{"id":43481,"date":"2025-09-19T07:43:55","date_gmt":"2025-09-19T07:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/?p=43481"},"modified":"2025-10-09T15:38:10","modified_gmt":"2025-10-09T15:38:10","slug":"un-dialogo-invisible-entre-lo-que-comemos-y-lo-que-sentimos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/un-dialogo-invisible-entre-lo-que-comemos-y-lo-que-sentimos\/","title":{"rendered":"Un di\u00e1logo invisible entre lo que comemos y lo que sentimos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"43481\" class=\"elementor elementor-43481\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e5e108d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e5e108d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7aac84d\" data-id=\"7aac84d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e2472f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8e2472f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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O seguramente en alg\u00fan momento has estado muy triste y ten\u00edas el est\u00f3mago \u201ccerrado\u201d. Pues todos estos son ejemplos de tu intestino y tu cerebro comunic\u00e1ndose.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Estas sensaciones no son casuales: tienen una base biol\u00f3gica. El intestino posee su propio sistema nervioso, el sistema ent\u00e9rico, por lo que se le llama el \u201csegundo cerebro\u201d. Alberga millones de neuronas y cientos de miles de millones de microbios \u2014m\u00e1s que c\u00e9lulas en el cuerpo\u2014, conocidos como microbiota intestinal. Esta comunidad simbi\u00f3tica, compuesta sobre todo por bacterias, influye en la absorci\u00f3n de nutrientes, la producci\u00f3n de vitaminas, la prevenci\u00f3n de infecciones y nuestra salud mental.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Comprender la complejidad de nuestra microbiota intestinal es clave para investigar c\u00f3mo esta afecta a otras funciones del cuerpo. En esta l\u00ednea, una de las relaciones m\u00e1s fascinantes es el v\u00ednculo entre el intestino y el cerebro. Y es que ambos \u00f3rganos est\u00e1n constantemente comunic\u00e1ndose. Es m\u00e1s, est\u00e1n hasta f\u00edsicamente unidos por el nervio vago, una especie de autopista que los conecta directamente. Esta comunicaci\u00f3n bidireccional se basa en la conexi\u00f3n de redes endocrinas, inmunitarias y neurales, que sirven de canal conductor para transportar la informaci\u00f3n sobre el estado de las funciones de diversos \u00f3rganos y el estado de salud de nuestro cuerpo.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Numerosos estudios respaldan esta idea. Por ejemplo, en un art\u00edculo publicado en el portal de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">National Geographic Espa\u00f1a <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">en 2022, Premsysl Bercik, investigador destacado en neurogastroenterolog\u00eda en la Universidad MCMaster de Canad\u00e1, explica \u201clas bacterias desempe\u00f1an un papel crucial para producir ansiedad y depresi\u00f3n\u201d. Asimismo, la alimentaci\u00f3n y otros aspectos del estilo de vida de los pacientes est\u00e1n cobrando cada vez mayor relevancia en el campo de la psiquiatr\u00eda.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Con el objetivo de explorar c\u00f3mo las personas perciben la conexi\u00f3n entre el estado emocional y su salud digestiva, realic\u00e9 una peque\u00f1a encuesta entre el alumnado del IES Costa Teguise (Lanzarote). Aunque no se trata de un estudio cient\u00edfico, los resultados ofrecen pistas interesantes sobre c\u00f3mo este v\u00ednculo es vivido en la experiencia cotidiana. Se realizaron dos tipos de preguntas, unas relacionadas con h\u00e1bitos saludables y la otra con estados an\u00edmicos. Mi hip\u00f3tesis de investigaci\u00f3n era que si los encuestados referenciaban a la vez h\u00e1bitos saludables y estados an\u00edmicos positivos, la relaci\u00f3n entre una microbiota intestinal sana y un <\/span><span style=\"font-weight: 400\">estado psicol\u00f3gico de bienestar podr\u00eda si no demostrarse, dadas las limitaciones de estudio, al menos reforzarse en l\u00ednea con las investigaciones cient\u00edficas ya realizadas.