Control de Calidad (sin docencia)
(Curso Académico 2025 - 2026)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 139263425
  • Centro: Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología
  • Lugar de impartición: Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología
  • Titulación: Grado en Ingeniería Informática
  • Plan de Estudios: 2010 (publicado en 21-03-2011)
  • Rama de conocimiento: Ingeniería y Arquitectura
  • Itinerario/Intensificación: Sistemas de Información
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Estadística e Investigación Operativa
  • Curso: 3
  • Carácter: Obligatoria
  • Duración: Segundo cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 6,0
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Español e Inglés
2. Requisitos de matrícula y calificación
No existen requisitos para cursar la asignatura
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: ROBERTO DORTA GUERRA

General:
Nombre:
ROBERTO
Apellido:
DORTA GUERRA
Departamento:
Matemáticas, Estadística e Investigación Operativa
Área de conocimiento:
Estadística e Investigación Operativa
Grupo:
Único
Contacto:
Teléfono 1:
922845044
Teléfono 2:
Correo electrónico:
rodorta@ull.es
Correo alternativo:
rodorta@ull.edu.es
web:
Ver web del docente
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Miércoles 08:00 14:00 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B 4ª 92
Observaciones: A las tutorías se podrá asistir de forma presencial o virtual, en este último caso haciendo uso de Google Meet con el correo institucional @ull.edu.es en la siguiente dirección: https://meet.google.com/vjj-sbrb-vjy ¡¡¡NOTA!!! Consultar siempre la web: http://webpages.ull.es/users/rodorta/tutorias/ por si hubiese algún cambio puntual debido a reuniones u otras causas.
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Miércoles 08:00 14:00 Edificio de Física y Matemáticas - AN.2B 4ª 92
Observaciones: A las tutorías de los jueves podrán asistir de forma presencial o virtual, en este último caso haciendo uso de Google Meet con el correo institucional @ull.edu.es en la siguiente dirección: https://meet.google.com/vjj-sbrb-vjy ¡¡¡NOTA!!! Consultar siempre la web: http://webpages.ull.es/users/rodorta/tutorias/ por si hubiese algún cambio puntual debido a reuniones u otras causas.
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Itinerario 4: Sistemas de Información
  • Perfil profesional: Ingeniero Técnico en Informática
5. Competencias

Tecnología Específica / Itinerario: Sistemas de Información

  • C51 - Capacidad para comprender y aplicar los principios y las técnicas de gestión de la calidad y de la innovación tecnológica en las organizaciones.

Competencias Generales

  • CG7 - Capacidad para conocer, comprender y aplicar la legislación necesaria durante el desarrollo de la profesión de Ingeniero Técnico en Informática y manejar especificaciones, reglamentos y normas de obligado cumplimiento.
  • CG10 - Conocimientos para la realización de mediciones, cálculos, valoraciones, tasaciones, peritaciones, estudios, informes, planificación de tareas y otros trabajos análogos de informática, de acuerdo con los conocimientos adquiridos según lo establecido en el apartado 5 de este anexo.
  • CG12 - Conocimiento y aplicación de elementos básicos de economía y de gestión de recursos humanos, organización y planificación de proyectos, así como la legislación, regulación y normalización en el ámbito de los proyectos informáticos, de acuerdo con los conocimientos adquiridos según lo establecido en el apartado 5 de este anexo.

Transversales

  • T1 - Capacidad de actuar autónomamente.
  • T3 - Tener iniciativa para aportar y/o evaluar soluciones alternativas o novedosas a los problemas, demostrando flexibilidad y profesionalidad a la hora de considerar distintos criterios de evaluación.
  • T7 - Capacidad de comunicación efectiva (en expresión y comprensión) oral y escrita, con especial énfasis en la redacción de documentación técnica.
  • T8 - Capacidad de comunicación efectiva con el usuario en un lenguaje no técnico y de comprender sus necesidades.
  • T9 - Capacidad para argumentar y justificar lógicamente las decisiones tomadas y las opiniones.
  • T12 - Capacidad de relación interpersonal.
  • T13 - Capacidad para encontrar, relacionar y estructurar información proveniente de diversas fuentes y de integrar ideas y conocimientos.
  • T15 - Capacidad de tomar decisiones basadas en criterios objetivos (datos experimentales, científicos o de simulación disponibles).
  • T18 - Tener motivación por la calidad y la mejora continua y actuar con rigor en el desarrollo profesional.
  • T19 - Capacidad de adaptación a los cambios organizativos o tecnológicos.
  • T20 - Capacidad de trabajar en situaciones de falta de información y/o con restricciones temporales y/o de recursos.
  • T21 - Capacidad para el razonamiento crítico, lógico y matemático.
  • T23 - Capacidad de abstracción: capacidad de crear y utilizar modelos que reflejen situaciones reales.
  • T24 - Capacidad de diseñar y realizar experimentos sencillos y analizar e interpretar sus resultados.
  • T25 - Capacidad de análisis, síntesis y evaluación.

