Termodinámica Aplicada y Propiedades de Transporte
(Curso Académico 2025 - 2026)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 339413102
  • Centro: Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología
  • Lugar de impartición: Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología
  • Titulación: Grado en Ingeniería Química Industrial
  • Plan de Estudios: 2010 (publicado en 12-12-2011)
  • Rama de conocimiento: Ingeniería y Arquitectura
  • Itinerario/Intensificación:
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Ingeniería Química
  • Curso: 3
  • Carácter: Obligatoria
  • Duración: Primer cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 6,0
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Castellano e Inglés (0,3 ECTS en Inglés)
2. Requisitos de matrícula y calificación
Recomendación: Se recomienda haber cursado las asignaturas: "Fundamentos de Ingeniería Química" e "Ingeniería Térmica"
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: HECTOR DE PAZ CARMONA

General:
Nombre:
HECTOR DE
Apellido:
PAZ CARMONA
Departamento:
Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica
Área de conocimiento:
Ingeniería Química
Grupo:
Contacto:
Teléfono 1:
922318057
Teléfono 2:
Correo electrónico:
hpazcarm@ull.es
Correo alternativo:
web:
Ver web del docente
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 11:00 13:00 Sección de Química - AN.3F 1 17
Todo el cuatrimestre Miércoles 12:00 13:00 Sección de Química - AN.3F 1 17
Todo el cuatrimestre Jueves 11:00 13:00 Sección de Química - AN.3F 1 17
Todo el cuatrimestre Viernes 12:00 13:00 Sección de Química - AN.3F 1 17
Observaciones: El lugar y horario de tutorías pueden sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma. Se recomienda encarecidamente concertar cita previa para la tutoría mediante correo electrónico (hpazcarm@ull.edu.es)
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 11:00 13:00 Sección de Química - AN.3F 1 17
Todo el cuatrimestre Martes 11:00 13:00 Sección de Química - AN.3F 1 17
Todo el cuatrimestre Miércoles 11:00 13:00 Sección de Química - AN.3F 1 17
Observaciones: El lugar y horario de tutorías pueden sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma. Se recomienda encarecidamente concertar cita previa para la tutoría mediante correo electrónico (hpazcarm@ull.edu.es)
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Tecnología Específica: Química Industrial
  • Perfil profesional: Ingeniería Química Industrial
5. Competencias

Específicas

  • 7 - Conocimientos de termodinámica aplicada y transmisión de calor. Principios básicos y su aplicación a la resolución de problemas de ingeniería.
  • 19 - Conocimientos sobre balances de materia y energía, biotecnología, transferencia de materia, operaciones de separación, ingeniería de la reacción química, diseño de reactores, y valorización y transformaciones de materia primas y recursos energéticos.

Generales

  • T4 - Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la Ingeniería Química Industrial.
  • T9 - Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar.

Transversales

  • O1 - Capacidad de análisis y síntesis.
  • O5 - Capacidad para aprender y trabajar de forma autónoma.
  • O6 - Capacidad de resolución de problemas.
  • O7 - Capacidad de razonamiento crítico/análisis lógico.
  • O8 - Capacidad para aplicar los conocimientos a la práctica.
  • O9 - Capacidad para trabajar en equipo de forma eficaz.

Básicas

  • CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura


TEMA 1.- PROPIEDADES VOLUMÉTRICAS DE LOS FLUIDOS PUROS
Comportamiento presión-volumen-temperatura de las sustancias puras. Ecuación del virial. Aplicaciones de la ecuación del virial. Gas ideal. Ecuaciones de estado cúbicas. Correlaciones generalizadas.

TEMA 2.- EFECTOS CALORÍFICOS
Conceptos básicos. Efecto de la temperatura sobre el calor de reacción. Efectos caloríficos de reacciones industriales. Procedimientos de estimación.

TEMA 3.- PROPIEDADES TERMODINÁMICAS DE LOS FLUIDOS
Relaciones termodinámicas. Propiedades residuales. Sistemas de dos fases. Diagramas y tablas de propiedades termodinámicas. Correlaciones generalizadas.

TEMA 4.- TERMODINÁMICA DE LAS DISOLUCIONES I
Relación fundamental entre propiedades. Comportamiento ideal. Propiedades parciales. Fugacidad y coeficiente de fugacidad de sustancia pura. Fugacidad y coeficiente de fugacidad de especie en disolución. Correlaciones generalizadas para el coeficiente de fugacidad. Propiedades en exceso. Coeficiente de actividad.

TEMA 5.- TERMODINÁMICA DE LAS DISOLUCIONES II
Propiedades de la fase líquida a partir de datos de ELV. Modelos para la energía de Gibbs en exceso. Cambios de propiedades por mezclado y efectos caloríficos asociados.

