Bioquímica Básica
(Curso Académico 2022 - 2023)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 249292104
  • Centro: Facultad de Farmacia
  • Lugar de impartición: Facultad de Farmacia
  • Titulación: Grado en Farmacia
  • Plan de Estudios: 2010 (publicado en 01-12-2011)
  • Rama de conocimiento: Ciencias de la Salud
  • Itinerario/Intensificación:
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Bioquímica y Biología Molecular
  • Curso: 2
  • Carácter: Matéria Básica de la Rama de Ciencias de la Salud
  • Duración: Primer cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 6,0
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Español
2. Requisitos para cursar la asignatura
Los especificados para el acceso a esta titulación de grado.
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: GUIDO SANTOS ROSALES

General:
Nombre:
GUIDO
Apellido:
SANTOS ROSALES
Departamento:
Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Área de conocimiento:
Bioquímica y Biología Molecular
Grupo:
Contacto:
Teléfono 1:
922318357
Teléfono 2:
Correo electrónico:
gsantos@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Martes 14:00 16:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Miércoles 14:00 16:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Jueves 14:00 16:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Observaciones: Se podrán realizar las tutorías a través de este enlace de Google Meet (meet.google.com/zzf-krqr-rgt).
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Martes 14:00 16:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Miércoles 14:00 16:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Jueves 14:00 16:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Observaciones: Se podrán realizar las tutorías a través de este enlace de Google Meet (meet.google.com/zzf-krqr-rgt).
General:
Nombre:
CAROLINA
Apellido:
PÉREZ REYES
Departamento:
Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Área de conocimiento:
Bioquímica y Biología Molecular
Grupo:
Contacto:
Teléfono 1:
922318594
Teléfono 2:
Correo electrónico:
cpreyes@ull.es
Correo alternativo:
cpreyes.carolina@yahoo.com
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 13:00 15:00 Instituto Universitario de Bio-Orgánica Antonio González - AN.2A IUBO 2 14
Todo el cuatrimestre Jueves 13:00 15:00 Instituto Universitario de Bio-Orgánica Antonio González - AN.2A IUBO 2 14
Observaciones: Se aconseja concertar hora de tutoria vía email o teléfono
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 13:00 15:00 Instituto Universitario de Bio-Orgánica Antonio González - AN.2A IUBO 2 14
Todo el cuatrimestre Jueves 13:00 15:00 Instituto Universitario de Bio-Orgánica Antonio González - AN.2A IUBO 2 14
Observaciones: Se aconseja concertar hora de tutoria vía email o teléfono
General:
Nombre:
DAVID
Apellido:
BARTOLOMÉ MARTÍN
Departamento:
Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Área de conocimiento:
Bioquímica y Biología Molecular
Grupo:
Contacto:
Teléfono 1:
Teléfono 2:
Correo electrónico:
dbartolo@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 16:00 18:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Miércoles 08:00 10:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Viernes 16:00 18:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Observaciones:
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 16:00 18:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Miércoles 16:00 18:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Todo el cuatrimestre Viernes 16:00 18:00 Sección de Biología - AN.3A 3 Departamento de Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Observaciones:
General:
Nombre:
CELEDONIO
Apellido:
GONZALEZ DIAZ
Departamento:
Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
Área de conocimiento:
Bioquímica y Biología Molecular
Grupo:
Contacto:
Teléfono 1:
922318422
Teléfono 2:
Correo electrónico:
cglez@ull.es
Correo alternativo:
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 11:30 13:30 Sección de Biología - AN.3A Área de Bioquímica y Biol. Mol.
Todo el cuatrimestre Miércoles 11:30 13:30 Sección de Biología - AN.3A Área de Bioquímica y Biol. Mol.
Todo el cuatrimestre Viernes 11:30 13:30 Sección de Biología - AN.3A Área de Bioquímica y Biol. Mol.
Observaciones: Además de las tutorías presenciales en el despacho, también es posible asistir a tutorías en Google Meet, y no necesariamente en las horas de tutorías. Para ello será necesario concertar una cita previamente a través de correo electrónico.
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 11:30 13:30 Sección de Biología - AN.3A Área de Bioquímica y Biol. Mol.
Todo el cuatrimestre Miércoles 11:30 13:30 Sección de Biología - AN.3A Área de Bioquímica y Biol. Mol.
Todo el cuatrimestre Viernes 11:30 13:30 Sección de Biología - AN.3A Área de Bioquímica y Biol. Mol.
Observaciones: Además de las tutorías presenciales en el despacho, también es posible asistir a tutorías en Google Meet, y no necesariamente en las horas de tutorías. Para ello será necesario concertar una cita previamente a través de correo electrónico.
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Formación Básica
  • Perfil profesional: Farmacia
5. Competencias

Competencias específicas

  • ce17 - Conocer las estructuras de las biomoléculas y sus transformaciones en la célula.
  • ce21 - Desarrollar habilidades para identificar dianas terapéuticas y de producción biotecnológica de fármacos, así como de uso de la terapia génica.
  • ce23 - Conocer las propiedades de las membranas celulares y la distribución de fármacos.

