Desarrollo sostenible del turismo
(Curso Académico 2026 - 2027)

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• 1—4 - Comprender que todos los aspectos y cualidades inciden directa o indirectamente en la calidad del turismo
• 1—5 - Conocer los principios generales de la sostenibilidad turística
• 5—1 - Identificar situaciones y realidades en que se encuentra inmerso el sector.
• 8—3 - Conocer las formas de intervención que favorecen el uso turístico de un recurso y evitar el deterioro del territorio.
• 8—4 - Conocer las principales tendencias, dinámicas, paradigmas y conflictos observados en la evolución reciente de la actividad turística.
• 17—1 - Conocer los diferentes tipos de espacios y destinos turísticos, su valoración y sus factores condicionantes.
• 18—1 - Identificar las características de los modelos turísticos y su incidencia medioambiental y cultural.
• 18—2 - Conocer los principios, las reglas y los procedimientos del desarrollo sostenible
• 18—3 - Conocer los condicionantes que deben imponerse para el desarrollo sostenible del turismo.
• 18—4 - Conocer políticas de desarrollo turístico sostenible.
• 24—1 - Conocer las teorías, tipos y modelos de la planificación.
• 27—1 - Conocer las principales acciones relacionadas con la planificación turística contenidas en los planes públicos.
• 27—2 - Conocer los principios básicos de los instrumentos generales de planificación y ordenación del territorio (planes rectores, planes de
• 27—3 - Conocer los sistemas de calidad y su aplicación en la planificación turística
• 31—1 - Conocimientos básicos de arquitectura interior y decoración.

• 1 - Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, política, laboral y económica
• 5 - Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones
• 8 - Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación
• 17 - Identificar y gestionar espacios y destinos turísticos
• 18 - Gestionar el territorio turístico de acuerdo con los principios de sostenibilidad
• 24 - Comprender un plan público y las oportunidades que se derivan para el sector privado
• 27 - Conocer los objetivos, la estrategia y los instrumentos públicos de la planificación
• 31 - Detectar necesidades de planificación técnica de infraestructuras e instalaciones turísticas

• CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
• CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
• CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión
• CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
• CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

- Profesor/a: Serafin Corral (La Laguna) y Hugo Padrón (Adeje)

- Temas (epígrafes):

Tema 1.- Crecimiento, Desarrollo y Sostenibilidad
Tema 2.- Conceptos y modelos de turismo sostenible
Tema 3.- Diagnostico y análisis de la sostenibilidad del destino turístico
Tema 4.- Gestión sostenible de recursos patrimoniales
Tema 5.- Escenarios de destinos turísticos sostenibles

Clase práctica a desarrollar en inglés. Debate  en grupos sobre un material en esa lengua que luego se subirá para evaluación. La evaluación de esta actividad en una segunda lengua formará parte de las prácticas de clase (ver sistema de evaluación y calificación).

Metodología: dadas las características de la asignatura, en la cual, se necesitan tanto conocimientos teóricos y conceptuales, como la “praxis” de los mismos, en las clases magistrales se impartirán estos conceptos de carácter teórico, ilustrados siempre, con ejemplos para luego, ampliar y desarrollar éstos con otros, en las clases prácticas o de grupos pequeños. El desarrollo del trabajo de grupo con exposición en clase suponen la mayor parte de la evaluación contínua, a la que se unen al menos tres o cuatro cortos realizados en el horario normal de prácticas. En el examen final, para el caso de la evaluación única se tratará de recapitular y valorar, todo el proceso de aprendizaje, anteriormente descrito y desarrollado durante el curso. 
La IA puede ser usada como una primera aproximación a un problema pero es necesario analizar las respuestas de manera crítica, contrastando la información, para llegar a un resultado creativo que permita el aprendizaje y evite algunos de los problemas derivados del uso de la IA.
En caso de situaciones de riesgo derivadas de fenómenos meteorológicos adversos, se seguirán las siguientes directrices:
- Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 2 (amarillo), las actividades docentes se desarrollarán conforme las directrices marcadas por la Universidad de La Laguna.
- Si se declara en la Universidad de La Laguna nivel 3 (naranja) o 4 (rojo), se suspenderán las actividades docentes presenciales, y previa información al alumnado por los canales disponibles, se actuará para garantizar la continuidad del aprendizaje y la atención al alumnado mientras se mantengan estos niveles de alerta

