Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura
PROGRAMA TEÓRICO
MÓDULO I. Generalidades
Profesor: Juan Ramón Jáudenes Marrero
Tema 1. Farmacognosia: Definición, objetivos, evolución histórica y estado actual. Conceptos. Criterios de clasificación de drogas. (1 hora).
Tema 2. Obtención, recolección, conservación y almacenamiento de drogas vegetales. (1 hora).
Tema 3. Rutas biosintéticas de metabolitos de origen vegetal. (1 hora).
Tema 4. Reconocimiento, identificación y valoración de drogas vegetales. (1 hora).
Tema 5. Aislamiento biodirigido. Métodos de extracción de metabolitos secundarios. (1 hora).
Tema 6. Métodos de separación y purificación. (1 hora).
Tema 7. Identificación de metabolitos secundarios. (2 horas).
MÓDULO II. Compuestos del metabolismo primario y sus derivados
Profesor: Juan Ramón Jáudenes Marrero
Tema 8. Polisacáridos y compuestos emparentados. Polisacáridos de microorganismos y de algas. (1 hora).
Tema 9. Polisacáridos de vegetales superiores. (1 hora).
Tema 10. Lípidos y compuestos emparentados. Drogas con lípidos de interés farmacognóstico. (1 hora).
Tema 11. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Metabolitos derivados de aminoácidos. (1 hora).
Tema 12. Otros metabolitos derivados de aminoácidos. Heterósidos cianogenéticos y glucosinolatos. (1 hora).
MÓDULO III. Compuestos del metabolismo secundario: Compuestos fenólicos
Profesor: Juan Ramón Jáudenes Marrero
Tema 13. Compuestos fenólicos: Características, tipos y propiedades. Drogas con fenoles sencillos y ácidos fenoles. (1 hora).
Tema 14. Cumarinas y Lignanos: Generalidades y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 15. Flavonoides: Características estructurales, propiedades y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 16. Otras drogas con flavonoides. Antocianos: Características generales y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 17. Taninos: Características generales y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 18. Quinonas: Características estructurales, tipos y propiedades. Drogas con naftoquinonas y con naftodiantronas. (1 hora).
Tema 19. Drogas con antracenósidos. (1 hora).
Tema 20. Compuestos derivados de orcinoles y floroglucinoles. Drogas con cannabinoides. (1 hora).
MÓDULO IV. Compuestos del metabolismo secundario: Terpenoides
Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo
Tema 21. Terpenoides: Características generales y clasificación. Aceites esenciales: Características, obtención, valoración y propiedades. (1 hora).
Tema 22. Drogas con aceites esenciales de interés farmacognóstico. (1hora).
Tema 23. Drogas con oleorresinas. Drogas con monoterpenos irregulares. (1 hora).
Tema 24. Drogas con iridoides y secoiridoides. (1 hora).
Tema 25. Drogas con lactonas sesquiterpénicas. Drogas con diterpenos. (1 hora).
Tema 26. Triterpenos y esteroides: Características estructurales, tipos y propiedades. (1 hora)
Tema 27. Drogas con saponósidos esteroídicos. Drogas con saponósidos triterpénicos. (1 hora).
Tema 28. Otras drogas con saponósidos triterpénicos. (1 hora).
Tema 29. Drogas con heterósidos cardiotónicos. (1 hora).
Tema 30. Otros esteroides y triterpenos. Carotenoides: Características generales y drogas que los contienen. (1 hora).
MÓDULO V. Compuestos del metabolismo secundario: Alcaloides
Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo
Tema 31. Alcaloides: Características generales, tipos y propiedades. (1 hora).
Tema 32. Alcaloides derivados de la ornitina y la lisina. Drogas con alcaloides tropánicos (1 hora).
Tema 33. Drogas con alcaloides pirrolizidínicos. Drogas con alcaloides piperidínicos. (1 hora).
Tema 34. Otros alcaloides derivados de la ornitina y lisina. Alcaloides derivados del ácido nicotínico (1 hora).
Tema 35. Alcaloides derivados de la fenilalanina y la tirosina. Drogas con arilalquilaminas. (1 hora).
Tema 36. Drogas con alcaloides bencilisoquinoleínicos. (1 hora).
Tema 37. Otras drogas con alcaloides bencilisoquinoleínicos. Drogas con alcaloides fenetilisoquinoleínicos. (1 hora).
Tema 38. Drogas con alcaloides isoquinolein-monoterpénicos. Alcaloides de las Amaryllidaceae. (1 hora).
Tema 39. Alcaloides derivados del triptófano. Drogas con alcaloides derivados de la triptamina y beta-carbolinas. Alcaloides del haba del calabar. (1 hora).
Tema 40. Drogas con alcaloides derivados del ácido lisérgico. (1 hora).
Tema 41. Drogas con alcaloides indol-monoterpénicos. (1 hora).
Tema 42. Drogas con alcaloides quinoleínicos derivados del metabolismo del triptófano. (1 hora).
