Une étude avec la participation de l'Université de La Laguna, met en garde contre les bactéries résistantes à carbapénèmes, des antibiotiques de dernier recours et d’autres agents pathogènes émergents dans les eaux usées recyclées pour l’irrigation agricole dans quatre des îles Canaries où la recherche a été menée (Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria et Tenerife).
Par l'approche Une seule santé (stratégie globale d'interdépendance entre la santé humaine, animale et environnementale), 69 bactéries ont été isolées, telles que Pseudomonas aeruginosa, Acinetobacter y Entérobactéries, Les résultats ont montré que les bactéries 78% étaient Gram négatives et multirésistantes. Cela signifie qu'elles étaient résistantes à au moins trois familles d'antibiotiques différentes, conçues pour les éliminer ou inhiber leur croissance.
L'échantillon prélevé montre que, bien que les niveaux de Escherichia coli Ils se sont conformés aux limites réglementaires européennes établies, à la forte présence d'autres Entérobactéries et la détection d'agents pathogènes opportunistes tels que Vibrio cholerae, Aeromonas veronii y A. hydrophila Elles révèlent une diversité microbienne considérable dans les eaux usées traitées utilisées aux îles Canaries. Selon les chercheurs, ces résultats mettent en évidence le problème de E. coli comme seul paramètre indiquant la sécurité microbiologique, puisqu'il ne reflète pas la présence d'agents pathogènes environnementaux non fécaux.
Il article “” Une perspective "Une seule santé" : Étude de la présence de bactéries résistantes aux carbapénèmes et d'autres agents pathogènes émergents dans les eaux usées recyclées utilisées en agriculture », Une étude publiée dans la revue Microbiology Research, à laquelle a participé María Martínez-Ruíz, chercheuse au Département d'obstétrique-gynécologie, de pédiatrie, de médecine préventive et de santé publique, de toxicologie, de médecine légale et de parasitologie de l'Université de La Laguna, souligne la nécessité d'intégrer des paramètres de surveillance complémentaires. Ceci implique la mise en œuvre de mesures post-traitement appropriées afin de protéger la santé publique et la durabilité agricole sur les îles où l'eau est rare.
Le stress hydrique représente un défi majeur pour de nombreux pays, et plus particulièrement pour les régions isolées comme les îles océaniques, notamment les îles Canaries. La désertification, la forte densité de population (278,77 habitants/km²), le tourisme (17,77 millions de touristes en 2024), l'insuffisance des précipitations, les pertes d'eau dans le réseau et une gestion inadéquate figurent parmi les facteurs contribuant à une demande en eau supérieure à l'offre. Les îles Canaries les plus orientales sont les plus touchées par ce stress hydrique, ce qui rend nécessaire le recours aux eaux usées recyclées en agriculture.
Les résultats de cette étude démontrent que les eaux usées agricoles peuvent servir de réservoir et de site d'amplification pour les bactéries multirésistantes, notamment les souches productrices de carbapénémases. Les cuves de stockage, par la formation de biofilms, augmentent non seulement la charge bactérienne totale, mais favorisent également le transfert de gènes de résistance. La forte proportion d'isolats à Gram négatif présentant une résistance acquise médiée par les carbapénémases constitue un problème majeur de santé publique dans le contexte de la réutilisation des eaux usées.
Les chercheurs mettent en lumière le cas de Gran Canaria, où la forte concentration d'installations de stockage sur l'île est associée à une détérioration microbiologique marquée et à une prévalence plus élevée de résistance aux carbapénèmes. Ceci suggère que les conditions environnementales et les pratiques de gestion peuvent favoriser conjointement la propagation de micro-organismes résistants.
À travers la perspective interdépendante Une seule santé, Les recherches sur lesquelles repose cette étude montrent que la réutilisation des eaux usées en agriculture offre des avantages considérables dans les régions arides, mais présente des risques interdépendants lorsque les mesures d'hygiène et d'assainissement sont insuffisantes. Ces recherches mettent en lumière le risque de transfert de gènes de résistance aux antimicrobiens et soulignent la possibilité de contamination et d'entrée dans la chaîne alimentaire.
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) considère la résistance bactérienne comme l’une des principales menaces sanitaires mondiales en raison de l’augmentation alarmante des infections causées par des bactéries multirésistantes. Par conséquent, garantir une mise en œuvre sûre et durable exige de renforcer la surveillance du traitement de l’eau et d’améliorer les pratiques de stockage et de gestion. Selon l’équipe de recherche, ces mesures intégrées sont essentielles pour protéger l’intégrité environnementale, la sécurité alimentaire et la santé publique et animale.
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