{"id":38791,"date":"2018-08-01T13:00:59","date_gmt":"2018-08-01T13:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/?p=38791"},"modified":"2018-08-01T13:00:59","modified_gmt":"2018-08-01T13:00:59","slug":"el-aula-cultural-de-enoturismo-y-turismo-gastronomico-sera-catedra-empresarial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ull.es\/portal\/noticias\/2018\/el-aula-cultural-de-enoturismo-y-turismo-gastronomico-sera-catedra-empresarial\/","title":{"rendered":"El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico ser\u00e1 c\u00e1tedra empresarial"},"content":{"rendered":"<p>El equipo directivo del <a href=\"https:\/\/www.ull.es\/portal\/aulasycatedrasculturales\/aula-cultural-de-enoturismo-y-turismo-gastronomico-de-la-universidad-de-la-laguna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico<\/a> de la Universidad de La Laguna ha mostrado su satisfacci\u00f3n tras hacer el balance del a\u00f1o acad\u00e9mico 2017\/18. Tanto el director, Gonzalo Brito, como el subdirector, Gabriel Santos, hicieron especial hincapi\u00e9 en la importancia de la labor que desempe\u00f1an dentro del sector vitivin\u00edcola en Canarias, lo que conlleva a que en unos meses se conviertan en una c\u00e1tedra empresarial patrocinados por el Gobierno de Canarias.<\/p>\n<p>A pesar de que a\u00fan quedan dos actividades por realizarse, una a trav\u00e9s de la Universidad de Verano en La Palma y un taller en la Fiesta de la Vendimia en El Hierro, adelantaron que durante el curso que ahora finaliza colaboraron activamente en 54 acciones en Tenerife, Lanzarote, La Palma, El Hierro y Gran Canaria. \u201cComo dir\u00edan los bodegueros, hemos tenido una cosecha excelente. Se han cumplido todos los objetivos marcados al inicio del curso e, incluso, alguno m\u00e1s fuera de la planificaci\u00f3n original\u201d, afirmaron.<\/p>\n<p>La cuarta edici\u00f3n del Curso Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos de la ULL constituye otro hito ya superado. \u201cSe consolida como una oferta formativa muy llamativa y \u00fanica a nivel universitario en todo el Archipi\u00e9lago\u201d, explic\u00f3 Brito. Seg\u00fan Santos, el Aula ha ido tomando fuerza en los \u00faltimos a\u00f1os: \u201cA pesar de que hubo actividades que no se promocionaron de la forma correcta y no se terminaron de llevar a cabo, otras muchas tuvieron una excelente participaci\u00f3n y repercusi\u00f3n en la sociedad. En todas nuestras actividades han participado un total de 1.318 personas\u201d.<\/p>\n<p>El Aula Cultural tiene como principal objetivo trabajar por y para el colectivo social y est\u00e1 coordinada por el Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad. Este es el motivo que explica que la mayor\u00eda de los participantes de los cursos sean ajenos a la comunidad universitaria: \u201cEstamos hablando de que solo un 8% de los implicados tiene alguna relaci\u00f3n con la instituci\u00f3n\u201d. No obstante, aclararon que las aulas culturales est\u00e1n creadas para \u201cvincular a la ULL con la gente. Realizar actividades con el sector vitivin\u00edcola es nuestra primera labor, como por ejemplo los encuentros Rewine, que ya se han celebrado dos y seguir\u00e1n haci\u00e9ndose\u201d, concretaron ambos directivos.<\/p>\n<p>Transmitir conocimiento y formar a los profesionales del vino es lo m\u00e1s importante para estpos profesionales. \u201cTrabajamos con las Denominaciones de Origen de Vinos \u2018Islas Canarias\u2019, \u2018El Hierro\u2019 y \u2018Gran Canaria\u2019. Comenzaremos con La Gomera y La Palma en este nuevo curso\u201d. El equipo directivo se enorgullece de aportar su \u00abgranito de arena\u201d al sector para que siga creciendo. Asimismo, Gonzalo Brito recalc\u00f3 la formalizaci\u00f3n de dos convenios de colaboraci\u00f3n durante el pasado a\u00f1o acad\u00e9mico: \u201cCon la Asociaci\u00f3n de Catadores El Almud (La Palma) y con el Ayuntamiento de Valverde\u201d.<\/p>\n<p>Actualmente, el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico est\u00e1 colaborando con el proyecto MAC DIOMEDEA, basado en acciones de dinamizaci\u00f3n e implantaci\u00f3n del sector enotur\u00edstico en los espacios naturales de Tenerife y Mauritania. Adem\u00e1s, participan en la Mesa T\u00e9cnica del proyecto \u2018Crecer Juntos\u2019, del Gobierno de Canarias. \u201cLa Universidad de La Laguna nos ve como una herramienta necesaria. A pesar de que siempre hemos tenido el respaldo de la Universidad, no estar\u00eda mal tener m\u00e1s presencia dentro de ella\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Gonzalo Brito.<\/p>\n<p><strong>Financiaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Asimismo, est\u00e1n inmersos en la redacci\u00f3n y presentaci\u00f3n de dos proyectos europeos Interreg Mac 2014-2020. Uno de ellos est\u00e1 liderado por la Universidad de La Laguna con diferentes grupos de investigaci\u00f3n y el Aula, que lleva por t\u00edtulo \u2018Desarrollo de una plataforma macaron\u00e9sica de excelencia en I+D+i en transferencia del conocimiento en vitivinicultura\u2019, y el otro, promovido conjuntamente desde el Aula y el Ayuntamiento de La Frontera, que lleva por t\u00edtulo LETIME, tiene por objetivo desarrollar la actividad enotur\u00edstica en territorios insulares peque\u00f1os de la Macaronesia y cuenta con la participaci\u00f3n de agentes y entidades de Azores, Madeiras y Cabo Verde, explic\u00f3 el director.<\/p>\n<p>Sin duda, el objetivo m\u00e1s ambicioso que se presenta este pr\u00f3ximo curso es el cambio de marco jur\u00eddico: \u201cQueremos convertirnos en c\u00e1tedra empresarial. Desde junio hemos estado hablando con el Gobierno de Canarias porque de ah\u00ed vendr\u00e1 nuestra entidad patrocinadora. Esto permitir\u00e1 fortalecer la gesti\u00f3n que est\u00e1bamos haciendo porque nos dar\u00e1 un impulso para seguir adelante. Aumentar la financiaci\u00f3n siempre proporciona mayor estabilidad y seguridad\u201d reconoci\u00f3 convencido Gabriel Santos. Esto no implica alejarse de la Universidad de La Laguna: \u201cSeguiremos siendo universidad, pero con una entidad que nos patrocina\u201d, aclar\u00f3 Brito.<\/p>\n<p>Finalmente aseguraron que ya est\u00e1n trabajando con la que ser\u00e1 la programaci\u00f3n del pr\u00f3ximo a\u00f1o acad\u00e9mico: la V edici\u00f3n del Curso Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos y una nueva etapa de encuentros Rewine, entre otras actividades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El equipo directivo del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la Universidad de La Laguna ha mostrado su&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":36822,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[344,345,2765],"tags":[579,4644,2634],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - 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