Antropología del Turismo
(Curso Académico 2026 - 2027)
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1. Datos descriptivos de la asignatura
  • Código: 169021202
  • Centro: Facultad de Economía, Empresa y Turismo
  • Lugar de impartición: Facultad de Economía, Empresa y Turismo
  • Titulación: Grado en Turismo
  • Plan de Estudios: 2009 (publicado en 25-11-2009)
  • Rama de conocimiento: Ciencias Sociales y Jurídicas
  • Itinerario/Intensificación:
  • Departamento/s:
  • Área/s de conocimiento:
    • Antropología Social
  • Curso: 1
  • Carácter: Formación Básica
  • Duración: Segundo cuatrimestre
  • Créditos ECTS: 6,0
  • Modalidad de impartición:
  • Horario: Ver horario
  • Dirección web de la asignatura: Ver web de la asignatura
  • Idioma: Castellano
2. Requisitos de matrícula y calificación
Capacidad de análisis y síntesis de textos. Interés en el estudio del turismo. Respeto a la diversidad cultural.
3. Profesorado que imparte la asignatura

Profesor/a Coordinador/a: PABLO DÍAZ RODRÍGUEZ

General:
Nombre:
PABLO
Apellido:
DÍAZ RODRÍGUEZ
Departamento:
Sociología y Antropología
Área de conocimiento:
Antropología Social
Grupo:
Teóricos y Prácticos, Guajara
Contacto:
Teléfono 1:
922317739
Teléfono 2:
Correo electrónico:
padiaz@ull.es
Correo alternativo:
padiaz@ull.edu.es
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Miércoles 11:00 14:00 Sección de Geografía e Historia - Edificio departamental - GU.1B 1 A1-16
Todo el cuatrimestre Jueves 11:00 14:00 Sección de Geografía e Historia - Edificio departamental - GU.1B 1 A1-16
Observaciones: Se ruega contactar previamente por email para concertar una cita (padiaz@ull.edu.es) . En caso de que las circunstancias no permitan la presencialidad, las tutorías se realizarán de modo virtual, a través de los medios oportunos (foro, email o google meet). Hasta un máximo del 50% del tiempo dedicado a tutorías podrá ser realizado de manera telemática: las tutorías de los jueves serán en línea.
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Lunes 10:30 13:00 Sección de Geografía e Historia - Edificio departamental - GU.1B 1 A1-16
Todo el cuatrimestre Miércoles 10:30 14:00 Sección de Geografía e Historia - Edificio departamental - GU.1B 1 A1-16
Observaciones: Se ruega contactar previamente por email para concertar una cita (padiaz@ull.edu.es) . En caso de que las circunstancias no permitan la presencialidad, las tutorías se realizarán de modo virtual, a través de los medios oportunos (foro, email o google meet). Hasta un máximo del 50% del tiempo dedicado a tutorías podrá ser realizado de manera telemática: las tutorías de los lunes serán en línea.
General:
Nombre:
DAVID
Apellido:
DOMÍNGUEZ GONZÁLEZ
Departamento:
Sociología y Antropología
Área de conocimiento:
Antropología Social
Grupo:
Grupos Teóricos y Prácticos, Adeje
Contacto:
Teléfono 1:
Teléfono 2:
Correo electrónico:
ddomingu@ull.es
Correo alternativo:
ddomingu@ull.edu.es
Tutorías primer cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Miércoles 10:00 16:00 Edificio de Derecho y Ciencias Sociales - GU.1G 0 D04
Observaciones: Hasta un máximo del 50% del tiempo dedicado a tutorías podrá ser realizado de manera telemática, durante el mismo horario que las tutorías presenciales. Para ambas, se recomienda contactar previamente por correo electrónico (ddomingu@ull.edu.es) para concertar una cita y agilizar el proceso.
Tutorías segundo cuatrimestre:
DesdeHastaDíaHora incialHora finalLocalizaciónPlantaDespacho
Todo el cuatrimestre Miércoles 10:00 16:00 Edificio de Derecho y Ciencias Sociales - GU.1G 0 D04
Observaciones: Hasta un máximo del 50% del tiempo dedicado a tutorías podrá ser realizado de manera telemática, durante el mismo horario que las tutorías presenciales. Para ambas, se recomienda contactar previamente por correo electrónico (ddomingu@ull.edu.es) para concertar una cita y agilizar el proceso.
4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
  • Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Fundamentos del Turismo
  • Perfil profesional: La asignatura pretende dotar al alumnado de conocimientos básicos para la entender tanto las demandas de los diferentes tipos de turistas, como las respuestas dadas por los grupos locales. Ello constituye una herramienta fundamental para minorar efectos y actuar ante conflictos y solicitudes sociales y empresariales.<br/>
5. Competencias