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Dado que los factores asociados a una microbiota sana son los h\u00e1bitos alimenticios, el buen descanso y la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica, las preguntas estaban formuladas siguiendo este mismo esquema. Adem\u00e1s, con el fin de acotar la sintomatolog\u00eda, se a\u00f1adieron preguntas relacionadas con diferentes indicios que podr\u00edan indicar problemas en el tracto digestivo as\u00ed como afirmaciones relacionadas con estados psicol\u00f3gicos como el estr\u00e9s o la depresi\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">En t\u00e9rminos generales, los resultados obtenidos fueron bastante positivos. Un 40,3 % del alumnado indic\u00f3 que practica actividad f\u00edsica cinco o m\u00e1s veces por semana, mientras que solo un 3,1 % afirm\u00f3 no realizar ning\u00fan tipo de ejercicio f\u00edsico. En relaci\u00f3n con el sue\u00f1o, un 83,6 % manifest\u00f3 dormir m\u00e1s de seis horas de media entre semana, y dentro de este grupo, un 42,1 % supera incluso las ocho horas recomendadas.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">En cuanto a los h\u00e1bitos alimenticios, se les pregunt\u00f3 por la frecuencia de consumo de determinados grupos de alimentos. Un 76,1 % declar\u00f3 consumir frutas y verduras con regularidad, un 56 % productos l\u00e1cteos, un 45 % alimentos ricos en fibra, un 23,9 % productos ultraprocesados y un 5 % productos fermentados como el k\u00e9fir o la kombucha.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Con base en los datos obtenidos, se puede afirmar que, en t\u00e9rminos generales, la mayor\u00eda de los encuestados mantiene h\u00e1bitos alimenticios saludables que contribuyen al buen estado de su microbiota.\u00a0<\/span><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084812.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-43484\" src=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084812.png\" alt=\"\" width=\"666\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084812.png 666w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084812-300x161.png 300w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084812-375x201.png 375w\" sizes=\"(max-width: 666px) 100vw, 666px\" \/><\/a><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Para conocer el estado general de salud del alumnado que podr\u00eda estar relacionado con su microbiota, se les pregunt\u00f3 acerca de s\u00edntomas com\u00fanmente asociados al aparato digestivo, como hinchaz\u00f3n abdominal, gases, estre\u00f1imiento, diarrea y dolor o malestar estomacal. El s\u00edntoma m\u00e1s frecuente fue la presencia de gases y flatulencias, aunque la mayor\u00eda indic\u00f3 experimentarlo solo de forma ocasional.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">En cuanto a la identificaci\u00f3n con una serie de afirmaciones relacionadas con su estado emocional. La menos reconocida fue <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">\u00absentirse triste o deprimido\u00bb<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">, mientras que la afirmaci\u00f3n con la que m\u00e1s personas se identificaron fue <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">\u00absentirse estresado\/a\u00bb.\u00a0<\/span><\/i><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084819.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-43485\" src=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084819.png\" alt=\"\" width=\"657\" height=\"365\" srcset=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084819.png 657w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084819-300x167.png 300w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2025\/07\/Captura-de-pantalla-2025-07-03-084819-375x208.png 375w\" sizes=\"(max-width: 657px) 100vw, 657px\" \/><\/a><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Para poder recabar tambi\u00e9n datos de car\u00e1cter cualitativo, se a\u00f1adieron al formulario tres preguntas de tipo abierto. Una de ellas preguntaba si cre\u00edan tener buenos h\u00e1bitos en base a las respuestas dadas. Aunque varios reconocieron que hab\u00eda aspectos que podr\u00edan mejorar, la mayor\u00eda consider\u00f3 que s\u00ed ten\u00eda buenos h\u00e1bitos.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">A pesar de que se trata de una muestra limitada, los resultados reflejan un inter\u00e9s creciente por parte de los j\u00f3venes en mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, el estr\u00e9s<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">parece ser una constante, lo que podr\u00eda estar influyendo en algunos s\u00edntomas digestivos reportados porque la relaci\u00f3n microbiota-cerebro es bidireccional y tambi\u00e9n los estados psicol\u00f3gicos pueden llegar a afectarnos f\u00edsicamente. Pero si la microbiota es \u00fanica en cada uno de nosotros, \u00bfqu\u00e9 podemos hacer para mejorarla?