Análisis y Diseño de Procesos Químicos
(Curso Académico 2022 - 2023)

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• IP1 - Capacidad para el diseño, construcción y explotación de plantas industriales.

• TI2 - Conocimiento y capacidad para proyectar, calcular y diseñar sistemas integrados de fabricación.
• TI4 - Capacidad para el análisis y diseño de procesos químicos.

• CG1 - Tener conocimientos adecuados de los aspectos científicos y tecnológicos de: métodos matemáticos, analíticos y numéricos en la ingeniería, ingeniería eléctrica, ingeniería energética, ingeniería química, ingeniería mecánica, mecánica de medios continuos, electrónica industrial, automática, fabricación, materiales, métodos cuantitativos de gestión, informática industrial, urbanismo, infraestructuras, etc
• CG2 - Proyectar, calcular y diseñar productos, procesos, instalaciones y plantas.
• CG6 - Gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos.
• CG10 - Saber comunicar las conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.

TEMA 1. Introducción a los procesos. Ecuaciones de conservación
TEMA 2. Balances de materia y balances de energía
TEMA 3. Operaciones unitarias. 
TEMA 4. Cinética de las reacciones. 
TEMA 5. Ingeniería de reacción química

Un 5% de la actividad docente será en inglés
- Búsqueda de información en inglés. El alumno deberá buscar información en bases de datos generales o específicos de casos concretos que se le asignarán y deberán realizar un resumen por escrito de las mismas. 
- Las relacionadas con el uso del software y otras que estarán en función del número de alumnos de programas de intercambio que no dominen el castellano

Los contenidos de los temas se desarrollarán en aula explicándose los conceptos básicos, apoyándose en problemas seleccionados, que serán resueltos en la propia clase o propuestos para que los estudiantes los resuelvan por su cuenta. La evaluación continua incluye temas a debatir y analizar en clase, con participación activa de los alumnos y exposiciones orales. Se incluyen las actividades propuestas en otro idioma, concretamente en inglés.
A mitad y final del cuatrimestre se realizarán controles de evaluación como parte de la evaluación continua.
Con el objetivo de enriquecer tanto el contenido como la forma de impartir la asignatura, se procurará que el alumno participe además en actividades de conferencias dirigidas a los alumnos desde el sector industrial o empresarial de acuerdo a su disponibilidad, sin que ello suponga una disrupción de horarios o mayor carga.
Por otra parte, la Metodología y el volumen de trabajo que figura en el Cuadro de Actividades formativas está en relación con las competencias que deben desarrollarse a lo largo del Master en Ingeniería Industrial;
[IP1] Capacidad para el diseño, construcción y explotación de plantas industriales.
[TI2] Conocimiento y capacidad para proyectar, calcular y diseñar sistemas integrados de fabricación.
[TI4] Capacidad para el análisis y diseño de procesos químicos.
[CG1] Tener conocimientos adecuados de los aspectos científicos y tecnológicos de: métodos matemáticos, analíticos y numéricos en la ingeniería, ingeniería eléctrica, ingeniería energética, ingeniería química, ingeniería mecánica, mecánica de medios continuos, electrónica industrial, automática, fabricación, materiales, métodos cuantitativos de gestión, informática industrial, urbanismo, infraestructuras, etc
[CG2] Proyectar, calcular y diseñar productos, procesos, instalaciones y plantas.
[CG6] Gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos.
Se llevarán a cabo exposiciones sobre resultados de actividades al objeto de conseguir la competencia, [CG10] Saber comunicar las conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
 

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	26,00	0,00	26,0	[CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	14,00	0,00	14,0	[CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	7,50	7,5	[CG10], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	30,00	30,0	[CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	20,00	20,0	[CG10], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Preparación de exámenes	0,00	10,00	10,0	[CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Asistencia a tutorías	2,00	0,00	2,0	[CG10], [CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]
Total horas
Total ECTS

1.- LEVENSPIEL, O. Minilibro de reactores químicos. Reverté, S.A.. 1987FOUST,A.S. y otros.” Principles of Unit Operations”. John Wiley, New York (1969). (Versión española de la 1ª ed. CECSA,México,1980)
2.- COSTA, J. et al. . Curso de ingeniería química. Reverté, S.A. 1994
3.- COULSON J.M.. RICHARDSON J.F..”Chemical Engineering,” (4ªed) Pergamon Press.Oxford.(1991),(Versión española de la tercera edición Reverté, Barcelona, 1979)
4.- CALLEJA, G. et al. . Introducción a la ingeniería química. Sintesis. 1999

5.- SINGH, R.P.Y HELDMAN, D.R. \"Introducción a la Ingeniería de los Alimentos\". ED. Acribia (2009)
6.- A. IBARTZ; BARBOSA-CÁNOVAS, G. “Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos

Aula Virtual
Software específicos para diseño de equipos

La Evaluación de la asignatura se rige por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (siguiendo lo establecido en el Capítulo III y su articulado, especialmente lo recogido en el artículo 45) además de por lo establecido en la Memoria de Verificación inicial o posteriores modificaciones.
Todo el alumnado está sujeto a evaluación continua en la primera convocatoria de la asignatura, salvo que comunique su deseo de no acogerse a la misma, en el plazo de un mes desde el inicio del cuatrimestre. El alumnado comunicará a través del procedimiento habilitado en el aula virtual su deseo de renunciar a la evaluación continua.
El estudiante acogido a la evaluación continua  debe demostrar la adquisición de competencias teórico-prácticas que serán evaluadas y ponderadas como se indica en la tabla de Estrategia Evaluativa.

