Sistemas de Producción y Control de Procesos
(Curso Académico 2021 - 2022)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 335661204
  • Centro: Escuela de Doctorado y Estudios de Postgrado
  • Lugar de impartición: Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología. Sección de Ingeniería Industrial
  • Titulación: Máster Universitario en Ingeniería Industrial
  • Plan de Estudios: 2017 (publicado en 31-07-2017)
  • Rama de conocimiento: Ingeniería y Arquitectura
  • Itinerario/Intensificación:
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Arquitectura y Tecnología de Computadores
    • Ingeniería de Sistemas y Automática
  • Curso: 1
  • Carácter: Obligatoria
  • Duración: Segundo cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 4,5
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Castellano e Inglés (Decreto 168/2008: un 5% será impartido en Inglés)
2. Requisitos para cursar la asignatura
No se han establecido
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: JUAN ALBINO MENDEZ PEREZ

General:
Nombre:
JUAN ALBINO
Apellido:
MENDEZ PEREZ
Departamento:
Ingeniería Informática y de Sistemas
Área de conocimiento:
Ingeniería de Sistemas y Automática
Grupo:
Teoría y Prácticas/Problemas
Contacto:
Teléfono 1:
922316502 (ext. 6836)
Teléfono 2:
922319270
Correo electrónico:
jamendez@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Miércoles 08:30 11:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B 81 (4ª planta)
Todo el cuatrimestre Viernes 08:30 11:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B 81 (4ª planta)
Observaciones:
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Miércoles 08:30 11:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B 81 (4ª planta)
Todo el cuatrimestre Viernes 08:30 11:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B 81 (4ª planta)
Observaciones:
General:
Nombre:
IGNACIO
Apellido:
TERESA FERNANDEZ
Departamento:
Ingeniería Informática y de Sistemas
Área de conocimiento:
Ingeniería de Sistemas y Automática
Grupo:
Teoría y Prácticas/Problemas
Contacto:
Teléfono 1:
Teléfono 2:
Correo electrónico:
iteresfe@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 19:30 20:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B Laboratorio de Computadoras y Control. Planta baja del edificio de Física y Matemáticas (Ala norte).
Todo el cuatrimestre Miércoles 15:00 17:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B Laboratorio de Computadoras y Control. Planta baja del edificio de Física y Matemáticas (Ala norte).
Todo el cuatrimestre Lunes 15:00 17:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B Laboratorio de Computadoras y Control. Planta baja del edificio de Física y Matemáticas (Ala norte).
Observaciones: Solicitar cita previa por al e-mail: iteresfe@ull.es
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 15:00 16:00 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B Laboratorio de Computadoras y Control. Planta baja del edificio de Física y Matemáticas (Ala norte).
Todo el cuatrimestre Lunes 18:30 19:30 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B Laboratorio de Computadoras y Control. Planta baja del edificio de Física y Matemáticas (Ala norte).
Todo el cuatrimestre Miércoles 16:00 20:00 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B Laboratorio de Computadoras y Control. Planta baja del edificio de Física y Matemáticas (Ala norte).
Observaciones: Solicitar cita previa por al e-mail: iteresfe@ull.es
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Tecnologías Industriales: Maquinaria e instrumentación industrial
  • Perfil profesional: Ingeniería Industrial
5. Competencias

Específicas: Tecnologías industriales

  • TI8 - Capacidad para diseñar y proyectar sistemas de producción automatizados y control avanzado de procesos.

Generales

  • CG5 - Realizar la planificación estratégica y aplicarla a sistemas tanto constructivos como de producción, de calidad y de gestión medioambiental.
  • CG6 - Gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos.

Básicas

  • CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
  • CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
  • CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura

PARTE I: Control de procesos
Profesor: Juan Albino Méndez Pérez
1.- Revisión de técnicas de modelado y control industrial.
2.- Control digital.
3.- Estrategias de control avanzado de procesos

PARTE II: Sistemas de producción
Profesor: Ignacio Teresa Fernández
4.-  Dirección de la producción y operaciones. Sistemas CAD/CAM
5.- Gestión de procesos
6.-  Mantenimiento Industrial
 

Actividades a desarrollar en otro idioma

Según normativa autonomica un 5% de la actividad docente se desarrollará en Inglés.
Informes de trabajos y prácticas, Consulta bibliográfica, documentación y manejo de herramientas informáticas
7. Metodología y volumen de trabajo del estudiante

