Grado en Administración y Dirección de Empresas (2026 - 2027)
BERDEJO FARIÑA, ANA VERÓNICA
| Departamento: | Dirección de Empresas e Historia Económica |
|---|---|
| Área de conocimiento: | Organización de Empresas |
| Teléfono/s: | |
| Correos electrónicos: | aberfa@ull.es |
| Asignaturas que imparte en la ULL: |
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| Web personal: | https://campusvirtual.ull.es/ |
| Categoría profesional: | Profesor/a Ayudante Doctor/a | |
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| Formación académica fundamental: | Doctora en Turismo, Economía y Gestión por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (Sobresaliente Cum Laude). Graduada en Turismo por la Universidad de La Laguna (Premio Extraordinario), Máster Universitario en Planificación y Gestión Turística por la UDIMA (Premio Extraordinario), Diplomada en Empresas y Actividades Turísticas por la UNED (Premio Extraordinario) y Máster en Dirección Comercial y Marketing. Completa la formación recibida, con estudios de Dirección y Gestión Hotelera y Experta Universitaria en Protocolo, así como formación especializada en innovación docente, gestión universitaria, calidad, sostenibilidad y competencias digitales aplicadas a la educación superior. |
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| Breve currículo profesional genérico: | Profesora Ayudante Doctora del Área de Organización de Empresas de la Universidad de La Laguna. Cuentoa con más de quince años de experiencia docente universitaria, desarrollada principalmente en la Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife (EUTUR), donde ha impartido docencia en asignaturas vinculadas a la organización de empresas, dirección estratégica, gestión financiera, contabilidad, operaciones, marketing turístico y prácticas externas, tanto en enseñanzas oficiales como en títulos propios. Ha desempeñado una intensa actividad de gestión universitaria como Coordinadora del Plan de Orientación y Acción Tutorial, de Prácticas Externas, de Movilidad Internacional y de la Comisión de Calidad del Grado en Turismo, además de formar parte de diversas comisiones académicas e institucionales relacionadas con la calidad, la innovación y la planificación docente. Cuenta con experiencia profesional previa en empresas del sector turístico y hotelero, así como no turístico, complementando así su perfil académico, favoreciendo una docencia orientada a la aplicación práctica de la gestión empresarial en organizaciones. | |
| Breve currículo investigador: | Su investigación se centra en la dirección y gestión de empresas turísticas, con especial atención a la innovación organizativa, la innovación gastronómica, la orientación emprendedora, la gestión del conocimiento, el aprendizaje organizativo y el rendimiento empresarial. Su tesis doctoral analiza los factores determinantes de la innovación gastronómica en el sector hotelero y su impacto sobre el desempeño organizativo. Ha participado en proyectos nacionales e internacionales, especialmente en el marco del programa Erasmus+, y mantiene una activa colaboración con universidades extranjeras mediante estancias de investigación, docencia internacional y proyectos de cooperación académica. Es autora de publicaciones científicas en revistas indexadas en Journal Citation Reports (JCR) y Scopus, incluyendo revistas de primer cuartil (Q1), así como de capítulos de libro y contribuciones en congresos internacionales. Su investigación combina metodologías cuantitativas avanzadas, especialmente modelos de ecuaciones estructurales (PLS-SEM), con un enfoque aplicado a la competitividad, la innovación y la sostenibilidad de las organizaciones turísticas. | |
| Líneas de investigación: | Organización y Dirección de Empresas. Innovación organizativa e innovación gastronómica en el sector turístico. Dirección estratégica y competitividad empresarial. Orientación emprendedora y capacidades dinámicas. Gestión del conocimiento, aprendizaje organizativo y cultura de innovación. Rendimiento organizativo y desempeño empresarial. Gestión de empresas hoteleras y departamentos de alimentación y bebidas (Food & Beverage Management). Turismo gastronómico, sostenibilidad e innovación en destinos turísticos. Transformación digital y tecnologías aplicadas a la gestión turística. |
Fecha de la última modificación: 26-06-2026
Tutorías primer cuatrimestre:
| Desde | Hasta | Día | Hora incial | Hora final | Localización | Planta | Despacho |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Todo el cuatrimestre | Martes | 09:00 | 12:00 | Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A | 1 | Sec. Dir. | |
| Todo el cuatrimestre | Viernes | 09:00 | 12:00 | - - - | - | T. Telemática |
Observaciones: De conformidad con el artículo 19 del Reglamento de Organización Docente de la Universidad de La Laguna, el 50 % del horario de tutorías se desarrollará en modalidad telemática, realizándose las tutorías virtuales los viernes. Con el fin de favorecer una adecuada organización y una atención personalizada, se recomienda al alumnado comunicar previamente por correo electrónico su intención de asistir a las tutorías, especialmente en el caso de las tutorías telemáticas o cuando la consulta requiera la revisión de documentación.
Tutorías segundo cuatrimestre:
| Desde | Hasta | Día | Hora incial | Hora final | Localización | Planta | Despacho |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Todo el cuatrimestre | Martes | 09:00 | 12:00 | Facultad de Economía, Empresa y Turismo - GU.5A | 1 | Sec. Dir. | |
| Todo el cuatrimestre | Viernes | 09:00 | 12:00 | - - - | - | T. Telemática |
Observaciones: De conformidad con el artículo 19 del Reglamento de Organización Docente de la Universidad de La Laguna, el 50 % del horario de tutorías se desarrollará en modalidad telemática, realizándose las tutorías virtuales los viernes. Con el fin de favorecer una adecuada organización y una atención personalizada, se recomienda al alumnado comunicar previamente por correo electrónico su intención de asistir a las tutorías, especialmente en el caso de las tutorías telemáticas o cuando la consulta requiera la revisión de documentación.
Tutorías primer cuatrimestre:
| Desde | Hasta | Día | Hora inicial | Hora final | Tipo de tutoría | Medio o canal de comunicación |
|---|
Observaciones:
Tutorías segundo cuatrimestre:
| Desde | Hasta | Día | Hora inicial | Hora final | Tipo de tutoría | Medio o canal de comunicación |
|---|
Observaciones: