Un total de cuarenta profesionales y amantes del vino se reunieron este fin de semana en la Casa de la Cultural de Santo Domingo en el municipio palmero de Garaf\u00eda en el encuentro REWINE, para conocer de manos de expertos la promoci\u00f3n de los vinos de Canarias, a trav\u00e9s de sus variedades. El encuentro ha sido inaugurado por el subdirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la Universidad de La Laguna, Gabriel Santos, y la presidenta de la Asociaci\u00f3n de Catadores El Almud, Patricia Perdomo, acompa\u00f1ados por el alcalde del Ayuntamiento de la Villa de Garaf\u00eda, Yeray Rodr\u00edguez; y el consejero del \u00c1rea de Agricultura del Cabildo de La Palma, Basilio P\u00e9rez.<\/p>\n
En su desarrollo se ha contado con la intervenci\u00f3n de la profesora e investigadora de la Universidad de Rovira I Virgili, Francesca Fort Marsal; los en\u00f3logos Tom\u00e1s Mesa, y Rita Marques, de bodegas El Grifo en Lanzarote, y Conceito en Douro respectivamente, que han transmitido a los asistentes sus experiencias con variedades locales.<\/p>\n
Los ponentes han incidido en la tipicidad de los vinos de Canarias, que est\u00e1 asociada a las variedades locales con que se trabaja, siendo una cuesti\u00f3n relevante para la hora de la promoci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se ha puesto de manifiesto la importancia de combinar esfuerzos por parte de diferentes agentes, administraciones, universidad y empresarios, para realizar investigaciones sobre las variedades locales, con el fin de conocer cuales ser\u00edan las que se adaptan a las condiciones de cultivo, especialmente teniendo en cuenta los efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
Unos de los momentos importantes de REWINE celebrado en Garaf\u00eda ha sido la mesa de debate en la que han participaci\u00f3n adem\u00e1s de los ponentes anteriores, la gerente del Consejo Regulador de Vinos de La Palma, Eva Hern\u00e1ndez; y la t\u00e9cnico jefe de la Agencia de Extensi\u00f3n Agraria en San Andr\u00e9s y Sauces, Alicia Garc\u00eda, y donde se ha reclamado por los asistentes la necesidad de m\u00e1s formaci\u00f3n, y asesoramiento t\u00e9cnico con el fin de seguir mejorando el desarrollo del sector vitivin\u00edcola de La Palma.<\/p>\n
El acto promovido por la Universidad de La Laguna, a trav\u00e9s de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico, en coordinaci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Catadores El Almund, y la colaboraci\u00f3n del Ayuntamiento de Garaf\u00eda, Cabildo de La Palma, la Fundaci\u00f3n Cajamar Canarias, y la emisora de Radio Luz, finaliz\u00f3 con una cata guiada de vinos monovarietales, de bodegas palmeras, de Lanzarote y Douro, a cargo de la sumiller Noelia Morales.<\/p>\n
(Texto y foto cedidos).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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