{"id":30585,"date":"2023-05-17T08:48:39","date_gmt":"2023-05-17T08:48:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/?post_type=tribe_events&#038;p=30585"},"modified":"2023-05-17T08:48:39","modified_gmt":"2023-05-17T08:48:39","slug":"taller-vivencial-el-gesto-de-comer-arte-comida-y-teoria-de-la-cognicion","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/taller-vivencial-el-gesto-de-comer-arte-comida-y-teoria-de-la-cognicion\/","title":{"rendered":"Taller vivencial \u00abEl gesto de comer: arte, comida y teor\u00eda de la cognici\u00f3n\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>El ciclo <em>Cartograf\u00edas del arte contempor\u00e1neo<\/em>, producido por el Aula de Pensamiento Art\u00edstico Contempor\u00e1neo de la Universidad de la Laguna con el patrocinio del Cabildo de Tenerife persigue favorecer, entre el colectivo universitario y la ciudadan\u00eda de la Isla, la divulgaci\u00f3n y la mejora del conocimiento cr\u00edtico de la actividad creativa y te\u00f3rica avanzada en el campo de las artes visuales. M\u00e1s en concreto, dar a conocer, analizar y discutir una parte que consideramos especialmente importante dentro del complejo y vasto territorio de la creaci\u00f3n art\u00edstica contempor\u00e1nea: las pr\u00e1cticas y discursos art\u00edsticos que entienden que las producciones simb\u00f3licas pueden convertirse en agentes fundamentales en la definici\u00f3n de los valores y las pr\u00e1cticas que definen el marco de experiencia hist\u00f3ricamente plausible y de las identidades que lo habitan.<\/p>\n<p>Desde principios del siglo XX, numeroses artistas han incluido la comida en su pr\u00e1ctica, indagando en los s\u00edmbolos de los que es portadora, celebrando banquetes ins\u00f3litos y estimulando la participaci\u00f3n activa de les espectadores, convertides ahora en comensales. Tambi\u00e9n la cocina ha afianzado su discurso creativo y realiza investigaciones en torno a lo nuevo y lo disruptivo para el acto de comer. En este contexto, la est\u00e9tica gustatoria se pregunta por los c\u00f3mos y por qu\u00e9s de las pr\u00e1cticas art\u00edsticas, creativas y reflexivas en torno a alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Entre las cuestiones primordiales a tratar, se encuentra el hecho de que la degustaci\u00f3n implica una participaci\u00f3n corporal inusitada. \u00bfDe qu\u00e9 modo puede sostenerse la representaci\u00f3n art\u00edstica, cuando \u00e9sta es masticada, deglutida, digerida? El taller vivencial \u201cEl gesto de comer: arte, comida y teor\u00eda de la cognici\u00f3n\u201d propone entender los conceptos de arte y experiencia est\u00e9tica a partir de la noci\u00f3n de gesto, de modo que el cuerpo, la acci\u00f3n y la subjetividad de quien come puedan ser incluidos en la comprensi\u00f3n del obrar art\u00edstico. La experiencia del sabor invita, en definitiva, a explorar nuevas ontolog\u00edas y epistemolog\u00edas art\u00edsticas que conciben el modo en que somos sujetos de experiencia en sinton\u00eda con los retos contempor\u00e1neos.<\/p>\n<p>En consonancia con su contenido, el taller propone a los participantes involucrarse a trav\u00e9s del movimiento, la ingesta y la conversaci\u00f3n abierta. Incluye, por tanto, una exploraci\u00f3n del valor del movimiento del cuerpo en la creaci\u00f3n del sujeto, una degustaci\u00f3n en cinco modos por la que indagar c\u00f3mo las modulaciones gestuales procuran una concepci\u00f3n de la realidad del mundo y nuestra presencia en \u00e9l, y una charla de sobremesa por la que dar cabida a las impresiones subjetivas en la construcci\u00f3n colectiva de significado.<\/p>\n<p>Imparte: Yaiza Bocos. Doctora en Filosof\u00eda por la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona, dedica su investigaci\u00f3n a las conexiones entre arte, comida y creatividad, impulsando una comprensi\u00f3n de la experiencia est\u00e9tica desde el cuerpo vivo. Su pensamiento radica en las pr\u00e1cticas art\u00edsticas, creativas y reflexivas en torno a la alimentaci\u00f3n, lo que le ha lleva do a colaborar con artistas como Antoni Miralda y cocineros creativos como Ferran Adri\u00e0.<\/p>\n<p>Dirigido al estudiantado de la Universidad de La Laguna y sus docentes e investigadores, as\u00ed como a las y los profesionales en activo en el campo del arte contempor\u00e1neo y a todo el p\u00fablico interesado en los nuevos espacios abiertos a la producci\u00f3n art\u00edstica y cultural.<\/p>\n<p>Direcci\u00f3n acad\u00e9mica: Beatriz Lecuona P\u00e9rez. Profesora Asociada, Departamento de Bellas Artes de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n<p>Coordinaci\u00f3n: Ram\u00f3n Salas Lamami\u00e9 de Clairac. Profesor Titular de Universidad, Departamento de Bellas Artes de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/sede.fg.ull.es\/es\/curso\/detalle\/a23020178\/el-gesto-de-comer-arte-comida-y-teoria-de-la-cognicion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><u>M\u00e1s informaci\u00f3n e inscripci\u00f3n gratuita aqu\u00ed.<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>CERTIFICADO DE ASISTENCIA:\u00a0<\/strong>La ULL, a trav\u00e9s del Vicerrectorado de Cultura y Extensi\u00f3n Universitaria, emitir\u00e1 un certificado de asistencia a todas aquellas personas que participen, previa inscripci\u00f3n en la actividad.<\/p>\n<p><strong>Contacto: 922 319 616 \/ 922 319 626 \u2013\u00a0<\/strong><a href=\"mailto:extuni@ull.edu.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>extuni@ull.es<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ciclo Cartograf\u00edas del arte contempor\u00e1neo, producido por el Aula de Pensamiento Art\u00edstico Contempor\u00e1neo de la Universidad de la Laguna con el patrocinio del Cabildo de Tenerife persigue favorecer, entre el colectivo universitario y la ciudadan\u00eda de la Isla, la divulgaci\u00f3n y la mejora del conocimiento cr\u00edtico de la actividad creativa y te\u00f3rica avanzada en&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":30586,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[4259,977,3812,3751],"tribe_events_cat":[472,471,4,186],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - 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