{"id":30997,"date":"2017-04-05T08:56:44","date_gmt":"2017-04-05T08:56:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=30997"},"modified":"2017-04-28T13:00:39","modified_gmt":"2017-04-28T13:00:39","slug":"experto-acuicultura-ivar-lund-en-ull","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2017\/experto-acuicultura-ivar-lund-en-ull\/","title":{"rendered":"El investigador dan\u00e9s Ivar Lund presenta en la ULL los avances de sus investigaciones sobre t\u00e9cnicas de acuicultura m\u00e1s limpias"},"content":{"rendered":"<p>Ivar Lund es un investigador del Instituto de Acuicultura de la Universidad T\u00e9cnica de Copenhague (Dinamarca) que recientemente ha realizado en la Universidad de La Laguna una estancia como profesor visitante, invitado por Covadonga Rodr\u00edguez, del Departamento de Biolog\u00eda Animal y Edafolog\u00eda y Geolog\u00eda y gracias a la financiaci\u00f3n del Vicerrectorado de Investigaci\u00f3n. El especialista ha aportado sus conocimientos en t\u00e9cnicas de acuicultura menos lesivas para el medio ambiente al producir menos residuos, basadas en la recirculaci\u00f3n de agua a trav\u00e9s de biofiltros.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/0Bxi8Rp1_THQzZEJTUGgwekQwa00?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Ver m\u00e1s im\u00e1genes<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Durante su semana de estancia en la ULL, Lund ha impartido algunas lecciones al alumnado del M\u00e1ster Universitario en Biolog\u00eda Marina: Biodiversidad y Conservaci\u00f3n; ha trabajado junto a la profesora Rodr\u00edguez en el borrador de un art\u00edculo de investigaci\u00f3n fruto de los trabajos que han desarrollado en com\u00fan; y ha aportado su experiencia en infraestructuras de acuicultura en la posible puesta en marcha de una instalaci\u00f3n de recirculaci\u00f3n de agua que podr\u00eda utilizarse para desarrollar tanto investigaciones como pr\u00e1cticas para el alumnado.<\/p>\n<p>Lund es experto en tecnolog\u00eda de recirculaci\u00f3n de agua para la sostenibilidad de la acuicultura que realiza estancias regulares en China, y ha participado en programas para el desarrollo en Indonesia y Vietnam. Actualmente lidera uno de los subproyectos del <a href=\"http:\/\/www.diversifyfish.eu\/summary.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">proyecto Europeo DIVERSIFY, 7FP-KBBE-2013<\/a>, centrando sus actividades en el desarrollo del cultivo de la perca, en el cual participan 38 socios de 12 pa\u00edses, tiene una financiaci\u00f3n de 11,8 millones de euros y una duraci\u00f3n de cinco a\u00f1os que culminar\u00e1 en 2018.<\/p>\n<p>Covadonga Rodr\u00edguez lidera el subproyecto de la ULL dentro de este programa y, tanto ella como el investigador Jos\u00e9 A. P\u00e9rez, realizaron una estancia de una semana de duraci\u00f3n en el centro donde trabaja Lund para desarrollar un experimento sobre seguimiento metab\u00f3lico de \u00e1cidos grasos en larvas de perca, en el \u00e1mbito de los objetivos del proyecto europeo. El resultado de esta colaboraci\u00f3n es el que se pretende plasmar en la publicaci\u00f3n conjunta.<\/p>\n<p>Las charlas impartidas al alumnado del m\u00e1ster, a las que tambi\u00e9n se sum\u00f3 el grupo de Nutrici\u00f3n en Acuicultura de la ULL y otros asistentes interesados, versaron sobre acuicultura sostenible, desarrollando aspectos espec\u00edficamente relacionados con la tecnolog\u00eda de los sistemas de recirculaci\u00f3n de agua para el cultivo sostenible de peces y otros organismos acu\u00e1ticos.<\/p>\n<p>El investigador invitado ha evaluado las posibilidades de optimizar el uso de una peque\u00f1a instalaci\u00f3n de tanques, con fines docentes y de investigaci\u00f3n situada en la Secci\u00f3n de Biolog\u00eda. En su opini\u00f3n, ponerla en marcha no resultar\u00eda muy complicado, una vez se determine qu\u00e9 uso se le quiere dar y se sigan los tr\u00e1mites oportunos de acuerdo a la normativa institucional. \u201cLa idea, adem\u00e1s de realizar peque\u00f1os trabajos de investigaci\u00f3n, es contaren un futuro con este u otro sistema de recirculaci\u00f3n de agua de tal modo que los estudiantes puedan comprender esta tecnolog\u00eda y cu\u00e1les son los principios para limpiar el agua de una manera relativamente econ\u00f3mica\u201d, explica.