Descripción

En el horario de clase teórica el profesor irá desarrollando los contenidos de la asignatura con explicaciones y respondiendo a las dudas de los alumnos. La explicación se combinará con la realización de ejercicios y ejemplos.
Se llevarán a cabo clases prácticas en aula de informática donde se planteará la resolución de problemas y simulaciones relacionados con los contenidos de la asignatura.
Se realizarán también prácticas en laboratorio y/o prácticas de campo para reforzar los conceptos vistos en las clases teóricas.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas 25,00 0,00 25,0 [TI8], [CG5], [CG6]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) 9,00 0,00 9,0 [TI8], [CG6], [CB6]
Realización de trabajos (individual/grupal) 3,00 5,00 8,0 [TI8], [CB10], [CG5], [CG6], [CB6], [CB9]
Estudio/preparación de clases teóricas 0,00 27,50 27,5 [TI8], [CG5], [CG6]
Estudio/preparación de clases prácticas 0,00 22,50 22,5 [TI8], [CG6], [CB6]
Preparación de exámenes 0,00 12,50 12,5 [TI8], [CG5], [CG6]
Realización de exámenes 3,00 0,00 3,0 [TI8], [CG5], [CG6]
Asistencia a tutorías 5,00 0,00 5,0 [CB6]
Total horas
Total ECTS
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

Fundamentals of Industrial Instrumentation and Process Control, Willium C. Dunn, McGraw-Hill Education, 2018, ISBN-13: 978-1260122251
Sistemas de control moderno. Dorf , Richard C., Bishop. Robert H. Prentice-Hall, ISBN: 84-205-4401-9, 2005 
Dirección de la producción y de Operaciones. HEIZER J. y RENDER B. Prentice Hall. Madrid, 2008
Identificación y control adaptativo. Aguado Behar, Alberto, Martínez Iranzo, Miguel. Prentice-Hall, Pearson Educación. ISBN: 84-205-3570-2
Model Predictive Control. Camacho, Eduardo F., Bordons Alba, Carlos. Ed: Springer Verlag. ISBN: 1-85233-694-3, 2004
Organización y gestión integral de mantenimiento. GARCÍA GARRIDO,S. Renovetec. Madrid, 2003

Bibliografía complementaria

Conceptos de organización industrial. ALONSO GARCÍA, A. Marcombo, Madrid (1997).
Control Adaptativo y Robusto. Francisco Rodríguez Rubio. Ed: Secretariado de Publicaciones de la Universidad de Sevilla, 1996
Dirección de la producción II. Métodos operativos. FDEZ. SÁNCHEZ, E. y VÁQUEZ ORDÁS, S.J. Cívitas. Madrid, 1994.
Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y en los servicios. DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. y otros McGraw-Hill. Madrid, 1995
Fiabilidad y Seguridad. Sus aplicaciones en procesos industriales. CREUS, A. Marcombo Boixareu Editores, 1992.
Fundamentos de dirección de operaciones. AQUILANO, N.J.;CHASE, R.B. y DAVIS, M.M. McGraw-Hill. Madrid, 2001
Ingeniería de control moderna. K. Ogata. Prentice-Hall. ISBN: 97-884-8322-6605, 2010
Instrumentación y Control de Plantas Químicas. P. Ollero de Castro, E.F. Camacho. Editorial Síntesis, 2012. ISBN: 978-84-975633-4-5
Programa de desarrollo. Implantación del mantenimiento productivo total: TPM. NAKAJIMA, S . Tecnologías de Gerencia y Producción, Madrid, 1991.
Técnicas de Mejora de la Calidad. GONZÁLEZ , C.; DOMINGO, R.; SEBASTIÁN, M.A.(2004). Cuadernos de la UNED,  2ª reimpresión, 2004.

Otros recursos

9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción

A continuación, se recogen las consideraciones más relevantes relacionadas con la evaluación de la asignatura, que se rige por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC de 19 de enero de 2016) o el que la Universidad tenga vigente, además de por lo establecido en la Memoria de Verificación inicial del título o posteriores modificaciones.

