{"id":2767,"date":"2025-07-07T07:41:51","date_gmt":"2025-07-07T05:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2025\/07\/07\/cooperativas-priorizando-personas-frente-capital\/"},"modified":"2026-10-26T09:10:24","modified_gmt":"2026-10-26T08:10:24","slug":"cooperativas-priorizando-personas-frente-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/fr\/2025\/07\/07\/cooperativas-priorizando-personas-frente-capital\/","title":{"rendered":"Cooperativas, priorizando a las personas frente al capital"},"content":{"rendered":"

Peu de mod\u00e8les d'entreprise expriment un ensemble de valeurs aussi clairement que la coop\u00e9rative. \u201c\u00a0En tant que mod\u00e8le d'entreprise, elle se caract\u00e9rise (et se diff\u00e9rencie des entreprises commerciales) par le fait qu'elle privil\u00e9gie les personnes plut\u00f4t que le capital\u00a0\u201d, souligne-t-il. C\u00e1ndido Rom\u00e1n<\/a>, professeur titulaire au D\u00e9partement de gestion des entreprises et d'histoire \u00e9conomique de l'Universit\u00e9 de La Laguna.<\/p>\n

Le grand d\u00e9fi des coop\u00e9ratives contemporaines est de trouver un \u00e9quilibre entre efficacit\u00e9 et leurs principes fondateurs, \u00e9tablis en 1844 dans la petite ville britannique de Rochdale. L\u00e0, un groupe de 28 artisans travaillant dans des filatures de coton a cr\u00e9\u00e9 la premi\u00e8re coop\u00e9rative moderne\u00a0: la Rochdale Equitable Pioneers Society. Plus tard, en 1895, l\u2019Alliance coop\u00e9rative internationale (ACI) a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en tant qu\u2019organisme f\u00e9d\u00e9rateur pour toutes les coop\u00e9ratives du monde. C\u2019est pourquoi, depuis 1995, pour marquer le centenaire de l\u2019ACI, le premier samedi de juillet est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 comme la Journ\u00e9e internationale des coop\u00e9ratives.<\/p>\n

Loin d'\u00eatre un mod\u00e8le marginal, les coop\u00e9ratives jouent aujourd'hui un r\u00f4le de premier plan dans l'\u00e9conomie mondiale. \u201c On compte plus de 300 grandes coop\u00e9ratives \u00e0 travers le monde qui g\u00e9n\u00e8rent des revenus astronomiques. Nombre d'entre elles, au Canada ou aux \u00c9tats-Unis, sont de v\u00e9ritables multinationales \u201d, souligne Rom\u00e1n. En Espagne, le groupe Mondrag\u00f3n est le fer de lance du mouvement coop\u00e9ratif.<\/p>\n

Il existe cependant des secteurs o\u00f9 les coop\u00e9ratives jouent un r\u00f4le essentiel sans pour autant \u00eatre des g\u00e9ants. C'est le cas de l'agriculture. \u201c Pratiquement tout le secteur agricole espagnol est g\u00e9r\u00e9 par des coop\u00e9ratives. Olives, oranges, huile d'olive\u2026 Sans elles, nous aurions bien du mal \u00e0 nous nourrir \u201d, souligne-t-il.<\/p>\n

Le mod\u00e8le coop\u00e9ratif pr\u00e9sente une double nature\u00a0; d\u2019un point de vue sociologique, sa nature est analys\u00e9e comme suit\u00a0: les enfants terrible<\/em> L'\u00e9conomie est un syst\u00e8me complexe. D'une part, elle doit satisfaire les exigences du march\u00e9 et \u00eatre comp\u00e9titive face aux autres entreprises\u00a0: \u00eatre rentable, g\u00e9n\u00e9rer des revenus et offrir des avantages \u00e0 ses actionnaires. D'autre part, elle int\u00e8gre une dimension sociale fondamentale. \u201c\u00a0Ce sont des entreprises, elles doivent \u00eatre efficaces, comp\u00e9titives et rentables, mais elles ne peuvent ignorer la dimension sociale\u00a0\u201d, affirme Rom\u00e1n.<\/p>\n

Le coop\u00e9rativisme doit \u00eatre compris dans le contexte du march\u00e9. \u201c\u00a0Au fil des si\u00e8cles, il a prouv\u00e9 son efficacit\u00e9, ou du moins qu\u2019une part importante de la soci\u00e9t\u00e9 y adh\u00e8re\u00a0\u201d, affirme-t-il.<\/p>\n

Soci\u00e9t\u00e9s de transformation agricole<\/strong><\/p>\n

Les coop\u00e9ratives jouent un r\u00f4le fondamental dans l'\u00e9conomie sociale. Toutefois, il est \u00e9galement important de reconna\u00eetre d'autres mod\u00e8les associatifs qui, bien que moins connus, remplissent des fonctions similaires dans le secteur agroalimentaire. Parmi ceux-ci figurent les Soci\u00e9t\u00e9s de Transformation Agricole (SAT), tr\u00e8s pr\u00e9sentes aux \u00eeles Canaries. Dans l'archipel, les chiffres sont \u00e9loquents\u00a0: on compte environ 380 SAT actives, contre 76 coop\u00e9ratives. Bien que les deux mod\u00e8les visent \u00e0 am\u00e9liorer la position des personnes sur le march\u00e9, leurs structures juridiques et organisationnelles sont tr\u00e8s diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Les coop\u00e9ratives fonctionnent selon des principes d\u00e9mocratiques tels que \u00ab une personne, une voix \u00bb, ind\u00e9pendamment de la contribution \u00e9conomique ou productive de chaque membre. Dans les Soci\u00e9t\u00e9s de Transformation Agricole (STA), le poids de chaque voix peut varier en fonction du nombre d'hectares ou du volume de production apport\u00e9 par chaque membre.<\/p>\n

Par ailleurs, tandis que les coop\u00e9ratives ont g\u00e9n\u00e9ralement une dimension r\u00e9glementaire plus marqu\u00e9e et sont r\u00e9gies par une l\u00e9gislation coop\u00e9rative, les SAT ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7us comme un mod\u00e8le plus souple, adapt\u00e9 aux besoins du secteur agricole, notamment apr\u00e8s l'entr\u00e9e en vigueur de la politique agricole commune de l'Union europ\u00e9enne dans les ann\u00e9es 1980. De fait, les SAT ont vu le jour en 1984 pour remplacer les anciens Groupements syndicaux de colonisation agricole de l'\u00e9poque franquiste, qui ne r\u00e9pondaient plus aux nouvelles exigences europ\u00e9ennes.<\/p>\n

Sa flexibilit\u00e9 organisationnelle a facilit\u00e9 l'adoption de cette structure juridique par de nombreux domaines viticoles familiaux des \u00eeles Canaries, notamment au nord de Tenerife. \u201c Par exemple, si votre p\u00e8re poss\u00e8de un domaine \u00e0 Tacoronte et que votre cousin souhaite \u00e9galement participer au projet, vous pouvez cr\u00e9er ensemble une SAT \u201d, explique Rom\u00e1n. M\u00eame de grands groupes comme SAT FAST, qui emploie pr\u00e8s de 300 personnes et poss\u00e8de plusieurs chais \u00e0 travers le pays, utilisent ce mod\u00e8le avec succ\u00e8s.<\/p>\n

\"\"<\/a>

C\u00e1ndido Rom\u00e1n<\/p><\/div>\n

Chaire Cajasiete d'\u00e9conomie sociale et coop\u00e9rative<\/strong><\/p>\n

Cr\u00e9\u00e9 en 2017 \u00e0 l'Universit\u00e9 de La Laguna, le Chaire Cajasiete d'\u00e9conomie sociale et coop\u00e9rative<\/a> CESCO a \u00e9t\u00e9 un moteur de changement \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 l'\u00e9conomie sociale \u00e9tait encore largement m\u00e9connue aux \u00eeles Canaries. \u201c\u00a0Elle est n\u00e9e avec une vocation r\u00e9gionale\u00a0\u201d, explique son directeur, C\u00e1ndido Rom\u00e1n. \u201c\u00a0Rien de similaire n'existait \u00e0 Gran Canaria, nous sommes donc all\u00e9s la pr\u00e9senter \u00e0 la fois au niveau r\u00e9gional et national.\u00a0\u00bb Universit\u00e9 de Las Palmas de Gran Canaria<\/a> comme dans le ASESCAN<\/a>\u201d \u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n

