La C\u00e1mara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife y la Universidad de La Laguna acaban de establecer un marco de colaboraci\u00f3n que tiene como objetivo mejorar la competitividad de las pymes y contribuir a la generaci\u00f3n de nuevas oportunidades de empleo. Para ello, ambas instituciones colaborar\u00e1n en la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de iniciativas en el \u00e1mbito de la educaci\u00f3n y la formaci\u00f3n, la cultura innovadora y esp\u00edritu emprendedor y el fomento de la innovaci\u00f3n y la transferencia de conocimiento.<\/p>\n
As\u00ed se acord\u00f3 durante la reuni\u00f3n entre el director general de la C\u00e1mara, Vicente Dorta Antequera, y el vicerrector de Relaciones con la Sociedad de la ULL, Francisco Garc\u00eda, en la que tambi\u00e9n particip\u00f3 el presidente del Club Gastron\u00f3mico de la C\u00e1mara, Jos\u00e9 Luis Zubieta, y el codirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la ULL, Gabriel Santos.<\/p>\n
Durante el encuentro de trabajo, los representantes de la C\u00e1mara y de la ULL coincidieron en la necesidad de reforzar las l\u00edneas de cooperaci\u00f3n entre ambas instituciones para, por un lado, facilitar la formaci\u00f3n pr\u00e1ctica de los estudiantes, de manera que les permita la adquisici\u00f3n de competencias que les preparen para su integraci\u00f3n en el mundo laboral. Y, por otro, para fomentar la transferencia de conocimiento desde la Universidad a las empresas, ya que comparten objetivos comunes encaminados a mejorar el desarrollo socioecon\u00f3mico de Canarias, a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de empleo de calidad.<\/p>\n
Tal y como apunt\u00f3 el director general de la C\u00e1mara de Comercio, \u201ccon esta alianza queremos contribuir a dar respuestas a los desaf\u00edos actuales de la econom\u00eda, mediante una relaci\u00f3n m\u00e1s estrecha y consolidada entre el mundo de la educaci\u00f3n superior y el del tejido productivo\u201d.<\/p>\n
Por su parte, el vicerrector de Relaciones con la Sociedad de la ULL destac\u00f3 la importancia de \u201cfortalecer la transferencia de conocimientos, experiencias y habilidades entre el tejido productivo de talento como es la Universidad y las empresas\u201d. En relaci\u00f3n a la educaci\u00f3n y la formaci\u00f3n, las dos partes han decidido promocionar mecanismos y estructuras que faciliten y refuercen la formaci\u00f3n permanente de los recursos humanos y su adaptabilidad a los cambios econ\u00f3micos y productivos.<\/p>\n
Destino enogastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n Entre los ejes sobre los que se articula la colaboraci\u00f3n entre la C\u00e1mara y la ULL se encuentra la mejora de la cualificaci\u00f3n de los recursos humanos, especialmente del sector hostelero y de las bodegas de la Isla, con el objetivo de contribuir a posicionar Tenerife como un destino de referencia enogastron\u00f3mico.<\/p>\n En este sentido, la Escuela de Negocios de la C\u00e1mara de Comercio respaldar\u00e1 iniciativas como el II Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial, que comenzar\u00e1 el pr\u00f3ximo mes de enero, y que est\u00e1 organizado por el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la ULL.<\/p>\n Algunas de las acciones que pondr\u00e1n ambas instituciones se vinculan al Club Gastron\u00f3mico de la C\u00e1mara, en el que participa tambi\u00e9n la ULL, y que tiene entre sus objetivos lograr una mayor profesionalizaci\u00f3n del sector bares y restaurantes y fomentar la participaci\u00f3n del tejido empresarial en las actividades vinculadas a la cocina y su conocimiento de los vinos.<\/p>\n En esta l\u00ednea, el acuerdo entre la C\u00e1mara y la ULL tambi\u00e9n persigue reforzar la colaboraci\u00f3n entre la ENIC y el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico. Para ello, el primer paso que ambas instituciones acordaron en la reuni\u00f3n fue la incorporaci\u00f3n del II Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial a la oferta de programas formativos de la Escuela de Negocios.<\/p>\n Seg\u00fan explic\u00f3 Francisco Garc\u00eda \u201cen el desarrollo de nuevos productos tur\u00edsticos especializados y elaborados casi a medida del consumidor se encuentra el enoturismo o turismo del vino, que cumple todas las cualidades de un producto tur\u00edstico especializado, tematizado y experiencial\u201d. Asimismo, el vicerrector de la ULL destac\u00f3 que Tenerife es la isla que m\u00e1s turistas recibe del Archipi\u00e9lago, m\u00e1s de 5 millones anuales de los 14 que visitan Canarias, con un 36% de cuota del total. A su juicio, \u201cen esta estrategia de diferenciaci\u00f3n, el enoturismo encaja perfectamente como producto basado en la gastronom\u00eda y la identidad cultural del territorio. De ah\u00ed, nuestro inter\u00e9s por apostar por la formaci\u00f3n especializada de los recursos humanos que trabajan o que pueden trabajar en este sector\u201d.<\/p>\n La segunda edici\u00f3n del curso, que comenzar\u00e1 el pr\u00f3ximo 13 de enero, est\u00e1 especialmente dirigido a todas aquellas personas interesadas o vinculadas con los sectores vin\u00edcolas, gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos: estudiantes universitarios de diferentes disciplinas, profesionales vinculados al mundo del vino o del turismo que requieran de una formaci\u00f3n espec\u00edfica, profesionales en activo motivados por formarse en esta \u00e1rea y personas desempleadas.<\/p>\n Esta propuesta formativa cuenta con el patrocinio del Gobierno de Canarias, Cabildo de Tenerife, y Turismo de Tenerife, a trav\u00e9s del proyecto Saborea Tenerife, adem\u00e1s de la colaboraci\u00f3n de las once denominaciones de origen de vino existentes en el archipi\u00e9lago, junto a un numeroso grupo de empresas privadas y entidades p\u00fablicas de Canarias.<\/p>\n (Nota y foto cedidas).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La C\u00e1mara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife y la Universidad de La Laguna acaban de establecer un marco…<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":26131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,348,1],"tags":[679,1141,1143,2634],"acf":[],"yoast_head":"\n