Orden CIN/2137/2008

  • cg3 - Saber aplicar el método científico y adquirir habilidades en el manejo de la legislación, fuentes de información, bibliografía, elaboración de protocolos y demás aspectos que se consideran necesarios para el diseño y evaluación crítica de ensayos preclínicos y clínicos.
  • cg13 - Desarrollar habilidades de comunicación e información, tanto orales como escritas, para tratar con pacientes y usuarios del centro donde desempeñe su actividad profesional.
  • cg16 - Reconocer las propias limitaciones y la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al autoaprendizaje de nuevos conocimientos basándose en la evidencia científica disponible.
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura

PROGRAMA TEÓRICO
1. Introducción a la Bioquímica: Propiedades de la materia viva.
2. Aminoácidos y péptidos: Clasificación, propiedades físico-químicas de los aminoácidos.
3. Proteínas: Características generales y niveles de estructura. Clasificación de las proteínas. Estudio de algunas proteínas fibrosas: Colágeno. Fundamento de las técnicas utilizadas para el aislamiento y análisis de las proteínas.
4. Hemoglobina: Estructura y función. La Hemoglobina como transportador de Oxígeno. Regulación del transporte de Oxígeno. La Hemoglobina es una proteína regulada alostéricamente por pequeños ligandos. El efecto Bohr. Mutaciones de los genes de las globinas. Anemia falciforme.
5. Enzimología: Conceptos básicos y cinética enzimática. Parámetros que indican la actividad y la cantidad de una enzima presente en una muestra biológica. Ecuaciones que rigen la cinética de una enzima. Transformaciones lineales. Representaciones gráficas.
6. Enzimología: Inhibición, mecanismos de inhibición y afectación de los parámetros cinéticos de una enzima debido a la presencia de inhibidores. Mecanismos de reacción enzimática.
7. Carbohidratos: Clasificación, estructura y propiedades de los principales carbohidratos así como de los proteoglicanos y glicoproteínas. Funciones de los carbohidratos
8. Lípidos y membranas: Clasificación, estructura y propiedades de los lípidos. Funciones de los lípidos.
9. Bases, nucleósidos y nucleótidos: Clasificación, nomenclatura, y estructura de las bases, nucleósidos y nucleótidos que constituyen los ácidos nucleicos. Análogos de estas moléculas sin función estructural.
10. Composición y estructura de los ácidos nucleicos: niveles de estructura, el modelo de la doble hélice, otras hélices. Tipos de Ácidos Ribonucleicos y niveles de estructura de los mismos
11. Introducción al metabolismo
12. Replicación y reparación del DNA: Aspectos generales de la replicación. Experimento de Meselson y Stahl. Proteínas que participan en la replicación. Modelos de replicación. Diferencias ysemejanzas entre procariotas y eucariotas. Defectos de la replicación y su reparación. Otros sistemas de reparación de los daños del DNA
13. Expresión génica: Transcripción y traducción: Finalidad de ambos procesos, fases de los mismos, proteínas participantes. Diferencias y semejanzas entre procariotas y eucariotas
14. Expresión génica: Regulación
15. Introducción a la Biotecnología basada en el DNA: Técnicas de clonación, técnicas de hibridación, técnicas de secuenciación. Reacción en cadena de la polimerasa

SEMINARIOS
- Resolución de problemas.
- Herramientas de bioinformática. Análisis de secuencias de DNA y proteínas.

PRÁCTICAS
Práctica 1: Fundamento y manejo de un colorímetro: Cuantificación colorimétrica de Riboflavina
Práctica 2: Separación de proteínas mediante cromatografía de exclusión molecular
Práctica 3: Determinación de la concentración de proteínas en muestras biológicas: Método de Bradford
Práctica 4: Enzimología I. Determinación de Km, Vmax y actividad específica de la fosfatasa alcalina sérica
Práctica 5: Enzimología II. Análisis cinético del tipo de inhibición de la actividad de la Fosfatasa Alcalina.