TEMA 6.- EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR
Diagrama de fases. Formulación gamma/phi. Ecuaciones de estado cúbicas. Correlaciones de valor K

TEMA 7.- EQUILIBRIO QUÍMICO
Estequiometría y grado de avance. Entalpía estándar de Gibbs y constante de equilibrio. Evaluación de la constante de equilibrio. Relación de constante de equilibrio con la composición. Equilibrio en reacciones múltiples.

TEMA 8.- TRANSPORTE MOLECULAR
Tipos y mecanismos de transporte. Transporte molecular, leyes de Newton, Fourier y Fick. Estimación de las propiedades del transporte: viscosidad, conductividad y difusividad.

Actividades a desarrollar en otro idioma

Actividades formativas en inglés
- Utilización de textos propuestos en la bibliografía.
- Utilización de material multimedia y bibliografía a través de la plataforma virtual.
- Manejo de información científica/tecnológica para resolución de ejercicios.

Evaluación de las actividades
La evaluación de las actividades desarrolladas en inglés se realizará mediante la evaluación de uno de los trabajos propuestos en el desarrollo de la asignatura, que deberá ser redactado íntegramente en inglés.
7. Metodología y volumen de trabajo del alumnado

Modelo de Enseñanza Centrada en el Alumnado

Aplica las siguientes metodologías activas: Aprendizaje basado en Problemas (PBL)

Descripción

Descripción de la metodología:
La asignatura constará de 55 horas presenciales en el aula, 28 de clases teóricas y 27 de clases prácticas de resolución de problemas.
  • En las horas de clases teóricas semanales se expondrán los contenidos de la asignatura.
  • En las clases prácticas de aula se explicarán ejercicios-tipo asociados a cada uno de los distintos temas del programa.
  • Las clases teóricas se simultanearán con las clases prácticas.

Uso de la Inteligencia Artificial:
El estudiantado no podrá hacer un uso de la Inteligencia Artificial que pueda impedir su crecimiento académico personal o
impedirle comprender los conceptos de esta asignatura.

Situaciones de riesgo derivados de fenómenos meteorológicos adversos:
En caso de situaciones de riesgo declaradas oficialmente, para la programación y realización de actividades docentes se estará a lo previsto en el plan específico del centro.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas o de problemas a grupo completo 28,00 0,00 28,0 [O1], [O5], [O6], [O7], [19], [7]
Clases prácticas en aula a grupo mediano o grupo completo 27,00 0,00 27,0 [T4], [T9], [O1], [O5], [O6], [O7], [O8], [CB3], [19], [7]
Realización de trabajos (individual/grupal) 0,00 10,00 10,0 [T4], [T9], [O1], [O5], [O6], [O7], [O8], [CB3], [O9], [19], [7]
Estudio/preparación de clases teóricas 0,00 41,00 41,0 [T4], [T9], [O1], [O5], [O6], [O7], [O8], [CB3], [O9], [19], [7]
Estudio/preparación de clases prácticas 0,00 20,00 20,0 [O5], [O6], [O7], [19], [7]
Preparación de exámenes 0,00 15,00 15,0 [T4], [O5], [O6], [O7], [19], [7]
Realización de exámenes 3,00 0,00 3,0 [T4], [19], [7]
Asistencia a tutorías, presenciales y/o virtuales, a grupo reducido 2,00 0,00 2,0 [O1], [O5], [O6], [O7], [O8], [19], [7]
Actividades virtuales (Búsqueda de información, aula virtual, etc.) 0,00 4,00 4,0 [T4], [O5], [O6], [O7], [O8], [19], [7]
Total horas
Total ECTS
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

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(Disponible en Biblioteca)
Smith J M, Van Ness H C, Abbott M M. Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. 6ª edición. México: McGraw-Hill, 2003. ISBN: 970-10-3647-6

Poling B E, Prausnitz JM, O´Connell J P. The Properties of Gases and Liquid. 5ª edición. Boston: McGraw-Hill, 2007. ISBN: 978-0-07-118971-2

Calleja Pardo G, García Herruzo F. Nueva Introducción a la Ingeniería Química (Vol. II). Madrid : Editorial Síntesis, D.L. 2016. 978-84-9077-397-0

Calleja Pardo G, García Herruzo F. Nueva Introducción a la Ingeniería Química (Vol. I). Madrid : Editorial Síntesis, D.L. 2016. 978-84-9077-396-3

Bibliografía complementaria

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(Disponible en Biblioteca)
Cengel Y A, Boles M A. Termodinámica. 5ª edición. México: McGraw-Hill, 2006. ISBN: 970-10-5611-6

Bird R B, Stewart W E, Lightfoot E L. Transport Phenomena. 2ª edición. New York: J. Wiley, 2002. ISBN: 0-471-41077-2

Perry R H, Green D W. Perry’s Chemical Engineers’ Handbook. 7ª edición, 4º edición en español. New York: McGraw Hill, 2001. ISBN: 84-481-3008-1

Otros recursos

Los que se pongan a disposición del estudiantado en el aula virtual.

