{"id":38702,"date":"2024-11-12T10:21:32","date_gmt":"2024-11-12T10:21:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/?p=38702"},"modified":"2024-11-12T10:26:38","modified_gmt":"2024-11-12T10:26:38","slug":"el-turismo-en-la-encrucijada-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/el-turismo-en-la-encrucijada-2\/","title":{"rendered":"El turismo en la encrucijada"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"38702\" class=\"elementor elementor-38702\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e5e108d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e5e108d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element 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32px\">\n<p><a style=\"float: left;cursor: pointer;line-height: 16px;padding: 0px 2px\" href=\"https:\/\/www.ull.es\/#facebook\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"overflow: hidden;height: 1px;width: 1px;position: absolute !important\">Facebook<\/span><\/a><a style=\"float: left;cursor: pointer;line-height: 16px;padding: 0px 2px\" href=\"https:\/\/www.ull.es\/#x\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"overflow: hidden;height: 1px;width: 1px;position: absolute !important\">X<\/span><\/a><a style=\"float: left;cursor: pointer;line-height: 16px;padding: 0px 2px\" href=\"https:\/\/www.ull.es\/#whatsapp\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"overflow: hidden;height: 1px;width: 1px;position: absolute !important\">WhatsApp<\/span><\/a><a style=\"float: left;cursor: pointer;line-height: 16px;padding: 0px 2px\" 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Una actividad que inyecta un flujo de capital fundamental para la econom\u00eda espa\u00f1ola y representa una parte significativa del Producto Interno Bruto del pa\u00eds: antes de la pandemia de COVID-19, contribu\u00eda con alrededor del 12-14% de este indicador. Se estima que, aproximadamente, el 12-13% de la fuerza laboral del pa\u00eds est\u00e1 empleada en el sector, lo que incluye personal en hoteles, restaurantes, agencias de viajes y otros servicios relacionados.<\/p>\n<p>Pero estas son las cuentas sencillas, pues detr\u00e1s del turismo tambi\u00e9n est\u00e1n las inversiones en infraestructuras p\u00fablicas como aeropuertos, puertos o autopistas, y las privadas relacionadas con la construcci\u00f3n de establecimientos hoteleros y de ocio. Estas inversiones y actividades inyectan mucho dinero a los ayuntamientos que, a su vez, lo reinvierten en servicios p\u00fablicos que hacen m\u00e1s atractivos los destinos. Tan importante es para la econom\u00eda mundial que tiene su propia jornada de celebraci\u00f3n: el 27 de septiembre, D\u00eda Mundial del Turismo.<\/p>\n<p>En Canarias su relevancia es mayor, pues insufla el 30% del PIB regional. Es, sin lugar a dudas, la principal fuente de ingresos de esta comunidad y la que ocupa a m\u00e1s personas, con el 35% de los empleos relacionados con el sector servicios. El Archipi\u00e9lago es turismo-dependiente, un hecho que aporta muchas ventajas, pero tambi\u00e9n inquietantes amenazas.<\/p>\n<p>El turismo en estas islas comenz\u00f3 casi con el comienzo de la propia actividad. Primero llegaron los exploradores en busca de nuevos descubrimientos naturales. Atra\u00eddos por la diversidad de entornos y paisajes, los primeros cient\u00edficos decimon\u00f3nicos fueron descubriendo y difundido internacionalmente nuestra privilegiada naturaleza, lo cual contribuy\u00f3 a atraer a cada vez m\u00e1s personas. Luego llegaron quienes buscaban un clima mejor, primero por prescripci\u00f3n m\u00e9dica, luego por placer. Y desde ah\u00ed, hasta llegar a los 15 millones de turistas que recibidos cada a\u00f1o.<\/p>\n<p>Sab\u00edamos que hacer. Tenemos playas y buen clima, solo hab\u00eda que construir los hoteles necesarios para que nuestros inquilinos se broncearan pl\u00e1cidamente. Y as\u00ed estuvimos explotando el turismo de sol y playa durante d\u00e9cadas. Pero las personas cambian, y una nueva generaci\u00f3n de viajeros ha llegado con otras inquietudes, el sol y la arena de la playa ya no son suficientes y buscan disfrutar un modelo tur\u00edstico alternativo.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2023\/09\/Entrev-Carlos-Fernandez-07.