Administración de empresas
(Curso Académico 2021 - 2022)

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• CE13.1 - 13.1 Conocer los elementos y flujos del proceso de comunicación
• CE12.3 - 12.3 Conocer los distintos modelos organizativos de empresas turísticas
• CE12.2 - 12.2 Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control
• CE12.1 - 12.1 Conocer los principios básicos de la dirección y gestión de empresas
• CE7.2 - 7.2 Conocer las interrelaciones que se producen entre los agentes del sector turístico
• CE7.1 - 7.1 Conocer y reconocer los principales agentes que actúan en el mercado turístico nacional e internacional: Administraciones Públicas, empresas de proveedores finales, agentes de distribución y mediación, organizaciones no gubernamentales, sociedad civil, etc.
• CE6.1 - 6.1 Conocer las particularidades del servicio turístico

• CG6 - Tener una marcada orientación de servicio al cliente
• CG7 - Reconocer los principales agentes turísticos
• CG12 - ) los distintos tipos de entidades turísticas
• CG13 - Manejar técnicas de comunicación

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de textos avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos de la vanguardia de su campo de estudios
• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vacación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
• CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

1. La empresa 
1.1. La empresa en el sistema socio-económico 
1.2. Elementos y funciones 
1.3. Tipos de empresas 
2. El empresario y la cultura empresarial 
2.1. El empresario
2.2. El proceso de administración 
2.3. La cultura empresarial 
3. El entorno empresarial y la responsabilidad social 
3.1. La empresa como sistema 
3.2. Concepto y tipos de entorno 
3.3. Responsabilidad social 
4. Los objetivos de la empresa. 
4.1. Concepto y tipología 
4.2. Establecimiento de objetivos 
4.3. Medición de los objetivos 
5. Factores condicionantes del diseño organizativo de la empresa 
5.1. Diseño organizativo 
5.2. Dimensiones estructurales 
5.3. Dimensiones contextuales 
6. Las estructuras organizativas 
6.1. Estructuras operativas 
6.2. Estructuras primarias 
6.3. Nuevas tendencias organizativas

La metodología se basa en el siguiente esquema secuencial para una sesión estándar de dos horas:
• Introducción teórica
• Discusión sobre la teoría expuesta, debate.
• Trabajo práctico y planteamiento de tareas. 

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,50	33,75	56,25	[CG13], [CG12], [CG7], [CG6], [CE6.1], [CE7.1], [CE7.2], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE13.1], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	31,25	45,00	76,25	[CG13], [CG12], [CG7], [CG6], [CE6.1], [CE7.1], [CE7.2], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE13.1], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	3,25	6,75	10,0	[CG13], [CG12], [CG7], [CG6], [CE6.1], [CE7.1], [CE7.2], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE13.1], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Realización de exámenes	3,00	4,50	7,5	[CG13], [CG12], [CG7], [CG6], [CE6.1], [CE7.1], [CE7.2], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE13.1], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Total horas
Total ECTS

• People and Organizations. MIT OpenCouseWare, http://ocw.mit.edu/courses/sloan-school-of-management/15-668-people-and-organizations-fall-2010/ 
• Dirigir vía inducción. Una aproximación multidisciplinar. AECA 2010
• Transforming Human Resources. Elsevier 2010.

La evaluación consta de dos itinerarios, evaluación continua y evaluación final única. La evaluación continua consta de diferentes pruebas de evaluación. Los pesos de la evaluación son los que se indican en esta guía en el apartado correspondiente a Estrategia Evaluativa.
En particular se realizarán dos exámenes, una prueba liberatoria a mitad de cuatrimestre y un examen final en convocatoria. Ambas estarán compuestas al 50% por preguntas tipo test y preguntas a desarrollar. La evaluación continua también consta de actividades a entregar a través del aula virtual, propuestas por el profesor con carácter semanal o quincenal y que serán por regla general individuales pero que en algún caso se pueden plantear como tareas en grupo. Las tareas versarán fundamentalmente sobre casos de éxito o fracaso empresarial reales sobre los que el alumnado tendrá que recabar información.
Evaluación no presencial o única: se considera únicamente la realización del examen, en cuyo caso éste pasa a valer un 100% de la calificación, en convocatoria oficial.
 
 

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG13], [CG12], [CG7], [CG6], [CE6.1], [CE7.1], [CE7.2], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE13.1]	Pruebas objetivas	75,00 %
Pruebas de respuesta corta	[CB5], [CB4], [CB3], [CB2], [CB1], [CG13], [CG12], [CG7], [CG6], [CE6.1], [CE7.1], [CE7.2], [CE12.1], [CE12.2], [CE12.3], [CE13.1]		0,00 %
Trabajos y proyectos			25,00 %

* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	1(I)	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 2:	1(II)	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 3:	2(I)	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 4:	2(II)	Clases teórico prácticas y tutorías	2.00	10.00	12.00
Semana 5:	3(I)	Clases teórico prácticas y tutorías	2.00	10.00	12.00
Semana 6:	3(II)	Clases teórico prácticas y tutorías	2.00	5.00	7.00
Semana 7:	4(I)	Clases teórico prácticas y tutorías. Pruebas evaluativas.	2.00	5.00	7.00
Semana 8:	4(II)	Clases teórico prácticas y tutorías	2.00	5.00	7.00
Semana 9:	5(I)	Clases teórico prácticas y tutorías	2.00	5.00	7.00
Semana 10:	5(II)	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 11:	5(III)	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 12:	6(I)	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 13:	6(II	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 14:	6(III)	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 15:	6(III) y repaso general	Clases teórico prácticas y tutorías	5.00	5.00	10.00
Semana 16 a 18:	Evaluación	Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación...	3.00	5.00	8.00
Total			60.00	90.00	150.00