Actividades formativas	Horas presenciales	Horas de trabajo autónomo	Total horas	Relación con competencias
Clases teóricas	22,50	0,00	22,5	[1—4], [8—4], [18—1], [1], [8], [18], [CB3], [27—3], [27—2], [27—1], [24—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1], [1—5], [17], [24], [27], [31—1], [31], [5—1], [8—3], [5]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)	32,50	0,00	32,5	[1], [8], [18], [CB3], [27—3], [27—2], [27—1], [24—1], [1—5], [17], [24], [27], [31—1], [31], [5]
Realización de seminarios u otras actividades complementarias	2,00	0,00	2,0	[CB1], [CB2], [CB4], [CB5]
Realización de trabajos (individual/grupal)	0,00	15,00	15,0	[CB1], [CB2], [CB4], [CB5]
Estudio/preparación de clases teóricas	0,00	20,00	20,0	[18—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1]
Estudio/preparación de clases prácticas	0,00	20,00	20,0	[18—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1]
Preparación de exámenes	0,00	25,00	25,0	[18—1], [18—3], [18—2], [17—1]
Realización de exámenes	3,00	0,00	3,0	[18—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1]
Asistencia a tutorías	0,00	10,00	10,0	[18—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1]
Total horas
Total ECTS

Bermejo, R. (2001): Economía sostenible, Bakeaz, Bilbao. ISBN: 84-88949-41-3
 

Fullana, P. y Ayuso, S. (2002) Turismo sostenible. Ed. Rubes, Barcelona. ISBN: 84-497-0078-7

Pérez, M. (2004) Manual de Turismo Sostenible. Ed. Mundi-Prensa, Madrid. 
 

Jiménez, L.M. (1997) Desarrollo Sostenible y Economía Ecológica. Editorial Síntesis, Madrid,.
 

Velasco, M. (2009): “Gestión turística del patrimonio cultural: enfoques para un desarrollo sostenible del turismo
cultural”. Cuadernos de turismo, nº 23, pp. 237-253. Universidad de Murcia.

http://unwto.org/
 

www.turismo-sostenible.org

www.un.org/spanish/sustdev/

El sistema de evaluación se rige por el vigente Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna. La asignatura ofrece dos modalidades: la evaluación continua (modalidad preferente) y la evaluación única, que se configura también como una opción para el estudiantado. Ambas modalidades evalúan las mismas competencias y se aplican con los mismos procedimientos a todos los grupos, sin criterios individuales del profesorado. Este apartado se organiza en tres bloques: A) evaluación continua; B) evaluación única; y C) alumnado de 5.ª, 6.ª y 7.ª convocatoria.
A) Evaluación continua (modalidad preferente)
La asistencia regular y la participación activa se recomiendan encarecidamente, pero no constituyen un requisito mínimo para superar la asignatura ni se vinculan al Aula Virtual. La evaluación continua se basa en la entrega de todas las actividades programadas en los plazos establecidos. La calificación final se obtiene como suma ponderada de los siguientes instrumentos, ninguno de los cuales tiene un peso superior al 50 % de la calificación final:

• Prueba escrita final (examen integrador) 40 %
• Trabajo en grupo: informe diagnóstico de un destino canario 25 %
• Prácticas individuales con datos ISTAC/INE 20 %
• Participación activa, debates y defensa oral 15 %