Tema 43. Drogas con alcaloides derivados de la histidina. Alcaloides de origen diverso. (1 hora).
Tema 44. Drogas con bases xánticas. (1 hora).
PROGRAMA DE PRÁCTICAS
- Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo y Juan Ramón Jáudenes Marrero
1.Estudio microscópico de drogas vegetales pulverizadas: Normas generales de trabajo, reactivos, montaje y observación de preparaciones. Caracteres organolépticos y principales elementos microscópicos de valor diagnóstico. Estudio microscópico de féculas. Estudio microscópico de hojas. (3 horas).
2.Estudio microscópico de sumidades. Estudio microscópico de raíces y rizomas. (3 horas).
3.Estudio microscópico de cortezas. Estudio microscópico de frutos y semillas. (3 horas).
4.Repaso de las drogas pulverizadas observadas al microscopio, examen de las prácticas 1 a 4 (3,5 horas).
5.Estudio fitoquímico de drogas vegetales. Extracción e identificación de compuestos fenólicos. (3 horas).
6.Extracción e identificación de alcaloides. Otros métodos de extracción de metabolitos secundarios. (3 horas).
7.Purificación de sustancias utilizando las cromatografías de capa fina y columna. (3,5 horas).
8.Repaso del contenido de las prácticas 5 a 7 y examen de las mismas. (3 horas).
SEMINARIOS
- Profesor/a: Juan Ramón Jáudenes Marrero, Adama Peña Vera, Chaxiraxi de la Cruz Morales Marrero
1. La Fitoquímica aplicada a la identificación de metabolitos (2 horas). Prof. Juan Ramón Jáudenes Marrero
2. Drogas vegetales en sobrepeso y obesidad (2 horas).
3. Fitoestrógenos (2 horas).
4. Drogas vegetales en ansiedad e insomnio (2 horas).
5. Seguridad de las drogas vegetales y sus derivados. (2 horas).
6. Plantas y hongos alucinógenos (2 horas).
La temporarización del temario de seminarios es orientativa, estando sujeta a las modificaciones que los profesores consideren oportunas en función del desarrollo del curso y de la programación de las sesiones respecto a la temporarización del temario teórico.
TUTORÍAS
- Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo y Juan Ramón Jáudenes Marrero
Asesoramiento sobre las estrategias a seguir para facilitar el aprendizaje de la materia, resolución de dudas que hayan podido surgirle a los alumnos (2 horas).
MÓDULO I. Generalidades
Profesor: Juan Ramón Jáudenes Marrero
Tema 1. Farmacognosia: Definición, objetivos, evolución histórica y estado actual. Conceptos. Criterios de clasificación de drogas. (1 hora).
Tema 2. Obtención, recolección, conservación y almacenamiento de drogas vegetales. (1 hora).
Tema 3. Rutas biosintéticas de metabolitos de origen vegetal. (1 hora).
Tema 4. Reconocimiento, identificación y valoración de drogas vegetales. (1 hora).
Tema 5. Aislamiento biodirigido. Métodos de extracción de metabolitos secundarios. (1 hora).
Tema 6. Métodos de separación y purificación. (1 hora).
Tema 7. Identificación de metabolitos secundarios. (2 horas).
MÓDULO II. Compuestos del metabolismo primario y sus derivados
Profesor: Juan Ramón Jáudenes Marrero
Tema 8. Polisacáridos y compuestos emparentados. Polisacáridos de microorganismos y de algas. (1 hora).
Tema 9. Polisacáridos de vegetales superiores. (1 hora).
Tema 10. Lípidos y compuestos emparentados. Drogas con lípidos de interés farmacognóstico. (1 hora).
Tema 11. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Metabolitos derivados de aminoácidos. (1 hora).
Tema 12. Otros metabolitos derivados de aminoácidos. Heterósidos cianogenéticos y glucosinolatos. (1 hora).
MÓDULO III. Compuestos del metabolismo secundario: Compuestos fenólicos
Profesor: Juan Ramón Jáudenes Marrero
Tema 13. Compuestos fenólicos: Características, tipos y propiedades. Drogas con fenoles sencillos y ácidos fenoles. (1 hora).
Tema 14. Cumarinas y Lignanos: Generalidades y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 15. Flavonoides: Características estructurales, propiedades y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 16. Otras drogas con flavonoides. Antocianos: Características generales y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 17. Taninos: Características generales y drogas que los contienen. (1 hora).
Tema 18. Quinonas: Características estructurales, tipos y propiedades. Drogas con naftoquinonas y con naftodiantronas. (1 hora).
Tema 19. Drogas con antracenósidos. (1 hora).
Tema 20. Compuestos derivados de orcinoles y floroglucinoles. Drogas con cannabinoides. (1 hora).
MÓDULO IV. Compuestos del metabolismo secundario: Terpenoides
Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo
Tema 21. Terpenoides: Características generales y clasificación. Aceites esenciales: Características, obtención, valoración y propiedades. (1 hora).
Tema 22. Drogas con aceites esenciales de interés farmacognóstico. (1hora).