Específicas

  • 1—1 - Conocer las diferentes dimensiones del turismo y sus interrelaciones
  • 1—2 - Conocer los conceptos básicos del turismo
  • 1—3 - Estudiar las tendencias turísticas y los factores de inestabilidad en el turismo
  • 1—4 - Comprender que todos los aspectos y cualidades inciden directa o indirectamente en la calidad del turismo
  • 3—2 - Saber entender el turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas.
  • 3—3 - Conocer los cambios que se experimentan en los procesos de desarrollo turístico.
  • 3—4 - Conocer el papel del ocio en la sociedad actual y las tendencias del futuro.
  • 8—1 - Conocer el medio en sus vertientes física y humana.
  • 8—4 - Conocer las principales tendencias, dinámicas, paradigmas y conflictos observados en la evolución reciente de la actividad turística.
  • 18—1 - Identificar las características de los modelos turísticos y su incidencia medioambiental y cultural.
  • 22—1 - Conocer los impactos producidos por la actividad turística.
  • 22—2 - Conocer las técnicas de análisis.
  • 22—3 - Saber comprender los resultados que le ofrecen las técnicas.
  • 28—1 - Conocer diferentes comportamientos, costumbres horarias, gastronómicas, fiestas y manifestaciones de carácter social y
  • 28—2 - Conocer la riqueza de la diversidad racial, social y cultural.

Generales

  • 1 - Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica
  • 3 - Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio
  • 8 - Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación
  • 18 - Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad
  • 22 - Analizar los impactos generados por el turismo
  • 28 - Trabajar en medios socioculturales diferentes

Básicas

  • CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
  • CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
  • CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión
  • CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
  • CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía
6. Contenidos de la asignatura

Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura


Tema I. La Antropología Social y Cultural.
1. La Antropología en el contexto de las Ciencias Sociales. En torno al status epistémico de la Antropología Cultural. Especialización disciplinar y desarrollo empírico de la Antropología. Trabajo interdisciplinar.
2. La etnografía: una estrategia distintiva de la Antropología. Metodologías de investigación y técnicas de campo.

Tema II El concepto de Cultura.
1. Características generales de la cultura. Aspectos conductuales y mentales, emic/etic de la cultura.
2. Etnocentrismo y relativismo cultural.
3. Globalización y cultura. Contacto cultural, resistencia y cambio cultural. La cultura en el contexto del sistema turístico. Estereotipos y exotismo.

Tema III. Etnicidad y racismo.
1. La formación de las identidades étnicas. Prejuicio y discriminación, conflicto étnico.
2. La construcción cultural de la raza. Raza vs etnicidad: enfoques biologicistas de la etnicidad y la raza. Racismo y estratificación social.
3. Etnicidad y racismo en el contexto del sistema turístico.

Tema IV. La Antropología del Turismo.
1. El turismo como objeto de estudio en Antropología. Conceptualizaciones en los análisis del turismo.
2. Definiciones del turismo.
3. Las tipologías del turista. Las tipologías comportamentales y motivacionales.

Tema V. El Sistema Turístico.
1. El sistema turístico como conjunto de procesos y relaciones.
2. Actores del sistema turístico. Los participantes directos e indirectos del sistema turístico. Las culturas y variaciones culturales. El elemento dinámico (área emisora). El elemento estático (área receptora). El encuentro.
3. Los efectos de la actividad turística. Los espacios interferidos. Patrimonio y procesos de patrimonialización.

Tema VI. Turistas, productos y servicios.
1. Efectos del turismo sobre las poblaciones locales. Efectos del turismo sobre el entorno. Nuevas formas de turismo.
2. Modelos de análisis turístico
3. Imagen turística y resignificación.
4. Gentrificación, turistificación y turismofobia.

Guajara:
Pablo Díaz Rodríguez: Teoría; Grupos prácticos 1 y 2

Adeje:
David Domínguez González: Teoría; Grupos prácticos 1
 

Actividades a desarrollar en otro idioma

- Todos los temas: bibliografía específica y material de prácticas en inglés.
7. Metodología y volumen de trabajo del alumnado

Modelo de Enseñanza Centrada en el Alumnado

Aplica las siguientes metodologías activas: Aprendizaje basado en el juego - Gamificación, Aprendizaje basado en Proyectos (ABP), Aprendizaje basado en Problemas (PBL), Aprendizaje basado en el alumnado

Descripción

Las clases teóricas de la asignatura se centran en la exposición, explicación y razonamiento de los contenidos del temario, claves para el desarrollo de las competencias generales y específicas señaladas en esta Guía Docente (GD).

Las actividades en el aula tienen como objetivo promover y guiar el trabajo autónomo de los alumnos/as, ofreciéndoles las claves para trabajar sobre los aspectos teóricos y prácticos de la asignatura. Las clases teóricas se conciben como un escenario en el que el debate y la discusión están también presentes, para construir continuamente el conocimiento durante el proceso de aprendizaje.

A diferencia de las sesiones teóricas, en las prácticas de aula se intenta que el alumnado sea protagonista de un conjunto de actividades prácticas en un contexto de trabajo tanto individual como grupal y donde el profesor tiene el rol de supervisar, animar y dinamizar tales labores. En este contexto, el alumnado puede y debe formar parte activa de la asignatura. Se utilizará una metodología que fomente el descubrimiento de conocimientos por los estudiantes, dando soporte y guiando sus esfuerzos por el profesorado. La cooperación y el trabajo en grupo será especialmente valorado.

