El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la Universidad de La Laguna ha organizado la II edici\u00f3n del Concurso Internacional de Vinos del Atl\u00e1ntico CIVA 2016, que se desarroll\u00f3 en El Sauzal durante la semana pasada. Hoy, lunes 20 de junio, se ha hecho p\u00fablico el listado de vinos premiados en este certamen que est\u00e1 reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente del Gobierno de Espa\u00f1a y cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, Ayuntamiento de El Sauzal, Turismo de Tenerife a trav\u00e9s del proyecto Saborea Tenerife, y la Fundaci\u00f3n Cajamar Canarias.<\/p>\n
Durante las sesiones de cata celebradas en las Terrazas del Sauzal, los d\u00edas 15 y 16 de junio, se analizaron y puntuaron medio centenar de muestras presentadas en las cuatro categor\u00edas que componen el certamen: vinos bajo velo, vinos de licor, otros vinos de licor, y vinos naturalmente dulces. En todas ellas el tribunal destac\u00f3 la gran calidad de los vinos presentados.<\/p>\n
Las bases del concurso establec\u00edan que se conceder\u00eda la distinci\u00f3n de \u201cGran Atl\u00e1ntico de Oro\u201d a los productores que alcancen de 96 a 100 puntos en las catas; \u201cAtl\u00e1ntico de Oro\u201d a los que sumen 88 a 95 puntos, y \u201cAtl\u00e1ntico de Plata\u201d a los que se sit\u00faen entre 83 y 87 puntos. Tambi\u00e9n se determin\u00f3 que el n\u00famero total de premios ser\u00e1 inferior al 30% del n\u00famero de muestras presentadas y que se otorgar\u00e1n tambi\u00e9n la distinci\u00f3n \u201cMejor Vino de Canarias del Atl\u00e1ntico\u201d a la muestra procedente del Archipi\u00e9lago que alcanzara la m\u00e1xima puntuaci\u00f3n entre los 88 a 100 puntos.<\/p>\n
El tribunal del concurso, presidido por el profesor de la ULL y director del aula Valerio Guti\u00e9rrez Afonso, ha contado con la participaci\u00f3n de los catadores Alain Razungles, representante de Francia en la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) y presidente de la Uni\u00f3n de En\u00f3logos de Francia; \u00c1ngeles Dorta, sumiller y encargada de la Casa del Vino de Tenerife; Jos\u00e9 Luis Gonz\u00e1lez, jefe de Servicio de Promoci\u00f3n y Fomento del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias, Alaitz Gal\u00e1n, subcampeona del certamen de Euskadi de Sumilleres en 2015 y 2016; Lavinia Cardoso, sumiller caboverdiana y Wine & Spirit Education Trust. Nivel 2 de Vinos y Espirituosos; Filipe Rocha, director de la Escuela de Formaci\u00f3n de Turismo y Hosteler\u00eda de Azores; Esther Hern\u00e1ndez, en\u00f3loga y sumiller por la Asociaci\u00f3n Italiana de Sommelier; Javier Luaces, alumno del curso de especialista en An\u00e1lisis Sensorial de la ULL en sus dos ediciones 2015 y 2016; y Chryssa Giatra, diplomada en Enolog\u00eda por la T.E.I. Atenas y Master en Gesti\u00f3n Internacional de Vinos (OIV) por la Universidad de Paris X, Francia.<\/p>\n
La entrega de los premios se celebrar\u00e1 en Tenerife el pr\u00f3ximo mes de octubre en un acto que contar\u00e1 con la presencia de representantes de las instituciones, y del sector vitivin\u00edcola.<\/p>\n
Vinos premiados<\/strong><\/p>\n Gran Atl\u00e1ntico de oro<\/strong>:<\/strong><\/p>\n -Ainhoa Dulce, 2015. Bodegas Balc\u00f3n de La Laguna. Tacoronte \u2013 Acentejo (Espa\u00f1a).<\/p>\n Atl\u00e1ntico de Oro<\/strong>:<\/strong><\/p>\n -Pedro Xim\u00e9nez Bertola, 12 a\u00f1os. Bodegas y Vi\u00f1edos Diez M\u00e9rito S.L. Jerez-Xeres-Sherry (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Brumas de Ayosa Malvas\u00eda Arom\u00e1tica, 2015. S.A.T. Viticultores Comarca de G\u00fcimar. Valle de G\u00fcimar (Espa\u00f1a).<\/p>\n -El Legado de Camacho Malvas\u00eda Arom\u00e1tico, 2014. Bodegas S.A.T. Prodiflora. Valle de G\u00fcimar (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Anselmann Riesling Trockenbeerrenauslese, 2013. Weingut Werner Anselmann. Pfalz (Alemania).<\/p>\n -Anselmann Huxelrebe, 2012. Weingut Werner Anselmann. Pfalz (Alemania).<\/p>\n -Antigua Malvas\u00eda Volc\u00e1nica Dulce, 2005. Bodega La Ger\u00eda. Lanzarote (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Vulcano Dolce, 2014. Bodega Vulcano de Lanzarote. Lanzarote. (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Brejimho da Costa, 2010. Resigon, Compa\u00f1\u00eda Agricola y Gesti\u00f3n S.A. Setubal (Portugal).<\/p>\n Atl\u00e1ntico de Plata:<\/strong><\/p>\n -Pagos de Rever\u00f3n, 2014. E. Rever\u00f3n S.S.L. Abona (Espa\u00f1a)<\/p>\n -Testamento Dulce, 2015. Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona. Abona (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Vi\u00f1a Frontera Tinto Dulce, 2005. Sociedad Cooperativa del Campo Frontera. El Hierro (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Pagos de Rever\u00f3n, 2012. E. Rever\u00f3n S.S.L. Abona (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Antigua Moscatel Dulce, 1996. Bodega La Ger\u00eda. Lanzarote (Espa\u00f1a).<\/p>\n -Lajido Reserva Doce, 2004. Cooperativa Vitivin\u00edcola de la Isla de Pico. Pico \u2013 Azores (Portugal).<\/p>\n Mejor Vino Canario del Atl\u00e1ntico:<\/strong><\/p>\n -Ainhoa Dulce, 2015. Bodegas Balc\u00f3n de La Laguna. Tacoronte \u2013 Acentejo (Espa\u00f1a).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la Universidad de La Laguna ha organizado la II edici\u00f3n del…<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":28052,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[344,345,1],"tags":[579,832,2527,2560,2614],"acf":[],"yoast_head":"\n