TUTORÍAS
Tutoría de grupo para resolución de dudas, redacción de informes y ayuda a la evaluación contínua.

Actividades a desarrollar en otro idioma

En esta asignatura se impartirán 0,2 ECTS en inglés.
7. Metodología y volumen de trabajo del estudiante

Modelo de Enseñanza Centrada en el Alumnado

Descripción

La metodología incluirá las clases teóricas, los seminarios y las prácticas de laboratorio. Ademas se llevaran a cabo tutorías. Se incorporará la metodología de docencia invertida.
  • En las clases teóricas se trabajará con los contenidos básicos de la asignatura en 15 temas.
  • En los seminarios resolveran ejercicios cuantitativos propuestos por los profesores. En el trabajo con bases de datos de informática realizaran informes relativos al manejo de herramientas bioinformáticas online.
  • En las clases prácticas en el laboratorio los estudiantes se familiarizarán con las técnicas básicas del laboratorio de bioquímica y, progresivamente, se ejercitarán en la determinación de magnitudes y parámetros de interés bioquímico. Se implementará durante las clases prácticas una metodología de trabajo en grupo planteada en un Proyecto de Innovación aceptado para el curso 2022-2023.
  • En la tutoría, el profesor asesorará a los estudiantes en aquellos aspectos que se requieran para superar las pruebas específicas y alcancen las competencias y los objetivos propuestos.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas 30,00 0,00 30,0 [cg16], [cg13], [cg3], [ce23], [ce21], [ce17]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) 15,00 5,00 20,0 [cg16], [cg13], [cg3], [ce17]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias 8,00 24,00 32,0 [cg16], [cg13], [cg3], [ce23], [ce21], [ce17]
Estudio/preparación de clases teóricas 0,00 60,00 60,0 [cg16], [cg13], [cg3], [ce23], [ce21], [ce17]
Realización de exámenes 6,00 0,00 6,0 [cg13], [ce23], [ce21], [ce17]
Asistencia a tutorías 1,00 1,00 2,0 [cg16], [cg13], [cg3], [ce23], [ce21], [ce17]
Total horas
Total ECTS
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

"Bioquímica". Stryer, Berg y Tymoczko. Ed Reverté, 7ª edición, 2013-actualidad.

"Lehninger Principios de Bioquímica".  Nelson y Cox. Ed. Omega, 5ª edición, 2008-actualidad.

Bibliografía complementaria

"Biología Molecular del Gen". Watson. Ed. Médica Panamericana, 5ª edición, 2006-actualidad.

Otros recursos

BioROM: Ayudas al aprendizaje de bioquímica, biotecnología y biología molecular. Link: http://www.biorom.uma.es/indices/index.html

Manual en Internet de bioquímica para estudiantes en Ciencias Medicas. Link: 
the medical biochemistry page

9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción

En la modalidad de Evaluación continua:
De manera general, la evaluación será continua realizándose diversos tipos de actividades a lo largo del curso con el objetivo de valorar si el
alumnado ha alcanzado las competencias y los resultados del aprendizaje de la asignatura, tal como especifica el Reglamento de Evaluación y Calificación de la ULL (Boletín Oficial de la Universidad de La Laguna: 23 de junio de 2022, Num. 36). Atendiendo a la disposición transitoria contemplada en este reglamento, la distribución de porcentajes de las pruebas objetivas se mantendrá tal y como se contempla en la memoria de verificación de la titulación.

Requisitos mínimos exigidos para cumplir la evaluación continua en todas las modalidades de evaluación y que se recogen en las Normas de Obligado Cumplimiento en los Estudios de Grado en Farmacia, aprobadas en Junta de Facultad:
            a) --  Criterios de asistencia a las actividades docentes:
                 El/la estudiante deberá obligatoriamente asistir al 100% de las clases Prácticas.
                 En el caso de que esto no suceda, la nota que aparecerá en el ACTA será de un 4.
             b) -- Criterios para la evaluación del  examen final en la modalidad de Evaluación con Prueba Final escrita.
                El/la estudiante  deberá alcanzar en esta prueba una nota mínima igual al 35% de la  máxima  para que se puedan tener en cuenta el resto de las actividades de evaluación continua realizadas y calificadas previamente.
                En el caso de que esto no suceda, la nota que aparecerá en el ACTA será la de la prueba final escrita.

Sistema de Evaluación:
El sistema de evaluación se describe en el apartado de Estrategia evaluativa.

