{"id":38719,"date":"2024-10-10T07:57:03","date_gmt":"2024-10-10T07:57:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/?post_type=tribe_events&#038;p=38719"},"modified":"2024-10-15T10:49:00","modified_gmt":"2024-10-15T10:49:00","slug":"conferencia-tecnologia-supercritica-aplicada-al-procesamiento-de-alimentos","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/conferencia-tecnologia-supercritica-aplicada-al-procesamiento-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Conferencia: Tecnolog\u00eda supercr\u00edtica aplicada al procesamiento de alimentos"},"content":{"rendered":"<p>El pr\u00f3ximo jueves 17 de octubre tendr\u00e1 lugar la conferencia titulada \u201cTecnolog\u00eda supercr\u00edtica aplicada al procesamiento de alimentos\u201d, impartida por el profesor Juli\u00e1n Mart\u00ednez procedente del Departamento de Ingenier\u00eda y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Universidad Estatal de Campinas (Brasil) y organizada por el Grupo de Investigaci\u00f3n An\u00e1lisis Qu\u00edmico Aplicado a la Industria, Medioambiente y Productos Industriales de la Universidad de La Laguna. Dicha conferencia se encuadra dentro de las distintas actividades que realizar\u00e1 Juli\u00e1n Mart\u00ednez durante su estancia en colaboraci\u00f3n con dicho grupo de investigaci\u00f3n<\/p>\n<p>Juli\u00e1n Mart\u00ednez es ingeniero de alimentos y tiene una amplia experiencia investigadora con m\u00e1s de cien publicaciones en revistas internacionales de reconocido prestigio. Actualmente sus principales l\u00edneas de investigaci\u00f3n se centran en procesos con fluidos supercr\u00edticos, como extracci\u00f3n, fraccionamiento, formulaci\u00f3n de part\u00edculas, con enfoque en el aprovechamiento de residuos agroindustriales.<\/p>\n<p>En esta conferencia el profesor mostrar\u00e1 las l\u00edneas de trabajo m\u00e1s recientes en su laboratorio relacionadas con la tecnolog\u00eda supercr\u00edtica, resaltando las ventajas de esta desde el punto de vista de la sostenibilidad y su aplicaci\u00f3n en el campo de los alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pr\u00f3ximo jueves 17 de octubre tendr\u00e1 lugar la conferencia titulada \u201cTecnolog\u00eda supercr\u00edtica aplicada al procesamiento de alimentos\u201d, impartida por el profesor Juli\u00e1n Mart\u00ednez procedente del Departamento de Ingenier\u00eda y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Universidad Estatal de Campinas (Brasil) y organizada por el Grupo de Investigaci\u00f3n An\u00e1lisis Qu\u00edmico Aplicado a la Industria, Medioambiente&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":38740,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"tribe_events_cat":[4,972,4202,542,543],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - 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