El trabajo autónomo del estudiantado integra todas las actividades destinadas a reforzar y complementar los contenidos indicados en el aula, mediante estudio personal, trabajo en biblioteca, búsquedas de información en bases de datos, Internet, prensa escrita o digital, etc. La capacidad de análisis y el pensamiento crítico será una habilidad a fomentar en este ámbito. Además, comprende las tareas destinadas a la elaboración de resultados, tanto individuales como en grupo y su presentación utilizando tecnologías adecuadas.

Las actividades de tutoría tienen como función retroalimentar el aprendizaje de los estudiantes, proporcionando orientación y supervisión para garantizar su progreso hacia los objetivos previstos y promoviendo su implicación y creatividad. Al mismo tiempo, se trata de revisar contenidos y materiales presentados en clase, potenciar el desarrollo del trabajo autónomo e impulsar el uso de herramientas que pueden ser útiles para el aprendizaje.
La evaluación es el proceso de análisis y cuantificación en una escala del aprendizaje del alumnado, teniendo en cuenta sus intervenciones en el aula, así como un conjunto de parciales y trabajos.

Actividades a desarrollar:

1. Asistencia y participación clases teóricas, prácticas de aula y tutorías. El alumnado debe asistir y participar en estas actividades, que se consideran obligatorias. En ellas se trata de enfatizar la interacción entre el mismo alumnado y también con el profesorado, al entender el aprendizaje como un proceso en continua construcción.

2. En las prácticas de aula, una vez formados los grupos de trabajo, se tratará de que el alumnado profundice en la temática de las prácticas programadas, utilizando herramientas y documentación diversa tanto en papel como en formato digital procedente de Internet. Para la realización de esas prácticas se facilitará documentación en diversos formatos (video, papel, otros formatos digitales, etc.).

3. Actividades autónomas del alumnado, que integran el estudio de los contenidos teóricos de la asignatura, la búsqueda de información de diversas fuentes (internet, bibliotecas, archivos,… en su caso) y el trabajo en grupo para la realización de labores relacionadas con las prácticas.

Tema 1. Explicación teórica sobre qué es la Antropología Social y las técnicas de investigación asociadas a la disciplina.
Tema 2. Explicación magistral del concepto de cultura, sus tendencias y características, con especial incidencia sobre el cambio cultural, el etnocentrismo y relativismo cultural. 
Tema 3. Exposición de conceptos sobre los prejuicios, conflictos interétnicos y de género.
Tema 4. Introducción a la aplicación de antropología en el turismo y los diferentes acercamientos al objeto de estudio.
Tema 5. Explicación de la perspectiva sistémica como comprensión metodológica de la actividad turística.
Tema 6. Análisis de las modificaciones comportamentales y relacionales del encuentro turístico. Introducción a la imagen turística. Análisis de impactos territoriales y su implicación simbólica.

Todos los trabajos deberán ser citados y referenciados correctamente según la normativa APA. Cada idea mencionada, por lo tanto, deberá ir acompañada por su correspondiente cita en el cuerpo del texto y referenciada correctamente en la bibliografía. Toda idea o dato sin fuente se considerará errónea, inventada o copiada (las fuentes deben referirse en todo momento a literatura científica, no sirviendo la alusión a blogs, foros, periódicos, wikis, periódicos, etc.). Todos los trabajos se pasarán por un sistema antiplagio y anti IA. En caso de uso de Inteligencia Artificial será obligatorio el análisis de las respuestas de manera crítica, contrastando la información, para llegar a un resultado creativo que permita el aprendizaje y evite algunos de los problemas derivados del uso de la IA. Siempre que se use IA habrá que mencionarlo en el texto y deberá ser citada también según la normativa APA, incluyendo el promt utilizado. Los profesores podrán citar a los alumnos/as para comprobar que las ideas contenidas en los trabajos han sido desarrolladas e interiorizadas por los alumnos/as. La detección de plagio o uso inadecuado de IA conllevará automáticamente la calificación de 0 en esa prueba (a todo el grupo en su caso, independientemente de la persona responsable, por lo que se recomienda un control de todos los miembros sobre la totalidad del trabajo). 

En el caso de los trabajos grupales, cada miembro es responsable de la calidad del trabajo total, no de su parte. Para evitar desequilibrios se recomienda comenzar a trabajar en grupo desde el comienzo de la asignatura.


