{"id":31746,"date":"2017-06-05T10:15:46","date_gmt":"2017-06-05T10:15:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=31746"},"modified":"2017-06-05T13:21:12","modified_gmt":"2017-06-05T13:21:12","slug":"la-ull-participa-concurso-mojos-la-isla-tenerife-traves-aula-cultural-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2017\/la-ull-participa-concurso-mojos-la-isla-tenerife-traves-aula-cultural-enoturismo\/","title":{"rendered":"La ULL participa en el Concurso de Mojos de la Isla de Tenerife a trav\u00e9s de su Aula Cultural de Enoturismo"},"content":{"rendered":"<p>La iniciativa del primer concurso de mojos de la isla de Tenerife, que promueve el Ayuntamiento de El Sauzal conjuntamente con Turismo de Tenerife y la Universidad de La Laguna a trav\u00e9s de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico, ha sido valorada, por el alcalde Mariano P\u00e9rez, quien ha resaltado \u201cla importancia de poner en valor los mojos canarios, un elemento muy arraigado en las islas y un fiel acompa\u00f1amiento de diferentes tapas\u201d.<\/p>\n<p>Podr\u00e1n participar en el concurso los mojos rojos, verdes y especiales elaborados por establecimiento de la isla de Tenerife &#8211; restaurante, bares y cafeter\u00edas \u2013 legalmente constituidos, y que se encuentren habitualmente como acompa\u00f1amiento de las tapas o platos que ofrece el establecimiento.<\/p>\n<p>La organizaci\u00f3n del certamen ha establecido tres modalidades por cada uno de los tipos de mojo en funci\u00f3n de su picor: mojo suave, mojo pic\u00f3n y mojo muy pic\u00f3n, valor\u00e1ndose tambi\u00e9n el uso de productos tradicionales en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Los establecimientos participantes deber\u00e1n presentar una solicitud de inscripci\u00f3n antes del 12 de junio, por cada una de las muestras que presenten al concurso, la cual podr\u00e1 descargarse en la web <a href=\"http:\/\/www.elsauzal.es\/actividad\/concurso-de-mojos-de-la-isla-de-tenerife-2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.elsauzal.es\/actividad\/concurso-de-mojos-de-la-isla-de-tenerife-2017\/<\/a><\/p>\n<p>La valoraci\u00f3n de los mojos presentados se realizar\u00e1 por un panel de expertos catadores en productos agroalimentarios el pr\u00f3ximo d\u00eda 15 de junio en el recinto La Pir\u00e1mide de El Sauzal, en el marco del D\u00eda Mundial de Tapa.<\/p>\n<p>La muestra mejor puntuada recibir\u00e1 la distinci\u00f3n de Mejor Mojo de la Isla de Tenerife, adem\u00e1s de conceder distinciones a cada una de las mejores muestras puntuadas por cada una de las modalidades. Los participantes del municipio de El Sauzal, tambi\u00e9n optar\u00e1n al galard\u00f3n de mejor mojo de El Sauzal, que ser\u00e1 elegido entre lo m\u00e1s puntuados presentado por los restaurantes, bares y cafeter\u00edas del municipio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa del primer concurso de mojos de la isla de Tenerife, que promueve el Ayuntamiento de El Sauzal conjuntamente&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":31748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[344,345,2765],"tags":[583,1143,3100,3101],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La ULL participa en el Concurso de Mojos de la Isla de Tenerife a trav\u00e9s de su Aula Cultural de Enoturismo - ULL - Noticias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2017\/la-ull-participa-concurso-mojos-la-isla-tenerife-traves-aula-cultural-enoturismo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La ULL participa en el Concurso de Mojos de la Isla de Tenerife a trav\u00e9s de su Aula Cultural de Enoturismo - 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