{"id":36976,"date":"2024-08-01T08:44:44","date_gmt":"2024-08-01T08:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/?p=36976"},"modified":"2024-11-28T12:58:08","modified_gmt":"2024-11-28T12:58:08","slug":"como-convertir-aceites-residuales-de-fritura-en-biodiesel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/como-convertir-aceites-residuales-de-fritura-en-biodiesel\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo convertir aceites residuales de fritura en biodi\u00e9sel"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"36976\" class=\"elementor elementor-36976\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e5e108d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e5e108d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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#e4cac8;padding: 2px 8px;font-size: 11px;overflow: hidden\">\u00a0<\/div><\/div><\/div><div><p><span style=\"font-weight: 400\">La econom\u00eda circular es un modelo de producci\u00f3n y consumo que garantiza un crecimiento sostenible en el tiempo. Con la econom\u00eda circular se promueve la optimizaci\u00f3n de recursos, la reducci\u00f3n en el consumo de materias primas y el aprovechamiento de los residuos, recicl\u00e1ndolos o d\u00e1ndoles una nueva vida para convertirlos en nuevos productos. Por tanto, el objetivo de la econom\u00eda circular es alargar la vida \u00fatil de los productos y darles una segunda vida. La idea surge de imitar a la naturaleza, donde todo tiene valor y todo se aprovecha, donde los residuos se convierten en un nuevo recurso. As\u00ed, se logra mantener el equilibrio entre el progreso y la sostenibilidad.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">El sector hostelero genera, en Canarias, unas 30000 toneladas de aceite de cocina al a\u00f1o. En muchos casos, estos aceites de fre\u00edr, bien por desconocimiento o por comodidad, son vertidos por el fregadero, alcanzando as\u00ed los sistemas de saneamiento y contaminando reservorios de agua y afectando a las depuradoras de aguas. Estos residuos pueden tambi\u00e9n depositarse en las \u00e1reas rurales afectando al suelo y causando la destrucci\u00f3n del humus del mismo.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Cuando el aceite usado alcanza las redes de saneamiento, dificulta el paso del agua por las tuber\u00edas de drenaje, lo que a su vez provoca gastos adicionales y el sobreuso de los dispositivos de bombeo. Una vez en las estaciones depuradoras de aguas residuales, el elevado contenido en materia org\u00e1nica requiere tratamientos suplementarios de depuraci\u00f3n, con los consiguientes costes, econ\u00f3mico y energ\u00e9tico, a\u00f1adidos. Adem\u00e1s estos residuos de aceites usados tienen un gran impacto en los ecosistemas. En los reservorios de agua el aceite, al tener menos densidad que el agua, asciende a la superficie creando una pel\u00edcula que impide el paso de la luz y del ox\u00edgeno, dificultando as\u00ed procesos biol\u00f3gicos fundamentales como la respiraci\u00f3n y la fotos\u00edntesis. El resultado es una afectaci\u00f3n grave y la p\u00e9rdida de biomasa, en forma de organismos animales y vegetales, y la consiguiente alteraci\u00f3n en la cadena tr\u00f3fica.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Estos hechos plantean la necesidad de adoptar medidas que permitan la gesti\u00f3n eficaz de este tipo de residuos. Una primera l\u00ednea de actuaci\u00f3n pasa por la concienciaci\u00f3n de la ciudadan\u00eda que, una vez utilizado el aceite, deber\u00eda recogerlo en la vivienda para luego entregarlo en puntos limpios o en contenedores espec\u00edficos (figura 1), disponibles en establecimientos o en la v\u00eda p\u00fablica.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Estos residuos constituyen una materia prima barata para la producci\u00f3n de biocombustibles capaces de sustituir al di\u00e9sel procedente del petr\u00f3leo; se trata del biodi\u00e9sel, un combustible m\u00e1s limpio que el di\u00e9sel.<\/span><\/p><h2><strong><em> Encontrar un sustituto capaz de desempe\u00f1ar la misma funci\u00f3n, que sea m\u00e1s sostenible es una prioridad en estos momentos; es aqu\u00ed donde surge el concepto de \u201cbiocombustible\u201d<\/em><\/strong><\/h2><p><span style=\"font-weight: 400\">El petr\u00f3leo, la fuente de energ\u00eda por excelencia es el principal causante del calentamiento global, por las emisiones de CO<\/span><span style=\"font-weight: 400\">2<\/span><span style=\"font-weight: 400\"> que genera tanto en el proceso de refinado como en su combusti\u00f3n para producir energ\u00eda. Y cuando se producen accidentes y derrames contaminan el agua y el suelo. Encontrar un sustituto capaz de desempe\u00f1ar la misma funci\u00f3n, que sea m\u00e1s sostenible es una prioridad en estos momentos; es aqu\u00ed donde surge el concepto de \u201cbiocombustible\u201d. Entre estos el biodi\u00e9sel es uno de los que m\u00e1s inter\u00e9s ha despertado.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">El biodi\u00e9sel puede producirse a partir de aceites vegetales o grasas animales.