En caso de situaciones de riesgo derivadas de fenómenos meteorológicos adversos, se seguirán las siguientes directrices:

  • Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 2 (amarillo), las actividades docentes se desarrollarán conforme a las directrices marcadas por la Universidad de La Laguna.
  • Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 3 (naranja) o 4 (rojo), se suspenderán las actividades docentes presenciales, y previa información al alumnado por los canales disponibles, se actuará para garantizar la continuidad del aprendizaje y la atención al alumnado mientras se mantengan estos niveles de alerta.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante

Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total horas Relación con competencias
Clases teóricas 22,50 0,00 22,5 [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—4], [8—4], [18—1], [22—2], [28—1], [28—2], [1], [3], [22], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) 24,25 0,00 24,25 [1—3], [3—3], [3—4], [8—1], [18—1], [22—1], [22—3], [28—1], [28—2], [18], [28], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias 3,25 10,00 13,25 [1—4], [22—2], [22—3], [3], [8], [18], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5]
Realización de trabajos (individual/grupal) 7,00 20,00 27,0 [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—3], [3—4], [8—1], [8—4], [18—1], [22—1], [22—2], [22—3], [28—1], [28—2], [1], [3], [8], [18], [22], [28], [CB3]
Estudio/preparación de clases teóricas 0,00 25,00 25,0 [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—3], [3—4], [8—1], [8—4], [18—1], [22—1], [22—2], [22—3], [28—1], [28—2], [1], [3], [8], [18], [22], [28], [CB3]
Estudio/preparación de clases prácticas 0,00 10,00 10,0 [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—3], [3—4], [8—1], [8—4], [18—1], [22—1], [22—2], [22—3], [28—1], [28—2], [1], [3], [8], [18], [22], [28], [CB3]
Preparación de exámenes 0,00 25,00 25,0 [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—3], [3—4], [8—1], [8—4], [18—1], [22—1], [22—2], [22—3], [28—1], [28—2], [1], [3], [8], [18], [22], [28], [CB3]
Realización de exámenes 3,00 0,00 3,0 [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—3], [3—4], [8—1], [8—4], [18—1], [22—1], [22—2], [22—3], [28—1], [28—2], [1], [3], [8], [18], [22], [28], [CB3]
Total horas
Total ECTS
8. Bibliografía / Recursos

Bibliografía básica

logo biblio
Barretto, M. (2007).
Turismo y cultura. Relaciones, contradicciones y expectativas.
El Sauzal (Tenerife, España): PASOS, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural

Harris, M. 2009 [1997].
Introducción a la antropología general
. Madrid: Alianza Ed. (7ª edición).

Santana Talavera, A. (1997).
Antropología y turismo. ¿Nuevas hordas, viejas culturas?.
Barcelona: Ariel
 

Smith, V. L. (ed.) (1992).
Anfitriones e invitados.
Madrid: Endymion.

Bibliografía complementaria

logo biblio
Ap, J., y Crompton, J. (1993). Residents’ strategies for responding to tourism impact.
Journal of Travel Research
, 32(1), 47-50. DOI: https://doi.org/10.1177/004728759303200108

Boissevain, J. (ed.) (1996).
Coping with tourists. European reactions to mass tourism
. Oxford: Berghahn Books.

Butler, R. (1980). The concept of a tourist area cycle of evolution: Implications for management of resources.
Canadian Geographer
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Cohen, Erik (2005).
Principales tendencias en el turismo contemporáneo
. Política y Sociedad, 42(1): 11-24.

Díaz Rodríguez, P.; Rodríguez Darias, A.J. 2023. Residents’ perceptions of post‑COVID tourism.The case of Tenerife (Canary Islands, Spain).
Pasos, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural,
21(1): 699-711. DOI: 10.25145/j.pasos.2023.21.048

Gay, J.C. (2024).
Turismophobia. From "Mass Tourism" to "Overtourism"
. London: Wiley

Hernández‑Ramírez, J. (2006). Producción de singularidades y mercado global. El estudio antropológico del turismo.
Boletín Antropológico
, 24(66), 21‑50. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=71206602

Huete, R. y Mantecón, A. (2018) El auge de la turismofobia ¿hipótesis de investigación o ruido ideológico?. 
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
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Jafari, J. (2005). The scientifization of tourism. En Smith, V. & Brentt, M. (eds.)
Host and Guest revisited: Tourism Issues of the 21th Century
, 28-41. New York: Cognizant Communications.

Kadt, E. (1991) [1979].
Turismo: ¿pasaporte al desarrollo?.
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MacCannell, D. (1999).
The Tourist: A New Theory Of The Leisure Class
. Berkeley-Los Angeles-London: UniversityOf California Press

Mansilla López, J. A. (2019).
No es turismofobia, es lucha de clases. Políticas urbanas, malestar social y turismo en un barrio de Barcelona
. Revista Nodo, 13(26), 42-60. http://dx.doi.org/10.54104/nodo.v13n26.160

Mathieson, A., & Wall, G. (1990).
Turismo: Repercusiones económicas, físicas y sociales
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Milano, C. (2018). Overtourism, malestar social y turismofobia. Un debate controvertido.
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Milano, C., Novelli, M., & Cheer, J. M. (2019). Overtourism and Tourismphobia: A Journey Through Four Decades of Tourism Development, Planning and Local Concerns.
Tourism Planning & Development
, 16(4), 353-357. https:// doi.org/10.1080/21568316.2019.1599604

Milano, C., Novelli, M., & Russo, A. P. (2024). Anti-tourism activism and the inconvenient truths about mass tourism, touristification and overtourism. 
Tourism Geographies
, 26(8), 1313–1337. https://doi.org/10.1080/14616688.2024.2391388