Para superar la asignatura por evaluación continua será necesario obtener una calificación mínima de 4,0 sobre 10 en la prueba escrita final y una calificación global ponderada igual o superior a 5,0. El trabajo en grupo se considera superado a partir de 5,0; en caso contrario, deberá ser revisado y reentregado.
La calificación mínima exigida en cualquier actividad evaluativa no supera, en ningún caso, el 50 % de su valor. Si no se alcanza la calificación mínima exigida en una de las actividades evaluativas, la calificación final que figurará en el acta será de 4,5.
Se entenderá agotada la primera convocatoria desde que el alumnado se presente a las actividades cuya ponderación compute el 50 % de la evaluación continua. Si el porcentaje de pruebas al que se presenta el alumnado de la modalidad de continua es menor, figurará en al acta de la primera convocatoria un No presentado. Solo por causas sobrevenidas, y contempladas específicamente en el Reglamento (art. 5.7), se podrán admitir solicitudes para evitar el agotamiento de la convocatoria.
Las actividades formativas prácticas (talleres deliberativos y prácticas individuales con datos) que hayan sido superadas podrán conservarse a lo largo de las convocatorias del mismo curso académico, sin perjuicio del derecho del alumnado a volver a realizarlas.
B) Evaluación única
El alumnado puede optar por la evaluación única. Esta consiste en una prueba escrita integradora (60 %), con una sección de desarrollo conceptual y una sección práctica de análisis de datos y cálculo de indicadores, y un trabajo individual sobre un destino turístico canario (40 %), conforme a las especificaciones publicadas en el Aula Virtual. La suma de ambos ítems permite obtener una calificación entre 0 y 10 puntos. La evaluación única evalúa las mismas competencias que la evaluación continua.
Todo el alumnado está sujeto a evaluación continua en la primera convocatoria de la asignatura, salvo que renuncie expresamente a ello a través del procedimiento establecido en el Aula Virtual. El alumnado podrá presentar esa renuncia antes de la fecha del examen de la primera convocatoria oficial (independientemente de que coincida o no con la última prueba de continua), y siempre que no se haya presentado a las actividades cuya ponderación computen el 50 % de la evaluación continua. Solo por causas sobrevenidas y contempladas en el Reglamento (art. 5.7) podrán admitirse solicitudes para acceder a la única, aun y cuando se haya superado ese porcentaje.
El profesorado permitirá el acceso al Aula Virtual de todo el alumnado matriculado en la asignatura hasta la finalización del curso, dado que el acceso a la información de la asignatura y al procedimiento de renuncia a la evaluación continua solo puede realizarse a través de esa plataforma.
En la modalidad de evaluación única no se conservan las calificaciones de las actividades realizadas durante la evaluación continua, salvo las prácticas y talleres expresamente superados, que podrán mantenerse a solicitud del estudiante.
C) Alumnado de 5.ª, 6.ª y 7.ª convocatoria
1. Podrá solicitar la evaluación con un tribunal el alumnado que, estando en quinta y sucesivas convocatorias, no la haya agotado por haberse presentando en evaluación continua a las actividades cuya ponderación compute, al menos, el 50 % de la evaluación.
2. El ejercicio del derecho a ser evaluado mediante un tribunal será solicitado por el o la estudiante a través del procedimiento habilitado a tal fin en la sede electrónica. La solicitud debe presentarse con una antelación de, al menos, diez días hábiles antes del inicio de cada convocatoria oficial, según se establece en el calendario académico anual aprobado por Consejo de Gobierno.
Las pruebas orales (defensa del trabajo) se realizarán con las garantías procedimentales establecidas por la ULL, dejando evidencia material de su realización a efectos de transparencia y de los derechos de impugnación del alumnado.

Criterios de calificación
• Rigor conceptual y manejo correcto de los marcos teóricos.
• Capacidad de aplicación a casos concretos del territorio canario.
• Calidad y trazabilidad del uso de fuentes estadísticas oficiales.
• Claridad expositiva, organización del discurso y corrección formal.
• Originalidad y razonamiento crítico, especialmente en la discusión de discursos institucionales.

La detección de plagio o de uso no declarado de herramientas de inteligencia artificial generativa supondrá la calificación de 0 en la actividad correspondiente, sin perjuicio de las medidas adicionales previstas en la normativa de la ULL.
En cumplimiento del Reglamento de Convivencia de la Universidad de La Laguna (art. 16.4), se informa al estudiantado de que durante las pruebas de evaluación presenciales podrán utilizarse dispositivos detectores pasivos de radiofrecuencia y campos magnéticos. Estos dispositivos no emiten señales, no interfieren con las comunicaciones y no registran datos personales. La tenencia y/o uso de dispositivos electrónicos no autorizados podrá constituir infracción disciplinaria conforme a la Ley 3/2022 y al Reglamento de Régimen Disciplinario del Estudiantado de la ULL . Los estudiantes portadores de dispositivos médicos electrónicos deberán comunicarlo antes del inicio de la prueba.