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Por su bajo coste la utilizaci\u00f3n de los residuos de aceite de fritura en las Islas Canarias para la obtenci\u00f3n de biodi\u00e9sel presenta muchas ventajas de cara a la lucha contra el cambio clim\u00e1tico a trav\u00e9s de la Estrategia Canaria de Econom\u00eda Circular.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">La producci\u00f3n de biodi\u00e9sel requiere, adem\u00e1s del aceite (compuesto por triglic\u00e9ridos) de alcohol. Normalmente se emplea el metanol o el etanol. El proceso implica que ambos compuestos (aceite y alcohol) se pongan en contacto, bajo agitaci\u00f3n, a una temperatura de 60\u00baC, durante 1 \u00f3 2 horas en presencia de un catalizador. Durante la reacci\u00f3n que tiene lugar, denominada transesterificaci\u00f3n, se genera, adem\u00e1s del biodi\u00e9sel, la glicerina, que puede emplearse con fines cosm\u00e9ticos o farmac\u00e9uticos.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Los catalizadores son sustancias que aceleran la reacci\u00f3n entre el aceite y el alcohol. Los catalizadores m\u00e1s empleados para la producci\u00f3n de biodi\u00e9sel son el hidr\u00f3xido de sodio (sosa) o de potasio (potasa) disueltos en el alcohol. Una vez finalizada la reacci\u00f3n, los catalizadores deben ser eliminados de la mezcla de productos resultantes, lo que se consigue mediante lavados con agua acidulada, lo que encarece el proceso ya que estas aguas deben ser tratadas posteriormente. Es por esto por lo que se investiga activamente en la b\u00fasqueda de catalizadores s\u00f3lidos que puedan separarse f\u00e1cilmente de los productos de reacci\u00f3n por simple filtraci\u00f3n. El biodi\u00e9sel que finalmente se obtiene, antes de ser comercializado, debe someterse a un control de calidad.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Se trata de un proceso que tiene como objetivo generalizar y hacer rentable el uso de los biocombustibles como alternativa a los combustibles de origen f\u00f3sil, con lo que se contribuye a limitar la presi\u00f3n sobre el cambio clim\u00e1tico y contribuir a la econom\u00eda circular.<\/span><\/p><\/div><div style=\"margin-top: 20px;color: #3d3d3d;font-family: ArgentumSans, sans-serif\"><p>AUTORES<strong> Laura D\u00edaz Rodr\u00edguez y Karina Elvira Rodr\u00edguez Espinoza<\/strong><\/p><p>ILUSTRACI\u00d3N <strong>CARLA GARRIDO<\/strong><\/p><\/div><hr style=\"margin-top: 27px;margin-bottom: 27px;color: #3d3d3d;font-family: ArgentumSans, sans-serif;background-color: #ffffff\" \/><p style=\"font-family: ArgentumSans, sans-serif\"><strong><span style=\"color: #2c284d\">Archivado en<\/span>: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/revista-hipotesis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Revista Hip\u00f3tesis<\/a><br \/><strong><span style=\"color: #2c284d\">Etiquetas: <\/span><\/strong><span style=\"color: #2c284d\"><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/numero-12\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00famero 12<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/articulo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Art\u00edculo<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/ciencia-y-sociedad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ciencia y Sociedad<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/universidad-de-la-laguna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universidad de La Laguna<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-129ffdf\" data-id=\"129ffdf\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-66f20f1 elementor-widget elementor-widget-testimonial\" data-id=\"66f20f1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"testimonial.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.9.2 - 21-12-2022 *\/\n.elementor-testimonial-wrapper{overflow:hidden;text-align:center}.elementor-testimonial-wrapper .elementor-testimonial-content{font-size:1.3em;margin-bottom:20px}.elementor-testimonial-wrapper .elementor-testimonial-name{line-height:1.5;display:block}.elementor-testimonial-wrapper .elementor-testimonial-job{font-size:.85em;display:block}.elementor-testimonial-wrapper .elementor-testimonial-meta{width:100%;line-height:1}.elementor-testimonial-wrapper .elementor-testimonial-meta-inner{display:inline-block}.elementor-testimonial-wrapper .elementor-testimonial-meta 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href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/81314\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Profesora contratada doctora<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-efcf9f2 elementor-widget elementor-widget-testimonial\" data-id=\"efcf9f2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"testimonial.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-wrapper\">\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-meta elementor-has-image elementor-testimonial-image-position-aside\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-meta-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/81320\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" 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tesis\u00a0<span class=\"c-doc\"><a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/documentos\/5e3170402999523690fff034\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span class=\"c-doc__titulo\">Procesos de cat\u00e1lisis heterog\u00e9nea para la obtenci\u00f3n de biodi\u00e9sel. Utilizaci\u00f3n de aceite de jatropha curcas y aceite de fritura como materias primas<\/span>\u00a0<\/strong><\/a><span class=\"c-doc__anualidad\">2018<\/span><\/span>.