Pereiro, X. (2020). Antropología del Turismo: ¿Para qué? ¿Y para quién? Crítica a la razón turística.
Disparidades. Revista de Antropología
. https://doi.org/10.3989/dra.2020.001b

Prats, Ll. (1997).
Antropología y Patrimonio
. Barcelona: Ariel

Santana Jiménenez, E.; Díaz Rodríguez, P.; Rodríguez Darias, A.J. 2024. “Hello tourist, we love you aunque orinéis in the corners”. La turismofobia en la prensa española 2017-2022.
Investigaciones Turísticas
. 27(27):161-180. DOI: 10.14198/INTURI.25497

Santana Talavera, A. (2003). Imaginando la imagen del turismo: un viaje de ida y vuelta.
Revista de Antropología Experimental
, 15(4): 37-53

Simonicca, A. (2001).
Antropología del turismo. Strategie di ricerca e contesti etnografici
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Urbain, J.-D. (1993).
El idiota que viaja
. Madrid: Endymion.

Urry, J. (1990).
The Tourist Gaze. Leisure and Travel in Contemporary Societies
. London: Sage.

Otros recursos

1. Buscadores académicos generales
• Google Scholar (https://scholar.google.com) – Búsqueda de artículos, libros y tesis. • BASE (https://www.base-search.net) – Motor de búsqueda de acceso abierto. • WorldCat (https://www.worldcat.org) – Catálogo mundial de bibliotecas. • OpenAlex (
https://openalex.org
) – Sucesor de Microsoft Academic.
2. Revistas científicas y repositorios de acceso abierto
• DOAJ (https://doaj.org) – Revistas científicas revisadas por pares. • RedALyC (https://www.redalyc.org) – Producción científica iberoamericana. • SciELO (https://www.scielo.org) – Revistas científicas latinoamericanas. • Dialnet (https://dialnet.unirioja.es) – Portal de difusión científica hispana. • PubMed Central (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/) – Ciencias de la salud y educación ambiental. • ERIC (https://eric.ed.gov) – Educación, pedagogía y formación. • Zenodo (https://zenodo.org) – Repositorio de investigación multidisciplinar. 3. Plataformas editoriales y redes académicas • ResearchGate (https://www.researchgate.net) – Red social académica de investigadores. • Academia.edu (https://www.academia.edu) – Plataforma de investigación en humanidades y ciencias sociales. • SpringerLink (https://link.springer.com) – Libros y revistas científicas. • ScienceDirect (https://www.sciencedirect.com) – Ciencias sociales aplicadas, turismo y medio ambiente. • Taylor & Francis Online (https://www.tandfonline.com) – Educación, antropología y sostenibilidad. • Wiley Online Library (https://onlinelibrary.wiley.com) – Revistas revisadas por pares. 4. Repositorios institucionales y tesis doctorales • TESEO https://www.educacion.gob.es/teseo) – Tesis doctorales españolas. • Repositorio ULL (https://riull.ull.es) – Publicaciones científicas y tesis. • OpenAIRE (https://www.openaire.eu) – Repositorio europeo de acceso abierto. • CORE (https://core.ac.uk) – Artículos de repositorios institucionales globales.
5. Medio ambiente, turismo y educación ambiental
• UNWTO eLibrary (https://www.e-unwto.org) – Turismo y sostenibilidad. • Environmental Education Research (https://www.tandfonline.com/toc/ceer20/current) – Educación ambiental. • Geoforum / Journal of Sustainable Tourism / Cuadernos Geográficos (https://www.journals.elsevier.com/geoforum) – Territorio y sostenibilidad. • Conservation Biology (https://conbio.onlinelibrary.wiley.com) – Conservación y biodiversidad.
6. Antropología, sociología y estudios culturales
• Revista de Dialectología y Tradiciones Populares (CSIC) – https://rdtp.revistas.csic.es • American Anthropologist (Wiley) – https://anthrosource.onlinelibrary.wiley.com • Revista de Antropología Social (UCM) – https://revistas.ucm.es/index.php/RASO • Current Sociology (SAGE) – https://journals.sagepub.com/home/csi • Sociological Review (SAGE) – https://journals.sagepub.com/home/sor • Revista Colombiana de Sociología / Papeles del CEIC / Alteridades – https://revistas.unal.edu.co/index.php/recs • Anuario de Estudios Atlánticos / Tabona (ULL) –
https://ojsspdc.ulpgc.es/ojs/index.php/aea

7. Consejos rápidos de búsqueda
• Usa comillas para búsquedas exactas (“turismo sostenible”, “educación ambiental”). • Añade palabras clave en inglés para ampliar resultados (environmental education, cultural heritage, ethnography). • Filtra por año de publicación, tipo de documento y acceso abierto. • Consulta las páginas de los autores: suelen incluir versiones libres de sus artículos. • Usa gestores de referencias como Zotero, Mendeley o EndNote Web.