Módulo Desarrollo y Mantenimiento de los Sistemas de Información

  • E6 - Capacidad para definir, planificar e implementar mediciones para controlar la calidad.
  • E7 - Capacidad para manejar herramientas estadísticas con el fin de mejorar la calidad.
  • E8 - Capacidad de manejar herramientas de medición de normas y modelos de gestión de la calidad.
  • E9 - Capacidad para planificar e implementar los procesos de seguimiento, medición, análisis y mejora en una organización.
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura

  • Tema 1 (epígrafes): El Entorno de la Calidad Total (Génesis y desarrollo del control estadístico de la calidad en la industria; El entono de la Calidad Total)
  • Tema 2: Herramientas estadísticas para el control de la calidad (7 herramientas básicas de Ishikawa; Conceptos básicos de estadística para el control de la calidad)
  • Tema 3: Diagramas de control por atributos (Diagrama p y np; Diagramas c y u; Sistemas de Deméritos)
  • Tema 4: Diagramas de control por variables (Diagrama de medias y rangos; Diagramas de medias y desviaciones típicas; Diagramas de observaciones individuales)
  • Tema 5: Capacidad de un proceso (Índices de Capacidad)
  • Tema 6: Las técnicas de control en la ISO 9001:2000, EFQM y 6-sigma (Introducción a estándares de gestión más habituales; Medición dentro de los sistemas de gestión de calidad; Diseño de Experimentos)

 

Actividades a desarrollar en otro idioma

- Profesor/a: Roberto Dorta Guerra
Temas: 1, 2, 3, 4 y 5. Para estos temas se recomendarán enlaces web, artículos de las bases de datos de investigación de la Universidad (ScienceDirect, EBSCO, etc.) donde se hayan implementado normas de calidad y se expongan casos reales de medición de la calidad . La evaluación de estas actividades se llevará a cabo mediante un trabajo de algún tema que haya sido de su interés dentro del desarrollo de este apartado.
7. Metodología y volumen de trabajo del alumnado

Descripción

Sin docencia. No es de aplicación este apartado.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas 15,00 0,00 15,0 [T3], [T9], [T13], [T15], [T20], [T21], [T23], [T25], [CG10], [T8], [CG7], [CG12], [T18], [C51], [E6], [E7], [E8], [E9]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) 22,00 0,00 22,0 [T1], [T3], [T7], [T9], [T15], [T21], [T23], [T25], [T8], [T18], [C51], [T24], [E6], [E7], [E8], [E9]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias 2,00 8,00 10,0 [T1], [T7], [T9], [T15], [T21], [T23], [T25], [T18], [C51], [T24], [E6], [E7], [E8], [E9]
Realización de trabajos (individual/grupal) 10,00 30,00 40,0 [T1], [T3], [T7], [T9], [T13], [T15], [T12], [T19], [T20], [T21], [T23], [T25], [CG10], [T8], [T18], [C51], [T24], [E6], [E7], [E8], [E9]
Estudio/preparación de clases teóricas 0,00 13,00 13,0 [T1], [T7], [T9], [T13], [CG10], [CG7], [CG12], [T18], [C51], [E6], [E7], [E8], [E9]
Realización de exámenes 3,00 0,00 3,0 [T9], [T25]
Asistencia a tutorías 6,00 0,00 6,0 [T1], [T7], [T9], [T13], [T18], [C51], [E6], [E7], [E8], [E9]
Estudio autónomo individual o en grupo 0,00 39,00 39,0 [T3], [T9], [T13], [T15], [T20], [T21], [T23], [T25], [CG10], [T8], [CG7], [CG12], [T18], [C51], [E6], [E7], [E8], [E9]
Exposición oral por parte del alumno 2,00 0,00 2,0 [CG10], [C51]
Total horas
Total ECTS
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

logo biblio
(Disponible en Biblioteca)
- 
Manual de control de calidad / J.M.Juran, Frank M.Gryna ; traducción,Josep María Vallhonrat Bou ; prólogo de Manuel Guasch (1994)
- 
Control estadístico de la calidad / Douglas C. Montgomery (2004)
- 
Statistical quality control : Using excel / Steven M. Zimmerman, Marjorie L. Icenogle (2003)