9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción

La Evaluación de la asignatura se rige por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna que la Universidad tenga vigente, además de por lo establecido en la actual Memoria Modificación por la que se rige la titulación.

Existen dos modalidades de evaluación para esta asignatura: continua (EvC) y única (EvU).
  • La primera convocatoria se rige por la EvC.
  • La modalidad de EvC no se mantendrá en la segunda convocatoria, es decir, en la segunda convocatoria (y siguientes) solamente será de aplicación la modalidad de EvU.
  • La modalidad de EvU también podrá ser de aplicación en la primera convocatoria según lo previsto en el REC vigente. En este sentido, el alumnado podrá optar por la EvU en la primera convocatoria si lo ha comunicado antes de haberse presentado a un conjunto de actividades de EvC cuya ponderación conjunta compute, al menos, el 50% de la EvC. Esta comunicación deberá hacerse siguiendo el procedimiento oficial habilitado específicamente para ello en el aula virtual.

1.- EVALUACIÓN CONTINUA (EvC)

La EvC constará de las siguientes actividades de evaluación:

1.- Pruebas de evaluación escrita (80%):
A lo largo del curso se plantearán al estudiante tres pruebas de evaluación escrita (PE-I, PE-II y PE-III), que incluirán cuestiones teórico-prácticas relacionadas con los contenidos impartidos y la resolución de problemas.
Las pruebas de evaluación escrita tendrán carácter eliminatorio.
  • PE-I: Ponderación 30 %. Calificación mínima 5/10. Contenidos de los Temas 1, 2 y 3. A realizar en la 7ª semana.
  • PE-II: Ponderación 30 %. Calificación mínima 5/10. Contenidos de los Temas 4, 5 y 6. A realizar en la 15ª semana.
  • PE-III: Ponderación 20 %. Calificación mínima 5/10. Contenidos de los Temas 7 y 8. A realizar en la fecha de la primera convocatoria.

Cada una de las pruebas de evaluación constará de:
Pruebas de respuesta corta
  • Ponderación: PE I y PE II: 10%; PE III: 5%
Pruebas objetivas
  • Ponderación: PE I y PE II: 20%; PE III: 15%

La nota de este apartado será la media ponderada de las calificaciones obtenidas en las tres pruebas de evaluación escrita.
En caso de no haber superado alguna de las pruebas propuestas, se podrán recuperar en la primera convocatoria oficial de exámenes de la asignatura, siempre y cuando no se haya renunciado a la EvC en dicha convocatoria.

2.- Realización y entrega de trabajos (20%):
Se propondrán diferentes tareas o actividades a desarrollar de manera individual en el aula o en el campus virtual (2 ó 3 a lo largo del cuatrimestre).
En los casos en los que se permita la entrega fuera de plazo, la actividad no podrá obtener una calificación superior a un 5 sobre 10.
Las actividades no presentadas serán calificadas con un 0 sobre 10.
La calificación obtenida en este apartado será la media de las calificaciones de las actividades y/o trabajos propuestos.

Notas aclaratorias de la EvC:
  • Los contenidos de las pruebas de evaluación escrita y fechas de realización son orientativos.
  • Se entenderá agotada la convocatoria de EvC desde que el alumnado se presente, al menos, al 50% de las actividades, pruebas y/o trabajos evaluables propuestos a lo largo del cuatrimestre. Por ejemplo, cuando se haya presentado a la primera (30%) y segunda prueba de evaluación escrita (30%) o bien, cuando se haya presentado a cualquiera de las primeras pruebas de evaluación escrita (30%) y haya entregado todas las actividades (20%).
  • En caso de no haber superado alguna de las pruebas de evaluación escrita, la calificación final de la EvC será de un 4 sobre 10 o inferior si la calificación del apartado 1 así lo indica.

2.- EVALUACIÓN ÚNICA (EvU)

La EvU estará constituida por la siguiente actividad de evaluación:

1.- Prueba de evaluación escrita (100%):
Una prueba escrita de todos los contenidos desarrollados en la asignatura, incluyendo teoría y problemas. Se considerará superada la prueba cuando se obtenga una calificación igual o superior a 5 sobre 10.