9. Sistema de evaluación y calificación

Descripción

Todo el alumnado está sujeto a evaluación continua en la primera convocatoria de la asignatura, salvo que renuncie expresamente a ello a través del procedimiento establecido en el Aula Virtual. El alumnado podrá presentar esa renuncia antes de la fecha del examen de la primera convocatoria oficial, y siempre que no se haya presentado a las actividades cuya ponderación compute el 40% de la evaluación continua. Solo por causas sobrevenidas y contempladas en el Reglamento (art. 5.7) podrán admitirse solicitudes para acceder a la única, aun y cuando se haya superado ese porcentaje.


EVALUACIÓN CONTINUA: 

Es la modalidad general de evaluación. Se basa en la asistencia y la realización de todos los trabajos (prácticas) y pruebas objetivas (parciales) de evaluación continua.

Se contempla, en general, una evaluación formativa (continua) con la que se pretende, mediante el seguimiento del aprendizaje y el trabajo del alumnado, mejorar y modificar el proceso de aprendizaje para la obtención de óptimos resultados finales. Para ello contamos con la participación activa en las clases, las presentaciones orales realizadas por el alumnado, el seguimiento realizado en las tutorías, el trabajo registrado en el aula virtual y las evaluaciones parciales.

IMPORTANTE:

Para optar por la evaluación continua hay que participar y entregar todas las actividades prácticas que se desarrollarán a lo largo del curso, además del trabajo grupal, y realizar ambos parciales.

• Parciales de carácter individual (2 parciales) en los que se evaluará la capacidad de síntesis de los contenidos teóricos, las metodologías, las experiencias y el aprendizaje de conceptos en el marco de la asignatura. Cada parcial consistirá en un test multirespuesta, con penalización por respuesta incorrecta. Total de valoración en la asignatura: 50% (25% + 25%).

• Realización y entrega de los ejercicios prácticos (a partir de la lectura de textos teóricos u otros materiales escritos y el visionado de vídeos) presentados mediante el aula virtual o en clase (4 ejercicios entregables), que serán desarrollados en grupos pequeños y evaluados conforme a la precisión, coherencia y pertinencia de los contenidos, así como la capacidad de resolución de los problemas y preguntas que se plantean. Total de valoración en la asignatura: 30%.

• Realización y entrega de un trabajo grupal sobre un tema relacionado con la asignatura. Total de valoración en la asignatura: 20%.

La asignatura se considerará aprobada cuando la suma ponderada de todas las pruebas alcance el 5, habiendo alcanzado al menos el 4 en cada uno de los parciales (no existe nota mínima para los ejercicios prácticos evaluables, pero sí es indispensable la entrega de cada uno de ellos). En caso de no alcanzar el 4 en alguno de los parciales, la nota final total máxima será de 4.


    • Trabajo corto 1 (5%). Entrega semana 5
    • Trabajo corto 2 (5%). Entrega semana 9
    • Parcial 1 (25%). Realización en la semana 9
    • Trabajo corto 3 (10%). Entrega semana 11*
    • Trabajo corto 4 (10%). Entrega semana 14
    • Entrega trabajo grupal (20%). Entrega en la semana 14
    • Parcial 2 (25%). Realización en la semana 15


Condiciones para mantener la evaluación continua

Se establece como requisito mínimo para acceder a la evaluación continua la asistencia a un 80% de las clases.

Las faltas de asistencia que puedan ser justificables deben comunicarse vía correo electrónico, y estar acompañadas del adecuado registro documental. Las faltas de asistencia podrán justificarse a lo largo del cuatrimestre, y hasta que tenga lugar el primer llamamiento de la convocatoria correspondiente. 

También perderá la continua el estudiante que deje sin entregar (sin justificación pertinente) alguna de las pruebas evaluables obligatorias del curso (parciales, prácticas o trabajo final).

Se entenderá agotada la primera convocatoria desde que el alumnado se presente a las actividades cuya ponderación compute el 50% de la evaluación continua. Si el porcentaje de pruebas al que se presenta el alumnado de la modalidad de continua es menor, figurará en al acta de la primera convocatoria un No presentado y pasará a evaluarse en segunda convocatoria por evaluación alternativa. Solo por causas sobrevenidas, y contempladas específicamente en el Reglamento (art. 5.7), se podrán admitir solicitudes para evitar el agotamiento de la convocatoria.

Si un/a alumno/a abandonara la asignatura habiendo computado ya ese 50% aparecería en acta como Suspenso (nota máxima 4) en la primera convocatoria oficial y pasará a evaluarse en segunda convocatoria por evaluación única. En esta asignatura ese punto se alcanza en la semana 11*.

Se podrán conservar las actividades formativas prácticas realizadas por el estudiantado en cursos anteriores, siempre que haya seguido la evaluación continua, sin perjuicio del derecho del estudiantado a volver a realizar dichas actividades.


EVALUACIÓN ÚNICA:

En el caso de no cumplir con las entregas y las actividades arriba señaladas o el mínimo de asistencia, no se evaluarán las posibles actividades de evaluación continua realizadas durante la asignatura y perderá el derecho a la evaluación continua.

Se establece como modelo de evaluación única la realización de un examen consistente en una prueba tipo test multirrespuesta, con penalización por respuesta incorrecta (30%) y otra prueba de preguntas de desarrollo (30%). Además, deberá entregar un trabajo individual sobre un tema relacionado con la asignatura (40%). Para poder optar al examen será indispensable presentar el trabajo individual en fecha.