Depuis lors, la chaire a promu des conf\u00e9rences, d\u00e9velopp\u00e9 des axes de recherche et, surtout, soutenu la cr\u00e9ation de nouvelles coop\u00e9ratives, comme le Civic Innovation Office, une initiative qui combine design, architecture et planification urbaine participative.<\/p>\n

De plus, elle s'enorgueillit de groupes de recherche reconnus, affichant d'excellents r\u00e9sultats en termes de publications \u00e0 fort impact et de prix de publication, comme celui d\u00e9cern\u00e9 au groupe de coop\u00e9ratives agroalimentaires. La responsabilit\u00e9 sociale des entreprises est \u00e9galement un aspect fondamental de ce groupe qui, outre ses publications dans des revues index\u00e9es par le JCR, est mandat\u00e9 par l'Universit\u00e9 de La Laguna pour d\u00e9velopper les projets suivants\u00a0: rapports annuels<\/a> Responsabilit\u00e9 sociale universitaire, comptabilit\u00e9 sociale, avec d'excellents r\u00e9sultats en mati\u00e8re de publications et d'\u00e9tudes de cas dans des entreprises d'\u00e9conomie sociale des \u00eeles Canaries, et enfin, le domaine de l'analyse juridique et l\u00e9gislative d\u00e9velopp\u00e9 par les professeurs de droit.<\/p>\n

\u201c La chaire a \u00e9galement permis de r\u00e9unir plus de 40 personnes issues de disciplines vari\u00e9es, telles que l'\u00e9conomie, le droit, la sociologie et le g\u00e9nie agricole, au sein d'une \u00e9quipe interdisciplinaire \u201d, explique Rom\u00e1n. De plus, elle est devenue un lieu de formation pratique pour de nombreux \u00e9tudiants, qui ont particip\u00e9 \u00e0 des projets de recherche, de gestion de bases de donn\u00e9es, d'analyse r\u00e9glementaire et de communication.<\/p>\n

Son r\u00f4le institutionnel a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 fondamental. Elle a collabor\u00e9 avec le Service de l'emploi des \u00eeles Canaries \u00e0 l'\u00e9laboration de propositions l\u00e9gislatives, notamment la loi des \u00eeles Canaries sur les soci\u00e9t\u00e9s coop\u00e9ratives de 2022 et la loi des \u00eeles Canaries sur l'\u00e9conomie sociale.<\/p>\n

Le pr\u00e9sident est assist\u00e9 d'un conseil consultatif diversifi\u00e9 compos\u00e9 d'entreprises, de coop\u00e9ratives, de prestataires de services agricoles (PSA), de r\u00e9seaux \u00e9ducatifs et d'administrations publiques. Parmi ses membres figurent Coplaca, Global de Gran Canaria, Cofarte, le PSA El Jable, Colegios Echeyde, le r\u00e9seau Anagos, le Conseil insulaire de Tenerife, le minist\u00e8re d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 \u00e0 l'Emploi du gouvernement des \u00eeles Canaries et, bien s\u00fbr, Cajasiete, qui finance cette initiative depuis sa cr\u00e9ation. En tant que coop\u00e9rative de cr\u00e9dit, Cajasiete a fait preuve d'une grande r\u00e9silience, se d\u00e9veloppant m\u00eame pendant les pires ann\u00e9es de la crise financi\u00e8re.<\/p>\n

L'une des \u00e9volutions les plus positives de ces derni\u00e8res ann\u00e9es a \u00e9t\u00e9 l'int\u00e9gration de l'\u00e9conomie sociale dans l'enseignement universitaire. En 2017, elle \u00e9tait quasiment absente des programmes des universit\u00e9s publiques des \u00eeles Canaries. Aujourd'hui, apr\u00e8s des ann\u00e9es d'efforts, la situation s'est consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9e.<\/p>\n