EVALUACIÓN CONTINUA

Se considerará que el estudiante participa de la modalidad continua desde que su asistencia supere o iguale el 75 % así como que haya realizado un porcentaje mínimo del 50 % de las actividades de formación.
Estas actividades de formación, y sus correspondientes poderaciones son las siguientes:
- Controles escritos, con pruebas de respuesta corta y de desarrollo, a realizar aproximadamente en la semana 7 y 14 cuya ponderación es del 50%
- Trabajos y proyectos, desarrollados generalmente en grupo. Por cada tema se plantearán ejercicios que el grupo deberá resolver, discutir y analizar resultados. La ponderación de esta tarea es del 15%
- Ejercicios individuales de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas que el estudiante deberá resolver y entregar. Pondera un 20%
- Informe de un tema monográfico sobre operaciones básicas que el alumno  deberá exponer y defender, con partes en inglés (ponderación: 15%)
 
Para aprobar la asignatura debe alcanzarse una puntuación mínima de 5 puntos sobre 10 en cada una de las actividades formativas.

La nota de la asignatura se obtiene mediante la suma ponderada de las puntuaciones alcanzadas en cada uno de los apartados (detallado anteriormente) y acorde a lo contemplado en la estrategia evaluativa.
 

2.- EVALUACIÓN ÚNICA.

Los casos posibles para esta modalidad son los siguientes:

2.1 Estudiantes acogidos a evaluación continua pero que NO han superado las pruebas objetivas: en este caso, la evaluación constará de un examen escrito de la materia correspondiente solo a estas pruebas objetivas y que ponderá un 50% . En este llamamiento, pues, se mantiene la ponderación de las actividades formativas realizadas en la evaluación continua.
 
2.2 En el caso de estudiantes que no opten por la evaluación continua,  deseen subir nota y para todos los estudiantes que se presenten a la segunda convocatoria, la evaluación única consistirá en un examen escrito de toda la materia de la asignatura y  contribuirá con un 100% a la nota final (podrá incluir parte en inglés).


 

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CG10], [CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]	Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia	50,00 %
Pruebas de respuesta corta	[CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]	Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia	10,00 %
Pruebas de desarrollo	[CG10], [CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]	Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia	10,00 %
Trabajos y proyectos	[CG10], [CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]	Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia	10,00 %
Informes memorias de prácticas	[CG10], [CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]	Entrega de los informes en el plazo establecido. Además se valorará: - Resultados, discusión e interpretación de los resultados.	10,00 %
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas	[CG6], [CG2], [CG1], [TI4], [TI2], [IP1]	- Dominio de los conocimientos de la materia implementados con software.	10,00 %

La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Respecto de los horarios se recomienda consultar la información en la página web de la Escuela.
 

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	TEMA 1	Enseñanza teórica y práctica.	3.00	4.00	7.00
Semana 2:	TEMA 1	Enseñanza teórica y práctica. Prueba de Evaluación: tareas	3.00	4.50	7.50
Semana 3:	TEMA 2	Enseñanza teórica y práctica.	1.00	4.50	5.50
Semana 4:	TEMA 3	Enseñanza teórica y práctica. Prueba de Evaluación: tareas	3.00	4.50	7.50
Semana 5:	TEMA 3	Enseñanza teórica y práctica Prueba de Evaluación: tareas	3.00	4.50	7.50
Semana 6:	TEMA 3	Enseñanza teórica y práctica	3.00	4.50	7.50
Semana 7:	TEMA 3	Enseñanza teórica y práctica Evaluación: prueba objetiva (examen parcial)	3.00	4.50	7.50
Semana 8:	TEMA 4	Enseñanza teórica y práctica	3.00	4.50	7.50
Semana 9:	TEMA 4	Enseñanza teórica y práctica. Evaluación: tareas	3.00	4.50	7.50
Semana 10:	TEMA 4	Enseñanza teórica y práctica Evaluación: Presentación y exposición de trabajo monográfico	3.00	4.50	7.50
Semana 11:	TEMA 5	Enseñanza teórica y práctica	2.00	4.50	6.50
Semana 12:	TEMA 5	Enseñanza teórica y práctica Prueba de evaluación: tareas	3.00	4.50	7.50
Semana 13:	TEMA 6	Enseñanza teórica y práctica Prueba de evaluación: tareas	3.00	4.50	7.50
Semana 14:	TEMA 6	Enseñanza teórica y práctica Pruebas de evaluación: prueba objetiva (examen)	3.00	4.50	7.50
Semana 15:	Evaluación y trabajo autónomo del alumnado.	Evaluación y trabajo autónomo del alumnado	6.00	5.00	11.00
Total			45.00	67.50	112.50