La bodeguera palmera Patricia Perdomo Hern\u00e1ndez y la t\u00e9cnica del consejo regulador de la DOP Abona Trinidad Fumero Garc\u00eda han sido galardonadas con el Premio Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2018 en la categor\u00eda de iniciativa empresarial y promoci\u00f3n del enogastroturismo, respectivamente, seg\u00fan ha hecho p\u00fablico este lunes 5 de noviembre el jurado de su concesi\u00f3n.<\/p>\n
Patricia Perdomo Hern\u00e1ndez, con tan solo 25 a\u00f1os, es una de las viticultoras y bodegueras m\u00e1s j\u00f3venes del archipi\u00e9lago canario, elaborando a trav\u00e9s de la bodega familiar \u201cPerdomo\u201d, bajo la marca comercial Piedra Jurada. A pesar de su corta edad, Patricia ya cuenta con la experiencia y sabidur\u00eda necesaria para poder convencer de sus conocimientos y ense\u00f1ar las necesidades que se demandan en el sector, as\u00ed como los giros que debe dar la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola y enol\u00f3gica para abrirse en nuevos campos en la comercializaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n a los nuevos tiempos.<\/p>\n
Trinidad Fumero Garc\u00eda, actual t\u00e9cnica del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Abona, comenz\u00f3 su andadura profesional en 1993, con un recorrido marcado por la inclusi\u00f3n y la valorizaci\u00f3n de la mujer en un sector vitivin\u00edcola masculinizado, su lucha diaria firme por un sector primario m\u00e1s igualitario, donde las mujeres y hombres trabajen en igualdad de oportunidad y se les valore como profesionales, ha sido uno de valores que ha resaltado el jurado.<\/p>\n
Como miembro del jurado, el subdirector del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la Universidad de La Laguna Gabriel Santos, ha destacado que la deliberaci\u00f3n ha sido \u201caccesible\u201d, porque a pesar de que hab\u00eda candidaturas muy potentes, los miembros del jurado han sabido destacar valores esenciales de las premiadas, para ser consideradas referentes en la sociedad.<\/p>\n
El jurado del Premio Enogastroturismo de la instituci\u00f3n acad\u00e9mica ha estado integrado por Ricardo D\u00edaz Armas y Carlos Fern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez, profesores de la Universidad de La Laguna; los periodistas Clemente Gonz\u00e1lez Cruz y Vanessa Luis Ravelo Alonso; la directora de departamento en Turismo de Tenerife, Aida Cedr\u00e9s D\u00edaz; la coordinadora de gastronom\u00eda de ASHOTEL, Dolores Delgado Alberdi; el docente del Aula universitaria, Agust\u00edn Dorta Rodr\u00edguez; la chef Sibia Garc\u00eda Peralta; contando como secretaria y presidente con Zebina Hern\u00e1ndez Hern\u00e1nde, y Gabriel Santos Garc\u00eda, respectivamente.<\/p>\n
La entrega de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, se celebrar\u00e1 en su quinta edici\u00f3n el pr\u00f3ximo 13 de diciembre en el sal\u00f3n de grados de la Facultad de Farmacia de la Universidad de La Laguna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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