Bioquímica 1
(Curso Académico 2026 - 2027)

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• CES2 - Tipos y niveles de organización.
• CES13 - Estructura y función de biomoléculas.
• CES14 - Replicación, transcripción, traducción y modificación del material genético.
• CES19 - Estructura y función de la célula procariota.
• CES20 - Estructura y función de la célula eucariota.
• CES37 - Informática aplicada a la Biología.

• CEH5 - Analizar y caracterizar muestras de origen humano y otros materiales biológicos.
• CEH8 - Aislar, analizar e identificar biomoléculas. Identificar y utilizar bioindicadores.
• CEH9 - Evaluar actividades metabólicas.
• CEH10 - Identificar y analizar material de origen biológico y sus anomalías.
• CEH13 - Desarrollar y aplicar productos y procesos de microorganismos.
• CEH14 - Diseñar y aplicar procesos biotecnológicos.

• CG1 - Conocer los conceptos, métodos y resultados más importantes de las distintas ramas de la Biología, así como una perspectiva histórica de su desarrollo.
• CG2 - Reunir e interpretar datos, información y resultados relevantes, obtener conclusiones y emitir informes razonados sobre problemas científicos, tecnológicos o de otros ámbitos que requieran el uso de herramientas biológicas.
• CG3 - Aplicar tanto los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos como la capacidad de análisis y de abstracción en la definición y planteamiento de problemas y en la búsqueda de sus soluciones tanto en contextos académicos como profesionales.
• CG4 - Comunicar, tanto por escrito como de forma oral, conocimientos, procedimientos, resultados e ideas en Biología tanto a un público especializado como no especializado.
• CG5 - Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización de tiempo y recursos, nuevos conocimientos y técnicas en cualquier disciplina científica o tecnológica

TEORÍA
Las clases teóricas serán impartidas por Rita Martín y Cristina Yunta.

Esquema de contenidos:
Tema 1. Introducción a la Bioquímica y la Biología Molecular.
Tema 2. Aminoácidos, péptidos y proteínas. El enlace peptídico. Introducción a secuenciación de proteínas. Estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Tema 3. Relación estructura-función de proteínas. Introducion a la prurifacion de proteínas.
Tema 4. Concepto general de catálisis enzimática. Catálisis y energía de activación. Coenzimas, grupos prostéticos e isoenzimas. Clasificación de las enzimas atendiendo al tipo de reacción.
Tema 5. El complejo enzima-sustrato. El modelo de Michaelis-Menten. Estudio cinético de reacciones monosustrato: conceptos de Vmax, Km y Kcat. Actividad y especificidad.
Tema 6. Inhibición enzimática. Tipos y aplicaciones. Cinética de la inhibición reversible. Inhibición irreversible. Efectos del pH y la temperatura sobre la actividad enzimática.
Tema 7. Regulación enzimática. Alosterismo y cooperatividad. Cinética de enzimas alostéricas.
Tema 8. Hidratos de carbono. Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Tema 9. Lípidos. Definición y características generales. Estructura y función de los ácidos grasos. Glicerolípidos, esfingolípidos y esteroides.
Tema 10. Composición y estructura del ADN y del ARN. Formas estructurales del ARN. Tipos de ácidos nucleicos.
Tema 11. Enzimas implicadas en la replicación, reparación y recombinación: topoisomerasas y polimerasas.
Tema 12. Introdución a la tecnología del DNA recombinante.

PRÁCTICAS
 Las sesiones prácticas serán impartidas por Rebeca González y Rita Martín.

Esquema de contenidos:
Práctica 1. Determinación de la concentración de la enzima fosfatasa alcalina.
Práctica 2. Determinación de los parámetros cinéticos de la fosfatasa alcalina y efecto del inhibidor Vanadato.
Práctica 3. Determinación colorimétrica de azúcares reductores.
Práctica 4. Aislamiento y separación de lípidos por cromatografía en capa fina.
Práctica 5. Puesta en común de resultados.

SEMINARIOS
Los seminarios serán impartidos por Rita Martín y Cristina Yunta.

Esquema de contenidos:
Seminario 1. Estructura de proteínas.
Seminario 2. Revisión de un artículo científico.
Seminarios 3 y 4. Resolución de problemas.

Empleo de bibliografía y recursos docentes en lengua Inglesa, incluyendo el uso e interpretación de bases de datos en lengua inglesa

Metodología
La LECCIÓN MAGISTRAL permitirá al profesorado desarrollar los contenidos teóricos del programa de la asignatura. En ellas se fomentará la participación activa del alumnado.
Los SEMINARIOS tendrán como objetivo principal profundizar en asuntos relevantes de la asignatura.
Las PRÁCTICAS de laboratorio servirán, principalmente, para la adquisición de competencias prácticas (saber hacer) en relación con diversas moléculas del metabolismo celular.
Las TUTORÍAS EN EL AULA servirán para aprender a resolver dudas relacionadas con la asignatura.

