{"id":25966,"date":"2022-07-26T07:23:50","date_gmt":"2022-07-26T07:23:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/?post_type=tribe_events&#038;p=25966"},"modified":"2022-09-27T07:11:03","modified_gmt":"2022-09-27T07:11:03","slug":"gastronomia-mexicana-saboreando-mexico","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/","title":{"rendered":"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre)"},"content":{"rendered":"<p>Llega la <strong>III edici\u00f3n de Campus Am\u00e9rica del 10 al 21 de octubre<\/strong>, un espacio de valoraci\u00f3n e impulso de las acciones de internacionalizaci\u00f3n de la Universidad de La Laguna con el continente americano, que contar\u00e1 dentro su programaci\u00f3n cultural, con un <strong>espacio dedicado a la gastronom\u00eda mexicana<\/strong>.<\/p>\n<p>Mar, Salitre y Lava, es un evento gastron\u00f3mico que tiene como objetivo poner en valor la gastronom\u00eda mexicana en sus aspectos cotidianos, cient\u00edficos y creativos, aportando la experiencia y conocimientos de los Chef invitados, alentando la innovaci\u00f3n y la creatividad en los platos mexicanos incorporando productos del mar que a menudo no tienen la suficiente presencia en los platillos m\u00e1s populares de la gastronom\u00eda mexicana. La exhibici\u00f3n en los diversos \u00abshow cooking\u00bb a cargo de reputados cocineros pondr\u00e1 de manifiesto la creatividad de los maestros creando platos mexicanos salpicados de sabores canarios.<\/p>\n<p>Entrada libre hasta completar aforo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>17 de octubre a las 12:00 horas<\/strong> en la Plaza Hayek de la Facultad de F\u00edsica y Matem\u00e1ticas. <strong>Taller &#8216;\u00c9chate un taco&#8217;<\/strong><\/li>\n<li><strong>17 de octubre a las 13:00 horas<\/strong> en Plaza Hayek de la Facultad de F\u00edsica y Matem\u00e1ticas. <strong>Gastro Exhibici\u00f3n &#8216;Cocina con picante&#8217;<\/strong>, a cargo del chef mexicano Armando Salda\u00f1a.<\/li>\n<li><strong>18 de octubre a las 12:00 horas<\/strong> en la Plaza Aulario Guajara. <strong>Taller &#8216;De lo sencillo a lo sublime: cocinando con nopales&#8217;<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>18 de octubre a las 13:00 horas<\/strong> en la Plaza Aulario Guajara. <strong>Gastro &#8211; Exhibici\u00f3n &#8216;Ciencia y t\u00e9cnica en la cocina mexicana&#8217;<\/strong>, Armando Saldahna<\/li>\n<li><strong>19 de octubre a las 11:30 horas<\/strong> en el Paraninfo ULL. <strong>Conferencia &#8216;Dieta atl\u00e1ntica, el mar que nos une<\/strong>&#8216;.<\/li>\n<li><strong>19 de octubre a las 13:00 horas<\/strong> en el Hall del Edificio Central. <strong>Taller &#8216;Mar, salitre y Lava&#8217;<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llega la III edici\u00f3n de Campus Am\u00e9rica del 10 al 21 de octubre, un espacio de valoraci\u00f3n e impulso de las acciones de internacionalizaci\u00f3n de la Universidad de La Laguna con el continente americano, que contar\u00e1 dentro su programaci\u00f3n cultural, con un espacio dedicado a la gastronom\u00eda mexicana. Mar, Salitre y Lava, es un evento&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":25967,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[4733,4741],"tribe_events_cat":[392,4730],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre) - ULL - Agenda<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre) - ULL - Agenda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Llega la III edici\u00f3n de Campus Am\u00e9rica del 10 al 21 de octubre, un espacio de valoraci\u00f3n e impulso de las acciones de internacionalizaci\u00f3n de la Universidad de La Laguna con el continente americano, que contar\u00e1 dentro su programaci\u00f3n cultural, con un espacio dedicado a la gastronom\u00eda mexicana. Mar, Salitre y Lava, es un evento...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ULL - Agenda\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-27T07:11:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/07\/Cultura_gastronomia.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/\",\"name\":\"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre) - ULL - Agenda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-07-26T07:23:50+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-27T07:11:03+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/\",\"name\":\"ULL - Agenda\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre) - ULL - Agenda","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre) - ULL - Agenda","og_description":"Llega la III edici\u00f3n de Campus Am\u00e9rica del 10 al 21 de octubre, un espacio de valoraci\u00f3n e impulso de las acciones de internacionalizaci\u00f3n de la Universidad de La Laguna con el continente americano, que contar\u00e1 dentro su programaci\u00f3n cultural, con un espacio dedicado a la gastronom\u00eda mexicana. Mar, Salitre y Lava, es un evento...","og_url":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/","og_site_name":"ULL - Agenda","article_modified_time":"2022-09-27T07:11:03+00:00","og_image":[{"width":700,"height":350,"url":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/07\/Cultura_gastronomia.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/","url":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/","name":"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre) - ULL - Agenda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/#website"},"datePublished":"2022-07-26T07:23:50+00:00","dateModified":"2022-09-27T07:11:03+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/gastronomia-mexicana-saboreando-mexico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\ud83c\uddf2\ud83c\uddfd Gastronom\u00eda mexicana: saboreando M\u00e9xico (17 al 19 octubre)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/#website","url":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/","name":"ULL - Agenda","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/25966"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/86"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25966"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/25966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26734,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/25966\/revisions\/26734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25966"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=25966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}