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-71670 size-medium\" src=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2023\/09\/Entrev-Carlos-Fernandez-07-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/a>El turismo alternativo<\/strong><\/p>\n<p>El turismo, como actividad econ\u00f3mica y social que es, se estudia, analiza, predice y eval\u00faa. Una de las personas que lo tienen como principal campo de estudio es\u00a0<a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/investigadores\/81015\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Carlos Fern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez<\/a>, docente del Departamento de Econom\u00eda Aplicada y M\u00e9todos Cuantitativos de la Universidad de La Laguna y perteneciente al grupo de investigaci\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/grupos\/6549\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Turismo: competitividad y sostenibilidad<\/a>.<\/p>\n<p>En su opini\u00f3n, \u201cese turismo alternativo ha venido a considerarse como el de intereses especiales. De hecho, conceptualmente se asociaba este tipo de turismo que ten\u00eda un foco espec\u00edfico en determinadas actividades, con lo que se consideraba turismos \u2018complementarios\u2019 m\u00e1s que \u2018alternativos\u2019. Claro, esto fue hace 20 o 25 a\u00f1os, ahora entramos en el contexto del cambio clim\u00e1tico.\u201d<\/p>\n<p>Esas modalidades de turismo que est\u00e1n muy vinculadas a la esfera de lo\u00a0<em>eco<\/em>\u00a0tienen una fuerza y una pujanza creciente extraordinaria. \u201cNo sabemos hasta qu\u00e9 punto se modifica la mente de los turistas, pero cambian las actitudes, las acciones, las preferencias, los comportamientos. Sabemos que hay un gran disparador de elecci\u00f3n en torno a estos turismos llamados alternativos, intereses especiales o ecoturismos de banda ancha, por as\u00ed decirlo. Este tipo de modalidades han venido para quedarse\u201d.<\/p>\n<p>El turista de 2023 quiere un producto responsable, busca establecimientos que no contaminen, medios de transportes con bajas emisiones y actividades poco lesivas con el medio ambiente. M\u00e1s a\u00fan, est\u00e1 en auge el turismo regenerativo, aquel que ayuda a recuperar un lugar. \u201cQuiero que mi pr\u00e1ctica de viaje contribuya a restaurar, restablecer elementos que tengan que ver con las personas y los ecosistemas del destino. Es una tendencia en la cual veremos una profundizaci\u00f3n muy importante en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n<p><strong>Turismo y cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/p>\n<p>El sector se enfrenta en la actualidad a una disyuntiva, pues casi todas las instalaciones hoteleras canarias est\u00e1n adaptadas a un turismo poco ecol\u00f3gico y devorador del territorio, representado por el binomio sol y playa. Y ahora que, como se ha visto, los turistas comienzan a buscar justo lo contrario, \u00bfpueden convivir ambos modelos o hay que acabar con el primero para instaurar el segundo? Para Carlos Fern\u00e1ndez, la clave est\u00e1 en el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>\u201cEstamos en un contexto de cambio clim\u00e1tico local, regional y global donde, adem\u00e1s, tenemos que estudiar c\u00f3mo cohabitan la capacidad de carga de los territorios. Millones de habitantes m\u00e1s millones de visitantes hacen insostenible cualquiera estrategia medioambiental. Millones de personas necesitan alimentarse, trabajar, actividades de ocio, moverse, energ\u00eda, etc. Todo esto sin contar con el cambio de temperaturas que vamos a vivir en el futuro\u201d. La respuesta podr\u00eda estar en los sistemas h\u00edbridos de turismo.<\/p>\n<p>\u201cEn Canarias observaremos cada vez m\u00e1s modelos h\u00edbridos, veremos como la planta hotelera convencional sirve de canal para hacer pr\u00e1cticas de turismo m\u00e1s responsables con esos nichos de ecoturismo. Lo vemos en el mar, en el interior y en las zonas de monta\u00f1a\u201d. \u00bfC\u00f3mo ser\u00e1 la transici\u00f3n global hacia el turismo que viene? \u201cEs una gran inc\u00f3gnita, no sabemos si el turismo va a seguir creciendo al ritmo que vemos con los l\u00edmites que tiene el planeta. La fase en la que estamos es de una cohabitaci\u00f3n de esas modalidades y de productos tur\u00edsticos. Yo dir\u00eda que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os en Canarias, el debate de la capacidad de carga va a estar presente en el sentido de la limitaci\u00f3n de los recursos, el consumo energ\u00e9tico\u201d.