En todas estas actividades el alumnado será orientado por el profesorado en las sesiones de tutorías académicas previstas en el Grado.

Uso de la Inteligencia Artificial (IA)
El estudiantado no podrá hacer un uso de la IA que pueda impedir su crecimiento académico personal o impedirle comprender los conceptos de esta asignatura. En ningún caso se permitirá su uso para generar respuestas completas para una tarea, su uso durante las evaluaciones o cualquier otra utilización considerada por el docente que perjudique el proceso de aprendizaje. Será de aplicación lo establecido en el "Reglamento de Régimen Disciplinario del Estudiantado de la Universidad de La Laguna" publicado el lunes 17 de abril de 2023.

Situaciones de riesgo derivados de fenómenos meteorológicos adversos
En caso de situaciones de riesgo derivadas de fenómenos meteorológicos adversos, se seguirán las siguientes directrices:
- Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 2 (amarillo), las actividades docentes se desarrollarán conforme a las directrices marcadas por la Universidad de La Laguna.
- Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 3 (naranja) o 4 (rojo), se suspenderán las actividades docentes presenciales, y previa información al alumnado por los canales disponibles, se actuará para garantizar la continuidad del aprendizaje y la atención al alumnado mientras se mantengan estos niveles de alerta.

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	30,00	0,00	30,0	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG1], [CG2], [CG3], [CG4], [CG5]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	15,00	0,00	15,0	[CEH14], [CEH13], [CEH10], [CEH9], [CEH8], [CEH5], [CES13]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	10,00	0,00	10,0	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG1], [CG2], [CG3], [CG4], [CG5]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	13,00	13,0	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG2], [CG4], [CG5]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	40,00	40,0	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CG1], [CG2], [CG3], [CG5]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	13,00	13,0	[CEH14], [CEH13], [CEH10], [CEH9], [CEH8], [CEH5], [CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG1], [CG2], [CG3], [CG5]
Preparación de exámenes	0,00	24,00	24,0	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG1], [CG2], [CG3], [CG5]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG1]
Asistencia a tutorías	2,00	0,00	2,0	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG1], [CG2], [CG3], [CG4], [CG5]
Total horas
Total ECTS

1. Lehninger. Principios de Bioquímica. 7ª edición.D. L. Nelson y M. M. Cox. Ediciones Omega (2018).

2. Bioquímica. 7ª edición. L. Stryer, J. M. Berg y J. L. Tymoczko. Editorial Reverté (2013).Se puede emplear también la 6ª edición.

1. Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas. 4ª edición (correspondiente a la 5ª edición original). T. M. Devlin. Editorial Reverté. (2004).
 

Recursos online:
The medical biochemistry: http://themedicalbiochemistrypage.org/
Jove: https://www.jove.com/research/journal/biochemistry?re_subject=biochemistry
LabXchange: https://www.labxchange.org/library
Labster: https://www.labster.com/simulations?simulation-courses=biochemistry

Atendiendo a la disposición transitoria contemplada en este reglamento*, la distribución de porcentajes de las pruebas evaluativas se mantendrá tal y como se contempla en la memoria de verificación de la titulación.
*Reglamento de Evaluación y Calificación de la ULL (Aprobado por CG 21/06/2022. Última modificación incorporada: CG 23/03/2026).

NORMAS GENERALES.
1. La asistencia a todas las actividades de la Evaluación Continua (prácticas y seminarios) es obligatoria.
2. Debido a la diferente estructura de las pruebas, los criterios de evaluación serán distintos en función de que los alumnos opten, o no, por la Evaluación Continua en la primera convocatoria.
3. El alumnado que quiera optar por la Evaluación Única tendrá que comunicar su renuncia a la Evaluación Continua en el apartado del aula virtual habilitado para ello.