Une \u00e9tude r\u00e9cente du CESCO, comparant la situation initiale \u00e0 la situation actuelle, le d\u00e9montre. \u00c0 cette fin, l'offre de formation a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9e en d\u00e9tail\u00a0: mati\u00e8res, masters, doctorats et dipl\u00f4mes de troisi\u00e8me cycle, afin d'identifier les domaines d'\u00e9tudes portant sur l'\u00e9conomie sociale. Par ailleurs, le dipl\u00f4me d'expert en \u00e9conomie sociale, \u00e9labor\u00e9 en collaboration avec la Fondation g\u00e9n\u00e9rale de l'Universit\u00e9 de La Laguna, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment obtenu.<\/p>\n

Comptabilit\u00e9 sociale,<\/strong><\/p>\n

L'un des groupes de recherche associ\u00e9s \u00e0 la chaire travaille sur la comptabilit\u00e9 sociale, un outil qui vise \u00e0 quantifier la valeur sociale g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par une entreprise, au-del\u00e0 de ses r\u00e9sultats \u00e9conomiques. \u201c Ce que nous faisons, aussi paradoxal que cela puisse para\u00eetre, c'est chiffrer l'intangible, l'invisible, l'incommensurable \u201d, explique Rom\u00e1n.<\/p>\n

Cette approche, de plus en plus pris\u00e9e par les administrations publiques, permet d'\u00e9valuer l'impact r\u00e9el des entreprises sur leur environnement. \u201c Souvent, l'entreprise elle-m\u00eame n'en a pas conscience. Pourtant, elle g\u00e9n\u00e8re de la valeur sociale, et celle-ci est mesurable \u201d, affirme-t-il.<\/p>\n

Cette m\u00e9thode complexe a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e par Jos\u00e9 Luis Retolaza \u00e0 l'Universit\u00e9 de Deusto, avec la contribution de chercheurs am\u00e9ricains. Elle repose sur des indicateurs et des proc\u00e9dures techniques (la proxys<\/em>), nous permet de traduire en chiffres des enjeux tels que la coh\u00e9sion sociale, la durabilit\u00e9 ou la cr\u00e9ation d'emplois d\u00e9cents.<\/p>\n

Le mod\u00e8le coop\u00e9ratif a \u00e9galement trouv\u00e9 sa place dans le tourisme, un secteur cl\u00e9 aux \u00eeles Canaries. On trouve des exemples de coop\u00e9ratives touristiques qui privil\u00e9gient une approche plus durable, respectueuse et ax\u00e9e sur la culture, en rupture avec le tourisme de masse.<\/p>\n

Un exemple notable est Coop\u00e9rative<\/a>, Une initiative europ\u00e9enne qui promeut l'\u00e9cotourisme en milieu rural. Ce programme permet aux visiteurs de d\u00e9couvrir des villages o\u00f9 les coop\u00e9ratives agricoles, dont certaines remontent au XIXe si\u00e8cle, sont au c\u0153ur de la vie locale. \u201c Bien souvent, sans la coop\u00e9rative, le village n'existerait pas, et inversement \u201d, explique Rom\u00e1n. \u201c Tout le monde est impliqu\u00e9\u00a0: du maire aux anciens du village \u201d, ajoute-t-il.<\/p>\n

r\u00e9seaux sociaux internes<\/strong><\/p>\n

Un autre aspect essentiel pour comprendre le succ\u00e8s et la p\u00e9rennit\u00e9 des coop\u00e9ratives r\u00e9side dans l'\u00e9tude de leurs r\u00e9seaux internes, c'est-\u00e0-dire des relations entre leurs membres. \u201c Nous avons r\u00e9dig\u00e9 un article sur les r\u00e9seaux internes, qui analyse comment les membres interagissent au sein de la coop\u00e9rative et comment cela influence son fonctionnement \u201d, explique Rom\u00e1n.<\/p>\n

