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La calidad y la seguridad alimentaria garantizan que los alimentos lleguen a los\u00a0consumidores en las condiciones adecuadas para su consumo, La legislaci\u00f3n nacional y\u00a0supranacional y su desarrollo normativo han derivado en un nivel de exigencia a las\u00a0administraciones y empresas que obligan al sector de la alimentaci\u00f3n a contar, cada vez m\u00e1s,\u00a0con expertos en estas materias que permitan asegurar el cumplimiento de la normativa en\u00a0estos campos y, consecuentemente, evitar los riesgos que para la salud p\u00fablica podr\u00eda suponer\u00a0el incumplimiento de los requisitos de calidad y seguridad exigidos a la industria alimentaria.<\/p>\n
Las Universidades forman a los profesionales que tradicionalmente se ocupan de estas\u00a0materias como farmac\u00e9uticos, veterinarios, m\u00e9dicos, qu\u00edmicos, bi\u00f3logos, tecn\u00f3logos de los\u00a0alimentos (CTA) que se incorporaron a este campo de ejercicio profesional, pero que todas\u00a0carecen de ciertas competencias que solo un master especializado en la calidad y seguridad de\u00a0los alimentos puede aportarles.<\/p>\n
Este Programa, de car\u00e1cter interdepartamental, integra a profesorado cuya actividad docente\u00a0e investigadora est\u00e1 relacionada con distintos campos de la seguridad y calidad de los\u00a0alimentos. Tambi\u00e9n cuenta con la colaboraci\u00f3n de profesionales de la administraci\u00f3n\u00a0sanitaria de la Comunidad Aut\u00f3noma de Canarias, as\u00ed como de representantes del sector empresarial con responsabilidades en materia de inspecci\u00f3n y control de la calidad de los alimentos. Los convenios de colaboraci\u00f3n con diferentes instituciones p\u00fablicas y empresas del sector alimentario permitir\u00e1n al alumno conocer in situ los procedimientos, normas y t\u00e9cnicas que se estudian en el programa formativo y que complementar\u00e1n su formaci\u00f3n para cumplir los objetivos que permitir\u00e1n a los alumnos conseguir su Titulaci\u00f3n cuyo Suplemento Europeo se expedir\u00e1 de acuerdo a la normativa establecida al efecto por la Universidad de La Laguna.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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