<\/p>\n<p><strong>Recirculaci\u00f3n de agua<\/strong><\/p>\n<p>La recirculaci\u00f3n de agua es una tecnolog\u00eda aplicada a la acuicultura que supone una alternativa m\u00e1s limpia y eficiente que la m\u00e1s tradicional, conocida como <em>flow through<\/em> (\u201cfluir a trav\u00e9s\u201d). Explica Ivar Lund que esta nueva manera de cultivar peces ha permitido producir mucha m\u00e1s pescado en Dinamarca los \u00faltimos quince a\u00f1os, pues facilita recoger todos los elementos que polucionan el agua utilizando una tecnolog\u00eda espec\u00edfica de filtros y reutilizar buena parte de los residuos en actividades agr\u00edcolas y otras industrias.<\/p>\n<p>En su opini\u00f3n, se trata de una t\u00e9cnica con muchas perspectivas de futuro, dada la preocupaci\u00f3n cada vez mayor de los gobiernos europeos en materia medioambiental. \u201cCuanta mayor poluci\u00f3n haya, menos producci\u00f3n se permitir\u00e1 a las granjas de acuicultura. Por ello hay que encontrar herramientas que permitan competir con toda la producci\u00f3n procedente de Asia e incrementar la econom\u00eda y, al mismo tiempo, reducir la cantidad de poluci\u00f3n al mar, evitando el impacto generado por el escape de ejemplares de las jaulas.<\/p>\n<p>La recirculaci\u00f3n puede ser utilizada para la mayor\u00eda de especies tanto de agua tibia como fr\u00eda. \u201cEn Dinamarca lo estamos utilizando con algunos peces de bajo coste, pero se podr\u00eda aplicar a otros como la lubina en Espa\u00f1a. De todas maneras, es un poco m\u00e1s caro producir pescado en este sistema de recirculaci\u00f3n de agua que por el m\u00e9todo tradicional <em>flow through<\/em>, tanto en la inversi\u00f3n inicial como en la de mantenimiento. Por ello hay que buscar aquellas especies de pescado que admitan estos costes de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>La recirculaci\u00f3n tiene, adem\u00e1s, la ventaja de que se realiza en estanques de tierra, lo cual es muy \u00fatil en pa\u00edses en los cuales, las bajas temperaturas invernales no hacen posible producir pescado en exteriores todo el a\u00f1o, como es el caso de Dinamarca.<\/p>\n<p>En cuanto a costes, ambos sistemas tienen ventajas y desventajas: \u201cLas jaulas en alta mar comportan los gastos de tener que desplazarse hasta ella en barco, pero en el caso de las instalaciones en tierra, el coste del espacio es mayor que en el mar\u201d, explica Lund, un aspecto que complicar\u00eda el pleno desarrollo de este tipo de cultivo en Canarias.<\/p>\n<p><strong>Proyecto Diversify<\/strong><\/p>\n<p>Este proyecto de cinco a\u00f1os de duraci\u00f3n (2013-2018) ha recibido financiaci\u00f3n del S\u00e9ptimo Programa Marco de Investigaci\u00f3n, Desarrollo Tecnol\u00f3gico y Demostraci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea (KBBE-2013-07 etapa \u00fanica, GA 603121, DIVERSIFY). El consorcio cuenta con 37 socios procedentes de 12 pa\u00edses europeos -incluidas 9 PYME, 2 grandes empresas, 5 asociaciones profesionales y 1 ONG de consumidores- y coordinado por el Centro Hel\u00e9nico de Investigaci\u00f3n Marina, Grecia. Puede obtenerse m\u00e1s informaci\u00f3n en el sitio del proyecto en <a href=\"http:\/\/www.diversifyfish.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.diversifyfish.eu<\/a>.<\/p>\n<p>(<strong>Foto:<\/strong> Ivar Lund y Covadonga Rodr\u00edguez\u00a0 durante la entrevista realizada en la Secci\u00f3n de Biolog\u00eda.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ivar Lund es un investigador del Instituto de Acuicultura de la Universidad T\u00e9cnica de Copenhague (Dinamarca) que recientemente ha realizado&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":30998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[345,350,2754,2765],"tags":[2928,651,2927,2926],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El investigador dan\u00e9s Ivar Lund presenta en la ULL los avances de sus investigaciones sobre t\u00e9cnicas de acuicultura m\u00e1s limpias - 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