{"id":11017,"date":"2026-10-29T11:40:33","date_gmt":"2026-10-29T10:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=11017"},"modified":"2026-10-29T11:40:33","modified_gmt":"2026-10-29T10:40:33","slug":"el-grupo-de-la-ull-nutrahlipids-acerco-su-investigacion-al-publico-durante-la-feria-starmus-viii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/2026\/10\/29\/el-grupo-de-la-ull-nutrahlipids-acerco-su-investigacion-al-publico-durante-la-feria-starmus-viii\/","title":{"rendered":"The ULL Nutrahlipids group brought its research to the public during the STARMUS VIII fair"},"content":{"rendered":"<p>El grupo de investigaci\u00f3n \u201cFisiolog\u00eda de los l\u00edpidos y sus derivados en la nutrici\u00f3n animal y humana\u201d (<a href=\"https:\/\/portalciencia.ull.es\/grupos\/6273\/detalle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nutrahlipids<\/a>) de la Universidad de La Laguna particip\u00f3 recientemente en la feria cient\u00edfica internacional del festival <a href=\"https:\/\/starmus.com\/es\/starmus-viii-espanol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">STARMUS VIII<\/a>, celebrada en Santa Cruz de Tenerife. Este encuentro reuni\u00f3 ciencia, arte e inspiraci\u00f3n para conectar al p\u00fablico con algunas de las figuras y avances cient\u00edficos m\u00e1s destacados a nivel mundial.<\/p>\n<p>Durante la jornada, el equipo investigador dio a conocer las actividades que desarrolla en el marco de tres de sus proyectos: <a href=\"\/portal\/noticias\/en\/NATUR-EXT\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">NATUR-EXT<\/a>, <a href=\"https:\/\/acuiconecta.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ACUICONECTA<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.itccanarias.org\/web\/es\/actividad\/proyectos\/atl-a-hub\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ATL.A.HUB<\/a>, coordinados por el Instituto Tecnol\u00f3gico de Canarias (<a href=\"https:\/\/www.itccanarias.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ITC<\/a>) en Pozo Izquierdo (Gran Canaria).<\/p>\n<p>Estas actividades abordan \u00e1mbitos como la econom\u00eda circular, la acuicultura sostenible y la biotecnolog\u00eda marina, mediante la evaluaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de recursos y subproductos agroalimentarios de origen terrestre y acu\u00edcola. El objetivo es explorar nuevas oportunidades de aprovechamiento y desarrollar estrategias biotecnol\u00f3gicas que permitan obtener alimentos y extractos de inter\u00e9s, m\u00e1s sostenibles y con un mayor valor nutricional.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de una actividad din\u00e1mica y participativa, los miembros del grupo compartieron con las personas asistentes los principales objetivos y avances de estos proyectos. Para ello, mostraron diferentes t\u00e9cnicas y materiales de laboratorio, las especies objeto de estudio y algunos de los productos y recursos emergentes que se investigan para mejorar la calidad nutricional de los alimentos y residuos agroalimentarios y contribuir al desarrollo de sistemas de producci\u00f3n m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n en STARMUS permiti\u00f3 acercar a la ciudadan\u00eda la investigaci\u00f3n que se desarrolla en la Universidad de La Laguna, poniendo de relieve el papel de la ciencia, la innovaci\u00f3n y la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica como herramientas a la hora de afrontar los retos del futuro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The research group \u201cPhysiology of lipids and their derivatives in animal and human nutrition\u201d (Nutrahlipids) of the\u2026<\/p>","protected":false},"author":15,"featured_media":11018,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[6,177,37],"tags":[3006,1920,1921,1922,535,4525,3015,1926,4526],"class_list":["post-11017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacado","category-facultad-de-ciencias-facultades-y-escuelas","category-investigacion","tag-acuiconecta","tag-acuicultura","tag-atl-a-hub","tag-biotecnologia","tag-economia-circular","tag-itc","tag-natur-ext","tag-nutrahlipids","tag-starmus-starmus-viii"],"acf":[],"primary_category":null,"featured_image_thumbnail_url":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/10\/nutrhalipids-starmus-feria-300x200.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11017"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11019,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11017\/revisions\/11019"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}