Tipo de prueba	Competencias	Criterios	Ponderación
Trabajos y proyectos	[1—4], [8—4], [18—1], [1], [8], [18], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [27—3], [27—2], [27—1], [24—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1], [1—5], [17], [24], [27], [31—1], [31], [5—1], [8—3], [5]	Realización de trabajo de grupo	50,00 %
Informes memorias de prácticas	[1—4], [8—4], [18—1], [1], [8], [18], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [27—3], [27—2], [27—1], [24—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1], [1—5], [17], [24], [27], [31—1], [31], [5—1], [8—3], [5]	Ejercicios en prácticas	40,00 %
Técnicas de observación	[1—4], [8—4], [18—1], [1], [8], [18], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5], [27—3], [27—2], [27—1], [24—1], [18—4], [18—3], [18—2], [17—1], [1—5], [17], [24], [27], [31—1], [31], [5—1], [8—3], [5]	Participación activa en clase	10,00 %

La asignatura esta estructurada en dos bloques de conocimiento:
• EL PRIMERO, de carácter conceptual constituido por los dos primeros temas.
• EL SEGUNDO, constituido por los tres temas siguientes, 3, 4, y 5 donde se realiza un diagnóstico y análisis comparado de los destinos turísticos desde la perspectiva de la sostenibilidad. Finalmente en el ultimo tema se desarrollará de forma teórico-practica una propuesta de iniciativa turística sostenible.
El cronograma de los temas, el calendario de las actividades formativas y de las pruebas de evaluación continua son orientativos, según
las necesidades de organización docente para mejorar el proceso de aprendizaje.
Las horas de trabajo presencial se reducirán en función de los días festivos establecidos
en el calendario académico.
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Semana	Temas	Actividades de enseñanza aprendizaje	Horas de trabajo presencial	Horas de trabajo autónomo	Total
Semana 1:	Presentación y Bloque 1.	Presentación de los contenidos de la asignatura. Genealogía de la sostenibilidad	3.75	6.00	9.75
Semana 2:	Bloque 1:	Sostenibilidad fuerte vs. débil; ODS y turismo	3.75	6.00	9.75
Semana 3:	Bloque 1–2:	territorios RUP; sistemas socio-ecológicos	3.75	6.00	9.75
Semana 4:	Bloque 2:	metabolismo social; introducción a MuSIASEM	3.75	6.00	9.75
Semana 5:	Bloque 2:	caso Canarias como sistema metabólico	3.75	6.00	9.75
Semana 6:	Bloque 3:	tipologías de capacidad de carga	3.75	6.00	9.75
Semana 7:	Bloque 3:	indicadores de presión turística	3.75	6.00	9.75
Semana 8:	Bloque 3:	ICCC y aplicación cartográfica	3.75	6.00	9.75
Semana 9:	Bloque 4:	impactos ambientales y sociales	3.75	6.00	9.75
Semana 10:	Bloque 4:	cambio climático, policrisis y lock-in	3.75	6.00	9.75
Semana 11:	Bloque 5:	marco europeo y específico RUP	3.75	6.00	9.75
Semana 12:	Bloque 5:	instrumentos de planificación en Canarias Actividad formativa	5.75	6.00	11.75
Semana 13:	Bloque 6:	ciencia post-normal y NAIADE	3.75	6.00	9.75
Semana 14:	Síntesis integradora y tutoría grupal	Síntesis integradora y tutoría grupal	3.75	6.00	9.75
Semana 15:	Evaluación	Prueba de evaluación trabajo de grupo	5.50	6.00	11.50
Semana 16 a 18:			0.00	0.00	0.00
Total			60.00	90.00	150.00