El Seminario Universitario Figuras de Calidad Agroalimentarias de las Islas Canarias nace con el firme prop\u00f3sito de reivindicar y potenciar la extraordinaria riqueza del sector primario del archipi\u00e9lago. Organizado por la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, este encuentro se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 24 de marzo de 2026 en un formato h\u00edbrido (presencial y streaming), facilitando as\u00ed el acceso a un conocimiento especializado sobre productos amparados por sellos de excelencia como las DOP e IGP. El evento se constituye como un foro din\u00e1mico para la transferencia de conocimiento, donde la academia, el sector productivo y los agentes del desarrollo rural convergen para analizar investigaciones, comunicaciones t\u00e9cnicas y buenas pr\u00e1cticas que impulsen la innovaci\u00f3n y la competitividad de nuestra despensa canaria.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 del an\u00e1lisis t\u00e9cnico, el seminario aspira a consolidar la alianza estrat\u00e9gica entre la calidad agroalimentaria, la sostenibilidad del territorio y el turismo gastron\u00f3mico. A trav\u00e9s del fomento de la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada y la participaci\u00f3n en redes internacionales de agroturismo, se busca posicionar a los productos de calidad diferenciada como pilares de la identidad cultural y motores de diversificaci\u00f3n econ\u00f3mica. En definitiva, esta jornada pretende no solo poner en valor el origen y la tradici\u00f3n, sino tambi\u00e9n trazar una hoja de ruta hacia un modelo de desarrollo rural m\u00e1s resiliente, capaz de transformar la excelencia del producto local en una experiencia tur\u00edstica y social de referencia.<\/p>\n