La evaluación del estudiante es continua y su calificación final se hará de acuerdo a las siguientes contribuciones:
- E1 Trabajos y prácticas (30%)
- E2 Examen final con contenidos teóricos y problemas (70%).
  
Si el estudiante no se evalúa de forma continua, debe evaluarse de todo el contenido teórico y práctico de la asignatura en una única prueba, en la fecha oficial de convocatoria que figure en el calendario académico. Esta circunstancia deberá ser informada por el estudiante con una antelación de 7 días con respecto a la la fecha oficial de convocatoria.  La calificación final obtenida con esta evaluación alternativa se realizará de acuerdo a las siguientes contribuciones:
- A1 Examen de trabajos y prácticas (30%).
- A2 Examen final con contenidos teóricos y problemas (70%).
   
Para poder aprobar la asignatura, es obligatorio que el alumno obtenga una calificación de al menos 5 puntos (sobre 10) en los apartados E1 y E2 (o bien A1 y A2 si la evaluación es alternativa). En caso contrario, la nota de la convocatoria correspondiente (y la que figurará en el acta) será la nota mínima de la obtenida entre los apartados E1 y E2 (o entre A1 y A2 si la evaluación es alternativa). Para poder aprobar la asignatura será necesario que el alumno/a obtenga un mínimo de 4 puntos sobre 10 en las preguntas de la parte I y  un mínimo de 4/10 en las preguntas de la parte II del examen final.

En todas las pruebas escritas se valorará la claridad, el orden y la presentación.
 

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Pruebas objetivas [CG6], [CG5], [TI8] Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia 28,00 %
Pruebas de desarrollo [CG6], [CG5], [TI8] Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia y capacidad para resolver problemas relacionados con la misma 42,00 %
Trabajos y proyectos [CB10], [CB9], [CB6], [TI8] Estructura del trabajo, calidad de la documentación, originalidad
y presentación
15,00 %
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas [CG6], [CG5], [TI8] Capacidad para resolver problemas simulados o en el laboratorio o en campo. Dominio de las herramientas informáticas. Eficiencia de las soluciones adoptadas para resolver las tareas propuestas. 15,00 %
10. Resultados de Aprendizaje
Analizar los elementos que conforman un sistema de producción industrial, desde el nivel de campo hasta el nivel de gestión.
Analizar y diseñar estrategias de Organización de la Empresa Industrial
Diseñar soluciones para la fabricación mediante sistemas CAD/CAM.
Analizar y diseñar estrategias para el control de sistemas continuos y de tiempo discreto mediante dispositivos de programación digital.
Diseñar sistemas de control avanzado de procesos.
Usar herramientas de simulación para el diseño y proyección de sistemas de producción automatizado en plantas industriales.
11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

Se alternarán clases teóricas, problemas y prácticas a lo largo de todo el cuatrimestre. Se tratará de hacer una distribución homogénea en la carga de trabajo del alumno durante el cuatrimestre.

* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Segundo cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: 1 Clases teóricas/problemas 2.00 3.00 5.00
Semana 2: 1 Clases teóricas/problemas 2.00 3.00 5.00
Semana 3: 1 Clases teóricas/problemas 2.00 3.00 5.00
Semana 4: 1/2 Clases teóricas/problemas, Tutorías. 4.00 3.00 7.00
Semana 5: 2 Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas 3.50 3.50 7.00
Semana 6: 2/3 Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas 3.50 4.00 7.50
Semana 7: 3 Clases teóricas/problemas, 2.00 3.00 5.00
Semana 8: 3/4 Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas 3.50 4.00 7.50
Semana 9: 4 Clases teóricas/problemas 2.00 3.00 5.00
Semana 10: 4 Clases teóricas/problemas y Tutorías 2.00 3.00 5.00
Semana 11: 4 Clases teóricas/problemas. 2.00 3.00 5.00
Semana 12: 4/5 Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas. 3.50 4.00 7.50
Semana 13: 5 Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas 3.50 4.00 7.50
Semana 14: 5 Clases problemas, Tutorías, 3.50 4.00 7.50
Semana 15: 5 Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas. 3.00 5.00 8.00
Semana 16 a 18: Estudio y preparación de examen final.
Realización de examen final.
3.00 15.00 18.00
Total 45.00 67.50 112.50
Fecha de última modificación: 28-06-2021
Fecha de aprobación: 27-07-2021