Gestión de Recursos Humanos en la Empresa Turística
(Curso Académico 2025 - 2026)

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• 6—1 - Conocer las particularidades del servicio turístico.
• 12—2 - Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control.
• 25—1 - Conocer los principales de la organización de los recursos humanos.
• 25—2 - Conocer las herramientas que ayudan a optimizar la contribución del capital humano en las organizaciones.
• 25—3 - Conocer la influencia de la cultura organizativa y del entorno en la evolución de las organizaciones.

• 6 - Tener una marcada orientación de servicio al cliente
• 12 - Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de entidades turísticas
• 25 - Planificar y gestionar los recursos humanos de as organizaciones turísticas

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión
• CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

Tema 1. Evolución y contenido de la dirección y gestión de los recursos humanos. 
Tema 2. Diseño de puestos de trabajo. 
Tema 3. Reclutamiento y selección. 
Tema 4. Formación y desarrollo. 
Tema 5. Evaluación del rendimiento y retribución. 
Tema 6. Negociación, conflicto y cambio.

El informe "Desarrollo del departamento de recursos humanos de una empresa turística" incluirá un capítulo final redactado en inglés, que representará el 5% de la calificación final de la asignatura.

Con el fin de desarrollar las competencias propias de la asignatura, la metodología a seguir, en función del tipo de sesiones, será la siguiente:

- Clases teóricas: Se utilizará preferentemente la clase magistral con apoyo de las TIC. Durante la exposición se podrán plantear preguntas o situaciones reales o hipotéticas sobre un tema, introducir pequeñas actividades prácticas, resolver las dudas que puedan plantearse, orientar la búsqueda de información, etc.

- Clases prácticas: Se fomentará el aprendizaje basado en proyectos y el trabajo cooperativo mediante actividades en equipo, como el análisis de casos prácticos, la elaboración de trabajos, proyectos e informes sobre seminarios y empresas, así como su posterior debate y/o presentación oral.

- Actividades complementarias: Estas sesiones tratarán cuestiones no incluidas en las sesiones lectivas.

- Tutorías: Estas sesiones están destinadas a la resolución de dudas que no hayan podido aclararse durante las clases presenciales, ya sean teóricas y/o prácticas.

La IA puede ser usada como una primera aproximación a un problema pero es necesario analizar las respuestas de manera crítica, contrastando la información, para llegar a un resultado creativo que permita el aprendizaje y evite algunos de los problemas derivados del uso de la IA.

En caso de situaciones de riesgo declaradas oficialmente, para la programación y realización de las actividades docentes se estará a lo previsto en el plan específico del centro.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,50	33,75	56,25	[CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [25—2], [25—1]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	32,50	39,50	72,0	[6—1], [12—2], [6], [12], [25—3]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	2,00	6,75	8,75	[CB1], [25]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	0,00	0,0	[CB4]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	0,00	0,0	[CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	0,00	0,0	[CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Preparación de exámenes	0,00	10,00	10,0	[CB3]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CB3]
Total horas
Total ECTS

García Isa, I. (2013). 
Gestión de recursos humanos en empresas turísticas
. Paraninfo.

Dolan, S., Valle Cabrera, R., Jackson, S. E., & Schuler, R. S. (2022). 
La gestión de personas y del talento: La gestión de los recursos humanos en el siglo XXI.
 (5.ª ed.). McGraw-Hill.

De la Calle Durán, M. C., & Ortiz de Urbina Criado, M. (2018). 
Fundamentos de Recursos Humanos
 (3.ª ed.). Pearson.

Martín Rojo, I., & Gaspar González, A. I. (2010). 
Administración de los recursos humanos en las empresas turísticas
. Pirámide.

Gómez-Mejía, L. R., Balkin, D. B., & Cardy, R. L. (2016). G
estión de recursos humanos.
(8ª ed.). Pearson.

A través del aula virtual de la asignatura se facilitarán recursos especializados que complementarán y enriquecerán los contenidos, garantizando su actualización permanente.

La evaluación del alumnado se regirá por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna vigente, o la normativa que lo sustituya en el futuro. A continuación, se describen los componentes de la evaluación continua y única.

Evaluación Continua (EC):
La evaluación continua de la asignatura constará de una parte PRÁCTICA (con un peso del 50 % sobre el total) y un EXAMEN TEÓRICO (con un peso del 50 % sobre el total).

Parte práctica. Los/las estudiantes realizarán las actividades de evaluación propuestas por el profesorado que imparte la asignatura. Las actividades, programadas con antelación, podrán consistir en: pruebas objetivas; trabajos y presentaciones (individuales o en grupo); seminarios; actividades complementarias y/o asistencia y participación en tutorías. La valoración de las diferentes actividades de la parte práctica representará el 50 % de la calificación final. Para superar esta parte se requiere una asistencia mínima al 80 % a las clases prácticas de la asignatura.

Examen teórico. Se realizará en las fechas establecidas en las convocatorias oficiales y versará sobre los contenidos abordados en las clases teóricas de la asignatura. El examen podrá incluir preguntas tipo test y/o de desarrollo. En el caso de las preguntas tipo test, las respuestas incorrectas tendrán penalización.

Detalle de actividades evaluables en evaluación continua:   
- Informe sobre la actividad formativa: representa el 5 % de la calificación final.             
- Informe "Los recursos humanos en el sector turístico en Canarias": representa el 20 % de la calificación final.       
- Informe "Desarrollo del departamento de recursos humanos de una empresa turística": representa el 25 % de la calificación final.    
- Examen teórico: representa el 50 % de la calificación final.

