{"id":40728,"date":"2025-02-13T11:19:19","date_gmt":"2025-02-13T11:19:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/?post_type=tribe_events&p=40728"},"modified":"2025-02-13T11:21:41","modified_gmt":"2025-02-13T11:21:41","slug":"seguridad-y-calidad-alimentaria","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/agenda\/evento\/seguridad-y-calidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Seguridad y calidad alimentaria"},"content":{"rendered":"
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El curso\u00a0\u00abSeguridad y calidad alimentaria\u00bb<\/em>\u00a0forma parte de la programaci\u00f3n de los Cursos de Extensi\u00f3n Universitaria 2025\u00a0\u00abFormaci\u00f3n para crecer\u00bb.<\/strong><\/a> El mismo se celebrar\u00e1 en la Secci\u00f3n de Qu\u00edmica de la Facultad de Ciencias entre el 14 y 18 de julio.<\/p>\n<\/div>\n

Objetivos:<\/p>\n

– Reconocer la importancia de un consumo seguro de los alimentos.
\n– Diferenciar entre seguridad y calidad de los alimentos.
\n– Distinguir los principales contaminantes en alimentos.
\n– Conocer la legislaci\u00f3n fundamental en seguridad alimentaria.
\n– Conocer las t\u00e9cnicas anal\u00edticas utilizadas para evaluar la seguridad alimentaria.
\n– Reconocer el estado del tema en Canarias.<\/p>\n

La metodolog\u00eda ser\u00e1 a base de exposiciones participativas de los contenidos combinados con talleres pr\u00e1cticos en el aula con estudio de casos.<\/p>\n

Dirigido al p\u00fablico general interesado.<\/p>\n

\n

Direcci\u00f3n acad\u00e9mica: B\u00e1rbara Socas Rodr\u00edguez. Profesora Ayudante Doctora, Departamento de Qu\u00edmica de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n

CERTIFICADO DE ASISTENCIA, APTITUD Y RECONOCIMIENTO POR CR\u00c9DITO ECTS<\/strong><\/p>\n

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La Universidad de La Laguna, a trav\u00e9s del Vicerrectorado de Cultura y Extensi\u00f3n Universitaria, emitir\u00e1 un certificado de asistencia a todas aquellas personas que participen en un m\u00ednimo del 80% de las horas lectivas. Asimismo, aquellas personas que superen el trabajo aut\u00f3nomo del alumnado, recibir\u00e1n un certificado de asistencia y aprovechamiento, reconocible a su vez por 2 cr\u00e9ditos ECTS.<\/p>\n<\/div>\n

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Consulta el programa e inscr\u00edbete aqu\u00ed.<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n

Contacto:\u00a0<\/strong>extuni@ull.es<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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