En la modalidad de Evaluación única:
La modalidad de evaluación única será de aplicación, excepcionalmente, según lo indicado en el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (Boletín Oficial de la Universidad de La Laguna: 23 de junio de 2022, Num. 36). La evaluación única se realizará mediante evaluación final única, obteniendo una calificación de 0 a 10, evaluando aspectos de todos los contenidos de la asignatura, incluyendo seminarios y prácticas, pudiendo ser evaluadas estas últimas mediante una prueba de desempeño práctico en el laboratorio. Para aprobar será necesario obtener al menos un 3,5 sobre 10 en el examen final sobre cuestiones de teoría antes de poder optar al resto de pruebas evaluativas del resto de partes (seminarios, prácticas).

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Pruebas objetivas [ce21], [ce23], [ce17] Examen final tipo test y de respuesta corta sobre los contenidos teóricos. Se podrá liberar aproximadamente la mitad del contenido mediante un examen parcial durante el curso. 60,00 %
Trabajos y proyectos [cg16], [cg3], [cg13], [ce21], [ce23], [ce17] Evaluación de los trabajos y/o cuestionarios realizados por los alumnos en relación a los seminarios. 15,00 %
Informes memorias de prácticas [cg16], [cg3], [cg13], [ce21], [ce23], [ce17] Evaluación del informes de las prácticas.
 
15,00 %
Escalas de actitudes [cg16], [cg3], [cg13], [ce21], [ce23], [ce17] Asistencia y participación regular en actividades de la asignatura. 10,00 %
10. Resultados de Aprendizaje
- Identificar y representar las estructuras de las diversas biomoléculas, describir sus funciones biológicas y establecer relaciones entre estructura molecular y función biológica.
- Reconocer el papel esencial de los enzimas en las transformaciones celulares de las biomoléculas, determinar los parámetros básicos que caracterizan la acción enzimática y describir el diseño básico del metabolismo celular.
- Explicar la estructura, propiedades y funciones de las membranas celulares y su importancia en la distribución de fármacos.Explicar las bases moleculares de los procesos de almacenamiento y transmisión de la información genética y reconocer su importancia como base dela biotecnología.
- Ejecutar protocolos de laboratorio para la determinación de magnitudes y parámetros bioquímicos.
11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

Los espacios y horarios correspondientes a la impartición de la docencia magistral, las prácticas y los seminarios se publicarán -antes de comenzar el semestre- por parte de la Facultad de Farmacia.

Cada grupo se distribuye  en subgrupos (101,103,...) que son asignados igualmente por la Facultad de Farmacia con una distribución temporal diferente para cada actividad de prácticas, seminarios y tutorias.
El cronograma que se presenta en esta guia corresponde tentativamente a uno de los subgrupos posibles.

Primer cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: Temas 1, 2 Clase teórica 4h 4.00 8.00 12.00
Semana 2: Tema 3 Clase teórica 2h
Seminario 1 1h
3.00 7.00 10.00
Semana 3: Temas 4 Clase teórica 2h
Seminario 2 1h
3.00 7.00 10.00
Semana 4: Tema 5 Clase teórica 2h
Seminario 3 1h
3.00 7.00 10.00
Semana 5: Tema 6 Clase teórica 2h
Seminario 4
3.00 7.00 10.00
Semana 6: Temas 7, 8 Clase teórica 3h
Prácticas de Laboratorio 15 h
18.00 11.00 29.00
Semana 7: Temas 8, 9 Clase teórica 3h
Seminario 5 1h
Prueba evaluativa
4.00 9.00 13.00
Semana 8: Temas 10 Clase magistral 2h 2.00 4.00 6.00
Semana 9: Tema 11 Clase teórica 2h
Seminario 6
3.00 7.00 10.00
Semana 10: Temas 12 Clase teórica 1h
Seminario 7 1h
2.00 5.00 7.00
Semana 11: Tema 12 Clase teórica 1h 1.00 2.00 3.00
Semana 12: Temas 13 Clase teórica 2h
Seminario 8
3.00 7.00 10.00
Semana 13: Tema 14 Clase teórica 1h 1.00 2.00 3.00
Semana 14: Temas 14, 15 Clase teórica 2h 2.00 4.00 6.00
Semana 15: Tema 15 Clase teórica 1h
Tutoría 1h
2.00 3.00 5.00
Semana 16 a 18: Evaluación Realización de exámenes 6.00 0.00 6.00
Total 60.00 90.00 150.00
Fecha de última modificación: 07-07-2022
Fecha de aprobación: 15-07-2022