Français de base pour la restauration hôtelière

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Frais de scolarité
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Français de base pour la restauration hôtelière30

Aperçu

Former les professionnels de l'hôtellerie aux compétences linguistiques de base pour répondre aux besoins des touristes.

Objectifs

Conditions d'accès
  • Les étudiants doivent être âgés de 25 à 64 ans à la date de début de la formation.
  • Cette formation est réservée au personnel des entreprises affiliées à ASHOTEL (Association des hôtels et extrahôtels de Tenerife, La Palma, La Gomera et El Hierro).
  • Un diplôme universitaire ne sera pas requis pour accéder à cette microcertification.

programme académique

Contenu

● Prononciation
● Vocabulaire
● Interactions linguistiques de base liées au poste
● Études de cas

Méthodologie et activités

Les activités de formation qui seront menées dans le cadre de la délivrance de la microcertification seront les suivantes :

  • Cours théoriques : séances d’exposition, d’explication ou de démonstration des contenus et des connaissances.
  • Travaux pratiques : séances d’application pratique des contenus développés lors des cours théoriques, par la résolution d’exercices, de problèmes ou de scénarios théorico-pratiques.
  • Séminaires, ateliers ou autres activités complémentaires (forums de discussion, simulations, etc.) : séances monographiques encourageant la participation des étudiants. Elles sont encadrées par les enseignants du cours.
  • Travail autonome : activité indépendante et autorégulée de l’étudiant, basée sur la documentation et les directives proposées dans le cadre du cours, préparation des cours et des examens, rédaction des rapports finaux, des rapports de stage…
  • Tutorat (individuel, de groupe…) : activité au cours de laquelle le personnel enseignant accompagne, facilite et guide un ou plusieurs étudiants dans le processus de formation.
  • Évaluation : contrôles continus et examens finaux. Les tests peuvent avoir lieu en présentiel ou en ligne et peuvent être écrits, oraux ou consister en des exercices pratiques.

La méthodologie pédagogique est la suivante :

  • Cours magistraux/méthode explicative : présentation ou explication par le personnel enseignant.
  • Travaux pratiques : activités encadrées par l’équipe pédagogique en salle de classe, en laboratoire et en clinique.
  • Séminaires : exercices pratiques, résolution de problèmes ou de cas concrets, etc.
  • Travail individuel : préparation individuelle des devoirs/projets/rapports, portfolio.
  • Travail de groupe : préparation en groupe des devoirs, projets/rapports, …
  • Étude personnelle : préparation aux tests, examens, etc.
  • Évaluation : épreuves écrites, épreuves orales, épreuves pratiques…
  • Tutorat : période d'enseignement durant laquelle les enseignants et les élèves interagissent dans le but de revoir et de discuter des contenus et des sujets présentés en classe.
  • Méthodologies actives : apprentissage coopératif, apprentissage par projet, classe inversée, apprentissage par le service, apprentissage par le jeu, études de cas, résolution de problèmes…

Elles visent à faire de l'apprentissage un processus participatif et reposent sur le rôle moteur des étudiants.

Critères d'évaluation

La microcertification comportera un système d'évaluation (SE) basé sur les tests d'évaluation suivants :

  • Tests objectifs (vrai/faux, choix multiple, types de tests, à compléter, à ordonner, etc.) : Ce sont des instruments de mesure qui permettent d’évaluer les connaissances, les compétences, les performances, les aptitudes, etc. Les réponses sont fermées, ce qui favorise l’objectivité lors du processus de notation.
  • Tests à réponse courte : un type de test objectif dans lequel les étudiants ne développent pas leurs réponses et doivent répondre aux informations spécifiques demandées.
  • Épreuves orales : les élèves doivent appliquer les connaissances acquises pour élaborer des réponses orales aux exercices ou aux questions posées par les enseignants.
  • Présence, participation ou attitude dans les activités d'enseignement, les séminaires, les tutoriels, etc. : suivi de la présence et de la participation des étudiants aux activités d'enseignement, réalisation d'activités pendant les séances d'enseignement.

informations générales

Crédits : 3 ECTS

Durée: 02/05/2026 – 29/05/2026

Modalité d'enseignement : Virtuel

Emplacement: Campus virtuel de l'ULL

Frais d'inscription : 62,25 €

Valeur : 217,50 €

Inscription
Plus d'informations et aide à l'inscription

Les frais de scolarité de cette microcertification seront subventionnés par le ‘ Plan de développement des microcertifications universitaires ’, investissement 6 de la composante 21 de l’addendum au ‘ Plan de relance, de transformation et de résilience ’, financé par l’Union européenne – Next Generation EU, année 2025.

Flexibilité

Des formations courtes sont proposées en différents formats (présentiel, en ligne ou hybride). Idéales pour se former sans interrompre sa vie professionnelle.

Employabilité

Un contenu créé et diffusé par des professionnels et des experts du domaine, conçu pour une application immédiate.

Certification

Ce programme est approuvé par l'Université de La Laguna. Vous recevrez un certificat ECTS officiel, valable dans l'Espace européen de l'enseignement supérieur.

personnel enseignant

Pearl Michel

En collaboration avec :

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