Bibliografía complementaria

logo biblio
(Disponible en Biblioteca)
- 
Statistical quatily control / Eugene L. Grant, Richard S. Leavenworth (1996)
- 
Estadística industrial moderna : diseño y control de la calidad y la confiabilidad / Ron Kenett, Shelemyahu Zacks (2000)

Otros recursos

Basses de datos de
Science Direct

9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción

Al no existir docencia de esta asignatura, el modo de Evaluación Continua no aplica. Por dicha razón, tanto en la primera como en la segunda convocatoria solamente será de aplicación la modalidad de evaluación única.

Evaluación única: 
La calificación está basada en:
Caso práctico
  • que se realizará el día de la convocatoria oficial. Su puntuación será de 2,5 puntos (25% de la nota final). Esta prueba incluye un caso práctico que deberá resolverse haciendo uso del software visto en las clases prácticas de la asignatura.
Prueba de desarrollo
  • que se realizará el día de la convocatoria oficial. Su puntuación será de 7,5 puntos (75% de la nota final). Examen escrito donde se plantearán problemas relacionados con los contenidos desarrollados en las sesiones de teoría, de problemas y de prácticas que se realizaron a lo largo del curso.

Alumnos en quinta o posteriores convocatorias:
El alumnado que se encuentre en la quinta o posteriores convocatorias y desee ser evaluado por un Tribunal, deberá presentar una solicitud a través del procedimiento habilitado en la sede electrónica, dirigida al Director de la Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología (ESIT). Dicha solicitud deberá realizarse con una antelación mínima de diez días hábiles al comienzo del periodo de exámenes. 

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Pruebas de respuesta corta [T15], [T19], [T20], [T21], [T23], [T25], [CG10], [CG7], [CG12], [T18], [C51], [T24], [E6], [E7], [E8], [E9] Adecuación a lo solicitado 75,00 %
Trabajos y proyectos [T1], [T3], [T7], [T9], [T13], [T15], [T12], [T19], [T20], [T21], [T23], [T25], [CG10], [T8], [T18], [C51], [E6], [E7], [E8], [E9] Adecuación a lo solicitado 15,00 %
Valoración de las actividades prácticas en el laboratorio [T15], [T19], [T20], [T21], [T23], [T25], [T18], [C51], [T24], [E6], [E7], [E8], [E9] Adecuación a lo solicitado 10,00 %
10. Resultados de Aprendizaje
El alumno será capaz de manejar datos relacionados con procesos de calidad mediante software específico.
El alumno será capaz de manejar herramientas de medición para la verificación de normas y modelo de gestión de calidad.
El alumno será capaz de identificar problemas relacionados con la calidad y llevar a cabo mediciones para su control.
El alumno será capaz de sintetizar la información y exponerla en un lenguaje no técnico para transferir los resultados a sectores de las organizaciones alejados del método científico.
11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

Sin docencia. No es de aplicación este apartado.

Segundo cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: 1 y 2 2 horas teoría:
Tema 1- Introducción: (El entorno de la calidad total, evolución histórica del concepto de control de la calidad, mantenimiento mejora e innovación de la calidad, conceptos básicos de gestión de la calidad total, métodos estadísticos en la calidad total)
Explicación Tema 2 - Herramientas estadísticas para el Control de Calidad: Estadística descriptiva.

2 horas prácticas:
- Práctica tutorizada de Estadística con EXCEL y resolución de ejercicios relacionados con el manejo de la hoja de cálculo EXCEL.
- Estadísitca descriptiva haciendo uso de software estadístico
  		4.00 5.00 9.00
Semana 2: 2 1 hora teoría:
Tema 2 - Herramientas estadísticas para el Control de Calidad: Distribuciones discretas en Control de la Calidad. Distribuciones continuas en control de la Calidad. Inferencia estadística.

2 horas prácticas:
Práctica:  Depuración de un fichero de datos y ejercicios de inferencia estadística

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 1 (7,5% de la nota): Evaluación tema 1 		4.00 5.00 9.00
Semana 3: 2 1 hora teoría:
7 Herramientas básicas de ISHIKAWA (Plantillas de datos) - Escalas Likert.

2 horas prácticas:
Fiabilidad de una escala

1 hora de Realización de trabajos

- Informe 1 (2,5% de la nota): Evaluación tema 2. 		4.00 5.00 9.00
Semana 4: 2 1 hora teoría:
Análisis factorial - Componentes principales

2 horas prácticas:
Aplicación práctica del anaálisis factorial a una escala Likert

1 hora de Realización de trabajos

- Informe 2 (2,5% de la nota): Evaluación tema 2. 		4.00 5.00 9.00
Semana 5: 2 1 hora de teoría:
7 Herramientas de Ishikawa

2 horas prácticas:
Ejercicios de 7 herramientas de Ishikawa

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 2 (7,5% de la nota): Evaluación tema 2 - Análisis factorial
- Informe 3 (2,5% de la nota): Evaluación tema 2.
  		4.00 5.00 9.00
Semana 6: 2 y 3 1 hora teoría:
Tema 2: Distribuciones discretas y continuas en control de calidad.
Tema 3 - Introducción a los diagras de control.

2 horas de prácticas:
Práctica sobre diagramas de control tipo p.

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 3 (7,5% de la nota): Evaluación tema 2 - 7 herramientas de Ishikawa 		4.00 5.00 9.00
Semana 7: 3 1 hora de teoría:
Tema 3: Diagramas de control np.

2 horas de prácticas:
Práctica diagrama np.

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 4 (7,5% de la nota): Evaluación tema 3 - Introducción diagramas de control. 		4.00 5.00 9.00
Semana 8: 3 1 hora de teoría:
Tema 3: Diagramas p - n variable
Tema 3: Diagramas c y u

2 horas de prácticas:
Práctica de diagramas p - n variable.
Práctica de diagramas c y u

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 5 (7,5% de la nota): Evaluación tema 3 - Diagramas np. 		4.00 5.00 9.00
Semana 9: 3 1 hora de teoría:
Tema 3: Diagramas u - n variable
Tema 3: Diagramas se sistemas de deméritos

2 horas de prácticas:
Práctica de diagramas u - n variable.
Práctica de Sistemas de deméritos

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 6 (7,5% de la nota): Evaluación tema 3 - Diagramas p - n variable y diagramas c y u.
  		4.00 5.00 9.00
Semana 10: 4 1 hora de teoría:
Tema 4: Diagramas de control por variables. Diagramas de medias y rangos. Diagramas de medias y desviaciones típicas.

2 horas de prácticas:
Práctica de diagramas de medias y rangos
Práctica de diagramas de medias y desviaciones típicas

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 7 (7,5% de la nota): Evaluación tema 3 - Diagramas u - n variables y sistemas de deméritos. 		4.00 5.00 9.00
Semana 11: 4 1 hora de teoría:
Tema 4: Diagramas de observaciones individuales y rango móviles.

2 horas de prácticas:
Seminario de diagramas de observaciones individuales y rangs móviles. 

1 hora de Realización de trabajos

- Cuestionario 8 (7,5% de la nota): Evaluación tema 3 - Diagrama de control por variables. 		4.00 5.00 9.00
Semana 12: 5 1 hora de teoría:
Tema 5: Capacidad de un proceso

2 horas de seminarios:
Seminario de capacidad de un proceso.

1 hora de tutorías:
Foro donde se plantearán las dudas que surjan en el desarrollo del proyecto final.

- Informe 4 (2,5% de la nota): Evaluación tema 4

2 horas de tutorías:
Foro donde se plantearán las dudas que surjan en el desarrollo del proyecto final.

  		4.00 9.00 13.00
Semana 13: 6 2 horas de teoría:
Tema 6: Técnicas de control en la ISO 9001:2000, EFQM y 6-sigma

2 horas de tutorías:
Foro donde se plantearán las dudas que surjan en el desarrollo del proyecto final.

- Cuestionario 9 (7,5% de la nota): Evaluación tema 5 - Capacidad de un proceso. 		4.00 8.00 12.00
Semana 14: 1, 2, 3, 4, 5 y 6 3 horas de tutorías:
Asesoramiento para la realización de un trabajo propuesto donde se combinan las técnicas asimiladas en los temas 1, 2, 3, 4 y 5 aplicadas a los conocimientos adquiridos en el tema 6.

- Cuestionario 10 (7,5% de la nota): Evaluación tema 6 - Técnicas de control en la ISO 9001:2000, EFQM y 6-sigma 		3.00 8.00 11.00
Total 55.00 80.00 135.00
Fecha de última modificación: 13-06-2025
Fecha de aprobación: 09-07-2025



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