CARACTERÍSTICAS DE LA PRIMERA CONVOCATORIA (ENERO)
LA PRIMERA CONVOCATORIA SE LLEVARÁ A CABO MEDIANTE EVALUACIÓN CONTINUA, SALVO PARA EL ALUMNADO QUE HAYA RENUNCIADO DE FORMA EXPRESA A DICHA MODALIDAD.
1. Se considera como Evaluación Continua el conjunto de las pruebas citadas en la sección denominada Estrategia Evaluativa. La prueba objetiva final (examen) también forma parte de la Evaluación Continua.
2. Al alumnado que haya asistido a alguna sesión, algunas o a todas las sesiones de las actividades de la Evaluación Continua, se haya presentado o no a las pruebas correspondientes, se le añadirán tales calificaciones a la de la prueba objetiva final, si la nota obtenida en dicha prueba es de 5,0 o más (sobre 10). En caso de no realizar alguna o algunas de las pruebas correspondientes, se entenderá que la calificación en esa o esas pruebas es cero.
3. Las actividades de la Evaluación Continua serán evaluadas de acuerdo con los porcentajes que se indican en la sección Estrategia Evaluativa.
4. Desde el momento en que el alumnado se presente a las actividades evaluativas cuya ponderación compute, al menos, el 50 % de la Evaluación Continua, se entenderá agotada la convocatoria, y se reflejará la calificación correspondiente en el acta.
5. El alumnado que haya superado las pruebas de la Evaluación Continua en el curso anterior se le conservará la calificación obtenida. No obstante, el estudiantado tiene derecho a volver a realizar las actividades de la Evaluación Continua.
6. Para obtener la calificación final de la asignatura sólo serán consideradas las calificaciones obtenidas en las actividades de Evaluación Continua si el alumno obtiene una nota de 5,0 o más (sobre 10) en la prueba final (véase el apartado Estrategia Evaluativa). Si la nota en la prueba final es inferior a 5,0, la nota que figurará en el acta será la que haya obtenido en dicha prueba (el examen final).
7. Características de la prueba objetiva final: la prueba (examen), con la que se evaluará la adquisición por parte de los alumnos de los conceptos y conocimientos correspondientes a la asignatura, constará de entre 50 y 80 preguntas de tipo test, con cuatro respuestas cada una, con sólo una correcta (cada respuesta errónea descontará 1/4 del valor de una correcta, las blancas o nulas no penalizarán). Esta prueba supone el 65% de la puntuación final.
8. Aquellos estudiantes que alternativamente deseen ser evaluados por un sistema de Evaluación Única en la primera convocatoria (siempre que el alumnado no se haya presentado a las actividades que computen, al menos, el 50% de la Evaluación Continua), deberán indicarlo al coordinador de la asignatura a través del procedimiento habilitado en el aula virtual hasta justo antes del inicio de la Evaluación Única, con independencia de que esta coincida o no con la última prueba de la Evaluación Continua.

CARACTERÍSTICAS DE LA SEGUNDA CONVOCATORIA, QUE TIENE DOS EVALUACIONES NO EXCLUYENTES.
SE PODRÁ OPTAR POR CONSERVAR LAS CALIFICACIONES DE EVALUACIÓN CONTINUA O SOLICITA EVALUACIÓN ÚNICA SEGÚN LO ESTABLECIDO EN EL REGLAMENTO DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN DE LA ULL.
1. Si opta por conservar las calificaciones de Evaluación Continua: tendrá que hacer la prueba final en las mismas condiciones que en la 1ª convocatoria y una vez superada esta prueba se le sumará las calificaciones de las pruebas de evaluación continua realizadas durante el curso.
2. Si opta por la Evaluación Única: tendrá que hacer la prueba final en las mismas condiciones que en la 1ª convocatoria y una vez superada esta prueba se le sumará las calificaciones de las pruebas de evaluación continua realizadas durante el curso.
3. En el caso que el alumno haya solicitado evaluación única en la primera convocatoria, ésta será forzosamente la opción de evaluación para la segunda convocatoria. Consistirá en una prueba objetiva final (examen) conjunta que será calificada entre 0 y 10 puntos. Dicho examen, similar al descrito en el apartado II.5, tendrá una parte añadida de entre 10 y 20 preguntas de respuesta corta y/o de tipo test relacionadas con alguna, algunas o todas las actividades desarrolladas a lo largo del curso (a esta parte también se aplicarán los mismos descuentos descritos en II.5). Las preguntas de respuesta corta tendrán una valoración de bien o mal, como en el caso de las preguntas de tipo test.


TRIBUNALES DE 5ª Y 6ª CONVOCATORIA Y DE LA CONVOCATORIA ADICIONAL.
El alumnado que se encuentre en la quinta o posteriores convocatorias y desee ser evaluado por un Tribunal, deberá presentar una solicitud a través del procedimiento habilitado en la sede electrónica, dirigida a la persona responsable de su Facultad o Escuela (Decana). Dicha solicitud deberá realizarse con una antelación mínima de diez días hábiles al comienzo del periodo de exámenes (Art. 10, apartado 5 de la Normativa de Progreso y Permanencia de la ULL).

REGLAMENTO DE CONVIVENCIA Y BUENAS PRÁCTICAS
En cumplimiento del Reglamento de Convivencia de la Universidad de La Laguna (art. 16.4), se informa al estudiantado de que durante las pruebas de evaluación presenciales podrán utilizarse dispositivos detectores pasivos de radiofrecuencia y campos magnéticos. Estos dispositivos no emiten señales, no interfieren con las comunicaciones y no registran datos personales. La tenencia y/o uso de dispositivos electrónicos no autorizados podrá constituir infracción disciplinaria conforme a la Ley 3/2022 y al Reglamento de Régimen Disciplinario del Estudiantado de la ULL . Los estudiantes portadores de dispositivos médicos electrónicos deberán comunicarlo antes del inicio de la prueba.