3.- QUINTA CONVOCATORIA Y POSTERIORES

El alumnado que se encuentre en la quinta o posteriores convocatorias y desee ser evaluado por un Tribunal, deberá presentar una solicitud a través del procedimiento habilitado en la sede electrónica dirigida al Director/a de la ESIT. Dicha solicitud deberá realizarse con una antelación de, al menos, diez días hábiles antes del inicio de cada convocatoria oficial.

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Pruebas objetivas [T4], [O1], [O6], [O7], [O8], [19], [7] Evaluación del dominio de los conocimientos teóricos-prácticos de la materia.
 55,00 %
Pruebas de respuesta corta [T4], [O1], [O7], [O8], [19], [7] Evaluación del dominio de los conocimientos teóricos de la materia.
 25,00 %
Trabajos y proyectos [T4], [T9], [O1], [O5], [O6], [O7], [O8], [CB3], [O9], [19], [7] Realización y entrega en tiempo y forma de las diversas actividades propuestas a lo largo del cuatrimestre.
 20,00 %
10. Resultados de Aprendizaje
1. Los alumnos deber ser capaces de aplicar los procedimientos de cálculo y tener criterio de selección de alternativas, encaminados a la determinación de las propiedades volumétricas de los fluidos puros en función de las características de los sistemas.

2. Debe poder evaluar los efectos térmicos asociados a las operaciones físicas y químicas que se presentan en la industria química, recurriendo a procedimientos estimativos en los casos que no de dispongan de datos suficientes.

3. Los alumnos han de comprender las relaciones entre las propiedades termodinámicas haciendo uso conveniente de ellas para el cálculo de dichas propiedades en función de los datos volumétricos y capacidades caloríficas y ecuaciones de estado. Han de estar familiarizados con los diagramas y tablas en las que se presentan los valores de las propiedades termodinámicas. También y en ausencia de datos experimentales deben saber emplear las correlaciones generalizadas que proporcionan estimaciones adecuadas.

4. Las relaciones fundamentales en los sistemas de composición variable, las propiedades parciales y los conceptos de fugacidad y coeficiente de fugacidad tienen que ser conocidos, así como, el formalismo de las propiedades en exceso y el concepto de coeficiente de actividad.

5. Deben ser capaces de evaluar los coeficientes de fugacidad y aplicar los procedimientos generalizados para su estimación y calcular coeficientes de actividad a partir de los diversos modelos para la energía molar de Gibbs en exceso.

6. Los alumnos deben conocer los criterios de equilibrio entre fases y el de estabilidad de las mismas, así como el manejo de los diagramas de equilibrio entre fases.

7. Han de familiarizarse con los distintos procedimientos de cálculo del equilibrio líquido-vapor y con los criterios para su uso. El procedimiento gamma/phi, para el equilibrio líquido-vapor y para sistemas del tipo soluto-disolvente, el uso de las ecuaciones de estado cúbicas y el empleo de cálculos aproximados para algunos sistemas, deben ser suficientemente conocidos.

8. Los alumnos han de estar en disposición de poder calcular los valores de las constantes de equilibrio y, en ausencia de datos, hacer uso de los distintos métodos de contribuciones de grupos atómicos y estructurales. Para reacciones simples y múltiples debe conocer los procedimientos según las características de los sistemas, para calcular las composiciones de los sistemas reactivos en el equilibrio.

9. Los alumnos deben saber aplicar los métodos de estimación de las propiedades de transporte, viscosidad, conductividad y difusividad.
11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

La planificación temporal de la programación sólo tiene la intención de establecer unos referentes u orientaciones para presentar la materia atendiendo a unos criterios cronológicos, sin embargo son solamente a título estimativo, de modo que el profesorado puede modificar – si así lo demanda el desarrollo de la materia – dicha planificación temporal.

Primer cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: Tema 1
 Clases teóricas

 4.00 3.00 7.00
Semana 2: Tema 1
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 3: Temas 1 y 2
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 4: Tema 2
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 5: Tema 3
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 6: Temas 3 y 4
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 7: Tema 4
 Clases teóricas
Prueba de Evaluación escrita I

 4.00 8.00 12.00
Semana 8: Tema 4
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 9: Tema 5
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 10: Tema 5
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 11: Tema 6
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 12: Temas 6 y 7
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 13: Tema 7
Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 14: Temas 7 y 8
 Clases teóricas
Clases prácticas de aula
 4.00 6.00 10.00
Semana 15: Tema 8
 Clases prácticas de aula
Prueba de Evaluación escrita II
 4.00 7.00 11.00
Semana 16 a 18: EVALUACIÓN
 Evaluación única y trabajo autónomo del alumnado
 0.00 0.00 0.00
Total 60.00 90.00 150.00
Fecha de última modificación: 25-06-2025
Fecha de aprobación: 09-07-2025



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