Il article<\/a> L'article intitul\u00e9 \u201c Le comportement strat\u00e9gique des coop\u00e9ratives : leur cycle d'adaptation \u201d a re\u00e7u le prix r\u00e9compensant l'\u0153uvre ayant le plus grand potentiel d'impact. REVESCO. Journal des \u00e9tudes coop\u00e9ratives<\/em> durant l'ann\u00e9e universitaire 2024-2025. Ses auteurs, Ana M.\u00aa Garc\u00eda<\/a>, Vanessa Yanes<\/a> et C\u00e1ndido Rom\u00e1n, chercheurs du D\u00e9partement de gestion d'entreprise et d'histoire \u00e9conomique, ainsi que Enrique Gonz\u00e1lez<\/a>, Le d\u00e9partement de math\u00e9matiques, de statistiques et de recherche op\u00e9rationnelle analyse des variables telles que l'\u00e2ge, le sexe, le niveau de formation ou le volume de production apport\u00e9 par chaque partenaire d'une coop\u00e9rative.<\/p>\n

L'une de leurs conclusions souligne que, tant au niveau national qu'international, les coop\u00e9ratives espagnoles sont souvent p\u00e9nalis\u00e9es par leur capacit\u00e9 de production plus faible que celles des Pays-Bas ou du Danemark, qui, malgr\u00e9 un nombre de membres inf\u00e9rieur, g\u00e8rent des volumes de production et des revenus bien plus importants. \u201c Cependant, aux \u00eeles Canaries, ce lien entre taille et efficacit\u00e9 est moins \u00e9vident, car la petite taille pr\u00e9sente un avantage suppl\u00e9mentaire \u201d, explique Rom\u00e1n. Cela tient en grande partie \u00e0 la qualit\u00e9 des r\u00e9seaux internes, au capital social qui assure la coh\u00e9sion et le dynamisme de la coop\u00e9rative. \u201c Selon la mani\u00e8re dont ce capital social est g\u00e9r\u00e9, la coop\u00e9rative peut emprunter une voie ou une autre \u201d, affirme-t-il.<\/p>\n

\"In\u00e9s<\/a>

In\u00e9s Ruiz.<\/p><\/div>\n

Former les entrepreneurs<\/strong><\/p>\n

Dans le but de favoriser l'esprit d'entreprise d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge et de promouvoir des valeurs telles que la coop\u00e9ration, la responsabilit\u00e9 et la solidarit\u00e9, In\u00e9s Ruiz<\/a>, La professeure Ruiz, professeure titulaire et actuelle doyenne de la Facult\u00e9 d'\u00e9conomie, de commerce et de tourisme, a d\u00e9cid\u00e9 de mettre en \u0153uvre le mod\u00e8le coop\u00e9ratif comme m\u00e9thodologie pour le projet \u00ab\u00a0Enseignement \u00e0 l'entrepreneuriat\u00a0\u00bb (EPE). Cette initiative, port\u00e9e par la Fondation g\u00e9n\u00e9rale de l'Universit\u00e9 de La Laguna, a commenc\u00e9 \u00e0 se concr\u00e9tiser vers 2008-2009, lorsque Ruiz et son \u00e9quipe ont pris en charge le service d'accompagnement \u00e0 l'entrepreneuriat et ont entrepris de rechercher de nouvelles approches p\u00e9dagogiques.<\/p>\n

Ruiz s'est inspir\u00e9 d'un projet men\u00e9 dans la vall\u00e9e de Nal\u00f3n, dans les Asturies, par Jos\u00e9 Manuel P\u00e9rez D\u00edaz, dit P\u00e9ricl\u00e8s, reconnu comme entrepreneur social par Ashoka, le plus grand r\u00e9seau mondial d'entrepreneuriat social et une organisation de r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re d'innovation sociale. Ils ont d\u00e9cid\u00e9 d'adapter cette exp\u00e9rience aux \u00eeles Canaries, donnant naissance \u00e0 EPE, une initiative qui initie les \u00e9l\u00e8ves \u00e0 la culture entrepreneuriale par la cr\u00e9ation et la gestion de coop\u00e9ratives scolaires.<\/p>\n