Como norma general, si algún alumno fuera sorprendido copiando, o intentándolo, en cualquiera de las actividades evaluativas (exámenes, prácticas, cuestionarios, seminarios, trabajos, etc.), tendrá una penalización acorde a lo establecido en el Reglamento vigente de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna. En el caso de trabajos, se entiende por copia la utilización de textos ajenos sin la cita correspondiente. La utilización de textos ajenos, aun citando su procedencia, en ningún caso superará el 10% del total de las palabras del trabajo.

Verificación de autoría y autenticidad: Con el fin de garantizar la originalidad y la autoría de las pruebas y trabajos, conforme a los artículos 7.3 y 11 del Reglamento de Evaluación y Calificación de la ULL, cuando concurran indicios objetivos y motivados que cuestionen la autoría de una prueba o trabajo entregado (incluido el empleo no autorizado de herramientas de inteligencia artificial), el profesorado podrá convocar al estudiante a una entrevista de verificación de autoría sobre el trabajo realizado. Dicha entrevista tiene por objeto exclusivo verificar la autoría y no constituye una nueva prueba de evaluación. Si de ella resultara acreditada la falta de autoría o el uso de medios no autorizados, se aplicará la calificación de cero en la prueba o trabajo correspondiente, sin perjuicio del traslado a los órganos competentes a los efectos previstos en la Ley 3/2022, de 24 de febrero, de convivencia universitaria.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Pruebas objetivas	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG1], [CG2], [CG3], [CG4], [CG5]	La prueba objetiva final (examen) constará de preguntas de tipo test, con cuatro respuestas cada una, con sólo una correcta (cada respuesta errónea descontará 1/4 del valor de una correcta, las blancas o nulas no penalizarán).	65,00 %
Trabajos y proyectos	[CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2], [CG2], [CG5]	Seminarios + tutorías en el aula. Resolución de cuestionarios en relación con los contenidos de los seminarios y de las tutorías en el aula. La prueba objetiva (examen) tendrá entre 10 y 20 preguntas de tipo test, con cuatro respuestas cada una, con sólo una correcta (cada respuesta errónea descontará 1/4 del valor de una correcta, las blancas o nulas no penalizarán), y/o preguntas de respuesta corta (incluyendo problemas), que tendrán una calificación de bien o mal, como en el caso de las preguntas de tipo test.	20,00 %
Informes memorias de prácticas	[CEH14], [CEH13], [CEH10], [CEH9], [CEH8], [CEH5], [CES37], [CES20], [CES19], [CES14], [CES13], [CES2]	Prácticas. La prueba objetiva (examen) tendrá entre 10 y 20 preguntas de de tipo test y/o de respuesta corta en relación con los contenidos de las Prácticas de Laboratorio. El examen de prácticas constará de preguntas de tipo test, con cuatro respuestas cada una, con sólo una correcta (cada respuesta errónea descontará 1/4 del valor de una correcta, las blancas o nulas no penalizarán), y/o preguntas de respuesta corta (incluyendo problemas), que tendrán una calificación de bien o mal, como en el caso de las preguntas de tipo test.	15,00 %

El cronograma que sigue se refiere sólo al primer grupo de los cinco de la asignatura. La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.

Véanse los horarios publicados en la página web de la Sección de Biología y en el Punto de Información de Biología para cualquier consulta sobre el calendario de la asignatura y la distribución de las diferentes actividades presenciales programadas en la misma.

Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	temas 1a, 1b	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 2:	1c, 2a	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 3:	2b, 2c	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 4:	3a, 3b	Clases de teoría Tutoría 1	6.00	9.00	15.00
Semana 5:	3c, 4a	Clases de teoría Seminario 1	2.00	3.00	5.00
Semana 6:	4b, 4c	Clases de teoría Prácticas: P1	17.00	25.50	42.50
Semana 7:	5a, 5b	Clases de teoría Prácticas: P2, P3, P4 y P5	2.00	3.00	5.00
Semana 8:	5c, 6a	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 9:	6b, 6c	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 10:	7a, 7b	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 11:	8a, 8b	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 12:	9a, 9b	Clases de teoría Tutoría 2	7.00	13.50	20.50
Semana 13:	10a, 10b	Clases de teoría Seminario 2 Seminario 3	4.00	6.00	10.00
Semana 14:	11a, 11b	Clases de teoría	2.00	3.00	5.00
Semana 15:	11b, 12	Clases de teoría Seminario 4	4.00	6.00	10.00
Semana 16 a 18:	Evaluación		2.00	0.00	2.00
Total			60.00	90.00	150.00