Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura
- Teoría y prácticas de aula:
U.D. 0. PRESENTACIÓN: presentación y guía docente
U.D. 1. TERMODINÁMICA APLICADA A INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
1.1.Aplicación de la Termodinámica a las instalaciones frigoríficas
1.2.Ciclos teóricos empleados en la obtención de bajas temperaturas
1.3.Modificaciones reales de los ciclos teóricos
U.D. 2. FLUIDOS FRIGORÍFICOS
2.1. Clasificación y propiedades generales
2.2.Fluidos frigorígenos
2.3. Fluidos frigoríferos
U.D. 3. MÁQUINAS DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN
3.1. Compresión simple
3.2. Compresión en etapas con inyección parcial de fluido
3.3. Compresión en etapas con inyección total de fluido
3.4. Compresión en cascada
U.D. 4. ELEMENTOS DE LA INSTALACIÓN
4.1. Elementos principales
4.2. Elementos auxiliares
4.3. Dispositivos de regulación y control
4.4. Dispositivos de seguridad
4.5. Sistemas de desescarche
U.D. 5. TRANSPORTE Y CONSERVACIÓN DE MERCANCÍAS
5.1. Cadena del frío
5.2. Conservación de productos refrigerados y congelados
5.3. Características de las bodegas y almacenes frigoríficos
U.D. 6. BALANCE TÉRMICO DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA
6.1. Pérdidas y ganancias térmicas
6.2. Balance térmico real de la instalación frigorífica
6.3. Potencia frigorífica y potencia del compresor
U.D. 7. OPERACIÓN DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA
7.1. Funcionamiento normal: puesta en marcha, régimen estacionario y parada.
7.2. Anomalías de funcionamiento
U.D. 8. ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
8.1. Parámetros termodinámicos del aire
8.2. Refrigeración, calefacción, humidificación y deshumidificación
8.3 Sistemas de acondicionamiento de aire
- Prácticas específicas, que se concretarán en el desarrollo de las siguientes actividades (según disponibilidad):
1. Prácticas en laboratorio (aula taller y simulador) de la ETS de Náutica, Máquinas y Radioelectrónica Naval (11 h)
- Descripción e identificación de los elementos de la instalación frigorífica del simulador Kongsberg MC90-IV y de la instalación frigorífica del aula-taller
- Puesta en marcha y parada de la instalación frigorífica
- Resolución de anomalías de funcionamiento: baja presión de aspiración, alta presión de condensación, ensuciamiento del condensador, bajo caudal de agua de refrigeración, alta temperatura del agua de refrigeración, formación de hielo sobre el evaporador, regulación de temperatura de las cámaras frigoríficas
2. Visita a instalación frigorífica en buque de pasaje (1 h)
3. Visita a almacén frigorífico con instalación de freón y evaporadores secos (1 h)
4. Visita a almacén frigorífico con instalación de NH3 y evaporadores inundados (1 h)
5. Visita a instalación de aire acondicionado industrial en un centro comercial (1 h)
En caso de no poder realizar visitas externas, las clases prácticas se desarrollarán completamente en el aula-taller y en el simulador
U.D. 0. PRESENTACIÓN: presentación y guía docente
U.D. 1. TERMODINÁMICA APLICADA A INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
1.1.Aplicación de la Termodinámica a las instalaciones frigoríficas
1.2.Ciclos teóricos empleados en la obtención de bajas temperaturas
1.3.Modificaciones reales de los ciclos teóricos
U.D. 2. FLUIDOS FRIGORÍFICOS
2.1. Clasificación y propiedades generales
2.2.Fluidos frigorígenos
2.3. Fluidos frigoríferos
U.D. 3. MÁQUINAS DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN
3.1. Compresión simple
3.2. Compresión en etapas con inyección parcial de fluido
3.3. Compresión en etapas con inyección total de fluido
3.4. Compresión en cascada
U.D. 4. ELEMENTOS DE LA INSTALACIÓN
4.1. Elementos principales
4.2. Elementos auxiliares
4.3. Dispositivos de regulación y control
4.4. Dispositivos de seguridad
4.5. Sistemas de desescarche
U.D. 5. TRANSPORTE Y CONSERVACIÓN DE MERCANCÍAS
5.1. Cadena del frío
5.2. Conservación de productos refrigerados y congelados
5.3. Características de las bodegas y almacenes frigoríficos
U.D. 6. BALANCE TÉRMICO DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA
6.1. Pérdidas y ganancias térmicas
6.2. Balance térmico real de la instalación frigorífica
6.3. Potencia frigorífica y potencia del compresor
U.D. 7. OPERACIÓN DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA
7.1. Funcionamiento normal: puesta en marcha, régimen estacionario y parada.
7.2. Anomalías de funcionamiento
U.D. 8. ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
8.1. Parámetros termodinámicos del aire
8.2. Refrigeración, calefacción, humidificación y deshumidificación
8.3 Sistemas de acondicionamiento de aire
- Prácticas específicas, que se concretarán en el desarrollo de las siguientes actividades (según disponibilidad):
1. Prácticas en laboratorio (aula taller y simulador) de la ETS de Náutica, Máquinas y Radioelectrónica Naval (11 h)
- Descripción e identificación de los elementos de la instalación frigorífica del simulador Kongsberg MC90-IV y de la instalación frigorífica del aula-taller
- Puesta en marcha y parada de la instalación frigorífica
- Resolución de anomalías de funcionamiento: baja presión de aspiración, alta presión de condensación, ensuciamiento del condensador, bajo caudal de agua de refrigeración, alta temperatura del agua de refrigeración, formación de hielo sobre el evaporador, regulación de temperatura de las cámaras frigoríficas
2. Visita a instalación frigorífica en buque de pasaje (1 h)
3. Visita a almacén frigorífico con instalación de freón y evaporadores secos (1 h)
4. Visita a almacén frigorífico con instalación de NH3 y evaporadores inundados (1 h)
5. Visita a instalación de aire acondicionado industrial en un centro comercial (1 h)
En caso de no poder realizar visitas externas, las clases prácticas se desarrollarán completamente en el aula-taller y en el simulador
Actividades a desarrollar en otro idioma
En la asignatura se manejan materiales en inglés, incluyendo el simulador de instalación frigorífica del simulador Konsgberg MC90-IV, además de artículos técnicos, catálogos de fabricantes en linea y búsqueda de información técnica diversa.