\u00a0Dirigida por Dra. Mar\u00eda Emma Borges Chinea, Dra. Andrea Brito Alay\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9851066 elementor-widget elementor-widget-toggle\" data-id=\"9851066\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"toggle.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.9.2 - 21-12-2022 *\/\n.elementor-toggle{text-align:left}.elementor-toggle .elementor-tab-title{font-weight:700;line-height:1;margin:0;padding:15px;border-bottom:1px solid #d4d4d4;cursor:pointer;outline:none}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon{display:inline-block;width:1em}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon svg{-webkit-margin-start:-5px;margin-inline-start:-5px;width:1em;height:1em}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon.elementor-toggle-icon-right{float:right;text-align:right}.elementor-toggle .elementor-tab-title 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href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/unidades\/2896\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Tecnolog\u00eda Farmac\u00e9utica<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1592\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1592\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-caret-down\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-angle-up\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\" class=\"elementor-toggle-title\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Contacto<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1592\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1592\"><p><a href=\"mailto:laudiaz@ull.edu.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">laudiaz@ull.edu.es<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afe9c30 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"afe9c30\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"widgettitle\" style=\"color: #5c068c;margin-top: 0px;margin-bottom: 13.5px;font-size: 22px;clear: left;text-transform: uppercase;position: relative;padding-bottom: 20px;text-align: left\"><span style=\"color: #1b2f54\">REPORTAJES RECIENTES<\/span><\/h2><ul><li><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/cienciaull\/africa-y-canarias-una-alianza-para-la-investigacion-y-el-desarrollo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00c1frica y Canarias: una alianza para la investigaci\u00f3n y el desarrollo<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/cienciaull\/la-abeja-una-aliada-en-peligro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La abeja, una aliada en peligro<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/cienciaull\/el-diseno-cambia-nuestras-vidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El dise\u00f1o cambia nuestras vidas<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/cienciaull\/parkinson-mas-alla-de-los-sintomas-motores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">P\u00e1rkinson: m\u00e1s all\u00e1 de los s\u00edntomas motores<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/cienciaull\/ciencia-para-combatir-la-sequia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ciencia para combatir la sequ\u00eda<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82498e7 e-grid-align-left elementor-shape-rounded elementor-grid-0 elementor-widget elementor-widget-social-icons\" data-id=\"82498e7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"social-icons.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.9.2 - 21-12-2022 *\/\n.elementor-widget-social-icons.elementor-grid-0 .elementor-widget-container,.elementor-widget-social-icons.elementor-grid-mobile-0 .elementor-widget-container,.elementor-widget-social-icons.elementor-grid-tablet-0 .elementor-widget-container{line-height:1;font-size:0}.elementor-widget-social-icons:not(.elementor-grid-0):not(.elementor-grid-tablet-0):not(.elementor-grid-mobile-0) .elementor-grid{display:inline-grid}.elementor-widget-social-icons 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Aunque siempre se les ha llamado camellos, los dromedarios tienen una \u00fanica joroba, mientras que los camellos poseen dos. Estos dromedarios se adaptaron a tierras canarias adquiriendo un aspecto m\u00e1s compacto, con las patas m\u00e1s cortas y el pecho m\u00e1s ancho, diferenci\u00e1ndose de sus parientes africanos, llamados moros, m\u00e1s ligeros y con  las patas m\u00e1s largas. 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Aunque siempre se les ha llamado camellos, los dromedarios tienen una \u00fanica joroba, mientras que los camellos poseen dos. Estos dromedarios se adaptaron a tierras canarias adquiriendo un aspecto m\u00e1s compacto, con las patas m\u00e1s cortas y el pecho m\u00e1s ancho, diferenci\u00e1ndose de sus parientes africanos, llamados moros, m\u00e1s ligeros y con las patas m\u00e1s largas. 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