La Universidad de La Laguna, a través de su Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad, de la mano de la reconocida experiencia del Programa Ecocomedores de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), quiere fomentar un cambio para que sus cafeterías y cantinas proporcionen una alimentación más equilibrada, transitando hacia una estrategia de desarrollo sostenible desde el entorno universitario. Para dar a conocer esta estrategia y dialogar con los agentes clave, ambas instituciones han organizado la Jornada Ecocomedores "Hacia…