Durant l'ann\u00e9e scolaire, des \u00e9l\u00e8ves de 9 \u00e0 12 ans travaillent en \u00e9quipe pour concevoir, d\u00e9velopper et commercialiser des produits qu'ils pr\u00e9sentent ensuite au public lors d'un march\u00e9. Tout au long de cette exp\u00e9rience, ils endossent diff\u00e9rents r\u00f4les, tels que tr\u00e9sorier, responsable de la communication ou de la production\u00a0; ils sollicitent des pr\u00eats symboliques, g\u00e8rent les autorisations municipales, \u00e9tablissent les \u00e9tats financiers et, enfin, reversent leurs b\u00e9n\u00e9fices \u00e0 une organisation non gouvernementale de leur choix, favorisant ainsi la sensibilisation sociale et l'engagement communautaire.<\/p>\n

\u201c La coop\u00e9rative offre un cadre qui favorise la collaboration, la recherche de consensus et le partage des responsabilit\u00e9s, ce qui stimule non seulement l'apprentissage scolaire, mais aussi les comp\u00e9tences interpersonnelles et renforce les liens communautaires \u201d, explique Ruiz. De plus, le projet a int\u00e9gr\u00e9 des \u00e9l\u00e9ments adapt\u00e9s au contexte local, comme la participation des a\u00een\u00e9s (grands-parents) et l'analyse \u00e9conomique et financi\u00e8re des r\u00e9sultats finaux.<\/p>\n

\"\"<\/a>Au-del\u00e0 de l'exp\u00e9rience pratique, le projet EPE a \u00e9galement contribu\u00e9 aux connaissances scientifiques. Dans le cadre de la recherche \u201c\u00a0Soutien familial pour le activit\u00e9 entrepreneuriale<\/a> Une \u00e9tude men\u00e9e aupr\u00e8s de jeunes des \u00eeles Canaries permet de tirer des conclusions, notamment sur l'importance du milieu familial dans le d\u00e9veloppement de l'esprit d'entreprise chez les jeunes. Par exemple, on observe que, m\u00eame si seulement 30 % des parents sont favorables \u00e0 l'auto-emploi, ce pourcentage est significatif. De plus, nombreux sont les parents qui se montrent optimistes lorsqu'on leur demande s'ils seraient pr\u00eats \u00e0 soutenir l'id\u00e9e que leurs enfants deviennent entrepreneurs. Cette attitude semble influenc\u00e9e par l'exp\u00e9rience entrepreneuriale ant\u00e9rieure au sein de la famille et par l'\u00e2ge des enfants, le soutien parental s'accroissant avec l'\u00e2ge.<\/p>\n

Ruiz soutient que les coop\u00e9ratives ne sont pas seulement importantes comme outils p\u00e9dagogiques, mais qu'elles peuvent aussi jouer un r\u00f4le fondamental car elles repr\u00e9sentent l'effort collectif de nombreuses personnes. \u201c Dans un monde de plus en plus collaboratif, les coop\u00e9ratives offrent une v\u00e9ritable alternative au mod\u00e8le individualiste \u201d, affirme-t-il. Il illustre son propos ainsi : \u201c Au lieu de penser : \u2018J'ai le pouvoir parce que j'ai l'information\u2019, nous devrions nous concentrer sur le partage et la cr\u00e9ation de valeur ensemble. Lorsque mon environnement s'am\u00e9liore, je m'am\u00e9liore aussi. \u201d.<\/p>\n

\u00c0 ce jour, le projet EPE a \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre \u00e0 plus d'une douzaine d'\u00e9ditions et est sollicit\u00e9 directement par les \u00e9tablissements scolaires, qui ont pu constater son impact positif. Ce qui n'\u00e9tait au d\u00e9part qu'une proposition novatrice s'est transform\u00e9 en une strat\u00e9gie \u00e9ducative globale qui encourage l'engagement citoyen au sein de leur communaut\u00e9.<\/p>\n

(Ce rapport s\u2019inscrit dans le cadre du calendrier des comm\u00e9morations InvestigaULL, un projet de diffusion scientifique promu par l\u2019Universit\u00e9 de La Laguna).<\/em><\/p>\n

Unit\u00e9 Culture scientifique et innovation (Cienci@ULL)<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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