{"id":39846,"date":"2024-11-28T11:50:16","date_gmt":"2024-11-28T11:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/?post_type=tribe_events&#038;p=39846"},"modified":"2024-12-10T13:28:54","modified_gmt":"2024-12-10T13:28:54","slug":"masterclass-wine-tasting-comprendiendo-la-diversidad-de-los-vinos-de-las-islas-canarias","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/masterclass-wine-tasting-comprendiendo-la-diversidad-de-los-vinos-de-las-islas-canarias\/","title":{"rendered":"Masterclass &amp; wine tasting: Comprendiendo la diversidad de los vinos de las Islas Canarias"},"content":{"rendered":"<p>Bre\u00f1a Baja acoge esta <em>Masterclass &amp; wine tasting: \u00abComprendiendo la diversidad de los vinos de las Islas Canarias\u00bb<\/em>, que se celebrar\u00e1 el 17 de diciembre de 2024 de 16:30 a 18:30 horas\u00a0 en el marco de la \u201c<a href=\"https:\/\/www.ull.es\/cultura\/cursos-extension-universitaria\/universidad-de-otono-invierno-de-la-palma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universidad de Oto\u00f1o-Invierno de La Palma 2024-2025<\/a>\u201d.<\/p>\n<p>Clase magistral para descubrir los diferentes terroirs de las Islas Canarias, explorando sus caracter\u00edsticas \u00fanicas, como el tipo de suelo, el clima, la altitud y el factor humano, entre otros elementos clave. Durante esta experiencia, se analizar\u00e1 c\u00f3mo estas particularidades influyen en el car\u00e1cter y la calidad de los vinos de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>El objetivo principal es poner en valor el rico patrimonio varietal y la extraordinaria diversidad de vinos de alta calidad que ofrecen las Islas Canarias. Estos vinos, elaborados a partir de vi\u00f1edos centenarios que act\u00faan como un verdadero jard\u00edn bot\u00e1nico, representan un legado enol\u00f3gico \u00fanico, a\u00fan por descubrir para muchos amantes del vino. Esta masterclass permitir\u00e1 a los asistentes no solo degustar una selecci\u00f3n de estos vinos excepcionales, sino tambi\u00e9n entender y apreciar las historias y tradiciones detr\u00e1s de cada copa, subrayando el impacto de la geograf\u00eda y la cultura en su elaboraci\u00f3n. Una oportunidad perfecta para adentrarse en el fascinante mundo de los vinos canarios y descubrir por qu\u00e9 son una joya en el panorama vitivin\u00edcola internacional.<\/p>\n<p>Ponentes:<\/p>\n<ul>\n<li>Jes\u00fas Enrique de las Heras Roger. Profesor e investigador del Departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Tecnolog\u00eda Farmac\u00e9utica de la Universidad de La Laguna. Miembro de la C\u00e1tedra desde julio de 2021 y experto t\u00e9cnico de ENAC en auditor\u00edas de vino y bebidas. Ha sido investigador en centros internacionales en Alemania y Francia, y autor de publicaciones sobre la caracterizaci\u00f3n de los vinos canarios. En 2017, recibi\u00f3 una beca de la Fundaci\u00f3n para la Cultura del Vino. Fue director t\u00e9cnico del \u00e1rea de vinos y Responsable de Calidad del Laboratorio Insular de Tenerife. El 29 de noviembre de 2023, fue nombrado Director de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias.<\/li>\n<li>Gabriel Santos Garc\u00eda. T\u00e9cnico en Servicios Vitivin\u00edcolas, vinculado a la organizaci\u00f3n y docencia en tem\u00e1ticas como el enoturismo, el turismo gastron\u00f3mico y activo durante m\u00e1s de 19 a\u00f1os. Cofundador y codirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la Universidad de La Laguna desde su fundaci\u00f3n en 2011, hasta mayo de 2019. Desde el 23 de mayo de 2019, es miembro del Consejo de Direcci\u00f3n de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de ull.es 2 gestionenoturistica.comCanarias, con el cargo de Subdirector, que combina en la actualidad con su propia consultor\u00eda especializada en la planificaci\u00f3n y desarrollo de eventos, y de formaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>CERTIFICADO DE ASISTENCIA: La Universidad de La Laguna, a trav\u00e9s del Vicerrectorado de Cultura y Extensi\u00f3n Universitaria, emitir\u00e1 un certificado de asistencia a todas aquellas personas que participen, previa inscripci\u00f3n en la actividad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/sede.fg.ull.es\/es\/curso\/detalle?code=a25020004&amp;name=masterclass-and-wine-tasting-comprendiendo-la-diversidad-de-los-vinos-de-las-islas-canarias&amp;query=%3Fcode%3DA25020004\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><u>M\u00e1s informaci\u00f3n e inscripci\u00f3n aqu\u00ed.<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000\"><strong>\u00a1PLAZAS AGOTADAS!<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Contacto:\u00a0<\/strong><a href=\"mailto:extuni@ull.edu.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>extuni@ull.es<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bre\u00f1a Baja acoge esta Masterclass &amp; wine tasting: \u00abComprendiendo la diversidad de los vinos de las Islas Canarias\u00bb, que se celebrar\u00e1 el 17 de diciembre de 2024 de 16:30 a 18:30 horas\u00a0 en el marco de la \u201cUniversidad de Oto\u00f1o-Invierno de La Palma 2024-2025\u201d. 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