Tema 23. Drogas con oleorresinas. Drogas con monoterpenos irregulares. (1 hora).
Tema 24. Drogas con iridoides y secoiridoides. (1 hora).
Tema 25. Drogas con lactonas sesquiterpénicas. Drogas con diterpenos. (1 hora).
Tema 26. Triterpenos y esteroides: Características estructurales, tipos y propiedades. (1 hora)
Tema 27. Drogas con saponósidos esteroídicos. Drogas con saponósidos triterpénicos. (1 hora).
Tema 28. Otras drogas con saponósidos triterpénicos. (1 hora).
Tema 29. Drogas con heterósidos cardiotónicos. (1 hora).
Tema 30. Otros esteroides y triterpenos. Carotenoides: Características generales y drogas que los contienen. (1 hora).
MÓDULO V. Compuestos del metabolismo secundario: Alcaloides
Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo
Tema 31. Alcaloides: Características generales, tipos y propiedades. (1 hora).
Tema 32. Alcaloides derivados de la ornitina y la lisina. Drogas con alcaloides tropánicos (1 hora).
Tema 33. Drogas con alcaloides pirrolizidínicos. Drogas con alcaloides piperidínicos. (1 hora).
Tema 34. Otros alcaloides derivados de la ornitina y lisina. Alcaloides derivados del ácido nicotínico (1 hora).
Tema 35. Alcaloides derivados de la fenilalanina y la tirosina. Drogas con arilalquilaminas. (1 hora).
Tema 36. Drogas con alcaloides bencilisoquinoleínicos. (1 hora).
Tema 37. Otras drogas con alcaloides bencilisoquinoleínicos. Drogas con alcaloides fenetilisoquinoleínicos. (1 hora).
Tema 38. Drogas con alcaloides isoquinolein-monoterpénicos. Alcaloides de las Amaryllidaceae. (1 hora).
Tema 39. Alcaloides derivados del triptófano. Drogas con alcaloides derivados de la triptamina y beta-carbolinas. Alcaloides del haba del calabar. (1 hora).
Tema 40. Drogas con alcaloides derivados del ácido lisérgico. (1 hora).
Tema 41. Drogas con alcaloides indol-monoterpénicos. (1 hora).
Tema 42. Drogas con alcaloides quinoleínicos derivados del metabolismo del triptófano. (1 hora).
Tema 43. Drogas con alcaloides derivados de la histidina. Alcaloides de origen diverso. (1 hora).
Tema 44. Drogas con bases xánticas. (1 hora).
PROGRAMA DE PRÁCTICAS
- Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo y Juan Ramón Jáudenes Marrero
1.Estudio microscópico de drogas vegetales pulverizadas: Normas generales de trabajo, reactivos, montaje y observación de preparaciones. Caracteres organolépticos y principales elementos microscópicos de valor diagnóstico. Estudio microscópico de féculas. Estudio microscópico de hojas. (3 horas).
2.Estudio microscópico de sumidades. Estudio microscópico de raíces y rizomas. (3 horas).
3.Estudio microscópico de cortezas. Estudio microscópico de frutos y semillas. (3 horas).
4.Repaso de las drogas pulverizadas observadas al microscopio, examen de las prácticas 1 a 4 (3,5 horas).
5.Estudio fitoquímico de drogas vegetales. Extracción e identificación de compuestos fenólicos. (3 horas).
6.Extracción e identificación de alcaloides. Otros métodos de extracción de metabolitos secundarios. (3 horas).
7.Purificación de sustancias utilizando las cromatografías de capa fina y columna. (3,5 horas).
8.Repaso del contenido de las prácticas 5 a 7 y examen de las mismas. (3 horas).
SEMINARIOS
- Profesor/a: Juan Ramón Jáudenes Marrero, Adama Peña Vera, Chaxiraxi de la Cruz Morales Marrero
1. La Fitoquímica aplicada a la identificación de metabolitos (2 horas). Prof. Juan Ramón Jáudenes Marrero
2. Drogas vegetales en sobrepeso y obesidad (2 horas).
3. Fitoestrógenos (2 horas).
4. Drogas vegetales en ansiedad e insomnio (2 horas).
5. Seguridad de las drogas vegetales y sus derivados. (2 horas).
6. Plantas y hongos alucinógenos (2 horas).
La temporarización del temario de seminarios es orientativa, estando sujeta a las modificaciones que los profesores consideren oportunas en función del desarrollo del curso y de la programación de las sesiones respecto a la temporarización del temario teórico.
TUTORÍAS
- Profesor/a: Candelaria del Carmen Sánchez Mateo y Juan Ramón Jáudenes Marrero
Asesoramiento sobre las estrategias a seguir para facilitar el aprendizaje de la materia, resolución de dudas que hayan podido surgirle a los alumnos (2 horas).
Actividades a desarrollar en otro idioma
Análisis de textos de libros y/o artículos de revistas internacionales sobre drogas vegetales relacionadas con el programa de la asignatura (5 horas de trabajo autónomo).