La evaluación única en la primera convocatoria es solo para el alumnado que lo solicite antes de alcanzar el 40% de las pruebas evaluables. 

*En el caso de que el alumnado, aun habiendo realizado todas las pruebas objetivas (parciales), el trabajo final y las prácticas, no supere la evaluación continua, podrá recuperar los parciales no superados en el examen de convocatoria oficial (en el primer llamamiento, en caso de haber varios llamamientos).

En el caso de haber seguido la evaluación continua y no haberse presentado, justificadamente, a alguna de las pruebas obligatorias (habiendo alcanzado el 40%), aparecerá como suspendido en la convocatoria final no oficial (con nota máxima 4) a pesar de haber obtenido una nota media ponderada con el resto de pruebas superior a 5. En este caso, las calificaciones de las pruebas realizadas se guardarán hasta la primera convocatoria oficial. Las pruebas no realizadas se entregarán obligatoriamente antes de la primera convocatoria oficial para poder tener derecho a la evaluación continua. Las pruebas faltantes se realizarán de forma individual (independientemente de que durante el curso se hayan podido realizar grupalmente). En el caso de no presentar las pruebas justificadas faltantes (prácticas o parciales) en primera convocatoria oficial, aparecerá como suspendido (con nota máxima 4) y pasará a evaluarse en segunda convocatoria por evaluación única. 

En el caso de haber abandonado la asignatura en evaluación continua antes de alcanzar el 50% aparecerá como No Presentado en la primera convocatoria oficial y pasará a evaluarse en segunda convocatoria por evaluación única. 

La asignatura se considerará aprobada cuando la suma ponderada de todas las pruebas alcance el 5, habiendo alcanzado al menos el 4 en cada uno de los exámenes. En caso de no alcanzar el 4 en alguno de los exámenes, la nota final total máxima será de 4.

Todos los trabajos deberán ser citados y referenciados correctamente según la normativa APA. Cada idea mencionada, por lo tanto, deberá ir acompañada por su correspondiente cita en el cuerpo del texto y referenciada correctamente en la bibliografía. Toda idea o dato sin fuente se considerará errónea, inventada o copiada (las fuentes deben referirse en todo momento a literatura científica, no sirviendo la alusión a blogs, foros, wikis, periódicos, etc.). Todos los trabajos se pasarán por un sistema antiplagio y anti IA. En caso de uso de Inteligencia Artificial será obligatorio el análisis de las respuestas de manera crítica, contrastando la información, para llegar a un resultado creativo que permita el aprendizaje y evite algunos de los problemas derivados del uso de la IA. Siempre que se use IA habrá que mencionarlo en el texto y deberá ser citada también según la normativa APA, incluyendo el promt utilizado. Los profesores podrán citar a los alumnos/as para comprobar que las ideas contenidas en los trabajos han sido desarrolladas e interiorizadas por los alumnos.

La detección de plagio o uso inadecuado de IA conllevará la calificación de 0 en esa prueba (a todo el grupo, en su caso, independientemente de la persona responsable, por lo que se recomienda un control de todos los miembros sobre la totalidad del trabajo). 

En el caso de los trabajos grupales, cada miembro es responsable de la calidad del trabajo total, no de su parte. Para evitar desequilibrios se recomienda comenzar a trabajar en grupo desde el comienzo de la asignatura.

En cumplimiento del Reglamento de Convivencia de la Universidad de La Laguna (art. 16.4), se informa al estudiantado de que durante las pruebas de evaluación presenciales podrán utilizarse dispositivos detectores pasivos de radiofrecuencia y campos magnéticos. Estos dispositivos no emiten señales, no interfieren con las comunicaciones y no registran datos personales. La tenencia y/o uso de dispositivos electrónicos no autorizados podrá constituir infracción disciplinaria conforme a la Ley 3/2022 y al Reglamento de Régimen Disciplinario del Estudiantado de la ULL . Los estudiantes portadores de dispositivos médicos electrónicos deberán comunicarlo antes del inicio de la prueba.


ALUMNADO EN 5ª CONVOCATORIA O POSTERIORES

Podrá solicitar la evaluación con un tribunal el alumnado que, estando en quinta y sucesivas convocatorias, no la haya agotado por haberse presentando en evaluación continua a las actividades cuya ponderación compute, al menos, el 50 % de la evaluación.

El ejercicio del derecho a ser evaluado mediante un tribunal será solicitado por el o la estudiante a través del procedimiento habilitado a tal fin en la sede electrónica. La solicitud debe presentarse con una antelación de, al menos, diez días hábiles antes del inicio de cada convocatoria oficial, según se establece en el calendario académico anual aprobado por Consejo de Gobierno.