<\/p>\n<p>Los modelos clim\u00e1ticos para los pr\u00f3ximos a\u00f1os arrojan datos preocupantes para el sector, con un aumento de los d\u00edas poco confortables. Esto quiere decir que, en el futuro, las temperaturas ser\u00e1n menos agradables, con d\u00edas t\u00f3rridos y noches infernales. Pero ese aumento de grados cent\u00edgrados ser\u00e1 para todos, tambi\u00e9n para quienes huyen de sus pa\u00edses en invierno. Los expertos se\u00f1alan que tambi\u00e9n en estos pa\u00edses emisores de turistas, las futuras temperaturas har\u00e1n de sean lugares m\u00e1s llevaderos clim\u00e1ticamente. \u00bfTanto como para no querer viajar?<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2023\/09\/Entrev-Carlos-Fernandez-03.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-71671 size-medium\" src=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2023\/09\/Entrev-Carlos-Fernandez-03-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/a>Turismo y sector primario: aliados necesarios.<\/strong><\/p>\n<p>Uno de los mejores reclamos del turismo alternativo es aquel que tiene que ver con la naturaleza, m\u00e1s concretamente con el mundo rural, algo en lo que Canarias es rica, con explotaciones agrarias, fincas y bodegas. El turismo enol\u00f3gico, aquel que tiene que ver con el cultivo de la vid, est\u00e1 arraigado en muchas regiones del mundo. Es un tipo de actividad que atrae a una gran cantidad de turistas \u00e1vidos de probar los productos locales y, en ese sentido, las islas cuentan con la ventaja de poseer muchas denominaciones de origen en un territorio muy concentrado y con un abanico muy amplio de marcas de una gran calidad.<\/p>\n<p>Los territorios volc\u00e1nicos generan unos vinos completamente diferentes a los del continente, por lo que son de gran atractivo para los coleccionistas de sabores \u201cHay bodegas en Canarias que son muy se\u00f1eras en el enoturismo, y eso se traduce en m\u00faltiples efectos, no solo en la venta de vino local, tambi\u00e9n en un efecto de cadena y de arrastre de otros productos. Esto hay que ponerlo en el contexto del tremendo desconocimiento que sobre el sector tiene el turismo. Y, por contra, la gran sorpresa y satisfacci\u00f3n que tienen los viajeros cuando visitan las bodegas y prueban los vinos\u201d.<\/p>\n<p>Uno de los retos a los que se enfrenta Canarias tiene que ver con el movimiento asociativo, \u201cuna bodega individualmente lo tiene muy complicado para aflorar en el mercado. Tenemos el cl\u00faster, tenemos la\u00a0<a href=\"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias<\/a>\u00a0y otras organizaciones que ofrecen la oportunidad de proyectar una imagen tur\u00edstica propia\u201d.<\/p>\n<p>El archipi\u00e9lago posee uno de los corredores enol\u00f3gicos m\u00e1s amplios y diversos del mundo, con bodegas y plantaciones en casi todos los paisajes, desde la costa a la alta monta\u00f1a, generando experiencias de enoturismo inigualables. \u201cEn este aspecto, estamos en unas fases iniciales, hay territorios en el mundo que cuentan con d\u00e9cadas de experiencia. Nosotros estamos en otra etapa. Tenemos turistas y queremos conectarlos con el sector vitivin\u00edcola para ofrecer experiencias extraordinarias\u201d.<\/p>\n<p>Por ahora, la soluci\u00f3n llega desde la hibridaci\u00f3n del producto tur\u00edstico. Visitantes que, aunque se alojan en grandes resorts, buscan experiencias alternativas, o turistas que vienen atra\u00eddos por la calidad del cielo de las islas y que tambi\u00e9n disfrutan con la gran variedad de vinos canarios.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2023\/09\/Entrev-Carlos-Fernandez-05.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-71673 size-medium\" src=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2023\/09\/Entrev-Carlos-Fernandez-05-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a>\u00bfSe puede convertir una bodega en un parque tem\u00e1tico?