimo del 80% de ASISTENCIA A CLASE.
La puntuación restante de la asignatura (10%), se obtendrá de esa asistencia a clase y del comportamiento e interés presentado en las mismas (a menos que por motivos justificados, el estudiante no pueda asistir a clase)
Evaluación no continua:
Deberá realizar un examen en convocatoria oficial, con una puntuación máxima de 10 puntos, que consistirá en resolución de cuestiones teóricas y/o supuestos prácticos de todos los contenidos de la asignatura.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.3], [CE25.2], [CE25.1], [CE12.2], [CE6.1]	Dominio de los conocimientos teórico y operativos de la materia	40,00 %
Trabajos y proyectos	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.3], [CE25.2], [CE25.1], [CE12.2], [CE6.1]	Entrega de trabajos, donde se analizará: *Estructura del trabajo *Exposición, claridad.	50,00 %
Escalas de actitudes	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG25], [CG12], [CG6], [CE25.3], [CE25.2], [CE25.1], [CE12.2], [CE6.1]	Asistencia y participación	10,00 %

En las guías docentes la planificación temporal de la programación sólo tiene la intención de establecer unos referentes u orientaciones para presentar la materia atendiendo a unos criterios cronológicos; sin embargo son solamente a título estimativo, de modo que el profesorado puede modificar – si así lo demanda el desarrollo de la materia – dicha planificación temporal.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	1	Presentación de la asignatura.	2.00	3.00	5.00
Semana 2:	1	Clase teórica.	4.00	6.00	10.00
Semana 3:	2	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 4:	2	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 5:	3	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 6:	3	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 7:	4	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 8:		Prueba evaluación continua	4.00	6.00	10.00
Semana 9:	5	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 10:	5	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 11:	6	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 12:	6	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 13:	7	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 14:	7	Clase teórica y práctica.	4.00	6.00	10.00
Semana 15:		Prueba Evaluación Continua (parcial)	4.00	6.00	10.00
Semana 16 a 18:	EVALUACIÓN	Evaluación, Convocatoria Oficial de Exámenes y trabajo autónomo del alumnado	2.00	3.00	5.00
Total			60.00	90.00	150.00