Estrategia Evaluativa

Tipo de prueba Competencias Criterios Ponderación
Pruebas objetivas [1—1], [1—2], [1—4], [8—4], [28—2], [1], [28], [CB1], [CB3] Respuesta a un test de 20 preguntas con 4 alternativas entre las que se marca una sola respuesta y penalización por respuesta
incorrecta. Se harán dos en el curso.
50,00 %
Trabajos y proyectos [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—3], [3—4], [8—1], [8—4], [18—1], [22—1], [22—2], [22—3], [28—1], [28—2], [1], [3], [8], [18], [22], [28], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5] Realización de trabajo final entregable a través del aula virtual, valorable a través de la entrega de trabajos en la plataforma y la participación/realización grupal del trabajo final.

Se considerarán los siguientes criterios generales:

1) Dominio de los conceptos y principios teóricos relevantes en el trabajo, informe o memoria.
2) Claridad expositiva, coherencia en el desarrollo argumental.
3) Conocimiento del tema del trabajo.
4) Aportaciones personales.
5) Capacidad de resolución de problemas y participación en el desarrollo del trabajo en grupo
6) Sistema de citación correcto (estilo APA)
20,00 %
Informes memorias de prácticas [1—1], [1—2], [1—3], [1—4], [3—2], [3—3], [3—4], [8—1], [8—4], [18—1], [22—1], [22—2], [22—3], [28—1], [28—2], [1], [3], [8], [18], [22], [28], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5] Presentación por escrito de trabajos e informes sobre los vídeos visionados o textos discutidos a lo largo del curso como parte de la evaluación continua.
Presentación y discusión de los mismos en clase.
Se evaluarán conforme a la precisión, coherencia y pertinencia de los contenidos, así como la capacidad de resolución de los problemas y preguntas que se plantean. Será indispensable emplear un sistema de citación correcto (estilo APA).
30,00 %
10. Resultados de Aprendizaje
• Reconocimiento y evaluación de los procesos implicados en el Sistema Turístico.
• Reconocimiento del posible valor añadido de las relaciones interpersonales como factor de diferenciador (calidad) los recursos y productos turísticos del entorno de destino y su área de influencia.
• Identificar los valores y relaciones que en cada fase de la actividad turística pueden actuar como potenciadores de la calidad del destino.
• Identificar la complementariedad de las culturas y variaciones culturales presentes en los ámbitos sociales cotidianos y empresariales.
• Toma de decisiones sobre la puesta en uso turístico de recursos naturales y socioculturales y la afección posible a las poblaciones implicadas.
• Desarrollo de la imaginación y capacidades de innovación diferencial, para ser capaz de ofrecer satisfacción a los implicados en la producción y consumo turísticos.
• Manejo de las técnicas de investigación esenciales para analizar problemas e implementar soluciones en el Sistema.
11. Cronograma / calendario de la asignatura

Descripción

El siguiente calendario debe entenderse de manera orientativa, en tanto que la distribución de los temas por semana, exámenes parciales y actividades puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente y adaptación, entre otras circunstancias, a otros calendarios del centro y la universidad, habilidades del alumnado, presencia de profesores/investigadores externos en la Universidad de La Laguna, etc.

Segundo cuatrimestre

Semana Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total
Semana 1: Presentación.
Tema 1
Presentación: exposición de las características generales del contenido de la asignatura, criterios de evaluación, composición de grupos, etc.
Explicación teórica y actividades prácticas
2.00 6.00 8.00
Semana 2: Tema 1 Explicación teórica y actividades prácticas 3.75 6.00 9.75
Semana 3: Tema 1 Explicación teórica y actividades prácticas 3.75 6.00 9.75
Semana 4: Tema 2 Explicación teórica y actividades prácticas 3.75 6.00 9.75
Semana 5: Tema 2
 
Explicación teórica y actividades prácticas.
Entrega Práctica 1
3.75 6.00 9.75
Semana 6: Tema 2 Explicación teórica y actividades prácticas
 
3.75 6.00 9.75
Semana 7: Tema 3 Explicación teórica y actividades prácticas 3.75 6.00 9.75
Semana 8: Tema 3 Repaso temas 1 a 3.
Explicación teórica y actividades prácticas
3.75 6.00 9.75
Semana 9: Tema 4 Explicación teórica y actividades prácticas
Entrega práctica 2
Actividades evaluativas
5.50 6.00 11.50
Semana 10: Tema 4
Actividad Formativa
Explicación teórica y actividades prácticas.
Práctica con actividad formativa
5.75 6.00 11.75
Semana 11: Tema 5

Explicación teórica y actividades prácticas
Entrega práctica 3

3.75 6.00 9.75
Semana 12: Tema 5 Explicación teórica y actividades prácticas 3.75 6.00 9.75
Semana 13: Tema 6 Explicación teórica y actividades prácticas 3.75 6.00 9.75
Semana 14: Tema 6 Explicación teórica y actividades prácticas
Entrega práctica 4
Entrega trabajos finales
 
3.75 6.00 9.75
Semana 15: Repaso y Evaluación Repaso y Resolución de dudas.
Actividades evaluativas
5.50 6.00 11.50
Semana 16 a 18: Exámenes en convocatoria oficial
Actividades evaluativas
0.00 0.00 0.00
Total 60.00 90.00 150.00
Fecha de última modificación: 03-07-2026
Fecha de aprobación: 09-07-2026