Requisitos MÍNIMOS para el superar la asignatura en evaluación continua:
- Obtener en el examen teórico final una nota mínima de 5 puntos sobre 10 (2,5 puntos de 5 puntos).
- Presentar todas las pruebas evaluables solicitadas en la parte práctica, y obtener una nota media ponderada mínima de 5 puntos sobre 10 (2,5 puntos de 5 puntos).
- Asistencia mínima al 80 % a las clases prácticas de la asignatura.
En caso que un/a alumno/a no supere la asignatura por incumplir los requisitos mínimos y su puntuación total supere los 5 puntos, su calificación final en acta será de 4,5 puntos.

Si el profesorado de la asignatura participase en Proyectos de Innovación Docente y/o en Proyectos Piloto para la Mejora de los Resultados de Rendimiento Académico del Alumnado de las Titulaciones de Grado de la Universidad de La Laguna, se revisará la evaluación con la finalidad de, si fuese necesario, adaptarla a los requisitos de participación. 

Todo el alumnado está sujeto a evaluación continua en la primera convocatoria de la asignatura, salvo que comunique su deseo de no acogerse a la misma, antes de haberse presentado a las actividades que computen al menos el 50 % de la evaluación continua, excepto situaciones sobrevenidas. La renuncia a la evaluación continua se realizará a través del procedimiento habilitado en el aula virtual de la asignatura.
Se entenderá agotada la evaluación continua desde que el/la alumno/a se presente, al menos, a las actividades cuya ponderación compute el 50 % de la evaluación continua, salvo en los casos recogidos en el artículo 5.5 del REC de la ULL.
La calificación obtenida en la parte PRÁCTICA (entre 0 y 5 puntos) se mantendrá para las convocatorias oficiales del mismo curso académico, salvo que el/la alumno/a renuncie a la misma.

Evaluación Única (EU):
La evaluación única constará de un EXAMEN TEÓRICO (con un peso del 50 % sobre el total) y una PRUEBA PRÁCTICA (con un peso del 50 % sobre el total).
La prueba teórica final tendrá las mismas características que la prueba teórica final de la evaluación continua.
La prueba práctica permitirá valorar, de manera aproximada, las competencias/resultados de aprendizaje que se hubieran vinculado a las pruebas prácticas de la evaluación continua desarrolladas durante el curso, pudiendo requerirse de la defensa oral de dichas pruebas.

Requisitos MÍNIMOS para superar la asignatura en evaluación única:
- Obtener en el examen teórico final una nota mínima de 5 puntos sobre 10 (2,5 puntos de 5 puntos).
- Obtener en la prueba práctica final una nota mínima de 5 puntos sobre 10 (2,5 puntos de 5 puntos).
En caso que un/a alumno/a no supere la asignatura por incumplir los requisitos mínimos y su puntuación total supere los 5 puntos, su calificación final en acta será de 4,5 puntos.

ALUMNADO EN 5ª CONVOCATORIA O POSTERIORES
El alumnado que se encuentre en la quinta o posteriores convocatorias y desee ser evaluado por un Tribunal, deberá presentar una solicitud a través del procedimiento habilitado en la sede electrónica, dirigida al Decano/a de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo. Dicha solicitud deberá realizarse con una antelación mínima de diez días hábiles antes del comienzo del periodo de exámenes.

MATERIAL NO AUTORIZADO PARA REALIZAR EL EXAMEN
No se permite tener durante el examen ningún smartphone, smartwatch, tablet, ni otros dispositivos electrónicos. Estos dispositivos tienen que estar apagados y guardados en el interior de los bolsos o mochilas, y depositados en la tarima delante de la pizarra o en el lugar que indique el docente. El/la profesor/a a discreción se reserva el derecho de aceptar o rechazar cualquier otro material que el/la alumno/a pretenda utilizar durante la realización del examen.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CB1], [CB3], [CB5], [12—2], [25—2], [25], [25—1]	Examen final.	50,00 %
Trabajos y proyectos	[CB2], [CB4], [6—1], [12—2], [6], [12], [25—3]	Trabajos.	50,00 %

La distribución de los contenidos por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Asimismo, las fechas relativas a las actividades y evaluación continua también son orientativas.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Tema 1	Clases teóricas y práctica	2.50	6.00	8.50
Semana 2:	Tema 1	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 3:	Tema 1	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 4:	Tema 2	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 5:	Tema 2	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 6:	Tema 3	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 7:	Tema 3	Clases teóricas y práctica Entrega del informe "Los recursos humanos en el sector turístico en Canarias"	3.75	6.00	9.75
Semana 8:	Tema 4	Clases teóricas y práctica	5.75	6.00	11.75
Semana 9:	Tema 4	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 10:	Tema 4	Clases teóricas y práctica Actividad Formativa	3.75	6.00	9.75
Semana 11:	Tema 5	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 12:	Tema 5	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 13:	Tema 5	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 14:	Tema 6	Clases teóricas y práctica Entrega del informe "Desarrollo del departamento de recursos humanos de una empresa turística"	3.75	6.00	9.75
Semana 15:	Tema 6	Clases teóricas y práctica	3.75	6.00	9.75
Semana 16 a 18:		Examen y tutorías	3.00	0.00	3.00
Total			60.00	90.00	150.00