El chef Juan Carlos Clemente, y la bodega Los Berrazales son los galardonados con los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2016, unas distinciones que reconocen la iniciativa, originalidad y buenas pr\u00e1cticas en enoturismo y turismo gastron\u00f3mico que supongan la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de los recursos y productos locales del Archipi\u00e9lago Canario para su valorizaci\u00f3n y buen uso.<\/p>\n
Estos reconocimientos, que han sido comunicados por tel\u00e9fono a los premiados por el vicerrector de Relaciones con la Sociedad de la ULL, Francisco Garc\u00eda, el cual los ha felicitado inmediatamente tras obtener los resultados, se han fallado ayer mi\u00e9rcoles 2 de noviembre por el jurado reunido en San Crist\u00f3bal de La Laguna. Los galardones se han convocado en dos modalidades: \u201cIniciativa Empresarial\u201d, y \u201cPromoci\u00f3n del Enogastroturismo\u201d.<\/p>\n
El Premio Enogastroturismo de la modalidad iniciativa empresarial, ha reca\u00eddo en la Bodega Los Berrazales situada en el Valle de Agaete (Gran Canaria). Esta empresa que cuenta con una trayectoria de cinco generaciones, es un referente en la isla por su recuperaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de los productos locales, como se\u00f1as de identidad de un territorio que se muestra al visitante.<\/p>\n
En la categor\u00eda de Promoci\u00f3n del Enogastroturismo el galard\u00f3n ha reca\u00eddo en el chef Juan Carlos Clemente Cubas. Su trayectoria profesional vinculada a la gastronom\u00eda de las Islas, y su concepto de una cocina en la que el producto canario debe de estar presente, entre otros, han sido los m\u00e9ritos para concederle el Premio.<\/p>\n
Los premios se entregar\u00e1n el pr\u00f3ximo 12 de noviembre en la Casa del Vino de Tenerife, en un acto p\u00fablico coincidiendo con la celebraci\u00f3n del D\u00eda Europeo del Enoturismo, consisten en una escultura y un diploma acreditativo.<\/p>\n
El jurado, presidido por el codirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la ULL, Gabriel Santos, est\u00e1 compuesto por reconocidos profesionales con amplia trayectoria en el campo de la enogastronom\u00eda, el turismo y los medios de comunicaci\u00f3n especializados, que ha resuelto la convocatoria, entre las candidaturas presentadas en esta edici\u00f3n desde Tenerife, El Hierro, La Palma, Gran Canaria y Fuerteventura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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