\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Muchos de los microbios que habitan en nuestro intestino los heredamos de nuestra madre al nacer, especialmente durante el paso por el canal vaginal en el parto. Esto es lo que hace que la microbiota de cada individuo sea como su huella dactilar: \u00fanica. Estos microorganismos nos acompa\u00f1an a lo largo de toda la vida, por lo que se considera que la infancia es una etapa clave para establecer buenos h\u00e1bitos que favorezcan un estilo de vida saludable.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Pero tambi\u00e9n hay cosas que nosotros podemos hacer. Como explica la doctora Rodr\u00edguez Urrutia en un cap\u00edtulo de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">El cazador de cerebros<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">, \u201clas bacterias intestinales se nutren de lo que le damos, y producen sustancias buenas o malas seg\u00fan les ofrezcamos\u201d.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">Comprender el papel de la microbiota en nuestra salud f\u00edsica y mental nos invita a mirar el cuerpo no como un sistema aislado, sino como un ecosistema en equilibrio. Mejorar nuestra microbiota no requiere grandes transformaciones, sino peque\u00f1os gestos cotidianos: alimentarnos bien, movernos, descansar, reducir el estr\u00e9s, etc. Quiz\u00e1s no podamos cambiar nuestra gen\u00e9tica, pero s\u00ed podemos decidir qu\u00e9 ofrecer a esos billones de microbios que habitan en nosotros. Al final, ellos tambi\u00e9n cuentan nuestra historia.<\/span><\/p><div style=\"margin-top: 20px\"><p style=\"color: #3d3d3d;font-family: ArgentumSans, sans-serif\"><strong>Autor: <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">Amy Braun. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">IES Costa Teguise <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0<\/span><\/p><\/div><hr style=\"margin-top: 27px;margin-bottom: 27px;color: #3d3d3d;font-family: ArgentumSans, sans-serif;background-color: #ffffff\" \/><p style=\"font-family: ArgentumSans, sans-serif\"><strong><span style=\"color: #2c284d\">Archivado en<\/span>: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/revista-hipotesis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Revista Hip\u00f3tesis<\/a><br \/><strong><span style=\"color: #2c284d\">Etiquetas:<\/span><\/strong><span style=\"color: #2c284d\">\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/art\u00edculo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Art\u00edculo<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/hipotesis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hip\u00f3tesis<\/a><a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/isabel-varela-nieto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">,<\/a> <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/universidad-de-la-laguna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universidad de La Laguna\u00a0<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-096eac8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"096eac8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-30b499e\" data-id=\"30b499e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ef5f89 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5ef5f89\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1500\" height=\"106\" src=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1.png\" class=\"attachment-full size-full wp-image-30475\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1.png 1500w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1-300x21.png 300w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1-1024x72.png 1024w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1-768x54.png 768w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1-375x27.png 375w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1-750x53.png 750w, https:\/\/www.ull.es\/portal\/hipotesis\/wp-content\/uploads\/sites\/62\/2024\/06\/Footer-Logos-Hipotesis-1-1140x81.png 1140w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un di\u00e1logo invisible entre lo que comemos y lo que sentimos 5 de julio de 2025 FacebookXWhatsAppCopy k \u00a0 \u00bfAlguna vez has sentido \u201cmariposas\u201d en el est\u00f3mago cuando estabas nervioso? \u00bfO te ha pasado que cuando algo te da mucho asco \u201cse te revuelven las tripas\u201d? 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