<\/strong><\/p>\n<p>El capitalismo tiene la capacidad de convertir en un producto casi cualquier cosa que toca. El turismo alternativo puede morir de \u00e9xito y convertirse en una actividad de masas, algo que tambi\u00e9n podr\u00eda suceder con el sector primario: existen ejemplos de explotaciones azucareras o de algod\u00f3n que ingresan m\u00e1s gracias a sus visitantes que a la venta de productos. \u00bfPodr\u00eda llegar a desviarse el sentido de esos proyectos hasta su total banalizaci\u00f3n?<\/p>\n<p>\u201cEn Espa\u00f1a hubo un gran movimiento para convertir grandes operaciones inmobiliarias en bodegas. Estructuras gigantescas que atra\u00edan al turista por el lugar, su moderna arquitectura de firmas famosas, museos\u2026 Pero, en cierta manera, se desvirtuaba el producto estrella, el vino. Canarias est\u00e1 en otra esfera. Somos un territorio con producciones muy peque\u00f1as, donde el elemento caracter\u00edstico es el paisaje que genera la viticultura y la combinaci\u00f3n del entorno con la bodega crea el elemento de valor para esa experiencia tur\u00edstica\u201d. Un ejemplo paradigm\u00e1tico es Lanzarote, donde el paisaje de la Geria tiene un peso esencial en la venta del producto y la visita de turistas.<\/p>\n<p>El turismo puede ser una bendici\u00f3n o una condena, todo depende de c\u00f3mo se proyecte y planifique. Puede ser un recurso sin fecha de caducidad o una canci\u00f3n de verano que cae en el olvido con la llegada del oto\u00f1o. Como casi todo, depende de nosotros.<\/p>\n<p><strong>Unidad de Cultura Cient\u00edfica y de la Innovaci\u00f3n (Cienci@ULL)<\/strong><\/p>\n<div style=\"margin-top: 20px\">\n<p>REDACCI\u00d3N <b>CienciaULL<\/b><br \/><br \/><\/p>\n<p style=\"font-family: ArgentumSans, sans-serif\"><strong><span style=\"color: #2c284d\">Archivado en<\/span>: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/revista-hipotesis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Revista Hip\u00f3tesis<\/a><br \/><strong><span style=\"color: #2c284d\">Etiquetas: <\/span><\/strong><span style=\"color: #2c284d\"><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/numero-7\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00famero 7<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/articulo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Art\u00edculo<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/arte-y-humanidades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Arte y Humanidades<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/miguel-angel-molinero\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Miguel \u00c1ngel Molinero,<\/a><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/noelia-cruz-perez\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0<\/a><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/universidad-de-la-laguna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universidad de La Laguna<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-129ffdf\" data-id=\"129ffdf\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2377f1 elementor-widget elementor-widget-testimonial\" data-id=\"f2377f1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"testimonial.default\">\n\t\t\t\t<div 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href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/cienciaull\/ciencia-para-combatir-la-sequia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ciencia para combatir la sequ\u00eda<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82498e7 e-grid-align-left elementor-shape-rounded elementor-grid-0 elementor-widget elementor-widget-social-icons\" data-id=\"82498e7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"social-icons.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.9.2 - 21-12-2022 *\/\n.elementor-widget-social-icons.elementor-grid-0 .elementor-widget-container,.elementor-widget-social-icons.elementor-grid-mobile-0 .elementor-widget-container,.elementor-widget-social-icons.elementor-grid-tablet-0 .elementor-widget-container{line-height:1;font-size:0}.elementor-widget-social-icons:not(.elementor-grid-0):not(.elementor-grid-tablet-0):not(.elementor-grid-mobile-0) 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